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DB21DB21/T2637—2016草莓贮运技术规程TechnicalSpecificationforStorageandTransportationofStrawberries辽宁省质量技术监督局发布IDB21/T2637—2016本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作本标准起草单位:沈阳农业大学食品学院、辽宁省农产品1DB21/T2637—2016凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有GB9687食品包装用聚乙烯成型GB/T9829水果和蔬菜冷库中物理条NY/T444草莓NY/T2000水果气调库贮藏通则贮运前,迅速除去新采收果的田间热,使其温度降低到要求的处2DB21/T2637—2016采收用工具清洁、干燥。盛果容器浅,底部平,内壁光滑,0.5cm~1cm,不损伤花萼和果面,同时剔除病虫果、软化果、畸形果、机械损伤果、残次果和杂质;封。贮藏时,装入洁净的PET小盒内,每盒装量3入内衬0.02mm聚乙烯薄膜袋的纸箱、塑料周转箱内,每箱装9盒,每箱装量不超过3kg,箱内的小要求,包装盒和箱干燥洁净,无不良气味,安全无毒、结实、贮藏前对库房、包装容器、工具等进行清洁和按NY/T2温预冷至0℃~2℃。来不及转移时,放在阴凉、通风的场所,并用纱布、防虫网覆盖,避免日晒和污3DB21/T2637—2016若利用贮藏库预冷,分批入库,每天入库量不超过库容量的20%。果温预冷至0℃~2℃扎紧袋少校正一次,电子温度计校准后方可使用,且每月至少校正一次。温度计的校正按GB/T98地方。点的多少取决于库容,一般每个库房贮藏的温度为0℃~2℃。贮藏过程中保持库温的稳定,库内温度变化幅度不得超过±1℃。库内空冷藏库内每3d通风换气1次,垛间风速推荐为0.25低温贮藏期间,需及时发现并挑出霉烂果实;每天检测库内温湿度,保持温湿度的4DB21/T2637—2016记录草莓产地、批次、库房消毒、入贮时间、保鲜剂名称及投放时间、定除航空运输外,鲜食草莓采用冷藏车、保温车
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