景怡轩“庆元宵”茶会活动策划方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1活动背景..........................................................1

1.1茶馆简介.....................................................1

1.1.1茶馆选址...................................................1

1.1.2公司规模...................................................1

1.2.3茶馆介绍...................................................1

1.2.4销售模式...................................错误!未定义书签。

2市场分析..........................................................2

2.1行业分析.....................................................2

2.2对手分析....................................................2

2.3消费者分析..................................................3

3活动目标..........................................................3

4活动对象..........................................................3

5活动时间和地点....................................................4

5.1活动时间....................................................4

5.2活动地点....................................................4

6活动内容..........................................................4

7活动准备..........................................................6

7.1事前准备....................................................6

7.1.1场地安排...............................................6

7.1.2人员安排...............................................6

7.1.3物资准备...............................................6

7.2事中准备....................................................7

7.3事后准备....................................................7

8.宣传配合..........................................................7

8.1事前配合.....................................................7

8.2事中配合.....................................................8

8.3事后配合.....................................................8

I

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9经费预算..........................................................8

10突发事件处理.....................................................8

11效果预估.........................................................9

附件...............................................................10

参考资料...........................................................11

II

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景怡轩“庆元宵”茶会活动策划方案设计

1活动背景

一年一度的元宵节气息扑面而来。元宵来袭，传统节目吃汤圆自然是少不了

的，不过，除了吃汤圆，爱喝茶的友人别忘了尝一尝一年当中绝无仅有的元宵茶。

自这一夜起，月移西去，春回大地。万物苏醒，百花初盛。从古至今都要趁这个

时节团聚在一起,欢天喜地“闹”一场。元宵节是春节之后的第一个重要节日，

以茶待久，制好茶的同时更是致力于弘扬中国传统文化，拉动经济发展。

元宵佳节，张灯结彩，活动缤纷。邀您一起闹元宵，吃汤圆，喝茶欢聚，在

茶香中感受节日的喜庆!因为汤圆的主要成分是糯米，糯米有收涩作用，对尿频、

盗汗有较好的食疗效果。但是糯米食品加热后食用不宜一次食用过多。汤圆中的

糯米较多，糯米的粘性会导致我们肠胃难以消化。汤圆中的糯米成分太多，还会

增加我们的肠胃消化难度。茶可以缓解消化系统的工作。

元宵佳节或与家人团圆，或与好友小聚，吃碗汤圆，喝杯热茶。满口醇香，

满怀希望。在此，送出我们的元宵祝福:争青——万象更新!

1.1茶馆简介

1.1.1茶馆选址

湖南省长沙市岳麓区滨江路景怡轩（注：位置稍偏建议驾车，可以免费停车）

人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空间。而且集美容、健

身、西餐、酒店、医院和几家网红打卡地。所以不管是租金还是人流量都符合要

求。

1.1.2公司规模

员工数量：现有员工9人

服务范围：为客户提供包括销售，卫生，茶水接待等一系列服务。

1.2.3茶馆介绍

茶馆气氛一定要安逸，人群从公司白领到学生，从少年到老年。既可以是学

习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，茶馆会增加

包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸，环境雅致，心静自然安。内部按

照古代建筑风格设计，空间充裕，布置制作精细，花鸟鱼虫、竹木石，让人仿佛

置身于自然之中。拥有精致独特的装修风格，营造出温馨又雅致的氛围。内部细

节及环境完美，是理想的拍照和聚会场所。

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茶品精湛，品质保证。从茶叶选配到新鲜水源，精益求精拥有专业的茶艺师，

掌握先进的冲泡技巧，茶汤清澈甘醇。精选优质茶叶，茶楼秉承选材上乘、口感

优良的理念。茶楼茶叶采用极品单一园茶、名优茶，鲜香怡人，回味无穷。

文化教育，增长知识智慧。在茶楼里可以感受茶文化的内涵，深入理解茶道

的精髓，也会不定期地举办茶艺表演等活动，让人茶叶之余，还可以增长知识智

慧。

茶楼主张本真、自然、无冕之王的理念，倡导回归生活的真实本质，为人们

追求内心平衡提供了一种方式。在茶馆里，你可以听到那些曾经捕捉到你心灵的

音乐，观察到铭刻于你记忆深处的风景，感受到那些深深烙印于你人生历程中的

温暖、忧愁、喜悦与幸福。

2市场分析

2.1行业分析

茶，是中国传统文化重要的组成部分也是不可分割的一部分，我国居民消费

水平的提升以及对健康生活的追求，促使着我国茶业消费快速增长，成为世界上

茶消费的主要市场。谭军（2020）指出：目前，我国茶产品的消费种类非常丰富，

并在消费市场中流通着众多品类的产品。唐小林（2022）从数字化视角切入：认

为茶叶的数字化将推动着全产业链条的发展，成为促进经济发展的重要推力。张

颖（2021）通过研究发现：通过先进的技术对精细的茶叶进行深入加工能，够促

进茶产业的健康发展，从而对我国经济发展有着正向的推动作用。长沙本地茶文

化盛行，坊间闻名的茶馆也是有很多，除了有著名的十佳茶馆外，白沙路白沙井

附近有好多茶馆；高桥大市场是长沙最大的茶叶市场，茶叶多，价格比较便宜，

都是批发，方便茶馆行业开展；本地环境比较好的有竹淇茶馆、天仁居，人们可

以看木艺赏花的茶馆；又比如杜甫江阁，临江喝茶喝的文化情调；天心阁里的茶

楼，还有机会认识研究汉服文化的温婉女子；太平街也有不少茶馆，红星花卉市

场A区70号，可以看木艺赏花的茶馆。

2.2对手分析

竹淇茶馆在长沙市芙蓉中路一段511号开设了第一家店，位于闹市而不闹，

扎根湖湘文化的土壤，以弘扬中国茶馆为己任，“一叶总关情，杯水能修身”竹

淇茶馆倡导“清雅，中和，朴实，自然”的茶文化理念，并大胆的开创了茶馆的

“自助”式饮茶方式，为长沙茶馆带来了全新的经营模式，成为了湖南“十大特

色茶馆”。竹淇茶馆以人为本，根据不同层次人群的感受和需求，根据季节变化

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推出特色茶，时令水果，茶餐，休闲与实用相结合，特别适合商业会谈和业余休

闲。15年来，竹淇茶馆已拥有六家自主经营的行管和两家茶行，成为长沙茶馆

界的名牌。

2.3消费者分析

春节过后，顾客消费热情逐渐降低，元宵节是春节冷淡期过后的第一个节日，

因此，充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费，回升消费

热流，提高茶馆销售额。长沙人喜欢新颖、有效的促销活动，看重茶馆知名度和

美誉度。公司可以利用元宵节这个消费小高峰采取消费满多少赠茶饮券并限期使

用的促销活动，既可拉升节日消费，又可增加节后客流。

在长沙，在相同的外部因素及刺激因素作用下，长沙人消费心理活动出现相

似性。茶作为一种消费品也体现出这种现象，导致长沙消费者有很强的攀比心理，

这往往导致顾客的非理性消费。

随着长沙的发展与进步，茶不仅成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿

烂夺目的茶文化，成为长沙人的精神明珠。可以说茶叶作为一种文化产品，长沙

消费档次、品味等较高。消费欲望和行为较多，本地消费者一般都在可支配收入

的范围内考虑以最合理的方式安排支出，以便更有效地满足自己的需要。

3活动目标

（1）为宣传景怡轩自己的产品，提升品牌知名度，打造近人的品牌形象。

（2）提供给客户面对面交流的机会，做好客情服务，求达到和客户发展长

期合作关系的目标。

（3）为了吸引各方人才和激励人才，营造一个企业良好的内部环境，提升

大家的工作热情，使员工深切体会企业的良好氛围，让客户感受企业的温度，营

造一个舒心的工作环境和友善的客情关系。打造全新的品牌形象，树立景怡轩茶

馆的可信度和知名度。举办这个也是为了促进内部交流的机会，使员工在工作之

余能够开心放松，精神饱满的迎接工作，通过这次茶会也可以增强员工的凝聚力，

提高员工的自信心和沟通能力。

4活动对象

此次活动有制定的邀请函，主要发给下列人员。

（1）茶馆长期合作伙伴。

（2）公司内部员工。

（注：此次活动会场仅能容纳50人，来宾需持邀请函方可入场）

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5活动时间和地点

5.1活动时间

2024年2月24日

5.2活动地点

湖南省长沙市岳麓区滨江路景怡轩茶馆一楼大厅。

6活动内容

本次活动的具体流程，由小周负责。

（1）员工学习企业文化，客人感受企业文化。（10：30-11：30）

（2）茶艺表演（14：00-15：00）

表演主题为“团圆茶艺”，由张笑笑大师来主持表演，科学地、生活化地、

艺术地展示选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术（盖碗、紫砂壶、紫砂杯、瓷壶、

玻璃杯等），使人们在精心营造的优雅环境氛围中，同亲人好友一起在美的享受

中熏陶情操。充分彰显了本次茶会团圆美满，和谐包容，合作一家人，举杯共相

迎的主题。生动形象的展示品牌现象，茶馆文化，让顾客和员工深刻体会到醇厚

的茶道文化。

（4）品茶环节和新品展示（15：00-16：00）

观看完我公司为来宾准备的茶艺表演后，将为给位来宾提供品尝环节，人来

宾切实感受公司产品，这是公司的自信力，为品牌形象打下了良好的基石。由罗

雨同事负责向来宾展示公司的新产品，深度讲解产品的文化和历史由来，让来宾

看到、了解到企业的实力与文化底蕴。

新品展示：

红茶：醇香正山小种、梅占金骏眉

白茶：七年陈老寿眉、月光美人

绿茶：黄金茶

普洱：景迈熟普

创意原叶茶：是运用调酒的方法做出的茶类特调，采取"中茶西做"的方式，

用半自动咖啡机当场萃取。

精品挂耳手冲茶：与传统茶馆的"一壶茶"类似，提供9种不同的茶叶，顾客

点完单，店员现冲泡（顾客也可以自行手冲制作），还有详细的卡片介绍手冲方

法。

红茶元宵：冲泡好红茶，滤出茶汤；糯米粉揉成团，分切成小块，放入红豆

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沙或麻茸馅料，收口搓圆；半锅水中放做好的元宵，冲入茶汤。此款元宵茶汤红

艳，元宵洁白，红茶的糖香与元宵的糯香特别融合，清香醇浓、口感细嫩、爽口

不腻，赏心悦目。

（5）游戏环节（16：10-17：20）

由胡盼盼同事来带领来宾一同通过互动的方式展现公司的亲和力，来来宾真

正参与其中，往来不虚，让员工和顾客感受到企业的温度。

a.猜灯谜：提前布置茶馆猜灯谜的场景，由工作人员将谜语写在彩色卡纸并

悬挂于吊在空中的绳子上，主持人组织参与者参加猜谜活动。顾客自由选择所见

谜语，能解答者取下谜语到解密处揭晓答案，答对了当场领奖，答错了交回工作

人员统一挂回原处。

b.蒙眼画灯笼游戏:顾客自由分组，5-6人一组，工作人员展示一幅灯笼的

图画，本组参赛人员在规定时间内蒙上眼睛凭记忆力作画，规定时间10分钟内

灯笼画的最相似的一组获胜，领取奖品。

（6）奖品发放（17：20-18：00）

奖品的发放由李轩同事负责，给积极参与本次活动的来宾颁发奖品，让顾客

更深一步的体会到企业的亲和力和温度。树立健康良好的企业形象。

a.一等奖：大礼品一份，主人杯三个，正山小种小样礼品一份（十五袋）

b.二等奖：小礼品一袋，主人杯两个，正山小种小样礼品五小袋。

c．三等奖：小礼品一份，主人杯一个，正山小种小样礼品两袋

表1活动时间

时间：2023年5月5日

地点：湖南省长沙市岳麓区滨江路景怡轩茶馆一楼大厅

210:30—11:10总负责人：茶会活动开始

上午

月11:15—11:30小周入场就坐

5午休

日14:30—15:00茶艺表演

15:00—16:00品茶环节

16:10—17:20总负责人：游戏环节

下午

17:20—18:00小周奖品兑换

18:00—18:20合影留恋

18:30——19:0茶会结束

0

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7活动准备

7.1事前准备

预约客户，提前一周预约，把茶会召开的时间，地点告知客户，前一天进行

最后确认（来去自愿）。

7.1.1场地安排

表2场地安排

店内人员休息区

红游戏区

茶会展示区地

午休区

毯

新产品展览区域领取礼品处

正门

7.1.2人员安排

表3人员安排

区域人员时间岗位

安排

茶艺表演茶会展示区张笑14:30-15:00茶艺表演

笑

新展品展览区罗雨15:00-16:00介绍产品

游戏区胡盼16:10-17:20引导游戏

盼

领取礼品区李轩17:20-18:00兑换奖品

7.1.3物资准备

表4物资准备

项目规格数量

6

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试饮茶叶袋100

礼品盒70

正山小种小样袋70

横幅条1

海报张30

主人杯个20

山泉水桶4

茶点份20

7.2事中准备

（1）活动当天，员工提前做好准备，布置好场地，自己负责的区域，准备

迎接客户。

（2）准备300克茶叶、5L矿泉水（来宾所需喝的水）和10L天然泉水（泡

茶），230个茶杯，20个茶壶。

（3）客户到达后，签完到以后由带领人员带到地方入座，也可参观。

（4）主要活动开始，主持人讲解完此次活动的主要目的，由茶艺表演人员

来表演茶艺表演，自我展开活动。

7.3事后准备

活动结束后，为前来参加的客户发放精美礼品以及茶叶的小样。

8.宣传配合

8.1事前配合

做好茶会活动预热，可以利用茶馆优美环境、网红打卡地等事件营销，制作

倒计时海报、邀请函等。先利用社交媒体如小红书、微博、抖音、朋友圈等线上

渠道发布宣传海报，将活动推广到全市范围内，可以建客户群，在群内回答新老

顾客的疑问；再利用城市广播电台或地方新闻媒体开展线上宣传广告，让更多人

知晓；分别向大型连锁商场、高档写字楼等商业地产合作伙伴开展宣传，增加活

动参与度。

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8.2事中配合

持续进攻朋友圈小视频、短视频平台、开直播、话题打卡等宣传行为。活动

当日，进行现场直播，使更多人了解和参与活动。茶馆内部人员将茶会盛况实时

报道至朋友圈或者微博等其它平台，可采用抖音平台的直播、短视频等宣传方式，

实时跟踪茶会热度和元宵节热度，带起话题。在群内发布视频吸引未来或者犹豫

的顾客。

8.3事后配合

活动结束后，回顾活动集锦，持续发声本次茶会的成功开展，群内回顾等。

可将本次活动盛况做成集锦或者长视频，发布在抖音平台、西瓜视频、微博等平

台。与元宵节相互呼应，突出茶馆的高端消费水平、文化底蕴、环境优美等特点，

欢迎大家继续前来，把握拍照打卡、视频录制、网红聚集等热度。

9经费预算

表5经费预算表

名称规格数量合计

试饮茶叶8g/袋1001000元

礼品盒701000元

正山小种赠送小样袋70400元

横幅条1100元

海报张30100元

主人杯个201800元

山泉水桶460元

茶点份20200元

游戏材料份20140元

总计-3354800元

10突发事件处理

（1）如果当天人流量较大，注意避免发生踩踏事件，安保人员随时做好应

急措施工具与方案。

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（2）外场人员预防当天下雨，设备设施准备好备用电源以及防雨措施。内

场人员在入口放置纸板吸水，并根据纸板的吸水程度不停更换纸板，防止摔跤。

（3）人员进行安全风险防范：老板以及店长（男性）看护所有工作人员，

以防发生信息安全生产事故，丢失贵重物品。

（4）如果热水供应不及时，希望借附近门店店员直销热水。

（5）进行踩气球游戏的时候，注意人员之间的触碰挤压。

（6）备好烫伤药，以