【MOOC】微生物学-南京财经大学 中国大学慕课MOOC答案

【MOOC】微生物学-南京财经大学中国大学慕课MOOC答案随堂测验1、【单选题】被称为“世纪瘟疫”的是（）。本题答案：【艾滋病】2、【多选题】微生物难以认识的主要原因是（）。本题答案：【个体微小#外貌不显#杂居混生#因果难联】3、【判断题】微生物对人类具有有益作用，又有有害作用本题答案：【正确】4、【填空题】在人类历史上，曾经发生过（）次鼠疫大流行本题答案：【3##%_YZPRLFH_%##三】随堂测验1、【单选题】细菌的量度单位一般是本题答案：【微米】2、【多选题】符合微生物概念的是本题答案：【个体微小#结构简单#分解能力特别强#低等生物】3、【判断题】产青霉素菌种发酵水平的不断提高是利用了微生物容易变异的特点本题答案：【正确】4、【填空题】病毒的量度单位是本题答案：【纳米##%_YZPRLFH_%##nm】随堂测验1、【单选题】细菌属于本题答案：【原核生物界】2、【多选题】属于真核微生物的是本题答案：【霉菌#酵母菌#原生动物】3、【判断题】按照生物分界的6界学说，微生物占其中的3界本题答案：【错误】4、【填空题】科学地提出生物2界的是瑞典的博物学家本题答案：【林奈】随堂测验1、【单选题】微生物最基本的分类单位是本题答案：【种】2、【多选题】属于微生物次要分类单位的是本题答案：【亚门#亚纲#亚科】3、【判断题】病毒也是按照通用分类单位进行分类本题答案：【错误】4、【填空题】微生物最基本的分类单位是本题答案：【种】随堂测验1、【单选题】人类首次观察到微生物个体的是（）。本题答案：【吕文虎克】2、【多选题】微生物学的奠基人是（）。本题答案：【法国的巴斯德#德国的科赫】3、【判断题】青霉素的发现推动了微生物工业化培养技术。本题答案：【正确】4、【填空题】人类第一次用显微镜观察到微生物个体是在（）年。本题答案：【1676】绪论单元作业题绪论单元测验题1、【单选题】微生物分类的基本单位是（）。本题答案：【种】2、【单选题】属于非细胞生物的是（）。本题答案：【病毒】3、【单选题】第一个为微生物的存在提供证据的是（）。本题答案：【吕文虎克】4、【单选题】通常表示微生物大小单位的是（）。本题答案：【微米或纳米】5、【单选题】酵母菌在生物界的分类中，属于（）。本题答案：【真菌界】6、【多选题】下列属于细胞生物的是（）。本题答案：【细菌#酵母菌#霉菌】7、【多选题】属于法国巴斯德贡献的是（）。本题答案：【解决了酒的变质问题#解决了家蚕软化病#否定了“自然发生学说”】8、【多选题】微生物学科的奠基人有（）。本题答案：【巴斯德#科赫】9、【多选题】属于我国古代劳动人民自发利用微生物的是（）。本题答案：【农作物轮作#酿酒#中草药治病#栽培食用菌】10、【多选题】微生物种类多，主要体现在（）。本题答案：【物种的多样性#生理代谢的多样性#代谢产物的多样性#遗传基因的多样性】11、【判断题】细菌属于真核生物。本题答案：【错误】12、【判断题】微生物学历史上的第二次“淘金热”是寻找各种有益微生物的代谢产物。本题答案：【正确】13、【判断题】通常表示细菌大小的单位是微米或纳米。本题答案：【错误】14、【判断题】人们无法通过肉眼看到微生物个体。本题答案：【错误】15、【判断题】在医学上，微生物都是有害的。本题答案：【错误】16、【填空题】细胞型微生物的最高分类单位是（）。本题答案：【界】17、【填空题】属于非细胞生物的是（）。本题答案：【病毒】18、【填空题】开创寻找病原微生物“黄金时期”的是（）。本题答案：【科赫，koch】19、【填空题】发现结核杆菌是在（）年。本题答案：【1882】20、【填空题】发现DNA双螺旋结构是在（）年。本题答案：【1953】随堂测验1、【单选题】原核生物界中最主要的（）。本题答案：【细菌】2、【多选题】符合细菌特点的是（）。本题答案：【单细胞#繁殖方式主要为裂殖#食物中毒的主要原因】3、【判断题】细菌染色的目的是便于观察和鉴别。本题答案：【正确】4、【填空题】细菌个体形状中，种类最多的是（）。本题答案：【杆菌】随堂测验1、【单选题】革兰氏阳性细菌的细胞壁中特有的成分是本题答案：【磷壁酸】2、【多选题】革兰氏阴性细菌的细胞壁中含有本题答案：【肽聚糖#脂多糖#脂蛋白#磷脂】3、【判断题】每个细菌细胞壁中肽聚糖的肽桥组成是一样的本题答案：【错误】4、【填空题】革兰氏阳性细菌的细胞壁成分包括肽聚糖和____.本题答案：【磷壁酸】随堂测验1、【单选题】与细胞选择性吸收营养物质最有关系的细胞结构是本题答案：【细胞膜】2、【多选题】属于细菌细胞膜功能的是本题答案：【半透性膜#能量代谢中心#合成细胞壁和荚膜的重要场所】3、【判断题】在所有细菌的细胞膜上都含有磷脂酰甘油。本题答案：【正确】4、【填空题】细胞膜的结构模型是本题答案：【液态镶嵌】随堂测验1、【单选题】高温杀菌温度的确定是杀死细菌的本题答案：【芽孢】2、【多选题】属于细菌特殊结构的是本题答案：【芽孢#鞭毛#荚膜】3、【判断题】鞭毛是细菌的运动器官，主要成分是多糖本题答案：【错误】4、【填空题】包裹在细胞群上的荚膜称为本题答案：【菌胶团】随堂测验1、【单选题】细菌的菌落质地的特征是本题答案：【粘稠状】2、【多选题】细菌的繁殖方式是本题答案：【裂殖#芽殖】3、【判断题】《伯杰氏系统细菌学手册》是对原核生物界的分类本题答案：【正确】4、【填空题】利用半固体培养基可以确定细菌是否具有本题答案：【鞭毛】微生物形态与分类（1）单元作业题微生物形态与分类（1）单元测验题1、【单选题】革兰氏阳性菌经革兰氏染色后在显微镜下呈本题答案：【紫色】2、【单选题】革兰氏阴性菌细胞壁中特有成分是本题答案：【脂多糖】3、【单选题】属于细菌细胞特殊结构的是本题答案：【鞭毛】4、【单选题】不属于细菌特点的是本题答案：【营养型为异养型】5、【单选题】与细胞选择性吸收物质最有关系的细胞结构是本题答案：【细胞膜】6、【多选题】细菌革兰氏染色法中所用到的染色液有本题答案：【结晶紫#番红】7、【多选题】属于细菌细胞特殊结构的是本题答案：【芽孢#鞭毛#荚膜】8、【多选题】细菌细胞的遗传物质存在于本题答案：【细胞核#质粒】9、【多选题】符合细菌特点的是本题答案：【单细胞#二分裂繁殖为主#细胞壁含肽聚糖】10、【多选题】对大肠杆菌的描述，正确的是本题答案：【无芽孢#科学研究的明星#具有质粒】11、【判断题】细菌以无性繁殖为主本题答案：【正确】12、【判断题】细菌芽孢的功能是运动本题答案：【错误】13、【判断题】细菌细胞的细胞膜是半透性膜本题答案：【正确】14、【判断题】细菌革兰氏染色的结果与细胞膜有关本题答案：【错误】15、【判断题】细菌鞭毛的成分是蛋白质本题答案：【正确】16、【填空题】细菌的菌落质地呈本题答案：【粘稠状】17、【填空题】细菌细胞膜的结构模型是本题答案：【液态镶嵌##%_YZPRLFH_%##液态镶嵌模型】18、【填空题】根据鞭毛的数目和着生位置，可分为单毛菌、丛毛菌和本题答案：【周毛菌】19、【填空题】革兰氏阳性菌细胞壁中特有成分是本题答案：【磷壁酸】20、【填空题】细菌荚膜的主要成分是本题答案：【水】随堂测验1、【单选题】符合真菌特点的是本题答案：【真核细胞结构】2、【多选题】属于真菌的是本题答案：【霉菌#酵母菌#大型真菌】3、【判断题】真核微生物包括真菌界和原生生物界本题答案：【正确】4、【填空题】能够导致物质霉腐的丝状真菌，称为本题答案：【霉菌】随堂测验1、【单选题】真菌细胞能量代谢的中心在本题答案：【线粒体】2、【多选题】属于真核生物细胞膜功能的本题答案：【选择性控制细胞内外营养物质的运送#合成细胞壁的成分#维持细胞内正常渗透压的结构屏障】3、【判断题】真菌无法通过基团转位的方式吸收营养物质本题答案：【正确】4、【填空题】真核生物细胞核和细胞膜进行物质交换的通道，称为本题答案：【核孔】随堂测验1、【单选题】伸入营养基质内部吸收营养的菌丝，称本题答案：【营养菌丝】2、【多选题】有隔菌丝的特点是本题答案：【多细胞#有隔膜#单核或多核】3、【判断题】曲霉属的气生菌丝的特化形态是分生孢子座本题答案：【错误】4、【填空题】黑根霉的营养菌丝的特化形态是匍匐枝和本题答案：【假根】随堂测验1、【单选题】真菌的繁殖方式主要是本题答案：【产生孢子】2、【多选题】下列属于真菌无性孢子的是本题答案：【游动孢子#分生孢子#芽孢子】3、【判断题】担孢子是接合菌亚门真菌特有的有性孢子本题答案：【错误】4、【填空题】酵母菌形成的有性孢子是本题答案：【子囊孢子】随堂测验1、【单选题】霉菌和酵母菌的菌落质地分别是本题答案：【绒状和粘稠状】2、【多选题】属于完全菌的真菌是本题答案：【子囊菌亚门#接合菌亚门#鞭毛菌亚门】3、【判断题】黑根霉的生活史属于完全时代本题答案：【正确】4、【填空题】半知菌亚门的无性孢子主要是本题答案：【分生孢子】随堂测验1、【单选题】多数食用菌在分类学上属于（）。本题答案：【担子菌亚门】2、【多选题】属于食用菌主要形态结构的是（）。本题答案：【菌丝体#子实体#有性孢子】3、【判断题】食用菌享有“植物肉”之称誉。本题答案：【正确】4、【填空题】（）是食用菌生长繁殖的关键。本题答案：【温度】微生物形态与分类（2）单元作业题微生物形态与分类（2）单元测验题1、【单选题】属于真菌有性孢子的是本题答案：【子囊孢子】2、【单选题】Ainsworth（1973）的真菌分类系统将真菌分成两个门，其中真菌门又分成本题答案：【5个亚门】3、【单选题】具有假根的是本题答案：【根霉属】4、【单选题】真核生物细胞结构中承担能量代谢中心的是本题答案：【线粒体】5、【单选题】属于真菌的是本题答案：【黑根霉】6、【多选题】属于无性孢子的是本题答案：【芽孢子#节孢子#分生孢子】7、【多选题】无隔菌丝的特点是本题答案：【单细胞#无隔膜#多核】8、【多选题】符合真菌生物学特点的是本题答案：【真核细胞#主要靠孢子繁殖#异养型】9、【多选题】微生物细胞的能量中心位置在本题答案：【细胞膜#线粒体】10、【多选题】属于不完全菌的是本题答案：【半知菌亚门#担子菌亚门】11、【判断题】真核生物的细胞有多种细胞器，它们有其特殊的形态和独特的功能。本题答案：【正确】12、【判断题】真菌也可通过菌丝片段进行繁殖本题答案：【正确】13、【判断题】真菌可以进行光合作用本题答案：【错误】14、【判断题】真菌菌丝体的功能是吸收营养和进行繁殖本题答案：【正确】15、【判断题】香菇不属于真菌本题答案：【错误】16、【填空题】酵母菌产生的无性孢子叫本题答案：【芽孢子】17、【填空题】酵母菌的菌落质地呈本题答案：【粘稠状】18、【填空题】吸收营养的菌丝称_____本题答案：【营养菌丝##%_YZPRLFH_%##基质菌丝】19、【填空题】霉菌的菌落气味是本题答案：【霉味】20、【填空题】青霉属的无性繁殖体称为___本题答案：【分生孢子头】随堂测验1、【单选题】放线菌的繁殖方式是本题答案：【孢子】2、【多选题】对放线菌特点的描述，正确的是本题答案：【营养体为丝状体#菌落质地为绒状#原核细胞结构#单细胞】3、【判断题】即使现在，人类滥用抗生素的后果已经明显显现出来，但当我们遇到一个从未见过的病菌时，大多数时候恐怕还是要到放线菌中去寻找特效药本题答案：【正确】4、【填空题】典型的放线菌是本题答案：【链霉菌##%_YZPRLFH_%##链霉菌属】随堂测验1、【单选题】病毒的繁殖方式是本题答案：【复制】2、【多选题】有关病毒的叙述，正确的是本题答案：【对各种抗生素不敏感#能通过细菌滤器#不具有独立生活能力】3、【判断题】病毒粒子是由蛋白质外壳和核酸芯子组成本题答案：【正确】4、【填空题】噬菌体可分为烈性噬菌体和______噬菌体本题答案：【温和】随堂测验1、【单选题】在海水中大量繁殖会形成“赤潮”的菌是（）。本题答案：【蓝细菌】2、【多选题】蓝细菌细胞的特化形式有（）。本题答案：【异性胞#静息孢子#链丝段#内孢子】3、【判断题】有些蓝细菌可以开发成有经济价值的螺旋藻产品。本题答案：【正确】4、【填空题】蓝细菌常会在夏季富营养化的湖水中大量繁殖，形成（）。本题答案：【水华】随堂测验1、【单选题】符合支原体特点的是（）。本题答案：【原核生物】2、【多选题】符合立克次氏体特点的是（）。本题答案：【严格细胞内寄生#原核细胞型微生物。#对青霉素敏感#人类斑疹伤寒的病原体】3、【判断题】1956年，我国微生物学家汤飞凡等应用鸡胚卵黄囊接种法，在国际上首先成功地分离培养出沙眼衣原体。本题答案：【正确】4、【填空题】介于立克次氏体与病毒之间，能通过细菌滤器，仅在脊椎动物细胞中专性寄生的一类原核微生物称为（）。本题答案：【衣原体】微生物形态与分类（3）单元作业题微生物形态与分类（3）单元测验1、【单选题】放线菌的菌落质地呈本题答案：【丝绒状】2、【单选题】放线菌的细胞及结构是本题答案：【原核单细胞】3、【单选题】放线菌可以使土壤具特有的本题答案：【泥腥味】4、【单选题】有关病毒的叙述，正确的是本题答案：【能通过细菌滤器】5、【单选题】病毒的繁殖方式是本题答案：【复制】6、【多选题】对放线菌叙述，正确的是本题答案：【繁殖方式以产生孢子为主#营养体为丝状体#菌落呈丝绒状】7、【多选题】由病毒引起的疾病是本题答案：【艾滋病#非典型肺炎#禽流感#流行性感冒】8、【多选题】病毒的结构包括本题答案：【蛋白质外壳#核酸芯子#囊膜和纤突】9、【多选题】根据寄主任的不同，病毒可分为本题答案：【植物病毒#动物病毒#昆虫病毒#细菌病毒】10、【多选题】有关病毒的叙述，错误的是本题答案：【对抗生素敏感#具有真核细胞结构#通过产生孢子来繁殖】11、【判断题】放线菌的菌落质地呈粘稠状本题答案：【错误】12、【判断题】病毒属于非细胞生物本题答案：【正确】13、【判断题】放线菌几乎都是阳性菌本题答案：【正确】14、【判断题】放线菌以有性繁殖为主本题答案：【错误】15、【判断题】病毒只有几个到几百个基因本题答案：【正确】16、【填空题】放线菌细胞壁的主要成分是本题答案：【肽聚糖】17、【填空题】有些病毒可以在遗传工程中作为本题答案：【载体】18、【填空题】病毒粒子是由蛋白质外壳和______组成。本题答案：【核酸芯子】19、【填空题】病毒对______敏感本题答案：【干扰素】20、【填空题】病毒的繁殖方式是本题答案：【复制】随堂测验1、【单选题】细菌细胞干重中占比最高的化合物是哪类物质？本题答案：【蛋白质】2、【多选题】从微生物细胞的化学组成的元素水平上来说，属于大量元素的是？本题答案：【C#O#N】3、【判断题】Fe是微生物细胞中的大量元素本题答案：【正确】4、【填空题】营养是微生物满足生长和繁殖需要、最基本的本题答案：【生理功能】随堂测验1、【单选题】下列不属于微生物生长所需要的生长因子的是本题答案：【蛋白质】2、【多选题】属于微生物需要的生长因子的是本题答案：【维生素#嘌呤#嘧啶】3、【判断题】微生物不同，利用含碳化合物的能力不同。本题答案：【正确】4、【填空题】对于一切异养型微生物，碳源又兼作能源物质本题答案：【双功能营养物】随堂测验1、【单选题】化能自养型微生物的能量来源主要是本题答案：【无机物】2、【多选题】自然界中细菌的营养类型有本题答案：【化能自养#光能自养#化能异养#光能异养】3、【判断题】多数微生物属于化能自养型，其生长所需要能量和碳源通常来自同一种有机物本题答案：【错误】4、【填空题】真菌的营养类型都属于哪种营养类型？本题答案：【化能异养型】随堂测验1、【单选题】下列微生物吸收营养物质的方式中，不需要特异性载体蛋白的吸收方式是：本题答案：【单纯扩散】2、【多选题】微生物吸收营养物质的方式：主动运输与单纯扩散相比，区别在于本题答案：【需要载体#需要能量#可进行逆浓度运输】3、【判断题】单纯扩散是微生物吸收营养物质方式中唯一不需要消耗能量的方式.本题答案：【错误】4、【填空题】微生物吸收营养物质的最主要方式是本题答案：【主动运输】随堂测验1、【单选题】用于观察细菌是否能够运动的培养基，称为本题答案：【半固体培养基】2、【多选题】选择配制培养基的原料时，其原则包括：本题答案：【以粗代精、以野代家#以烃代粮、以国代进#以废代好、以简代繁#以氮代朊、以纤代糖】3、【判断题】固体培养基中加入的凝固剂琼脂量为0.2-1%。本题答案：【错误】4、【填空题】根据某种或某一类群微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计出来的一类培养基称为：本题答案：【选择培养基】微生物营养和培养基单元作业题微生物营养和培养基单元测验题1、【单选题】微生物吸收营养物质的方式：基团转位与主动运输相比，区别在于本题答案：【被运输的物质在运输前后发生化学变化】2、【单选题】食品微生物的营养类型属于本题答案：【化能异养】3、【单选题】与微生物对营养物质吸收最有关系的细胞结构是本题答案：【细胞膜】4、【单选题】下列不属于微生物生长所需要的生长因子的是本题答案：【蛋白质】5、【单选题】下列微生物吸收营养物质的方式中，不需要特异性载体蛋白的吸收方式是：本题答案：【单纯扩散】6、【多选题】属于微生物需要的生长因子的是本题答案：【维生素#嘌呤#嘧啶】7、【多选题】从微生物细胞的化学组成的元素水平上来说，属于大量元素的是本题答案：【C#S#N】8、【多选题】属于实验室常用碳源物质的是本题答案：【葡萄糖#蔗糖】9、【多选题】自然界中细菌的营养类型包括本题答案：【光能自养#化能自养#化能异养#光能异养】10、【多选题】微生物吸收营养物质的方式：主动运输与单纯扩散相比，区别在于本题答案：【需要载体#需要能量#可进行逆浓度运输】11、【判断题】多数微生物属于化能自养型，其生长所需要能量和碳源通常来自同一种有机物本题答案：【错误】12、【判断题】真菌的营养类型都属于化能异养型本题答案：【正确】13、【判断题】多数微生物属于化能自养型，其生长所需要能量和碳源通常来自同一种有机物本题答案：【错误】14、【判断题】固体培养基中加入的凝固剂琼脂量为0.2-1%本题答案：【错误】15、【判断题】鱼粉、黄豆饼粉等可作为发酵工业的氮源本题答案：【正确】16、【填空题】微生物生长所需要的生长因子有三类，即氨基酸类、维生素类和__________。本题答案：【嘌呤、嘧啶##%_YZPRLFH_%##碱基】17、【填空题】缺乏合成生长因子能力的微生物，称为本题答案：【营养缺陷型】18、【填空题】蛋白质必须通过水解之后降解成胨、肽、氨基酸等才能被机体利用，这种蛋白质称为本题答案：【迟效氮源】19、【填空题】配制固体培养基时常用的凝固剂是本题答案：【琼脂】20、【填空题】对于一切异养型微生物，碳源又兼作能源物质，称为本题答案：【双功能营养物】随堂测验1、【单选题】属于微生物细胞胞外酶的是本题答案：【水解酶】2、【多选题】分解代谢可产生本题答案：【还原力#ATP#简单小分子】3、【判断题】微生物细胞内的新陈代谢具有严格的顺序性本题答案：【正确】4、【填空题】在微生物细胞内起作用的酶，称本题答案：【胞内酶】随堂测验1、【单选题】以葡萄糖为基质的细菌酒精发酵，经过的途径为本题答案：【ED】2、【多选题】符合有氧呼吸特点的是本题答案：【以分子态氧作为最终电子受体#产生的能量多#环境条件需要氧气】3、【判断题】EMP途径的关键酶是葡萄糖激酶本题答案：【错误】4、【填空题】微生物以葡萄糖为基质进行有氧呼吸时，能量的截获率为本题答案：【40%】随堂测验1、【单选题】酵母菌的乙醇发酵的最终电子受体本题答案：【乙醛】2、【多选题】乳酸发酵的途径有本题答案：【EMP#HMP】3、【判断题】细菌的酒精发酵称为异性酒精发酵本题答案：【正确】4、【填空题】工业发酵的类型一般是根据-----命名本题答案：【产物】随堂测验1、【单选题】由“Park”核苷酸合成肽聚糖单体是在——上进行的本题答案：【细胞膜】2、【多选题】整个肽聚糖合成部位，包括本题答案：【细胞质#细胞膜#细胞膜外】3、【判断题】肽聚糖是青霉素等抗生素呈现毒力的物质基础本题答案：【正确】4、【填空题】运载“Park”核苷酸的物质是本题答案：【细菌萜醇】微生物代谢单元作业题微生物代谢单元测验题1、【单选题】微生物进行有氧呼吸时，最终电子受体是本题答案：【氧气】2、【单选题】属于微生物所产生的胞外酶的是本题答案：【水解酶类】3、【单选题】微生物进行有氧呼吸时能量的实际利用率为本题答案：【20%】4、【单选题】同型乳酸发酵的最终电子受体是本题答案：【丙酮酸】5、【单选题】细菌的酒精发酵所经过的途径是本题答案：【ED】6、【多选题】属于微生物细胞胞内酶的是本题答案：【细胞色素氧化酶#磷酸果糖激酶】7、【多选题】细菌细胞壁的肽聚糖合成部位包括本题答案：【细胞质#细胞膜#细胞膜外】8、【多选题】乳酸发酵经过的脱氢途径有本题答案：【EMP#HMP】9、【多选题】无氧呼吸的最终电子受体为本题答案：【无机氧化物#有机氧化物】10、【多选题】符合微生物生理学意义上发酵特点的是本题答案：【最终电子受体是内源性的有机物#环境条件为无氧#基质氧化不彻底#尽通过底物水平磷酸化获得能量】11、【判断题】微生物以葡萄糖为基质进行有氧呼吸时，能量的截获率为40%本题答案：【正确】12、【判断题】细菌细胞壁的肽聚糖是许多重要抗生素如青霉素等呈现其选择毒力的物质基础本题答案：【正确】13、【判断题】酵母菌的酒精发酵与细菌的酒精发酵的脱氢途径是一样的本题答案：【错误】14、【判断题】微生物以葡萄糖为基质进行有氧呼吸时，能产生30个ATP。本题答案：【错误】15、【判断题】微生物的新陈代谢对内外环境具有高度的调节功能和适应功能。本题答案：【正确】16、【填空题】异型乳酸发酵基本都是通过途径进行的本题答案：【HMP】17、【填空题】由细胞膜合成，再释放到胞外起作用的酶，称为本题答案：【胞外酶】18、【填空题】在肽聚糖合成中，通过作用使多糖链延伸一个双糖单位本题答案：【转糖基】19、【填空题】根据呼吸作用过程中最终电子受体的不同，将呼吸作用分为有氧呼吸、无氧呼吸和三种类型。本题答案：【发酵】20、【填空题】分解代谢为提供所需能量、还原力和小分子原料本题答案：【合成代谢】随堂测验1、【单选题】微生物群体生长的标志是本题答案：【个体数目的增加】2、【多选题】微生物细胞或孢子数量的测定方法有本题答案：【显微镜直接计数法#稀释平板菌落计数#比浊法】3、【判断题】显微镜直接计数法测定时所用的器具是血球计数器本题答案：【正确】4、【填空题】微生物的群体生长包括个体生长和本题答案：【个体繁殖##%_YZPRLFH_%##繁殖】随堂测验1、【单选题】具有分裂迟缓，代谢活跃特点的是本题答案：【延滞期】2、【多选题】符合对数期特点的是本题答案：【代时最短#细胞进行平衡生长】3、【判断题】霉菌生长是以细胞数目增加为衡量指标本题答案：【错误】4、【填空题】微生物连续培养，按控制方式分为恒浊法和本题答案：【恒化法】微生物生长单元作业题微生物生长单元测验题1、【单选题】个体微生物细胞生长时本题答案：【同化作用的速度超过异化作用的速度】2、【单选题】单细胞微生物群体生长的标志是本题答案：【细胞数目的增加】3、【单选题】在微生物典型生长曲线中，菌体活性降低、大量死亡的时期为本题答案：【衰亡期】4、【单选题】为了缩短延滞期，发酵工业所接菌种来自本题答案：【对数期】5、【单选题】通常作为衡量霉菌生长指标的是本题答案：【菌丝干重】6、【多选题】属于微生物生长量测定——重量法的是本题答案：【称重法#含N量测定法#DNA含量测定法】7、【多选题】影响延滞期的因素有本题答案：【接种量#菌龄#菌种本身的特性#培养基成分】8、【多选题】单细胞微生物生长曲线中衰亡期的特点是本题答案：【菌体活性降低、大量死亡#细胞畸变、自溶#革兰氏染色不稳定】9、【多选题】根据微生物生长曲线，菌体或代谢产物的最佳收获期为本题答案：【稳定期#衰亡期】10、【多选题】霉菌生长曲线包括本题答案：【延滞期#快速生长期#衰亡期】11、【判断题】处于对数期的细菌革兰氏染色不稳定本题答案：【错误】12、【判断题】增加接种量可缩短延滞期本题答案：【正确】13、【判断题】微生物生长曲线与代谢产物积累量一定同步本题答案：【错误】14、【判断题】显微镜直接计数法测定的结果包括死细胞和活细胞本题答案：【正确】15、【判断题】细菌形成芽孢的时期为衰亡期本题答案：【错误】16、【填空题】微生物连续培养的方法，按控制方式分为恒化法和本题答案：【恒浊法】17、【填空题】微生物的群体生长包括个体繁殖和本题答案：【生长##%_YZPRLFH_%##个体生长】18、【填空题】使微生物的液体培养物长期维持稳定、高速生长状态，这种培养方法称为本题答案：【连续##%_YZPRLFH_%##连续培养】19、【填空题】微生物每繁殖一代所需的时间，称为本题答案：【代时】20、【填空题】生长曲线是定量描述液体培养基中微生物群体生长、_______、衰老、死亡规律的实验曲线本题答案：【繁殖】随堂测验1、【单选题】影响微生物生长的物理因素是本题答案：【温度】2、【多选题】影响微生物生长的化学因素有本题答案：【基质pH值#环境氧气】3、【判断题】微生物在一定的环境条件下才能生存本题答案：【正确】4、【填空题】环境变化会引起微生物发生相应的变化，即正常、抑制、变异和本题答案：【死亡】随堂测验1、【单选题】酵母菌生长的最适pH值范围大致是本题答案：【3.8~6.0】2、【多选题】由于微生物的代谢活动，能导致基质pH值降低的有机物是本题答案：【糖类#脂肪】3、【判断题】微生物最适生长pH值与最适发酵pH值是一致的本题答案：【错误】4、【填空题】发酵工业调节pH的措施有治标和本题答案：【治本】随堂测验1、【单选题】霉菌生长的氧化还原电位是本题答案：【阳性值】2、【多选题】干生型的微生物，包括本题答案：【少数细菌#少数霉菌#少数酵母菌】3、【判断题】有些基质自身的外层结构能赋予食品在对付腐败微生物的侵染以及破坏中起到极好的抵抗作用本题答案：【正确】4、【填空题】能正确反映基质中水分对微生物的可利用性的指标是本题答案：【水活度】随堂测验1、【单选题】中温微生物主要存在于本题答案：【人和动物体内】2、【多选题】嗜冷微生物在低温下生长的机理是本题答案：【酶能在低温下有效地催化#细胞膜中的不饱和脂肪酸含量高，低温下也能保持半流动状态，可以进行物质的传递】3、【判断题】微生物不同生理活动的最适温度没有差异本题答案：【错误】4、【填空题】某一微生物都有生长温度的三基点，称为本题答案：【基本温度】随堂测验1、【单选题】属于专性好氧菌的是本题答案：【霉菌】2、【多选题】与氧气关系的不同细菌类型有本题答案：【专性好氧菌#兼性厌氧菌#厌氧菌#微好氧菌】3、【判断题】微生物对氧的需要和耐受力在不同的类群中变化很大本题答案：【正确】4、【填空题】厌氧菌缺乏______，不能解除超氧阴离子产生的毒性而死亡本题答案：【SOD】影响微生物生长的因素单元作业题影响微生物生长的因素单元测验题1、【单选题】霉菌生长的最适pH值范围大致是本题答案：【4.5-6.0】2、【单选题】根据对氧气的需求情况，霉菌属于本题答案：【专性好氧型】3、【单选题】高温微生物主要分布在本题答案：【温泉】4、【单选题】大多数细菌生长的最低水活度为本题答案：【0.9】5、【单选题】鸡蛋中存在的天然抗菌物质是本题答案：【溶菌酶】6、【多选题】微生物的生命活动能导致基质中pH值升高的物质是本题答案：【蛋白质#硝酸钠】7、【多选题】利用高渗保藏和加工食品的是本题答案：【盐腌#糖渍蜜饯#冷库保藏牛奶】8、【多选题】干生型微生物包括本题答案：【少数霉菌#少数细菌#少数酵母菌】9、【多选题】牛奶中存在的天然抗菌物质有本题答案：【乳铁蛋白#共凝集素#乳过氧化酶】10、【多选题】高温可使微生物的本题答案：【失去酶活性#蛋白质变性】11、【判断题】有些基质自身的外层结构能赋予食品在对付腐败微生物的侵染以及破坏中起到极好的抵抗作用本题答案：【正确】12、【判断题】微生物不同生理活动最适pH没有差异本题答案：【错误】13、【判断题】微生物对氧的需要和耐受力在不同的类群中一样本题答案：【错误】14、【判断题】根据微生物最适生长温度的不同，食品中的微生物主要属于中温性本题答案：【正确】15、【判断题】好氧微生物等含有SOD，具有降解超氧阴离子等的酶，所以能解除危害本题答案：【正确】16、【填空题】在低温下，微生物____活性降低，导致代谢活动降低本题答案：【酶】17、【填空题】微生物细胞内的pH值却相当稳定，一般都接近______本题答案：【中性】18、【填空题】某一微生物都有生长温度的三基点，称为微生物生长的________本题答案：【基本温度】19、【填空题】厌氧菌缺乏_______，不能解除超氧阴离子产生的毒性而死亡本题答案：【SOD】20、【填空题】正确反映了基质中水分对微生物的可利用性指标，称为本题答案：【水活度】随堂测验1、【单选题】培养基通常采用的灭菌方法为本题答案：【高压蒸汽灭菌法】2、【多选题】可运用于干燥箱干热灭菌的物品是本题答案：【培养皿#金属用具】3、【判断题】间隙灭菌法可适用于食用菌栽培料等物品的灭菌本题答案：【正确】4、【填空题】杀死或消除病原微生物的措施，称为本题答案：【消毒】随堂测验1、【单选题】用于消毒的酒精，浓度通常是本题答案：【70-75%】2、【多选题】一般不宜用过滤除菌的物品是本题答案：【培养基#培养皿】3、【判断题】酒精浓度越高，杀菌效果越好本题答案：【错误】4、【填空题】紫外线适用于_____和物体表面的杀菌本题答案：【空气】有害微生物控制（消毒与灭菌）单元作业题有害微生物控制（消毒与灭菌）单元测验题1、【单选题】培养皿通常使用的灭菌方法是本题答案：【干燥箱的干热灭菌法】2、【单选题】培养基通常使用的灭菌方法为本题答案：【高压蒸汽灭菌】3、【单选题】用于消毒的酒精，浓度通常是本题答案：【70-75%】4、【单选题】一般不宜用过滤除菌的物品是本题答案：【培养基】5、【单选题】培养基等含水物品的灭菌条件是（）本题答案：【160~170℃，1~2h】6、【多选题】属于商业灭菌的是（）本题答案：【罐头食品的杀菌#牛奶的UHT杀菌】7、【多选题】能达到彻底杀菌效果的是（）。本题答案：【过滤除菌#溶菌#高温】8、【多选题】可运用干燥箱干热灭菌的物品是本题答案：【培养皿#金属用具】9、【多选题】紫外线灭菌法适用于（）。本题答案：【空气#物体表面】10、【多选题】灼烧灭菌法适用于（）。本题答案：【接种针#接种环#三角瓶口】11、【判断题】培养基的灭菌条件是121℃，15~30min。本题答案：【正确】12、【判断题】间隙灭菌法可适用于食用菌栽培料等物品的灭菌。本题答案：【正确】13、【判断题】紫外线可用于物体内部的杀菌。本题答案：【错误】14、【判断题】含菌量越高，需要的灭菌时间越短本题答案：【错误】15、【判断题】用于皮肤消毒的酒精，浓度通常是95-100%。本题答案：【错误】16、【填空题】杀灭物品上所有微生物的措施，称为______本题答案：【灭菌】17、【填空题】在进行煮沸消毒法时，在水中加入少量的碳酸钠或________，效果更好。本题答案：【石炭酸】18、【填空题】干燥箱干热灭菌所用的介质是本题答案：【空气】19、【填空题】高压蒸汽灭菌法所用的介质是本题答案：【蒸汽##%_YZPRLFH_%##水蒸气】20、【填空题】紫外线科用于物体____________的杀菌本题答案：【表面】随堂测验1、【单选题】微生物的“大本营”是指（）。本题答案：【土壤】2、【多选题】可作为微生物资源库的是（）。本题答案：【土壤#动物体上的正常微生物区系#植物体上的正常微生物区系#极端环境】3、【判断题】微生物在水体中表现为水平分布和垂直分布的规律。本题答案：【正确】4、【填空题】空气中微生物以（）的形式存在。本题答案：【气溶胶】随堂测验1、【单选题】一种生物生活在另一种生物表面或体内并对后者产生危害的相互关系，称为（）。本题答案：【寄生】2、【多选题】一种微生物与另一种微生物之间可能存在（）。本题答案：【寄生#共生#互生#拮抗】3、【判断题】蓝细菌与真菌共生所形成的地衣是共生关系的典型代表。本题答案：【正确】4、【填空题】微生物间的寄生关系有时也会给工农业生产带来巨大的损失。例如，苏云金芽孢杆菌的生产中，常遇到（）的危害而造成损失。本题答案：【噬菌体】随堂测验1、【单选题】在二氧化碳等无机碳化物和组成生物体的各种有机物质之间进行循环，称为（）。本题答案：【碳素循环】2、【多选题】在自然界碳素循环中，属于大气中CO2的消耗的是（）。本题答案：【植物的光合作用#光合细菌的光合作用#溶入水中转变为碳酸盐】3、【判断题】硫素有多种氧化还原形态，有机与无机态，每个转化的环节都有微生物的参与。本题答案：【正确】4、【填空题】氮素是生命物质的重要组成部分，在氮素循环多数环节只能由（）来完成。本题答案：【微生物】微生物与自然环境单元作业题微生物与自然环境单元测验题1、【单选题】作为微生物最丰富资源库的是（）。本题答案：【土壤】2、【单选题】一般情况下，土壤中数量最多的微生物是（）。本题答案：【细菌】3、【单选题】一种生物生活在另一种生物表面或体内并对后者产生危害的相互关系，称为（）。本题答案：【寄生】4、【单选题】蓝细菌与真菌共生所形成的地衣是（）关系的典型代表。本题答案：【共生】5、【单选题】空气中微生物以（）的形式存在。本题答案：【气溶胶】6、【多选题】存在微生物的自然环境有（）。本题答案：【空气#淡水#贫瘠的土壤#人的肠道】7、【多选题】属于共生关系的是（）。本题答案：【真菌与蓝细菌#根瘤菌与豆科植物#蟑螂与其肠道内微生物#反刍动物与瘤胃微生物】8、【多选题】在自然界碳素循环中，大气中CO2的消耗途径有（）。本题答案：【植物的光合作用#光合细菌的光合作用#溶入水中转变为碳酸】9、【多选题】属于微生物的地球化学作用类型的是（）。本题答案：【碳素循环#氮素循环#硫素循环#磷素循环】10、【多选题】有关水中微生物的说法，正确的是（）。本题答案：【微生物在水体中的分布表现为水平分布规律#微生物在水体中的分布表现为垂直分布的规律#微生物在水体的自净中发挥作用】11、【判断题】根瘤菌最大的特点，就是具有固氮的作用。本题答案：【正确】12、【判断题】同一土体由于微环境的通气、水分、营养等状况都存在着差异，致使不同微生物呈立体分布。本题答案：【正确】13、【判断题】空气是定居和传播微生物的重要介质。本题答案：【错误】14、【判断题】依赖于极端环境才能正常生长繁殖的微生物，称为极端微生物。本题答案：【正确】15、【判断题】土壤、动植物体上以及极端环境都是微生物的资源库。本题答案：【正确】16、【填空题】在二氧化碳等无机碳化物和组成生物体的各种有机物质之间进行循环，称为（）循环。本题答案：【碳素】17、【填空题】微生物间的（）关系有时也会给工农业生产带来巨大的损失。例如，苏云金芽孢杆菌的生产中，常遇到噬菌体的危害而造成损失。本题答案：【寄生】18、【填空题】微生物的“大本营”是指（）。本题答案：【土壤】19、【填空题】微生物、动植物的呼吸作用，可为大气提供（）。本题答案：【二氧化碳##%_YZPRLFH_%##CO2】20、【填空题】一种微生物直接吞食另一种微生物的关系，称为（）。本题答案：【捕食】随堂测验1、【单选题】细菌的转化实验证明了遗传物质是（）。本题答案：【DNA】2、【多选题】真核微生物的遗传物质存在于（）。本题答案：【细胞核#线粒体等细胞器中】3、【判断题】微生物的遗传物质只有DNA。本题答案：【错误】4、【填空题】一条DNA上含有许多______，控制着某一遗传性状。本题答案：【基因】随堂测验1、【单选题】属于选择性突变的是（）。本题答案：【抗性突变型】2、【多选题】微生物育种经典的方法有（）。本题答案：【诱变育种#杂交育种】3、【判断题】由于突变而产生的个体或菌落形态所发生变异称为形态突变型本题答案：【正确】4、【填空题】基因突变是的理论基础。本题答案：【诱变育种】随堂测验1、【单选题】真核微生物基因重组的形式有（）。本题答案：【有性杂交】2、【多选题】原核微生物基因重组的形式有（）。本题答案：【转化#转导#接合#原生质体融合】3、【判断题】准性繁殖属于有性繁殖。本题答案：【错误】4、【填空题】杂交育种的理论基础是__________。本题答案：【基因重组】微生物遗传、变异和经典育种单元作业题微生物遗传、变异和经典育种单元测验题1、【单选题】植物病毒的重建实验证明了，遗传物质是（）。本题答案：【RNA】2、【单选题】微生物的遗传物质主要存在于（）。本题答案：【细胞核】3、【单选题】某些大肠杆菌经突变后，在37℃能正常生长，却不能42℃下生长，属于（）。本题答案：【条件致死突变型】4、【单选题】出发菌株选择的正确步骤是（）。本题答案：【采样——增殖培养——纯种分离——毒性试验】5、【单选题】真核微生物基因重组的形式有本题答案：【有性杂交】6、【多选题】遗传物质基础证明的经典试验包括（）。本题答案：【细菌转化试验#噬菌体感染实验#植物病毒重建试验】7、【多选题】原核微生物的遗传物质存在于（）。本题答案：【细胞核#质粒】8、【多选题】下列属于选择性突变的（）。本题答案：【条件致死突变型#营养缺陷突变型#抗性突变型】9、【多选题】微生物育种经典的方法有（）。本题答案：【诱变育种#杂交育种】10、【多选题】真核微生物基因重组的形式有（）。本题答案：【有性杂交#准性生殖】11、【判断题】微生物的遗传物质只有RNA。本题答案：【错误】12、【判断题】一条DNA上有许多基因，控制着不同的遗传形状。本题答案：【正确】13、【判断题】杂交育种的理论基础是基因重组。本题答案：【正确】14、【判断题】准性繁殖属于无性繁殖。本题答案：【正确】15、【判断题】微生物负荷遗传信息的物质基础是脱氧核糖核酸。本题答案：【错误】16、【填空题】证明遗传变异的物质基础是核酸的三个经典试验，即细菌转化试验、和植物病毒的重建实验。本题答案：【噬菌体感染实验##%_YZPRLFH_%##噬菌体感染试验】17、【填空题】基因突变是的理论基础。本题答案：【诱变育种】18、【填空题】由于基因突变而使原始菌株产生了对某种化学药物抗性的变异，称为____________。本题答案：【抗性突变型】19、【填空题】通常DNA的高级结构是________。本题答案：【双螺旋结构】20、【填空题】噬菌体感染实验，证明了遗传物质是本题答案：【DNA##%_YZPRLFH_%##脱氧核糖核酸】随堂测验1、【单选题】能作为基因工程载体的是（）。本题答案：【质粒】2、【多选题】基因工程的基本操作，包括（）。本题答案：【目的基因的取得#载体系统的选择#目的基因与载体重组体的构建#重组载体导入受体细胞，并表达】3、【判断题】基因工程是定向育种新技术。本题答案：【正确】4、【填空题】采用限制性____________处理载体或外源DNA，可使它们形成互补的黏性末端。本题答案：【核酸内切酶】随堂测验1、【单选题】最有利于保存菌种的是（）。本题答案：【细菌芽孢】2、【多选题】可用于菌种保藏的条件是（）。本题答案：【低温#干燥#无氧】3、【判断题】可以长期（10年）保存菌种的方法是冰箱斜面保藏法。本题答案：【错误】4、【填空题】菌种保藏的原理是创造不利于菌种生长的一切条件（可组合），使其代谢处于_________状态。本题答案：【休眠】基因工程和菌种保藏单元作业题基因工程和菌种保藏单元测验题1、【单选题】能作为基因工程载体的是（）。本题答案：【质粒】2、【单选题】可以长期（10年）保存菌种的方法是（）。本题答案：【冷冻干燥保藏法】3、【单选题】最有利于保存菌种的是（）。本题答案：【细菌芽孢】4、【单选题】微生物基因工程开始于（）。本题答案：【20世纪70年代】5、【单选题】1982年，美国liyi公司将世界上第一个基因工程药物（）投放市场。本题答案：【胰岛素】6、【多选题】可用于菌种保藏的条件是（）。本题答案：【干燥#低温#缺营养】7、【多选题】基因工程中目的基因的取得，可通过（）。本题答案：【从适当的供体生物中提取（基因文库）#通过逆转录酶的作用（cDNA文库）#化学合成法#PCR扩增基因】8、【多选题】基因工程的核心内容是（）。本题答案：【基因重组#克隆#表达】9、【多选题】为基因工程的诞生奠定基础的关键技术是（）。本题答案：【DNA的特异切割#DNA的分子克隆#DNA的快速测序】10、【多选题】冷冻干燥保藏菌种法，控制的环境条件是本题答案：【温度#干燥#缺氧】11、【判断题】1953年，方心芳院士在北京建立我国第一个菌种保藏机构。本题答案：【正确】12、【判断题】微生物菌种不是国家重要的自然资源。本题答案：【错误】13、【判断题】利用基因工程可获得同时能分解多种有毒物质的新型菌种。本题答案：【正确】14、【判断题】在DNA连接酶的作用下，目的基因与载体DNA进行共价结合，形成重组质粒。本题答案：【正确】15、【判断题】营养琼脂适合细菌保藏的培养基。本题答案：【正确】16、【填空题】菌种保藏原理是创造不利于菌种生长的一切条件（可组合），使其代谢处于缓慢、生长受到抑制的_______状态.本题答案：【休眠】17、【填空题】中国于____年成立了中国微生物菌种保藏管理委员会。本题答案：【1979】18、【填空题】最新的、最有前途的定向育种新技术是________。本题答案：【基因工程】19、【填空题】1973年，人类首次用人工操作在体外进行质粒重组，并通过转化是其携带的外源基因在___________中获得成功表达。本题答案：【大肠杆菌】20、【填空题】采用_______________的处理，可使参与重组的2个DNA分子产生互补的黏性末端。本题答案：【限制性核酸内切酶】随堂测验1、【单选题】属于病原体的是（）。本题答案：【细菌】2、【多选题】属于外毒素特性的是（）。本题答案：【主要是由革兰氏阳性细菌产生#化学成分为蛋白质#毒性强】3、【判断题】病原体的繁殖与扩散能力主要通过产生一些特殊酶来完成。本题答案：【正确】4、【填空题】各种病原体侵入宿主最常见的门径是（）。本题答案：【消化道】随堂测验1、【单选题】中医开始应用“人痘苗”接种预防天花开始于（）。本题答案：【11世纪】2、【多选题】免疫保护包括（）。本题答案：【免疫监视#免疫耐受#免疫调节#免疫防御】3、【判断题】被人类消灭的第一个传染病是鼠疫。本题答案：【错误】4、【填空题】整个免疫学是从接种预防（）开始的。本题答案：【天花】随堂测验1、【单选题】人体皮肤的屏障作用，呼吸道、消化道黏膜能分泌杀菌物质，这是人体免疫的（）。本题答案：【第一道防线】2、【多选题】属于吞噬性白细胞的是（）。本题答案：【多形核白细胞#树突细胞#巨噬细胞】3、【判断题】炎症既是一种病理过程，又是一种防御病原体入侵的积极的免疫反应。本题答案：【正确】4、【填空题】（）可用于病毒病的治疗。本题答案：【干扰素】随堂测验1、【单选题】接种疫苗或类毒素后获得的特异性免疫，称为（）。本题答案：【人工自动免疫】2、【多选题】免疫应答可分为3个阶段，包括（）。本题答案：【识别阶段#激活阶段#效应阶段】3、【判断题】执行细胞免疫的是淋巴因子。本题答案：【正确】4、【填空题】参与体液免疫的是（）。本题答案：【抗体】随堂测验1、【单选题】属于中枢免疫器官的是（）。本题答案：【骨髓】2、【多选题】属于外周免疫器官的是（）。本题答案：【脾脏#淋巴结】3、【判断题】免疫分子主要指抗原。本题答案：【错误】4、【填空题】免疫活性细胞主要指T细胞和（）。本题答案：【B细胞】随堂测验1、【单选题】按照H链的血清学分类，抗体分成（）类。本题答案：【5】2、【多选题】属于完全抗原的是（）。本题答案：【多数蛋白质#细菌#外毒素】3、【判断题】抗体存在于血液的血清中。本题答案：【正确】4、【填空题】抗体的结构是（）型四链结构对称模型。本题答案：【Y】随堂测验1、【单选题】免疫酶技术是指利用（）标记抗体或抗原，以检测相应抗原或抗体的一种免疫学标记技术。本题答案：【酶】2、【多选题】属于抗原抗体反应一般规律的是（）。本题答案：【特异性#定比性#阶段性#可逆性】3、【判断题】酶联免疫吸附法，简称ELISA。本题答案：【正确】4、【填空题】凝聚反应操作过程中，一般要稀释（）。本题答案：【抗体】随堂测验1、【单选题】属于人工自动免疫类生物制品的是（）。本题答案：【类毒素】2、【多选题】属于人工被动免疫类生物制品的是（）。本题答案：【抗毒素#抗病毒血清#免疫球蛋白制剂#干扰素】3、【判断题】人工被动免疫类生物制品主要用来免疫治疗。本题答案：【正确】4、【填空题】人工自动免疫类生物制品主要用来（）传染病。本题答案：【预防】传染与免疫作业题传染与免疫单元测验题1、【单选题】人体肠道的致病菌主要通过其（）吸附在肠道上皮上，在原处生长、繁殖并引起疾病。本题答案：【菌毛】2、【单选题】皮肤与粘膜是宿主的（）。本题答案：【第一道防线】3、【单选题】符合特异性免疫特点的是（）。本题答案：【其产物与相应的刺激物（抗原）之间是特异的】4、【单选题】需要补体参与的抗原抗体之间的反应是（）。本题答案：【补体结合试验】5、【单选题】不属于生物制品中的特异性抗原的是（）。本题答案：【外毒素】6、【多选题】符合外毒素特点的是（）。本题答案：【产生菌主要是革兰氏阳性细菌#化学成分为蛋白质#完全抗原#毒性强】7、【多选题】属于正常体液或组织中的抗菌物质是（）。本题答案：【补体#干扰素#溶菌酶】8、【多选题】属于完全抗原的是（）。本题答案：【细菌细胞#病毒体#细菌外毒素】9、【多选题】属于生物制品中特异性抗体的是（）。本题答案：【治疗用血清#诊断用血清#免疫球蛋白#单克隆抗体】10、【多选题】免疫标记技术就是将抗原或抗体用小分子的标记剂等加以标记，可以作为标记剂的是（）。本题答案：【荧光素#酶#放射性同位素#电子致密物质】11、【判断题】细菌产生的外毒素和内毒素都可以制成类毒素本题答案：【错误】12、【判断题】白细胞担负着特异的免疫功能。本题答案：【错误】13、【判断题】抗体是免疫球蛋白。本题答案：【正确】14、【判断题】人工被动免疫的输入物是抗体本题答案：【正确】15、【判断题】免疫酶技术中，最常用的酶是脲酶本题答案：【错误】16、【填空题】决定传染结局的的因素，除病原体的毒力、宿主的免疫力外，还有（）。本题答案：【环境##%_YZPRLFH_%##环境因素】17、【填空题】细菌内毒素的化学成分是（）。本题答案：【脂多糖##%_YZPRLFH_%##LPS】18、【填空题】结核分枝杆菌侵入易感宿主的门径是（）。本题答案：【呼吸道】19、【填空题】人工自动免疫的作用用途是传染病的（）。本题答案：【预防】20、【填空题】青霉素属于（）抗原。本题答案：【不完全】随堂测验1、【单选题】利用（）的基因的转基因粮食作物，可以提高粮食产量。本题答案：【固氮菌】2、【多选题】可以通过微生物发酵后获得的产品是（）。本题答案：【酱油#茅台酒#味精#酸牛奶】3、【判断题】目前，全球化学工业总产值的80%由石油化工提供本题答案：【正确】4、【填空题】近二百年来，人类的主要能源是（）能源。本题答案：【化石】随堂测验1、【单选题】人类基因组计划，简称（）。本题答案：【HGP】2、【多选题】属于基础性新学科的是（）。本题答案：【厌氧微生物学#亚病毒学】3、【判断题】PCR技术可应用于食品致病微生物的检测本题答案：【正确】4、【填空题】在细胞生物学和微生物学间的界面形成的的边缘学科是（）。本题答案：【细胞微生物学】微生物学展望单元作业题微生物学展望单元测验题1、【单选题】利用（）的基因的转基因小麦作物，可以获得高产。本题答案：【根瘤菌】2、【单选题】未通过微生物发酵生产的食品是（）。本题答案：【牛奶】3、【单选题】在细胞生物学和微生物学间的界面形成的边缘学科是（）。本题答案：【细胞微生物学】4、【单选题】利用（）技术，对无法进行人工培养的微生物进行研究。本题答案：【质谱】5、【单选题】人类的终极能源是（）。本题答案：【核能】6、【多选题】属于利用微生物保护环境的是（）。本题答案：【微生物肥料#微生物杀虫剂#微生物农用抗生素#利用微生物生产的PHB制造】7、【多选题】属于可再生能源的是（）。本题答案：【生物质能#水能#风能】8、【多选题】由“工程菌”来生产的药物是（）。本题答案：【胰岛素#干扰素#白细胞介素】9、【多选题】属于新型生物基化工产品的是（）。本题答案：【水杨酸#乌头酸#丙烯酸#聚乳酸】10、【多选题】属于利用微生物对已污染环境的生物修复的是（）。本题答案：【生活污水#生活有