专题16 生物技术（解析版）

专题16生物技术1．（2023·贵州贵阳·统考中考真题）金合欢是一种灌木，花为金黄色。某种金合欢有大而中空的刺，蚂蚁栖居其中，以金合欢嫩叶尖端的珠状小体为食。下表是用金合欢幼苗进行实验研究的结果。相关叙述正确的是（

）金合欢幼苗的生长状况没有蚂蚁生活的金合欢有蚂蚁生活的金合欢10个月中的存活率/%4372幼苗生长的高度/厘米5月25日至6月16日0→6.20→31.06月17日至8月3日6.2→10.231.0→72.9A．金合欢的花属于营养器官B．有蚂蚁生活的金合欢存活率更低C．蚂蚁的身体和附肢不分节D．蚂蚁的“侵食”不会危害金合欢的生长【答案】D【分析】1．对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。2．节肢动物的身体许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节，包括昆虫纲、多足纲、蛛形纲、甲壳纲。【详解】A．绿色开花植物的六大器官包括：营养器官（根、茎、叶）和生殖器官（花、果实、种子）。可见，金合欢的花属于生殖器官，A错误。B．根据题干表格数据可知，有蚂蚁生活的金合欢10个月中的存活率是72%，存活率比没有蚂蚁生活的金合欢（43%）更高，B错误。C．蚂蚁属于节肢动物中的昆虫，身体和附肢都分节，C错误。D．从表中信息可知，有蚂蚁生活的金合欢比没有蚂蚁生活的金合欢幼苗存活率高，生长速度快。所以蚂蚁对金合欢的生长有促进作用，没有害处，D正确。故选D。2．（2023·黑龙江牡丹江·统考中考真题）人体每时每刻都在进行呼吸。下列有关气体由外界进入肺的过程，叙述正确的是（）A．气体依次经过：鼻→咽→喉→支气管→气管→肺B．呼吸道对空气的处理能力是有限的C．人们吃进去的食物和吸入的空气都要经过喉D．吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌处于舒张状态【答案】B【分析】呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成，其中，鼻腔、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道，有清洁、湿润、温暖吸入的空气的作用，肺是主要器官，是进行气体交换的主要场所。【详解】A．呼吸系统由呼吸道和肺两部分组成，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，因此吸入的气体依次通过鼻、咽、喉、气管、支气管，进入肺，A错误。B．呼吸道能使到达肺部的气体变的清洁、温暖、湿润，但呼吸道对吸入气体处理能力是有限的，应做好个人防护，B正确。C．咽是人体呼吸系统和消化系统共有的器官，C错误。D．吸气时，肋骨间的肌肉和膈肌处于收缩状态，D错误。故选B。3．（2023·青海西宁·统考中考真题）下列实例与所使用的生物技术搭配不正确的是（

）A．青海老酸奶的制作——发酵技术B．青稞植物用种子繁殖后代——组织培养技术C．小羊“多莉”的诞生——克隆技术D．利用大肠杆菌生产胰岛素——转基因技术【答案】B【分析】（1）克隆的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。（2）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。（3）植物的组织培养指的是在无菌的条件下，将植物的茎尖、茎段或是叶片等切成小块，培养在特制的培养基上，通过细胞的增殖和分化，使它逐渐发育成完整的植物体，组织培养属于无性生殖的范畴。（4）微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌。【详解】A．酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成。牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味，利用了发酵技术，A正确。B．植物的组织培养是利用无性生殖的原理快速繁殖植物的高新技术手段，而青稞植物用种子繁殖后代属于有性生殖，B错误。C．克隆又称“体细胞的无性繁殖”。在克隆羊多莉的培育过程中，由甲羊提供细胞核，乙羊提供去核卵细胞，丙羊是代孕母羊，多莉的相貌与甲羊相似，说明遗传信息储存在细胞核中。故小羊“多莉”的诞生利用了克隆技术，C正确。D．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一种生物体内的生物技术。由于细菌繁殖速度很快，科学家把人的胰岛素基因转移到大肠杆菌中，使大肠杆菌表达出了人的胰岛素，故产生胰岛素的大肠杆菌使用到了基因工程技术，D正确。故选B。4．（2023·四川绵阳·统考中考真题）试管婴儿是一种现代辅助生殖技术。该技术所涉及的生理过程在体外完成的是（）A．睾丸产生精子 B．卵巢排卵 C．受精 D．胎儿的发育【答案】C【分析】试管婴儿是体外受精胚胎移植技术的俗称，是指采用人工方法让卵细胞和精子在体外受精，并进行早期胚胎发育，然后移植到母体子宫内发育而诞生的婴儿。【详解】试管婴儿是体外受精胚胎移植技术，该技术所涉及的生理过程在体外完成的是受精，C正确，ABD错误。故选C。5．（2023·吉林长春·统考中考真题）下列关于微生物在日常生活中的应用，叙述正确的是（）A．利用甲烷菌制作酸奶 B．利用醋酸菌制作泡菜C．利用酵母菌发面蒸馒头 D．利用乳酸菌制作米酒【答案】C【分析】微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如做馒头、面包、酿酒时要用到酵母菌，制酸奶、酸菜要用到乳酸菌等。【详解】A．利用甲烷菌生产沼气，制酸奶要用到乳酸菌，A错误。B．制醋要用到醋酸菌，制泡菜要用到乳酸菌，B错误。C．在有氧的条件下，酵母菌把葡萄糖分解成水和二氧化碳，所以可以利用酵母菌发酵来蒸馒头，C正确。D．酵母菌在无氧的条件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，所以利用酵母菌的发酵可以制作米酒，D错误。故选C。6．（2023·湖南湘潭·统考中考真题）下列有关甜酒制作过程与原理或目的对应错误的是（）A．将糯米蒸熟——高温杀死杂菌及将糯米熟化B．将酒曲与糯米拌匀——接种酵母菌等菌种C．将糯米饭压实——提供无氧环境，抑制细菌的生长和繁殖D．将制作的糯米饭放在温暖处——提供发酵时所需的适宜温度【答案】C【分析】1．发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。2．细菌、真菌培养的一般方法包括：制作培养基、高温灭菌冷却、接种、恒温培养。【详解】A．将糯米蒸熟，是高温杀死杂菌及糯米熟化，有利于有机物的分解，A正确。B．将酒曲与糯米拌匀是为了接种酵母菌等菌种，有利于发酵，B正确。C．将糯米饭压实是为后期发酵提供无氧环境，使酵母菌将葡萄糖分解产生酒精，C错误。D．酵母菌的生活需要水分、一定的温度和有机物，将制作的糯米饭放在温暖处是为了提供发酵时所需的适宜温度，D正确。故选C。7．（2023·黑龙江牡丹江·统考中考真题）生活中制作面包会用到的微生物是（

）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌 D．醋酸菌【答案】A【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种霉菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。【详解】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。故选A。8．（2023·黑龙江牡丹江·统考中考真题）科学家利用北极比目鱼抗冻蛋白基因培育出了耐储存西红柿新品种，这项研究采用的是（）A．克隆技术 B．转基因技术 C．发酵技术 D．仿生技术【答案】B【分析】转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的性状。【详解】A．克隆技术：克隆新个体的基因与原来个体的基因基本完全相同。克隆技术：是不经过两性生殖细胞的结合而获得新个体的方法，属于无性生殖。如克隆“多莉”的过程中采用了细胞核移植、胚胎移植等现代生物技术，A不符合题意。B．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一种生物体内的生物技术。它是在分子水平上进行的遗传操作，按照预先设计的蓝图把一种生物的基因分离出来，在体外进行拼接组合，然后转入另一种生物的体内，从而改造某些遗传性状，最终获得人们所需要的新品种。科学家利用北极比目鱼抗冻蛋白基因培育出了耐储存西红柿新品种，这项研究采用的是转基因技术，B符合题意。C．发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，C不符合题意。D．仿生学：科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些外形、结构和功能而造出新仪器、新设备的科学，D不符合题意。故选B。9．（2023·贵州贵阳·统考中考真题）苏云金杆菌是一种细菌，它能产生使棉铃虫死亡的杀虫蛋白，这种杀虫蛋白对人和牲畜无任何毒害作用。科学家将苏云金杆菌的杀虫蛋白基因转入棉花细胞，获得了能产生杀虫蛋白的抗虫棉，提高了棉花的产量。相关叙述不正确的是（

）A．苏云金杆菌有成形的细胞核B．抗虫棉的培育使用了转基因技术C．抗虫棉能有效抵御棉铃虫D．该方法能减少农药对环境的污染【答案】A【分析】转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一种生物体内的生物技术。它是在分子水平上进行的遗传操作，按照预先设计的蓝图把一种生物的基因分离出来，在体外进行拼接组合，然后转入另一种生物的体内，从而改造某些遗传性状，最终获得人们所需要的新品种。【详解】A．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。苏云金杆菌属于细菌，没有有成形的细胞核，A错误。B．科学家利用转基因技术成功地培育出“抗虫棉”新品种。科学家将苏云金杆菌来源的Bt杀虫蛋白基因经过改造，转到了棉花中，使棉花细胞中存在这种杀虫蛋白质，专门破坏棉铃虫等鳞翅目害虫的消化系统，导致其死亡，而对人畜无害，B正确。C．结合上述分析可知，抗虫棉能有效抵御棉铃虫，C正确。D．抗虫棉能够杀死棉铃虫，减少了农药的使用量，因此能减少农药对环境的污染，D正确。故选A。（2023·山东青岛·统考中考真题）请阅读以下信息，完成下面小题。我国发酵技术历史悠久，《齐民要术》中就有对酿透米酒和腌制泡菜的相关记载，“浸曲发......净淘米八斗，炊作饭，舒令极冷”；“作盐水，令极咸，于盐水中洗菜......其洗菜盐水，澄取清者，泻着瓮中，令没菜把即止”。大意是“浸湿酒曲，将八斗米洗净，蒸熟后摊开凉透”“用浓盐水洗菜，然后将盐水清澈部分倒入泡菜坛，直至将菜浸没”。10．下列关于酿造米酒的叙述，不正确的是（

）A．“浸曲发”是为了提高曲霉和酵母菌的活性B．“净淘米”相当于细菌、真菌培养中的“高温灭菌”C．“米八斗”相当于细菌、真菌培养中的“培养基”D．“舒令极冷”是为了防止接种的微生物被高温杀死11．下列关于腌制泡菜的叙述，正确的是（

）A．“于盐水中洗菜”能够杀死蔬菜表面所有的微生物B．“令没菜把即止”是为了给乳酸菌提供无氧环境C．腌制过程中，要经常打开泡菜坛盖子确认腌制效果D．泡菜中的乳酸菌和酿酒用的酵母菌细胞结构相间【答案】10．B11．B【分析】酿酒要酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。酵母菌与人类的生活关系密切，常用于酿酒和制作馒头、面包。制泡菜要用到乳酸菌，是经过乳酸菌发酵制成的，用到了发酵技术。10．A．“浸曲发”是将酒曲浸泡活化，在活化过程曲霉和酵母菌的代谢加快，活性提高，A正确。B．“净淘米”是为了防止某些杂质影响酒的品质，不能起到“高温灭菌”的作用，B错误。C．“米八斗”含有营养物质，可供微生物生长，相当于细菌、真菌培养中的“培养基”，C正确。D．“舒令极冷”是将蒸熟的米摊开冷透，其目的是防止蒸熟的米温度过高从而导致酒曲中的微生物死亡，D正确。故选B。11．A．“于盐水中洗菜”是在浓盐水中清洗蔬菜，盐水可以起到消毒的作用，杀死部分不耐盐的微生物，但不能杀死蔬菜表面所有的微生物，A错误。B．“令没菜把即止”是指将菜浸没在盐水中，制造无氧环境。制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，故“令没菜把即止”是为了给乳酸菌提供无氧环境，B正确。C．制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛内，给厌氧型的乳酸菌创造坛内缺氧的环境。故腌制过程中，不能经常打开泡菜坛盖子确认腌制效果，C错误。D．乳酸菌是细菌，酵母菌是真菌，细菌和真菌的细胞结构是不同的，其最大的区别是细菌没有成形的细胞核，D错误。故选B。12．（2023·山东青岛·统考中考真题）宣传片《青岛--北纬36度上的理想之城》提到，众多水鸟迁飞过程中选择胶州湾作为停歇地和中转站，其中就有全球濒危物种中华风头燕鸥。图一表示与中华凤头燕鸥有关的部分食物链，图二是胶州湾湿地的碳循环示意图，其中A～E表示生物，①-⑥表示生理过程。

(1)鸟类飞行消耗大量能量，中华风头燕鸥可通过图一中条食物链来获取能量．图二包含了其中的一条食物链，小华风头燕鸥对应的字母是。从能量供应的角度，鸟类适于飞行生活的特征有（答出一条）.(2)鸟类产生的大量粪便及动植物遗体等被图二中的（填字母）分解成，可供植物吸收和利用，此外，动物也能够通过图二所示的（填序号）过程促进生态系统的物质循环。(3)胶州湾饵料丰富，中华风头燕鸥等鸟类在此栖息、育雏，一对中华凤头燕鸥一年只产1枚卵，由父母轮流孵卵和共同育雏。从行为获得的途径来看，这属于行为。(4)有十余条河流汇入胶州湾，若大量排放污水将会破坏胶州湾的生态平衡，这是因为生态系统的能力是有限的。【答案】(1)5/五E用肺呼吸气囊辅助呼吸/食量大、消化能力强/心跳频率快，血液循环迅速(2)B水、二氧化碳、无机盐④⑤⑥(3)先天性行为(4)自动调节【分析】生态系统是指在一定的空间范围内，生物与环境所形成的统一的整体。由生物部分和非生物部分组成，生物部分包括生产者（主要是绿色植物，能通过光合作用制造有机物，一方面供自身，另一方面也是其他生物的食物来源）、消费者（绝大多数动物，不能自己制造有机物，直接或间接以绿色植物为食）和分解者（主要是营腐生的细菌和真菌，还包括蚯蚓、蜣螂等腐生性动物），非生物部分包括阳光、空气、土壤、水等。图二中：①光合作用、②④⑤⑥呼吸作用、③分解作用。A生产者、B分解者、CDE消费者。【详解】（1）物质和能量沿着食物链和食物网流动。中华风头燕鸥可通过5条食物链来获取能量。分别是：浮游植物→蛎虾→乌贼→中华风头燕鸥；浮游植物→蛎虾→中华风头燕鸥；浮游植物→滩涂蟹→中华风头燕鸥；浮游植物→浮游动物→滩涂蟹→中华风头燕鸥；浮游植物→浮游动物→沙丁鱼→中华风头燕鸥。图二中：A生产者、B分解者、CDE消费者。因此图二中的食物链为：A→C→D→E。对应图一中食物链：浮游植物→蛎虾→乌贼→中华风头燕鸥和浮游植物→浮游动物→沙丁鱼→中华风头燕鸥。因此中华风头燕鸥对应的字母是E。从能量供应的角度，鸟类适于飞行生活的特征有用肺呼吸气囊辅助呼吸或食量大、消化能力强或心跳频率快，血液循环迅速等。（2）图二中B分解者把鸟类产生的大量粪便及动植物遗体等分解成水、二氧化碳、无机盐等，可供植物吸收和利用。此外呼吸作用也能分解有机物为无机物。动物也能够通过图二所示的④⑤⑥呼吸作用过程促进生态系统的物质循环。（3）先天性行为是动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，又称为本能。胶州湾饵料丰富，中华风头燕鸥等鸟类在此栖息、育雏，一对中华凤头燕鸥一年只产1枚卵，由父母轮流孵卵和共同育雏。从行为获得的途径来看，这属于先天性行为。（4）在生态系统中，虽然各种生物的数量是在不断变化的，但在一般情况下，各种生物的数量和所占的比例是相对稳定的，这说明生态系统具有一定的自动调节能力。有十余条河流汇入胶州湾，若大量排放污水将会破坏胶州湾的生态平衡，这是因为生态系统的自动调节能力是有限的。13．（2023·西藏·统考中考真题）阅