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文档简介
毛木耳栽培技术规程江苏省市场监督管理局发布I1GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T393绿色食品农药使用准则2汽管道的菇房，在进料前进行蒸汽消毒，上料前1d向菇房中通入高温蒸汽，使菇房的空气温70℃,保持12h以上。杂木屑至少要提前1个月进场堆积处理。配制时首先按比例将各种原料混合均匀，按料水1:1.2的比例缓慢将水加入混合均匀，使其含水量达到55%～63%。料混匀后堆成高1.0m～1.1m,长、宽视袋栽培宜使用33cm×17cm规格。培养料填装到塑料袋中，压实，应在当天装完灭菌。灭菌应采用121℃高温高压保持灭菌3h或者100℃常压灭菌保持12h。发菌期室内温度应保持在20℃~25℃,菌袋摆放5层～6层。正常温度下从第7d开始翻垛，然3环境温度达到15℃~20℃时进行开袋。生长阶段控制在13℃~30℃,以15℃~25℃为最佳。耳基形成3d～5d后耳基部连续成片，此时要求向料面喷雾化水，喷水量以水滴自然滴下为宜。再重新喷水管理出耳，一次接种可采收3次～6次。在出耳期使用农药应符合GB/T8321、NY/T393和NY/T1276农药安全使用规范总则的规定，毛木耳的耳片大小、厚度、色泽达到产品标准NY/T695要求4水，采收时一手拿着刀一手托着耳片从耳蒂头处割下。采收的耳片应及时清理蒂头，并按不同用途进行采收的鲜耳修剪蒂头，摊放在洁净通风处干燥，摊晒时应使背面向上，一片一片地未发硬时不宜翻动。5紫外灯1.5cm,每次30min以上消毒9m²房间，每天照射2h～3h消毒酚皂液
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