超市店面管理-超级市场商品陈列检查要点

超级市场商品有无被遮住，无法“显而易见20110120度，可视宽度范围1。5M2M601M。按不同素材--按不同季节--100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。12POP也是一个重要的因素。3七、定型陈=产品鲜度、调味——产品重量、颗粒——产品成型——应当引起注意的是许多超市经营者只片面追求商品齐全的量化而不注重挖掘商品齐全的真正内涵即认识上的细分化。因此，在运营中还要掌握下列要点：首先是商品的品牌，其次是商品的品质，再次是商品的结构。要在挖掘商品的细分和深度上下功夫。 四、商品优选的原则8020％之间，(2)A类商品；(3)(6)(7)20％或30“儿童节日礼品”奖惩严明化。对“暗箱作业”5种淘汰法：102，销售量淘汰法：适用于单价低的商品，在一定的时段内(3个月)测定出一个基数(250个)，未3，销售额淘汰法：适用于主力商品，在一定的时段内(3个月)测定出商品标准销售额(3000元)，因为营业员工作的目的是让顾客满意，所以不论自己有没有失误，都可以这样对顾客说：“得对。真对不起，我能做什么来补救吗?”2.10万元，因而被歇业。Ⅱ1%2%1%，则其经营利润100%。可见防损耗管理对大卖场发展的重要性。Ⅱ一、内部原因造成的损耗及防止员工作业管理POP检查商品变价情况，并及时调换；检查商品的保质期等。这样才能在这方面减少损耗。Ⅱ乱丢、乱扔造成人为的损坏。如果是食品处的各部门，员工对别的部门的商品肯定不会“口下留情”3次为宜。同时，生鲜商品化必须严二、外部原因造成的损耗及防止包柜。顾客携带小型背包入内时，应留意其购买行为。Ⅱ定期对员工进行防盗教育和训练。要派专门人员加强对卖场的巡视，尤其留意死角和多人聚集处。对贵重物品或小商品要设柜销售。顾客边吃东西边购物时，应委婉提醒其至收银台结帐。要耐心地为顾客服务，并向他介绍情况（书面）商品本身腐烂变质或冷库、冷冻（冷藏）2/3如果碰到内部转货怎么办为什么买这么多商品都不打折我们的价格是按最低价位来确定的,只有会员才能享受,顾客在结款时,7顾客强行从出口（入口）向家乐福“偷招家乐福，来自浪漫之邦的世界第二大的零售集团，自它进入中国之后国内零售业却没有感受到丝毫的浪漫气息，反而心惊胆战地喊道：法国的狼来了！其花容失色程度一点都不亚于在北京经受了一场沙尘暴。家也难怪与狼共舞的国内同行会如此惊怕。那么家乐福凭什么如此牛？有什么高招吗？许多商家也确实慢慢成长起来。但家乐福是一个不断进步的跨国零售企业，最近他们又琢磨出什么新点子了？让我们到家乐福中偷学几招。家乐福将糖果放在两排有近两米高的竖筒式透明钢化塑料容器里，每一竖筒里堆同一种颜色的糖果，远远看去就像两排不同色彩的竖灯。消费者很容易被诱惑近前，而一走到两排竖筒容器中间，那鲜亮的糖果马上激起食欲，只要有钱，谁都会忍不住往购物篮（车）里抓的。蓦然回首，却发现国内许多商家在糖果区的阵列布置如此不堪：家用水桶一样的容器上面糖果如谷堆一般垒成小山，靠在场内一根柱子四周，“计划购物”“钓鱼”200100的噱头，吃力还不讨好！家乐福将水果、蔬菜全部摆放在深绿色篮子里，红黄的水果和绿的、白的蔬菜在绿篮子的映衬下，让再加上挂在篮子上空的照明灯的灯罩也是同一绿色，消费者徜徉其中，仿佛回到大自然。此种刻意的营造的氛围使生鲜卖场的环保新鲜的形象得以树立，消费者自然开心放心在此采购生鲜食品。这种顺应当今消费者进超市买生鲜食品以保干净、卫生、安全的心理的措施，受到欢迎是理所当然的。国内商家已有部分卖场采用了这种篮子，很好！希望更多国内商家望风而动。不过首先一条，生鲜食品的质量还是要有扎实的保证，不然再多的“锦绣”文章都无法赢得消费者之心。收银台的“变革家乐福的收银台发生了不小的变化，首先每个收银台下屉里都装了一台内线电话，其次收银台的外侧加装了三根短杆子——是用来挂购物袋的。这两样小的变化之所以称之为“变革”，是因为这种举措将服务因收银员是常和钱打交道的，所以家乐福更将其“机械化”和“规范化”。如只在有消费者结帐时才允许打开钱屉，一旦商品经过扫描便不允许在电脑上更改。正因为收银员权限如此之小，所以很多意外情况不能自主处理，这时尽快把主管人员叫到现场便至关重要，内线电话就是担当此种“大任”的。有一次一位顾客将10秒钟便有主管来处理。如果没有电话，收银员又不能离开岗位找主管，其他同事各司其职，那只好等主管巡查时才能解决，工作效率将极低。在超市，结帐排队一直是个难题，如再不提高收银台处理突发事件的效率，将有可能失去一部分消费者。国内很多商家也加强了对收银员的管理，但同时也应对提高处理突发事件效率给予充分的重视。XXXX（二1——XX超市恭迎返校学子光临本超市VIP2、发布媒体：《金陵晚报》10.5《南京晨报》10.5《扬子晚报》10.5券”（四（五品 数量单价小1、媒体费用2家67502、印刷费用20000张0.085元/张1700320*27.5元/300元合计：8750元（一）2000928日出生的婴儿，家长持出生证、户口簿来本超市20元的精美礼品一份（每人限领一份2000928日、1028比赛时间：2001年9月28日 10M4-6（5：30（二）929日当天，带任意品牌任何一款帽类产品，都可来本超市领纪念版钓鱼（三）品，928日—107A8。8（四）前期准备：模特雇佣、服装提供、T形台布置、音响、综合彩排时间：101费用支出：模特费、饮料（可用现调机（五）设 八地点：篮球场，设台子（需赶制（七）1、海报费用：2幅海报（2只放置在主门口）共计：1M*1.5M=160元/块*2块=320元12个放置收银台+113块、舞台背景布：200、其他美陈费用：500大投影布、投影仪租赁费用：1700元/天*2天=3400元、2002/12/19—南京交通广播网（FM101.1）9次套播时间:20秒南京经济广播电台（FM104.3）920秒南京音乐台（FM105.8）920秒、2002/12/18（星期五）10.5彩色通栏1

总费用：68500培训计划（范本123456123451234567891、知识培训知的问题（商品知识、服务知识、顾客消费知识2345123456781反映学员反应如何？——知识/应用学员能否应用所学到（包括在教学过程中的应用）l面谈llll学生满意度l学习测验ll经营成绩1234567（游戏）；123423456（观念培训、心理培训）23（一）（二）12345678（三）123（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训）12上段2-2黄金段2-333-2放满陈列的原则3-33-44C55-2变化陈列E（二）生鲜（知识、技能、思维培训1LABCDEFG、中间段1-3蔬果陈列技巧2AB、营业中C34（一）收货区域常用器械解释及使用（知识培训（二）收货流程（技能培训123（三）收货时的注意事项（技能培训、心理培训12、品质（品名、条形码、克重、保质期、中文标识、说明书、防伪标记、检验合格证3（四）收货差异、错误处理方法（思维培训12（五）退换货（技能培训123（六）赠品收货注意事项（思维培训（七）库房管理（知识培训12（一）收银员素质培训（观念培训（二）收银机的解释及使用（知识培训1POSPOS23（三）收款（技能培训123（四）收银流程（技能培训（五）操作注意事项（思维培训123（一）总服务台（技能培训、观念培训、心理培训1234ABC、安全4-2顾客投诉处理原则56（二）顾客退换货处（技能培训、知识培训123（一）流程（技能培训123456789（二）理货员服务培训（思维培训、心理培训）123ABC、安全3-2如何处理顾客投诉C（三）补货/理货（知识培训、技能培训12ABC、补货后3、理货基本原则4、补货/5、补货/（四）库房整理（知识培训、技能培训123、库存区的防火/（五）商品促销（知识培训、技能培训）122-1端架2-2堆头2-3货架2-4（六）损耗控制（技能培训、思维培训（一）保卫部人员素质培训（观念培训（二）典型事件处理（思维培训1234（三）防火/防盗管理制度（观念培训（四）消防器材的使用（知识培训6个层次，然后分析研究每一种商品在未6—3所示销售增│III类商品│1类商品长率│第Ⅱ类商品│II类商品06—3．第Ⅱ类商品，是市场占有率高、销售增长率低的商品，能带来很大的利润，P．第Ⅱ类商品，是市场占有率低、销售增长率高的商品。这类商品在市场中处P促销，以扩大其知名度。让门店“文化”在香港九龙油麻地街市，有一个以摊主的名字命名的佩莲菜摊。该菜摊销售的‘菜摊上挂满了很多的对联和诗句，非常醒目。菜摊正“佳偶合作从今起“天成富裕万年长”，摊位上还挂些好兆头的诗句：如“春风得意满堂红，和气生财合家”同时，佩莲菜摊精心销售具有吉祥意义的蔬菜，以供办吉庆喜事人家选用。它把各“情意绵长”“藕”偶”“藕”就成为佳偶的代表。按民间婚姻习俗，“过大礼”时，就要选用一对这样的莲藕，用“佳偶天成”“护”“芋”代表爱护和繁衍下一代的意思。姜，与“万寿无疆”的“疆”同音，代表长寿。“过大礼”同偕到老”“一条心到尾结子”“椰”“爷子”“椰子”表示爷辈和子“过大礼”时必须有椰子，并在椰子的外皮上用红油漆描上红双喜，以表示祝贺爷孙几代同喜。槟榔的“槟”，与冰人的“冰”同音；“榔”与新郎的“郎”谐音。“议婚”时，通常是由媒人送槟榔到女家，表示由冰人代男家向女方求婚的意思。因此，按民间习俗，槟榔是媒人说媒时必备的礼物。送礼的槟榔，还必须是带壳的整个槟榔。此外，生菜代表生财，芹菜代表勤劳，蒜心它本来不属于蔬菜，但是由于办喜事的人家需要，即用结有柏子的柏树叶放在礼盒中，表示“万代长青”之意。佩莲菜摊也保证有售。浓厚的文化氛围给佩莲菜摊带来了滚滚财源。营业建筑及外观环境营业建筑及外观环境是商店的“脸面是消费者对商店形成第一印象的要素，是企业形象的重要组成部分，它决定了消费者是否进入某一家商店。路边招牌：这是一种放在店前人行道上的招牌，用来增加商店对行人的吸引力。这墙壁招牌：连锁商店的墙壁是很夺目的，可以利用它来做宣传，一般可以用来书写店名。磁石类型商品类型第一磁石商品销售区1（沿主通道）2、购买频率高的商品4第二磁石商品销售区1（在主通道沿线穿插）2、引人注目的品种第三磁石商品销售区1（在陈列端架）2、大众化的品牌、自有品牌商品45第四磁石商品销售区1（每一陈列架上有一二种）2、廉价品4第五磁石商品销售区1（陈列在显眼、必经的地方）2GDP3000美元时，是导入便利店的时机。随着中国经济的快速起飞，国内市场对店实行“小而精”10%左右。而便利店里上了货架的商品，都是一些销50～7020～30花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等；房屋的租金因地段的不同各异，平均来讲，一般30024810502就要充分利用便利店商品周转快的特点，提高采购的效率，压缩商品的库存，那些卖得不好的商品千万不能上货架。141656同时要注意对端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。2068.2%，408%，基本上没有100元的。因此，便利店要做好，必须从小处做起，做好每一笔生意。与一般的大超市不同，便利店S每个卖场的管理人员都不希望看到畅销商品的断货，而滞销品却是堆积如山的现象。这是一件令人烦恼的大部分的经营者都知道商品的“黄金法则”（或“20/80法则”80%的商品的销售额只占总销售高系统的运行速度123456商品销售排行榜：现在大部分门店的销售系统与库存系统是连接的，后台电脑系统都能够整理出门店的每天，每周，每月的商品销售排行榜。从中就可以看出每一种商品的销售情况，调查其商品滞销的（1（2但是由于此类商品的作用不是盈利，而是通过此类商品的销售来拉动门店的主力商品的销售。如：针线，保险丝，蜡烛等。就应对汤圆和饺子的商品品种的配比及陈列上进行调整，以适应门店的销售。12120%60%。（一）1高度以中等身材（170cm左右）24必须遵守“竞争优势”50%345（二）123、产品周转期（18个月保质期84个月系产品清洁度高度危险期，此类产品必须撤架，以作促销品等手段在非销售渠（三）1234、POP56（四）2查发现是夜间电压变化，控制冷藏柜的电路跳闸,造成冷藏柜升温，引起商品变质。店长追究夜间电工的一．参加人员：二．记录：三．2小时一次，进出时四．品种的容纳能力较强，往往可以汇聚品种、品牌齐全的某类产品，实现高度专业化经营，有效满足特定市场的需求。如日本的一家帽店，经营品种达千种之多。商城，200030亿元。50％以上。连锁经营通过经营理念、S企业识别系统、商品组合服务、经营管理的一致性，规范管理连锁体系内的所有门店；通过统一采购、统一仓储、统一配送及分散销售的运作形式大大降低了流通费用，提高了企业的竞争力；通过快速复制，从无到有、由点到线，并汇集成面，促使资本迅速集中，使店铺数量被无限制扩展。超级专业店的连锁经营可把专业店的高度专业化与连锁经营的规模效益有机结合，使这种新兴601500家连锁店“阳光计划”的苏宁电器；正在建10000家连锁药店计划的三九药业等。卖场布置1/3。应根据出入口的位置1辆（个）/10人---3辆（个）/10超市出口设计要点1。5米。出口处实500-6001近可以设置一些单位价格不高的商品，如口香糖、图书报刊、饼干、饮料等，共排队付款的顾客选购。6002米以上，副通道的宽度要在45厘米）。卢克斯（Lx）：1平方米所照的光亮，100瓦的白炽灯的正下方距100Lx。在设计超市的照明时，并不是越明亮越好。100-200500店面和卖场内重点陈列品、POP广告、商品广告、展示品、重2000卢克斯。其中对重点5000卢克商品陈列食品与非食品（装食品的器皿、包装等）什么是货架的"黄金段"80-130厘米之间，在这一段，成人消费者看到或拿到商品最为容易，商品170100厘米的货架，这种货架非常适合亚15-20厘米。125%。123413567STA商场折扣券平均值VCAVDATXC1ADJLRT2512345671220021995720022204000万网民在亚马逊书25.04亿美元,24.8%20021.52亿B2C电子商务公司的巨大鼓舞。正是被许多人称为是电子商务发展“瓶颈”和最大障碍的物流拯救了亚马逊，是物流创造了亚马逊今天的业绩。那么亚马逊的生存和发展经历带给我们哪些有益的启示呢？在电子商务举步维艰的日子里，亚马逊推出了创新、大胆的促销策略——为顾客提供免费的送货服务，并且不断降低免费送货服务的门槛。到目前为止，亚马逊已经三次采取此种促销手段。前9949美元，20028月亚马逊又将免费送货的门槛降低一25极大地激发了人们的消费热情，使那些对电子商务心存疑虑、担心网上购物价格昂贵的网民们迅速4000200217%。物流对销售的促进和影响作用，“物流是企业竞争的工具”在亚马逊的经营实践中得到了最好的诠释。多年来，网上购物价格昂贵的现实是使消费者摈弃电子商务而坚持选择实体商店购物的主要因“高天滚滚寒流急”的危难时刻，亚马逊独辟蹊径，大胆地将物流作为促销手段，薄利多销、低价竞争，以物流的代价去占领市场，招揽顾客，扩大市场份额。显然此项策略是正确的，因为抓住了问题的实质。据某市场调查公司最近一项消费者调查显示，网上顾客认为，在节假日期间送货费折扣的吸引力远远超过200110%40003000或许消费者还会前往实体商店购物，但绝对不会是因为价格的原因。”UPS，将国际物流委托给国际海运公司等专业物流公司，自己则集中精力去发展主营和核心业200种最受欢迎的畅销书。一般40%0.25%,远远低于传统的零售书店。极低的退货比率不仅减少种“邮政注入”5%~17%，十分可观。别设立，不同的商品由不同的配送中心进行配送。这样做有利于提高配送中心的专业化作业程度，（radiofrequency)EAS式扣在衣服、皮包、手袋、皮鞋、电器等商品上。解码板和拔除器：解码板安置在收款处，用于使纸质标签失效，当顾客付款后，店员则需把货物贴而不产生报警。硬标签可重复使用。RF系统（8.2MHz）——为一对天线构成的射频发射机和射频接收机，安装在顾客出口通道的两侧，1~2m，当顾客携带商品未付款带出时，由于商品上的标签未经过天线对探测器时，会干扰天线所接受的信号而产生报警，这种装置实用于超级市场、百货公司、音像店、服装商店等场合。主要使用于服装、皮鞋、钱包、手袋等采用硬标签的商品。0.8~1m。给犯罪分子以可成之机。根据商场内场地情况，可适当选择点型入侵探测器、直线型入侵探测器、面型报,并打开灯光,启动监控系统的录像机,将报警的场面及时记录下来，作为证据以共调查，这一系列工作都通过主机自动完成报警控制器可做成盒式、壁挂式或柜式。按其容量可分为单路或多路报警控制器，而以便利于以后的扩充。一部摄像机，不仅可以观察顾客付款情况，还可以监督收款人员的工作情况，杜绝财务上面的漏洞。情端没有云台和变焦镜头，可以不加矩阵主机，而用切换器或分割器即可。出门时，将发出警报，此时可将报警信号传到控制室内的监控主机，主机将自动将该路视频信号切出124567依靠售货员来监视整个超市内的商品已不大可能，与一般商场相比，它的丢失情况较为严重，因此，非常SSV的事实也可看到这点。外，电子防盗系统也是应该俦考虑的设备，EAS它可以帮助减轻售货员的心理压力，以期改善服务质量促12300平米等。234二、问题与建议123□(一)(五)ⅡHT5，4"KⅡ□财务工作岗位职责(一)(一)(四)(五)积极配合银行(六)(七)(一)□□"支票领用单"，经总经理批准签字，然后(购置物品由保管员签字)、总经理审批。"支票领用单"转应收款，发工资时从领用工资内扣还，当月工资扣还不1000(包括公私借用)每一笔款项，不论金额大小均须总经理签字。总经理外出应□(五)1002000(包括领款单)，由部主任签字，会计审核时间、天数无误并报主管副总经□□1-3(三)未经批准，擅自挪用或借用他人资金(包括现金)(四)(五)(一)(二)(四)(五)□"零用金补充申请单"二份，一份自存，一份检同所有支出凭证并1，000第十二条本公司支付款项的付款程序，悉依照下列步骤办理。(一)(二)"请款单"，检附输入许可证影本，送交会计部门以"预付"或"暂付"7日内向会计部门办理冲转手续。(一)25日付款一次(星期日及例假日顺延)，但以原始凭证经核准后于付款5日送达会计部门者为限。(三)1010日、25"薪工表"薪资所得受领人扶养亲属申报表，由会计部门收执，作为所得税扣缴申报的依据，会计部门应就每一职工给付薪工资及扣缴情况填载于各类收入扣缴资料登记表上，作为日后扣缴申报之用。

第二条差旅费。50%计发给个人；如超标准住宿的，超支部分一律由个人自己负担。(二)1条规定而不买卧铺票的，节省下的卧铺票费，发给个人，但为了计算方便，规定按本人工作人员趁出差或调动工作之便，事先经单位领导批准就近回家省亲办事的，其绕道车、船费，扣除出(按出差人应享受标准)船费时，应凭车船票价按实支报，不发绕道和在家期间的出差伙食补助费、住宿和交通费。45%计发3050%发给。(一)10元标准将公司修理费包干到人，每辆车从购买之(二)110元的自行车修理费。(一)(本人月工资-浮动工资/25.5×150%)×4848小时报总经理批准。(二)22688元。报告列明时间、地点、工作内容，由人事部审核，财务部发放。2(二)第六条其他福利待遇(一)200元以上必须由财务部经理审核。(三)本公司工作人员(含合同制职工)252035元、物732045元。第七条清凉饮料费规定(5-10月)第八条员工计划生育按最新印发的有关规定执行。(含合同制职工)(1986)298号文的规定执行(详见附解)。对于临时出国人员费用开支标准和管理办法按(84)610号文的规定执行(详见附件)。第十一条由于中央及外省国家机关、事业单位出差人员的住宿费、市内交通费、伙食补助费，实行"分项□(或公文)交由受稽核单位主管验明外工作态度应力求亲切，切□(一)(四)(四)各种帐簿记载错误的纠正划线、结转、地页等手续，是否依照规定办理，误露的空白帐页，有否划(四)(五)(十)(三)□(一)(四)据的存根副本及有关帐册与库存查核者相符有无漏记，如有另存其他地点者，应查询原因并检阅其有关单据。□(一)(三)各种单据是否齐全及手续是否完备。(三)(四)(五)第二十一条检查交通运输及设备登记卡附项设备登记卡时，应注意下列事项：第二十二条营业用品器具是否编号设簿登记并查点是否齐全，各种印章的保管是否妥善。(三)(五)□(一)(二)5万元，将来视实际状况或减或增，再行研办。1000(四)3.财务部收到零用金34款办理。第三条有形资产应加防护，以免私自或不当使用。第五条各项支出的核决与支付，应分责办理。第六条应尽可能以支票支付，支票的签发与保管，皆应有严密的控制。第十条上项人员应采轮调、轮休，并指派他人暂代其职务。(每年一次为宜)。第十六条单据开具尽可能一次复写，并避免涂改。(一)4.各职工食堂首次5.职工食堂需要购置的其他物料用品如洗洁精、毛巾、用具、碱粉、洗衣粉、肥皂等都要由行政部制定出合理的定额，按定额购买节约使用。(三)10元，在福利费

第一条目的及依据第二条资金范围第三条作业期间第四条内销收入营业部门依据各种销售条件及收款期限，预计可收(兑)现数编列(4.1.3)。第五条劳务收入现数编列(4.1.3)。Ⅱ第六条退税收入(一)退税部门依据申请退税进度，预计可退现数编列(4.1.3)。(二)预计核退营业税虽非实际退现，但因能抵缴现金支出，得视同退现。第七条其他收入第八条资本支出(一)土地：依据购地支付计划提供的支付预算数编列。(二)房屋：依据兴建工程进度，预计所需支付资金编列。预定支付预算及资材部依据外购Ｌ／Ｃ开立计划，预计支付资金编列(4.1.4)。第九条材料支出资材部依请购、采购、结汇作业，分别预计内外购原物料支付资金编列(4.1.5)。第十条薪资第十一条经常费用Ⅱ(四)管理费用：会计部参照以往实际数及管理工作计划编列。(五)财务费用：会计部依据财务部资金调度情况，核算利息支付编列。第十二条其他支出第十三条异常说明第十四条资金调度(一)(二)资材部应按月根据国内外购料借款数额编列"购料借款月报表"(4.1.7)24日送财务部(三)附表80%，10万元以上的(三)300万元以下的由财务总300-20002000万元以上的，一(三)5000元以内的，由资金部审查同意，报5000元，必须落实弥补渠道，并经分管副总经理加签后，报财委审批。(一)(二)(三)(四)10万元以上大额款项进行跟踪检查或抽查。第七条统计报表2日内报财委、总经理、董事长。1.2.审批：指有关领导经参考"审(□的零基准预算的构想，起初诞生于美国。1970年，总公司在美国的德州仪器公司(TＩ公司)首先开发T为政策。一经实施后，TＩ公司尽管销售减少，却成功地降低了成本，因而产生了大幅度的利润而入乔治亚州，借此机会而推展到整个美国国内。而这个无意间与卡特前总统同时诞生的预算方式，1978年被导入联邦政府后，日本也开始注意了。□ZBBZｅｒｏ－Bａｓｅ－BｕｄｇｅｔｉｎｇZｅｒｏ－BａｓｅPｌａｎｎｉｎｇａｎｄBｕｄｇｅｔｉｎｇSｙｓｔｅｍ3(一)出差人员借款，必须先到财务部领取"借款凭证"，填写好该凭