商用洗衣粉的成分选择和洗净效果评估考核试卷

商用洗衣粉的成分选择和洗净效果评估考核试卷考生姓名：__________答题日期：______/______/______得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种表面活性剂在商用洗衣粉中属于非离子型？（）

A.烷基苯磺酸钠

B.烷基硫酸钠

C.脂肪醇聚氧乙烯醚

D.烷基多苷

2.商用洗衣粉中添加的碳酸钠主要作用是？（）

A.提高洗净力

B.增加碱性

C.作为缓冲剂

D.增加产品的体积

3.以下哪个成分不属于商用洗衣粉的助剂？（）

A.硅酸钠

B.磷酸盐

C.柠檬酸

D.氯化钠

4.下列哪种酶在洗衣粉中用于去除蛋白质类污渍？（）

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.纤维素酶

D.脂肪酶

5.关于荧光增白剂的作用，以下哪项描述是正确的？（）

A.增加洗涤剂的溶解力

B.提高洗衣粉的香味

C.改善洗涤后织物的白度

D.防止污渍再沉积

6.商用洗衣粉的洗净力主要取决于以下哪种成分？（）

A.助剂

B.香料

C.表面活性剂

D.碱性物质

7.以下哪个因素不会影响洗衣粉的洗净效果？（）

A.水的硬度

B.洗涤温度

C.洗衣粉的浓度

D.织物的颜色

8.下列哪种情况不宜使用含氯的洗衣粉？（）

A.洗涤白色织物

B.洗涤彩色织物

C.水硬度较低

D.污渍较重

9.关于洗涤力的表述，以下哪个是错误的？（）

A.洗涤力是指洗涤剂去除污渍的能力

B.洗涤力与洗涤剂的种类和浓度有关

C.洗涤力与水的温度成正比

D.洗涤力与污渍的类型无关

10.下列哪种物质常用于防止洗衣粉中的金属离子沉淀？（）

A.磷酸盐

B.硅酸盐

C.碳酸盐

D.氯化物

11.商用洗衣粉中添加香料的主要目的是什么？（）

A.提高洗净力

B.改善产品的感官体验

C.增加产品的保质期

D.增加产品的泡沫性

12.以下哪种情况，洗衣粉的洗净效果会受到影响？（）

A.长时间浸泡

B.高温洗涤

C.适当增加洗衣粉用量

D.使用软化水

13.在洗涤过程中，下列哪种现象表明洗衣粉的洗净力不足？（）

A.水变得清澈

B.织物柔软

C.织物上仍残留有污渍

D.泡沫丰富

14.下列哪种成分在洗衣粉中用于防止污渍再沉积？（）

A.纤维素酶

B.聚合物

C.柠檬酸

D.蛋白酶

15.商用洗衣粉的pH值通常在哪个范围内？（）

A.2-4

B.6-8

C.9-11

D.12-14

16.以下哪个条件不适合使用生物酶洗衣粉？（）

A.高温洗涤

B.低温洗涤

C.中性pH值

D.硬水

17.下列哪种情况下，洗衣粉的洗净效果会降低？（）

A.提高洗涤温度

B.增加洗衣粉浓度

C.使用软水

D.降低洗涤时间

18.关于洗衣粉的泡沫性，以下哪个描述是正确的？（）

A.泡沫越多，洗净力越强

B.泡沫越少，洗净力越弱

C.泡沫性与洗净力无直接关系

D.低泡沫洗衣粉适合所有织物

19.下列哪种物质不宜在彩色衣物洗涤剂中使用？（）

A.氯漂剂

B.碱性物质

C.酶制剂

D.聚合物

20.商用洗衣粉中的抗再沉积剂主要起到什么作用？（）

A.提高洗净力

B.改善洗涤剂的溶解性

C.保持衣物的色彩鲜亮

D.防止洗涤过程中的污渍回沾

（以下为答题纸部分，请考生在答题纸上填写答案。）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.商用洗衣粉中的表面活性剂主要包括以下哪些类型？（）

A.阳离子表面活性剂

B.阴离子表面活性剂

C.非离子表面活性剂

D.两性离子表面活性剂

2.以下哪些因素会影响洗衣粉的洗净效果？（）

A.洗衣粉的成分

B.洗涤的温度

C.水的硬度

D.织物的材质

3.商用洗衣粉中添加的酶制剂有哪些？（）

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.纤维素酶

D.脂肪酶

4.以下哪些助剂可以用于提高洗衣粉的洗净力？（）

A.碳酸钠

B.磷酸盐

C.硅酸盐

D.氯化钠

5.以下哪些物质可以用作洗衣粉的缓冲剂？（）

A.碳酸钠

B.磷酸氢钠

C.柠檬酸钠

D.硫酸钠

6.以下哪些情况可能导致洗净效果不佳？（）

A.洗衣粉用量不足

B.洗涤时间过短

C.水温过高

D.水质过硬

7.商用洗衣粉的哪些成分有助于防止污渍再沉积？（）

A.聚合物

B.阴离子表面活性剂

C.碳酸钙

D.柠檬酸

8.以下哪些因素会影响洗衣粉的溶解性？（）

A.水温

B.洗衣粉的成分

C.洗衣粉的颗粒大小

D.洗涤容器

9.以下哪些情况下，不宜使用加酶洗衣粉？（）

A.高温洗涤

B.硬水洗涤

C.长时间浸泡

D.中性pH值

10.商用洗衣粉中可能含有的增稠剂有哪些？（）

A.硅藻土

B.碳酸钙

C.氯化钠

D.羧甲基纤维素

11.以下哪些物质可以用作洗衣粉的荧光增白剂？（）

A.二苯乙烯类

B.酞菁类

C.硼砂

D.氯化钠

12.以下哪些因素可能影响洗衣粉的储存稳定性？（）

A.温度

B.湿度

C.光照

D.细菌污染

13.以下哪些方法可以用来评估洗衣粉的洗净效果？（）

A.污渍去除程度

B.织物的白度

C.洗涤后的气味

D.泡沫的丰富程度

14.以下哪些情况可能导致洗衣粉在洗涤过程中失效？（）

A.长时间暴露在高温下

B.与酸性物质混合

C.存储在潮湿的环境中

D.与其他化学品接触

15.以下哪些物质可能用于洗衣粉的抗氧化作用？（）

A.抗坏血酸

B.二氧化钛

C.抗氧剂BHT

D.硫酸钠

16.商用洗衣粉中可能添加的香料有哪些类型？（）

A.天然香料

B.合成香料

C.醛类

D.酚类

17.以下哪些因素会影响洗衣粉对织物的柔软度？（）

A.洗衣粉中的助剂

B.洗涤温度

C.洗涤时间

D.洗衣粉的浓度

18.以下哪些成分可能用于洗衣粉的杀菌消毒功能？（）

A.次氯酸钠

B.三氯生

C.碘伏

D.硅藻土

19.以下哪些方法可以减少洗衣粉对环境的影响？（）

A.减少磷的使用

B.使用可生物降解的表面活性剂

C.提高洗衣粉的洗净效率

D.减少包装材料的使用

20.以下哪些情况可能导致洗衣粉在使用过程中产生过量泡沫？（)

A.洗衣粉浓度过高

B.水温过低

C.洗涤时间过长

D.织物材质过于柔软

（以下为答题纸部分，请考生在答题纸上填写答案。）

三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）

1.在商用洗衣粉中，表面活性剂的作用主要是降低水的______，提高洗净力。

2.洗衣粉中的______成分可以有效防止污渍在洗涤过程中的再沉积。

3.商用洗衣粉的pH值通常控制在______范围内，以适应不同的洗涤需求。

4.添加______到洗衣粉中可以提高织物的白度和亮度。

5.在硬水条件下，洗衣粉的洗净效果会受到______，因为硬水中的钙镁离子会与洗衣粉中的成分发生反应。

6.洗衣粉中的______成分有助于去除油渍和脂肪类污渍。

7.为了保护环境，现在许多洗衣粉开始减少或不含______成分，以减少对水体的污染。

8.在洗衣粉中添加______可以帮助去除衣物上的细菌和病毒。

9.商用洗衣粉的泡沫性可以通过添加______来调节，以适应不同的洗涤场景。

10.在评估洗衣粉的洗净效果时，通常会考虑织物的______、气味和柔软度等因素。

四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）

1.商用洗衣粉中添加的酶制剂主要是用来提高洗涤速度的。（）

2.洗衣粉的洗净力与水的温度成反比关系。（）

3.在洗衣粉中加入荧光增白剂可以改善衣物的白度，但不会影响人体健康。（）

4.洗衣粉中的抗再沉积剂可以防止洗涤过程中的污渍重新附着在衣物上。（√）

5.洗衣粉的泡沫越多，表示洗净力越强。（×）

6.磷酸盐在洗衣粉中作为助剂，可以提高洗净力，但不会对环境造成负面影响。（×）

7.所有类型的洗衣粉都适合在低温下洗涤。（×）

8.商用洗衣粉中的香料只是为了改善产品的感官体验，对洗净效果没有影响。（×）

9.在洗涤过程中，适当延长浸泡时间可以提高洗衣粉的洗净效果。（√）

10.生物酶洗衣粉在低温和中性pH值条件下洗涤效果最佳。（√）

五、主观题（本题共4小题，每题5分，共20分）

1.请简述商用洗衣粉中表面活性剂的主要类型及其作用原理。

2.描述酶制剂在洗衣粉中的作用，并说明影响酶制剂活性的主要因素。

3.商用洗衣粉的洗净效果受哪些因素影响？请列举至少五种影响因素并简述其影响机制。

4.请阐述洗衣粉中抗再沉积剂的作用，并讨论为什么它对洗净效果具有重要意义。

标准答案

一、单项选择题

1.C

2.A

3.D

4.B

5.C

6.C

7.D

8.B

9.D

10.A

11.B

12.D

13.C

14.B

15.C

16.A

17.D

18.C

19.A

20.D

二、多选题

1.BCD

2.ABCD

3.ABC

4.ABC

5.ABC

6.AB

7.AD

8.ABC

9.AB

10.A

11.AB

12.ABC

13.ABC

14.ABC

15.AC

16.ABC

17.ABC

18.AB

19.ABC

20.ABC

三、填空题

1.表面张力

2.聚合物

3.9-11

4.荧光增白剂

5.影响

6.脂肪酶

7.磷

8.次氯酸钠

9.泡沫稳定剂

10.白度和清洁度

四、判断题

1.×

2.×

3.×

4.√

5.×

6.×

7.×

8.×

9.√

10.√

五、主观题（参考）

1.表面活性剂主要有阴离子、阳离子