2024年度酒店后厨综合性承包经营合同版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度酒店后厨综合性承包经营合同版B版本合同目录一览1.合同主体及定义1.1甲方名称及定义1.2乙方名称及定义1.3丙方名称及定义2.合同范围及内容2.1承包内容2.2不承包内容2.3承包时间范围3.合同期限3.1开始日期3.2结束日期4.经营目标与指标4.1经营目标4.2指标考核5.费用与支付5.1承包费用5.2费用支付方式5.3费用支付时间6.管理与运营6.1管理架构6.2运营规范6.3人员配置7.食材供应7.1食材来源7.2食材质量7.3食材价格8.服务质量8.1服务标准8.2客户满意度8.3投诉处理9.安全生产与卫生9.1安全生产措施9.2卫生标准9.3事故处理10.合同的变更与解除10.1变更条件10.2解除条件11.违约责任11.1甲方违约11.2乙方违约11.3丙方违约12.争议解决12.1协商解决12.2调解解决12.3法律途径13.保密条款13.1保密内容13.2保密期限13.3违约责任14.其他条款14.1不可抗力14.2法律适用14.3合同生效条件第一部分：合同如下：第一条合同主体及定义1.1甲方名称及定义甲方：指【甲方名称】，是一家具有独立法人资格的酒店企业。1.2乙方名称及定义乙方：指【乙方名称】，是一家具有独立法人资格的餐饮服务企业。1.3丙方名称及定义丙方：指【丙方名称】，是甲乙双方指定的食材供应商。第二条合同范围及内容2.1承包内容乙方同意承包甲方酒店后厨的餐饮服务，包括但不限于食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、厨房清洁等工作。2.2不承包内容乙方不承包甲方酒店后厨的餐饮服务范围包括：酒水服务、餐饮外的其他服务、以及法律法规规定的乙方不能承包的服务。2.3承包时间范围乙方承包甲方酒店后厨餐饮服务的合同期限为2024年度，自【开始日期】至【结束日期】。第三条合同期限3.1开始日期本合同的开始日期为【开始日期】。3.2结束日期本合同的结束日期为【结束日期】。第四条经营目标与指标4.1经营目标乙方需确保甲方酒店后厨餐饮服务的正常运营，提高餐饮服务质量，提升客户满意度。4.2指标考核乙方需按照甲方制定的餐饮服务标准进行运营，甲方将定期对乙方进行考核，包括服务质量、客户满意度等方面。第五条费用与支付5.1承包费用乙方向甲方支付的承包费用为【费用金额】，费用金额详见附件。5.2费用支付方式甲方通过银行转账方式向乙方支付承包费用。5.3费用支付时间甲方应在每月【支付日期】前支付当月的承包费用。第六条管理与运营6.1管理架构乙方应设立专门的项目管理团队，负责甲方酒店后厨餐饮服务的日常管理工作。6.2运营规范乙方应遵守国家法律法规及甲方制定的餐饮服务规范，确保餐饮服务的正常运营。6.3人员配置乙方应根据甲方酒店后厨的运营需求，配置足够数量的厨师、服务员等工作人员。第八条食材供应8.1食材来源乙方应保证食材来源于合法、合规的渠道，且符合国家食品安全标准。8.2食材质量乙方应对提供的食材质量负责，确保食材新鲜、合格，并符合甲方制定的质量标准。8.3食材价格乙方应向甲方提供具有竞争力的食材价格，并按照合同约定进行价格调整。第九条服务质量9.1服务标准乙方应按照甲方制定的餐饮服务标准提供服务，确保服务质量。9.2客户满意度乙方应努力提高客户满意度，甲方将定期对乙方进行客户满意度调查。9.3投诉处理乙方应对甲方或客户提出的投诉及时进行处理，并在24小时内给出解决方案。第十条安全生产与卫生10.1安全生产措施乙方应制定并落实安全生产措施，确保甲方酒店后厨的安全生产。10.2卫生标准乙方应按照国家食品安全标准和甲方要求，确保后厨卫生达标。10.3事故处理如发生安全生产事故，乙方应立即报告甲方，并积极配合甲方进行事故处理。第十一条合同的变更与解除11.1变更条件合同变更需经甲乙双方协商一致，并签订书面变更协议。11.2解除条件合同解除需经甲乙双方协商一致，并签订书面解除协议。第十二条违约责任12.1甲方违约如甲方违反合同约定，乙方有权要求甲方承担违约责任。12.2乙方违约如乙方违反合同约定，甲方有权要求乙方承担违约责任。12.3丙方违约如丙方违反合同约定，甲方有权要求丙方承担违约责任。第十三条争议解决13.1协商解决甲乙双方应通过协商解决合同争议。13.2调解解决如协商不成，双方可向甲方所在地的人民调解委员会申请调解。13.3法律途径如调解不成，甲乙双方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。第十四条保密条款14.1保密内容甲乙双方应对合同内容及其签订过程予以保密，未经对方同意不得向第三方披露。14.2保密期限保密期限自合同签订之日起算，至合同解除或终止之日起失效。14.3违约责任如甲乙双方违反保密义务，应承担违约责任，赔偿对方因此遭受的损失。第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：食材供应清单详细列出乙方需按照甲方要求提供的食材种类、数量、质量标准等信息。附件二：餐饮服务标准详细列出甲方对乙方提供的餐饮服务的要求和标准。附件三：安全生产与卫生规范详细列出乙方应遵守的安全生产与卫生规范。附件四：人员配置表详细列出乙方在后厨所需配备的厨师、服务员等人员信息。附件五：费用支付明细表详细列出承包费用的支付明细，包括金额、支付时间等信息。附件六：合同变更协议模板用于双方在合同执行过程中，如需变更合同内容时签订的书面协议。附件七：合同解除协议模板用于双方在合同执行过程中，如需解除合同时签订的书面协议。说明二：违约行为及责任认定：1.乙方未按照合同约定提供食材，或食材质量不符合甲方要求。2.乙方未按照甲方要求的服务标准提供餐饮服务。3.乙方未遵守安全生产与卫生规范，导致安全事故发生。4.乙方未按照约定时间支付承包费用。5.乙方擅自解除或终止合同。违约责任认定标准：1.按照合同约定的违约责任进行认定。2.如有附件中的具体要求，按照附件中的规定进行认定。3.如无具体规定，双方可协商确定违约责任。示例说明：若乙方未按照合同约定提供食材，导致甲方酒店无法正常运营，甲方有权要求乙方支付违约金，违约金金额为合同总额的10%。说明三：法律名词及解释：1.独立法人：指具有法人资格的单位，具有独立的法律地位，可以独立承担民事责任。2.不可抗力：指无法预见、无法避免、无法克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。3.合同总额：指合同约定的乙方应支付给甲方的承包费用总和。4.违约金：指违约方按照合同约定或法律规定，向守约方支付的赔偿金。5.