蜜雪冰城商务职院店端午节促销活动方案

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1活动背景........................................................................................................................1

2环境分析........................................................................................................................1

2.1宏观环境分析.........................................................................................................1

2.1.1经济环境分析..................................................................................................1

2.1.2社会文化环境分析..........................................................................................2

2.1.3政治与法律环境分析......................................................................................2

2.1.4自然环境分析..................................................................................................2

2.2竞争者分析..............................................................................................................2

2.3产品分析..................................................................................................................3

2.4SWOT分析.............................................................................................................................3

3活动主题........................................................................................................................4

4活动目标........................................................................................................................4

5活动时间及地点............................................................................................................4

6活动对象........................................................................................................................5

7活动方式........................................................................................................................5

7.1活动一：端午精品福利袋赠送活动......................................................................5

7.2活动二：集挂件，赢好礼活动..............................................................................5

7.3活动三：端午送祝福活动......................................................................................6

8前期安排........................................................................................................................6

8.1人员安排..................................................................................................................6

8.2物料准备..................................................................................................................7

8.3场地布置..................................................................................................................7

9中期安排........................................................................................................................8

10后期延续......................................................................................................................8

11广告配合......................................................................................................................9

11.1公众号推文............................................................................................................9

I

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11.2抖音发布宣传创意视频........................................................................................9

11.3线下宣传单广告....................................................................................................9

12经费预算......................................................................................................................9

13意外防范....................................................................................................................10

14效果评估....................................................................................................................10

参考资料.........................................................................................................................11

II

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蜜雪冰城商务职院店端午节

促销活动方案

1活动背景

近年来，政府制定了《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程意见》等

政策性文件，对传统文化发展极为重视。同时，为了将传统的文化融入到大家

生活的各个方面，大力支持展开与各种传统节日相关的主题活动等。

人们生活质量越来越好，使得消费水平也在不断提高，在炎热的夏天奶茶

饮品与冰激凌等倍受大众欢迎，学生群体便是其中重要的消费群体之一。蜜雪

冰城（商务职院店）于2018年开业，位于湖南商务职业技术学院后街。其装

修布置干净整洁，主要消费群体是学生，价格物美价廉，深受学生喜爱，日常

生意情况火爆，还招聘校园兼职，口碑与形象都很好。

目前奶茶已成为学生们休闲娱乐的必需品，到了夏天消费潜力非常大。虽

然需求量较大，但市场竞争也是十分激烈，湖南商务职院周围就有多家奶茶店，

如茶守艺、茶百道、良果芭、书亦烧仙草、蜜雪冰城、益禾堂等。蜜雪冰城

（商务职院店）为了进一步提高销售额以应对竞争，提高自身优势，利用端午

节这一契机，进行“蜜雪冰城——趣味品棕意”为主题的一系列节日促销活动。

2环境分析

2.1宏观环境分析

2.1.1经济环境分析

国家统计局发布数据显示，初步核算，2022年国内生产总值121万亿元，

同比增长3%，可看出经过新冠疫情的席卷，中国GDP纵向与前些年相比放缓

了很多；2022年居民消费价格指数上涨2%；城镇就业人数新增1206万，而

且居民人均可支配收入增长2.9%，居民收入与经济基本同步增长；由此可见人

们生活水平不断提升，消费能力不断增强，为市场造就较大的潜力。已有专家

预测，奶茶在中国的市场空间为100亿～200亿元人民币，潜力巨大。

据了解，长沙的消费水平较高，位于岳麓区的湖南商务职业技术学院，其

大部分学生每月生活费在1000元以上，与此同时，许多学生会在课外时间做

兼职赚零花钱，蜜雪冰城的奶茶与冰激凌的价位在6-10元，完全能够被同学们

1

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所接受。

2.1.2社会文化环境分析

长沙身为湖南的省会城市，也是网红城市，人们教育水平、消费水平普遍

较高，从而消费观念也有较为明显的特点，尤其是年轻消费群体更加注重提高

生活品质，接受能力与可塑性强。在互联网时代，信息传播速度快，所面对的

消费产品更是多种多样，可供消费者选择的产品也是种类繁多。国潮风兴起，

对于传统文化更受大众欢迎与喜爱，可利用文化与快速传播这一优势推广产品

与活动。

2.1.3政治与法律环境分析

中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于实施中华优秀传统文化传承

发展工程的意见》,并且发出通知,要求各地区各部门结合实际落实到位。《意见》

指出到2025年形成中华优秀传统文化传承发展体系，增强文化自觉与文化自

信，更加坚实国家文化的软实力。

2.1.4自然环境分析

全球气温平均值从1880年-1980年的100年中升高了0.5℃。到了80年代，

温度升高更鲜明，从1980年-1990年中，有八年出现了世纪以来最暖年份。人

类活动从而排放的二氧化碳增加以及燃料燃烧时，空气中的二氧化碳含量增长

很快是全球变暖的主要原因。

近年来，夏季温度普遍在30℃以上。长沙市在大众眼里，仿佛只存在冬天

与夏天，甚至存在整个夏季未下雨，需要采取人工降雨的方式进行降温。由于

温度的升高，人们对冷饮的需求量非常大，为奶茶与冰激凌带来巨大的市场。

2.2竞争者分析

品牌名称茶百道良果芭书亦烧仙草茶守艺

产品价位11-20元均价15元8-20元10-25元

与茶文化相结

自然温馨

门店装饰简约大气简约小清新合，文化氛围浓

暖色调为主

厚，暖色调为主

口味较多，口味较少，偏口味较多，奶花样奶茶，有特

口感

有茶香，不清甜，果味水茶香醇，配料色，茶点配各式

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会太甜口感果茶，不含茶口感佳奶茶，风味独特

细腻香

产品系列丰产品系列独具特

产品系列以奶

富，水果茶产品系列主打色的长沙风味，

茶为主，果茶

与奶茶相结为水果茶，未果茶与奶茶结

产品与酸奶为辅，

合，未开设开设冰激凌类合，并搭配茶

未开设冰激凌

冰激凌类型型产品点，未开设冰激

类型产品

产品凌类型产品

配料数量配料中等配料中等配料足配料足

距商务职院

距商务职院东距商务职院东商务职院内崇理

位置东南门50米

南门100米处南门200米处楼一楼

处

2.3产品分析

产品类型特点价格

以冰激凌为主，有甜筒、不同口味的冰激

原味冰激凌凌圣代、奶昔与冰激凌结合、咖啡与冰激

凌结合等不同形式，冰激凌口味浓郁

不同水果与各种茶饮相结合，口感酸酸甜

真鲜果茶

甜。

价位在5-10元之

奶茶味道香醇，各种小料搭配出不同口

醇香奶茶间，原料健康，物

味，温度可控

美价廉，非常实惠

平价的咖啡，味道浓郁，口感佳，性价比

先萃咖啡

高

不同种类的纯茶搭配绵绵的芝士奶盖，风

芝士奶盖

味独特

原叶纯茶花果香，茶香十足

2.4SWOT分析

（1）产品价格优惠，物美价廉。

优势（2）店铺位置优越，湖南商务职院东南门对面，顾客群体稳

定。

3

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（3）出餐速度快，方便快捷。

（4）产品促销优惠大。

（5）开设冰激凌系列，吸引力更大。

（1）周边其他品牌奶茶店多，竞争力大。

劣势

（2）奶茶种类与口味有限，很难开设新口味。

（1）奶茶已经深入到人们日常休闲与娱乐当中，需求量大。

（2）夏天的到来，冷饮奶茶与冰激凌更加受欢迎。

机会（3）奶茶既可以做冷饮也可以做热饮，方便快捷。

（4）临近期末考试，部分同学端午假期不会回家，但也注重

仪式感，更易开展活动。

（1）奶茶替代性较强，顾客可以用其他饮料代替奶茶。

（2）周边奶茶店数量多，产品种类丰富，让消费者难以抉

威胁

择。

（3）同质化严重，行业竞争加剧。

3活动主题

“蜜雪冰城——趣味品棕意”

端午节是传统文化的传承，带给大家独特的意义。在炎炎夏日，传统节日

与冰激凌碰撞，产生幸福的火花，品味端午的浓情。将传统文化融入到现实的

生活，用特别的活动带来欢乐，满满的仪式感带给朋友亲切地问候与关心。

4活动目标

（1）活动期间，每天售出奶茶销量达到200杯。

（2）通过活动使消费者对蜜雪冰城的好感度与服务满意度提高到80%以

上。

（3）活动结束后，总销售额达8000元。

（4）通过活动带动日常销量，使七月份销量比六月份日常销量（不包括

活动销量）提高2%。

5活动时间及地点

（1）活动时间：2023年6月19日-2023年6月23日。

（2）活动地点：湖南省长沙市岳麓区天顶街道青山镇蜜雪冰城（商务职

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院店）。

6活动对象

（1）湖南商务职业技术学院在校师生。

（2）周边小区的居民。

（3）线上外卖渠道。

7活动方式

7.1活动一：端午精品福利袋赠送活动

活动期间（共5天），每位顾客购买奶茶满15元送一个价值9.9元的精品

福利袋（福利袋以盲盒形式随机赠送“端午卡通甜粽挂件”与价值2元的甜筒

兑换卡）。

活动可以进行自由拼单形式领取盲盒，可到蜜雪冰城（商务职院店）线下

门店进行兑换，以外卖形式满15元的订单会附带甜粽与盲盒送给顾客。（注：

礼品兑换统一需前往蜜雪冰城商务职院店线下门店进行）。

7.2活动二：集挂件，赢好礼活动

活动期间（共5天），收集满四种不同种类的“端午卡通甜粽挂件”可以

参与一次转盘形式的店铺抽奖活动，抽奖等级分为一、二、三等奖。

一等奖：价值39元的“蜜雪冰城雪王保温杯”一个。

二等奖：价值19元的“蜜雪冰城雪王不倒翁礼盒”一份（一盒/13个）。

三等奖：价值13.9元的“蜜雪冰城雪王花果茶”一盒。

注：一等奖共20名，二等奖共50名，三等奖共100名。

转盘抽奖概率设置

一等奖10%

二等奖20%

三等奖30%

再来一次20%

谢谢惠顾20%

合计100%

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7.3活动三：端午送祝福活动

2023年6月22日，每位顾客购买奶茶满10元，可凭本店小票在线下门店

免费领取端午节甜粽一个。

2023年6月22日，每杯奶茶附赠端午祝福小卡片一张，可自定义手写祝

福语（不超过15个字）。

8前期安排

8.1人员安排

工作时间工作内容具体职责负责人

端午卡通甜粽挂件

甜筒兑换卡

雪王保温杯

6月5日-6月物资采购准雪王不倒翁礼盒

陈晓

10日备工作雪王花果茶

端午祝福小卡片抽奖转盘

宣传单打印等物资采购准备工

作，并整理放入门店仓库

拍摄广告及

设计与拍摄创意广告视频李笑

6月5日-6月宣传视频

12日撰写公众号撰写并审核公众号推文，详细

孙洋

活动推文描述活动方式及细节。

6月8日-6月产品物资准冰激凌、水果、牛奶、冰块等

戴芳芳

12日备工作原材料准备工作

6月11日-6物资运输安各种物资路线规划审核与跟

朱萱

月15日排工作进，以及物资入库交接工作

场地布置与画场地分配图，以及端午节店

6月17日孙韵

设计铺特色装饰的具体布置工作

宣传工作发公众号发布推文、抖音发布宣

6月18日李笑、孙洋

布传视频以及宣传情况跟进

6

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8.2物料准备

名称数量/规格

端午卡通甜粽挂件500个

甜筒兑换卡300个

雪王保温杯20个

雪王不倒翁礼盒50盒/1盒*13个

雪王花果茶100盒

端午祝福小卡片1000张/4CM*6CM

广告海报1张/57CM*84CM

宣传单500张/A4纸

兼职人员2名*3天

8.3场地布置

抽奖区休息区

饮品制作台

礼品兑换区

出餐区

点单区

大门

7

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9中期安排

时间工作内容人员

原料准备工作以及店铺布置小飞

早班：戴芳芳、李笑、孙洋

饮品制作工作

晚班：陈晓、孙韵、朱萱

早班：李笑

点单工作

晚班：陈晓

6月19日早班：孙洋

出餐工作

-6月23晚班：朱萱

日抽奖区域抽奖活动秩序维护吴睿

礼品兑换工作与店铺秩序维持苏雪

一组:戴芳芳、李笑、孙洋、

门店卫生打扫以及容器餐具清吴睿

洗工作二组：陈晓、孙韵、朱萱、苏

雪

早班：孙洋

6月22日甜粽兑换以及写祝福卡片工作

晚班：朱萱

6月19日中午12:00-15:00，晚上18:0

-6月220-21:00,湖南商务职院东南门兼职人员2名

日发放宣传单

10后期延续

6月23日-6月25日，陈晓、朱萱进行多余物料清点及处理回收、苏雪进

行活动数据统计与清算、吴睿进行活动数据分析与总结。

6月22日-6月23日，孙洋负责撰写活动结果宣传推文，李笑负责拍摄活

动结果宣传视频。

6月24日，孙洋和李笑发布推文与宣传视频以及宣传情况的跟进工作。

6月29-6月30日吴睿对消费者进行好感度与服务满意度进行调查（问卷

星线上调查）。

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11广告配合

11.1公众号推文

（1）主题：“蜜雪冰城——趣味品棕意”。

（2）内容：介绍三项促销活动的时间、地点、活动方式，以及活动结束

后的总结推文进行更加深入宣传。

（3）时间：6月18日20:00与6月24日20:00。

11.2抖音发布宣传创意视频

（1）主题：“蜜雪冰城——趣味品棕意”。

（2）内容：剪辑创意视频，体现促销活动，针对活动相关场景与抽奖环

节等进行详细介绍。

（3）时间：6月18日20:00与6月24日20:00。

11.3线下宣传单广告

（1）设计内容：蜜雪冰城促销活动海报以及宣传单格式有创意，内容言

简意赅，概括全面，醒目突出。

（2）投放地点：湖南商务职院东南门校门口。

（3）时间：6月19-6月22（3天）。

12经费预算

名称数量/单价金额

端午卡通甜粽挂件500个/2.5元750元

甜筒兑换卡成本300个/1元300元

甜筒兑换卡片设计与印刷300张/0.2元60元

雪王保温杯