【MOOC】动物营养与饲料-江苏农牧科技职业学院 中国大学慕课MOOC答案

【MOOC】动物营养与饲料-江苏农牧科技职业学院中国大学慕课MOOC答案《动物和植物体的组成》随堂测验1、【单选题】下面（）不是机体的组成物质。本题答案：【维生素】2、【单选题】国际上通常采用常规饲料分析方案，即概略养分分析方案，将饲料中的养分分为()大类。本题答案：【6】3、【判断题】动物体内不含有粗纤维。本题答案：【正确】4、【判断题】目前已知的109种化学元素中，动植物体内已发现60多种。本题答案：【正确】5、【判断题】粗蛋白是饲料中一切含氮物质的总称，包括真蛋白质和非蛋白质含氮物（NPN)两部分。本题答案：【正确】6、【判断题】植物体干物质中主要为蛋白质，其次为脂肪。本题答案：【错误】7、【判断题】自然界中，动物体和植物体相互依存，相互制约。本题答案：【正确】《蛋白质营养概述》随堂测验1、【单选题】通常饲料蛋白质的平均含氮量为（）。本题答案：【16%】2、【单选题】除水外，体内含量最多，一般占干物质的50%的养分是（）。本题答案：【蛋白质】3、【单选题】动物体蛋白质每天约0.25-0.30%更新，约（）个月全部更新。本题答案：【12-14】4、【单选题】饲料中含氮物质总称（）。本题答案：【粗蛋白质】5、【单选题】蛋白质的主要组成元素是碳、氢、氧、（），大多数的蛋白质还含有硫。本题答案：【氮】《蛋白质、氨基酸的质量》随堂测验1、【单选题】在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）本题答案：【蛋白质的生物学价值】2、【单选题】评定反刍动物饲料蛋白质品质及蛋白质需要量的核心指标是（）。本题答案：【蛋白质净利用率】3、【单选题】粗蛋白质含量%=N%×（）本题答案：【6.25】4、【单选题】理想蛋白质是指（）的种类、数量符合动物需要的蛋白质。本题答案：【必需氨基酸以及非必需氨基酸】5、【判断题】饲料中蛋白质的表观消化率小于真实消化率。本题答案：【正确】《蛋白质在单胃动物体内的消化代谢》随堂测验1、【单选题】大多数玉米-豆粕型日粮，（）是家禽的第一限制性氨基酸。本题答案：【蛋氨酸】2、【单选题】生长家畜的必需氨基酸在成年畜禽的八种必需氨基酸的基础上，还需添加（）。本题答案：【精氨酸和组氨酸】3、【单选题】限制性氨基酸（）。本题答案：【必须是必需氨基酸】4、【单选题】动物对理想蛋白质的利用应为（）。本题答案：【100%】5、【单选题】除蛋氨酸外，一般选择其他人工合成的氨基酸添加剂时应选择（）。本题答案：【L－型】《蛋白质在反刍动物体内的消化代谢》随堂测验1、【单选题】日粮蛋白质水平要适宜，一般为（）。本题答案：【8%-13%】2、【单选题】能很好地利用非蛋白氮的是（）。本题答案：【成年反刍动物】3、【单选题】未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质称为（）。本题答案：【过瘤胃蛋白质】4、【判断题】反刍家畜可利用饲料中的尿素合成菌体蛋白。本题答案：【正确】5、【判断题】反刍动物饲喂尿素后应立即饮水。本题答案：【错误】《脂类合理供给》随堂测验1、【单选题】脂类物质包括真脂肪和（）本题答案：【类脂肪】2、【单选题】有助于维生素A、D、E、K吸收的是（）。本题答案：【脂肪】3、【单选题】脂肪的酸败程度可以用（）表示。本题答案：【酸价】4、【单选题】单胃动物对脂肪的消化是在（）。本题答案：【小肠中通过胰脂肪酶的作用进行的】5、【判断题】反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。本题答案：【正确】《碳水化合物营养概述》随堂测试1、【单选题】寡糖是由（）个糖单位通过糖苷键组成的一类糖。本题答案：【2－10个】2、【单选题】（）是构成植物细胞壁的主要成分，是各种动物，尤其是草食动物日粮中不可缺少的成分。本题答案：【粗纤维】3、【单选题】植物性饲料中2/3为碳水化合物，主要有（）和粗纤维两大类。本题答案：【无氮浸出物】4、【单选题】动物体组织中不含有的化学成分是（）。本题答案：【粗纤维】5、【判断题】粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。本题答案：【错误】《碳水化合物在单胃动物体内的消化代谢》随堂测试1、【单选题】单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（）本题答案：【葡萄糖】2、【单选题】单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在（）。本题答案：【盲结肠】3、【单选题】家禽通常对下列哪种物质的利用率很低（）。本题答案：【粗纤维】4、【判断题】家禽饲料粗纤维水平控制在3%-5%。本题答案：【正确】5、【判断题】猪饲料粗纤维水平控制在5%-8%。本题答案：【正确】《碳水化合物在反刍动物体内的消化代谢》随堂测试1、【单选题】反刍动物瘤胃对粗纤维的消化方式主要是（）。本题答案：【微生物消化】2、【单选题】反刍动物对碳水化合物的消化是以形成（）为主。本题答案：【挥发性脂肪酸】3、【单选题】反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）本题答案：【碳酸氢钠】4、【判断题】提高肉牛饲料中精料比例或将粗料磨成粉状饲喂，会使瘤胃中产生的乙酸减少，丙酸增多，有利于合成体脂肪，提高增重，改善肉质。本题答案：【正确】5、【判断题】粗纤维是反刍动物的一种必需营养素。本题答案：【正确】《能量合理供给》随堂测试1、【单选题】常用（）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。本题答案：【代谢能】2、【单选题】反刍动物的能量评定指标是（）。本题答案：【净能】3、【单选题】在我国猪饲养标准中，其能量需要采用（）。本题答案：【消化能】4、【单选题】饲料总能减去粪能、尿能和消化道可燃气体能后剩余的能量称为（）。本题答案：【代谢能】5、【判断题】总能能反映饲料的真实营养价值。本题答案：【错误】《常量矿物质元素典型缺乏症识别》随堂测验1、【单选题】下列不属于常量元素的是（）。本题答案：【碘】2、【单选题】除产蛋期家禽外，畜禽全价日粮中钙与磷的比例应该是（）。本题答案：【（1～2）：1】3、【单选题】能够促进肌肉和神经兴奋性的矿物质元素是（）。本题答案：【钾】4、【单选题】产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（）本题答案：【镁】5、【单选题】下列元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡的选项是()。本题答案：【Na、K、Cl】《微量矿物质元素典型缺乏症识别》随堂测验1、【单选题】请指出下列哪一组元素属必需微量元素（）。本题答案：【Cu、Fe、I】2、【单选题】下列元素中（）缺乏时会导致白肌病。本题答案：【硒】3、【单选题】仔猪贫血可能与缺乏（）有关。本题答案：【铁】4、【单选题】雏鸡发生滑腱症是由于日粮中缺乏微量元素（）。本题答案：【锰】5、【单选题】动物患“粗颈症”或甲状腺肿大，是由于日粮缺乏微量元素（）。本题答案：【碘】《维生素营养基础知识》随堂测试1、【单选题】下面（）不属于脂溶性维生素。本题答案：【VC】2、【单选题】下面（）体内不易出现B族维生素的缺乏症。本题答案：【成年牛】3、【判断题】维生素在动物机体内主要作为辅酶或辅基的成分，参与机体新陈代谢。本题答案：【正确】4、【判断题】水溶性维生素在体内发生储存，容易中毒。本题答案：【错误】5、【判断题】脂溶性维生素的缺乏症具有特异性。本题答案：【正确】6、【判断题】水溶性维生素包括B族维生素和维生素C。本题答案：【正确】《脂溶性维生素典型缺乏症识别》随堂测试1、【单选题】可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是（）。本题答案：【维生素K】2、【单选题】维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。本题答案：【胡萝卜素】3、【判断题】维生素D能促进钙、磷的代谢。本题答案：【正确】4、【判断题】维生素A的典型缺乏症有干眼病、夜盲症。本题答案：【正确】5、【判断题】维生素E缺乏，会导致肉鸡出现脑软化。本题答案：【正确】《水溶性维生素典型缺乏症识别》随堂测试1、【单选题】猪缺乏泛酸时的典型缺乏症是（）本题答案：【鹅步症】2、【单选题】由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反刍动物日粮中一般不需要添加（）。本题答案：【B族维生素】3、【单选题】（）的典型缺乏症是多发性神经炎（即“观星状”）。本题答案：【维生素B1】4、【单选题】维生素B2又叫核黄素，对于禽类的典型乏症表现为（）本题答案：【卷爪麻痹症】5、【判断题】维生素C的主要作用是调节钙、磷代谢。本题答案：【错误】《水分合理利用》随堂测验1、【单选题】生产实践中，动物需水量（不包括代谢水），常以采食饲料（）量来估计。本题答案：【干物质】2、【单选题】当动物体失掉体重（）的水，动物将应缺水而死亡。本题答案：【20%以上】3、【判断题】动物体获取水的来源主要是饮水。本题答案：【正确】4、【判断题】代谢水属于内源性水。本题答案：【正确】5、【判断题】由于水在畜牧生产成本中比例最小，所以水对畜牧生产意义不大。本题答案：【错误】《六大养分及能量合理供给》单元作业《六大养分及能量合理供给》单元测试1、【单选题】哪种营养素缺乏后容易导致坏血病()。本题答案：【维生素C】2、【单选题】请指出下列哪一组元素属必需微量元素（）。本题答案：【Cu、Fe、I】3、【单选题】动物对饲料中营养物质的消化方式不同，下列哪一种消化属于化学性消化（）。本题答案：【胃蛋白酶的消化】4、【单选题】动物对理想蛋白的利用率是（）。本题答案：【100%】5、【单选题】在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是（）。本题答案：【既不供能，也不构成体组织】6、【单选题】以下因素中会影响动物需水量的因素为（）。本题答案：【A、B、C都是】7、【单选题】下列元素以离子的形式维持体内电解质平衡和酸碱平衡的选项是()。本题答案：【Na、K、Cl】8、【单选题】新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。本题答案：【免疫球蛋白】9、【单选题】未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质称为（）。本题答案：【过瘤胃蛋白质】10、【单选题】维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（）。本题答案：【溶解性】11、【单选题】通常饲料蛋白质的平均含氮量为（）本题答案：【16%】12、【单选题】（）的营养实际上是氨基酸的营养。本题答案：【蛋白质】13、【单选题】成年动物需要（）种必需氨基酸。本题答案：【8】14、【单选题】生长动物需要（）种必需氨基酸本题答案：【10】15、【单选题】雏禽需要（）种必需氨基酸。本题答案：【13】16、【单选题】动物体蛋白质每天约0.25-0.30%更新，约（）个月全部更新。本题答案：【12-14】17、【单选题】蛋白质的主要组成元素是碳、氢、氧、（），大多数的蛋白质还含有硫。本题答案：【氮】18、【单选题】饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。本题答案：【非蛋白氮】19、【单选题】使用禾谷类及其它植物性饲料配制猪饲料时，（）常为第一限制性氨基酸。本题答案：【赖氨酸】20、【单选题】大多数玉米-豆粕型日粮，（）是家禽的第一限制性氨基酸。本题答案：【蛋氨酸】21、【单选题】生长家畜的必需氨基酸在成年畜禽的八种必需氨基酸的基础上，还需添加（）本题答案：【精氨酸和组氨酸】22、【单选题】哪种动物日粮中可添加尿素（）。本题答案：【牛】23、【单选题】补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的（）。本题答案：【碳水化合物】24、【单选题】添加尿素的日粮蛋白质水平要适宜，一般为（）本题答案：【8%-13%】25、【单选题】限制性氨基酸（）本题答案：【必须是必需氨基酸】26、【单选题】在蛋白质质量的评定方法中，动物体利用的氮占吸收氮的百分比叫作（）本题答案：【蛋白质的生物学价值】27、【单选题】动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列哪一种消化属于化学性消化（）本题答案：【胃蛋白酶的消化】28、【单选题】理想蛋白质是指（）的种类、数量符合动物需要的蛋白质。本题答案：【必需氨基酸以及非必需氨基酸】29、【单选题】未经瘤胃微生物降解的饲料蛋白质称为（）本题答案：【过瘤胃蛋白质】30、【单选题】饲料中含氮物质总称（）。本题答案：【粗蛋白质】31、【单选题】对于生长猪来说，下面哪种氨基酸不是必须氨基酸（）。本题答案：【胱氨酸】32、【单选题】粗蛋白质含量%=N%×（）本题答案：【6.25】33、【单选题】脂类物质包括真脂肪和（）本题答案：【类脂肪】34、【单选题】脂肪的酸败程度可以用（）表示。本题答案：【酸价】35、【单选题】（）是动物能量来源的重要原料；也是体内能量贮存的最好形式本题答案：【脂肪】36、【单选题】生产实践中，动物需水量（不包括代谢水），常以采食饲料（）量来估计。本题答案：【干物质】37、【单选题】当动物体失掉体重（）的水，即出现干渴感，食欲减退。本题答案：【1%-2%】38、【单选题】当动物体失掉体重（）的水代谢紊乱。本题答案：【8%-10%】39、【单选题】当动物体失掉体重（）的水，动物将应缺水而死亡。本题答案：【20%以上】40、【单选题】维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是（）。本题答案：【溶解性】41、【单选题】维生素A是动物必不可少的一种维生素，植物体内不含有维生素A，但含有维生素A的先体物（）。本题答案：【胡萝卜素】42、【单选题】自然界中维生素K的主要拮抗物为（）。本题答案：【双香豆素?】43、【单选题】由于瘤胃微生物可以合成，所以成年反刍动物日粮中一般不需要添加（）。本题答案：【B族维生素】44、【单选题】猪出现“鹅行步伐”是由于缺乏（）。本题答案：【泛酸】45、【单选题】维生素A的特异性缺乏症是（）。本题答案：【干眼病】46、【单选题】下列维生素属于脂溶性维生素的为（）。本题答案：【VK】47、【单选题】维生素A的单位用（）表示。本题答案：【IU】48、【单选题】具有较强的抗氧化功能且常用作抗氧化剂的维生素是（）。本题答案：【维生素E】49、【单选题】反当家畜日粮中补充微量元素钴，可促进瘤胃微生物利用钴合成（）本题答案：【维生素B12】50、【单选题】维生素K的主要生理功能是（）本题答案：【促进凝血酶原和凝血因子的合成与激活，参与疑血过程】51、【单选题】哪种营养素缺乏后容易导致坏血病？本题答案：【维生素C】52、【单选题】下列哪种维生素可以预防脂肪肝？本题答案：【胆碱】53、【单选题】常用（）表示鸡饲料的能量价值和能量需要。本题答案：【代谢能】54、【单选题】反刍动物的能量评定指标是（）本题答案：【净能】55、【单选题】消化道气体能由来自动物消化道微生物发酵产生的气体主要是（）本题答案：【甲烷】56、【单选题】在我国猪饲养标准中，其能量需要采用（）。本题答案：【消化能】57、【单选题】饲料中粗纤维的含量越高，则动物对饲料中的其它营养物质消化率越（）。本题答案：【低】58、【单选题】碳水化合物中，单胃动物主要的能量来源有（）。本题答案：【无氮浸出物】59、【单选题】单胃动物小肠对饲料中碳水化合物消化的最终产物是（）本题答案：【葡萄糖】60、【单选题】以下选项中属于概略养分分析中无氮浸出物的是（）。本题答案：【淀粉】61、【单选题】动物体组织中不含有的化学成分是（）。本题答案：【粗纤维】62、【单选题】反刍动物对碳水化合物的消化部位主要在瘤胃内进行，对碳水化合物的消化吸收以最终形成（）为主。本题答案：【挥发性脂肪酸?挥发性脂肪酸】63、【判断题】饲料中蛋白质的表观消化率小于真实消化率。本题答案：【正确】64、【判断题】限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。本题答案：【错误】65、【判断题】对于动物而言，在其养分代谢过程中非常重要且必不可少的氨基酸称为必需氨基酸。本题答案：【错误】66、【判断题】蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。本题答案：【正确】67、【判断题】NPN对非反刍动物基本上没有利用价值。本题答案：【正确】68、【判断题】反刍动物饲喂尿素后应立即饮水。本题答案：【错误】69、【判断题】尿素可以饲喂幼龄反刍家畜。本题答案：【错误】70、【判断题】反刍家畜可利用饲料中的尿素合成菌体蛋白。本题答案：【错误】71、【判断题】尿素的饲喂对象是反刍动物，应该溶解在水中让牛应用。本题答案：【错误】72、【判断题】从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。本题答案：【正确】73、【判断题】非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。本题答案：【错误】74、【判断题】动物患“粗颈症”，是由于日粮缺乏微量元素锌。本题答案：【错误】75、【判断题】微量元素铜缺乏，出现神经症状，羔羊共济失调，表现为“摆腰症”。本题答案：【正确】76、【判断题】占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。本题答案：【错误】77、【判断题】各种矿物质元素之间存在协同，拮抗，转化和替代等的关系。本题答案：【正确】78、【判断题】缺碘会导致甲状腺肿，但甲状腺肿不全是因为缺碘。本题答案：【正确】79、【判断题】某家畜患了佝偻病，说明该家畜日粮一定缺钙。本题答案：【错误】80、【判断题】维生素E和微量元素硒缺乏均可引起雏鸡出现渗出性素质病。本题答案：【正确】81、【判断题】动物体获取水的来源主要是饮水。本题答案：【正确】82、【判断题】水是一种理想的溶剂。本题答案：【正确】83、【判断题】动物水的来源有饮水、饲料水和代谢水，都是外源水。本题答案：【错误】84、【判断题】必需脂肪酸亚油酸，亚麻油酸，花生四烯酸都是饱和脂肪酸。本题答案：【错误】85、【判断题】反刍动物体脂肪的品质受饲草脂肪的影响较小。本题答案：【正确】86、【判断题】在反刍动物瘤胃中，大部分饱和脂肪酸经微生物作用变成不饱和脂肪酸。本题答案：【错误】87、【判断题】当必需脂肪酸缺乏时，动物免疫力和抗病力会下降，生长会受阻，严重时会引起动物死亡。本题答案：【正确】88、【判断题】所有动物脂溶性维生素的需要都必须从食物中供给。本题答案：【错误】89、【判断题】维生素E缺乏，会导致家禽脑软化症。本题答案：【正确】90、【判断题】母鸡维生素K缺乏，会导致所产的蛋壳有血斑。本题答案：【正确】91、【判断题】所有植物性饲料中不含有维生素A，而在动物体内含有维生素A。本题答案：【正确】92、【判断题】维生素C的主要作用是调节钙、磷代谢。本题答案：【错误】93、【判断题】用TDE反映饲料的能值比ADE准确，但测定较难，故现行动物营养需要和饲料营养价值表一般都用ADE。本题答案：【正确】94、【判断题】总能也能反映饲料的真实营养价值。本题答案：【错误】95、【判断题】只要动物的体重不变，维持需要量就不会改变。本题答案：【错误】96、【判断题】各种营养物质均能为动物提供能量。本题答案：【错误】97、【判断题】在单胃动物和反刍动物的饲料中均需要一定比例的粗纤维。本题答案：【正确】98、【判断题】粗纤维是日粮中不可缺少的成分。本题答案：【正确】99、【判断题】纤维素对于非反刍动物，有着改善胴体品质，提供能量，维持肠胃正常蠕动等作用。本题答案：【正确】100、【判断题】粗纤维是一类难以消化的物质，因此没有营养价值。本题答案：【错误】《饲料及其分类》随堂测验1、【填空题】饲料分类法有国际饲料分类法和。本题答案：【中国饲料分类法】2、【填空题】国际饲料分类法将饲料分为大类。本题答案：【8】3、【填空题】中国饲料分类法是在国际饲料分类的基础上将饲料再分为亚类。本题答案：【17】4、【填空题】中国饲料编码共有位数。本题答案：【7】5、【填空题】国际饲料编码首位数代表。本题答案：【饲料归属的类别】《粗饲料识别利用》随堂测验1、【单选题】下列中属于干草的饲料是()。本题答案：【草粉】2、【单选题】粗纤维消化率较高的粗饲料是()。本题答案：【优质青干草】3、【单选题】下列饲料中（）属于粗饲料。本题答案：【稻草】4、【单选题】青干草的营养含量表述错误的是（）。本题答案：【矿物元素含量很低】5、【判断题】晒制的干草是草食家畜维生素B的重要来源。本题答案：【错误】《青绿饲料识别利用》随堂测验1、【单选题】随着生长延长，青绿饲料的干物质和纤维素含量（）。本题答案：【低】2、【单选题】青绿饲料的饲用价值表述错误的是（）。本题答案：【含水分高，能量高】3、【单选题】不属于青绿饲料的是（）。本题答案：【干草】4、【单选题】苏丹草和高粱类幼嫩青草含有少量的（）动物大量采食后会中毒。本题答案：【氢氰酸】5、【单选题】在青绿饲料中，由于（）中含有特殊气味，对家畜要驯饲适应，其中含有香豆素等化合物，反刍动物应控制饲喂量，以免中毒。本题答案：【草木樨】《青贮饲料加工调制》随堂测验1、【判断题】青贮饲料是利用微生物发酵原理制作而成的，通过发酵有害菌逐渐死亡，这样就使得饲料保持青绿，而且可以长期储存。本题答案：【正确】2、【判断题】青贮饲料比干草保存较多的维生素、矿物质和蛋白质，是冬春季节给奶牛补充营养的重要来源。本题答案：【正确】3、【判断题】一般来说经过40-50天的密闭发酵后，即可将青贮取用饲喂奶牛了。本题答案：【正确】4、【判断题】优质青贮一般都酸味刺鼻的霉味。本题答案：【错误】5、【判断题】在矿物质和维生素方面，青贮饲料有损失，与青贮过程的汁液流出量有关。本题答案：【正确】《青贮饲料品质鉴定》随堂测验1、【单选题】最常见、最理想的青贮方式是（）。本题答案：【窖贮】2、【判断题】青贮制作的过程中，要把握“四随”的原则。即随收、随运、随装、随封。本题答案：【正确】3、【判断题】判断青贮原料水分含量是否合适，可以用手用力握捏切碎的青秸秆，指缝间有汁液渗出，但不滴下，代表是水分含量合适的。本题答案：【正确】4、【判断题】一般来说经过40-50天的密闭发酵后，即可将青贮取用饲喂奶牛了。本题答案：【正确】5、【判断题】青贮窖的选址应考虑地势干燥、地下水位较高、背风向阳、土质坚实、距离畜舍较近而又远离水源和粪坑的地方。本题答案：【错误】《能量饲料识别利用（谷实类）》随堂测验1、【单选题】玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（）。本题答案：【14%】2、【单选题】下列各饲料原料中，（）是最常用而且用量最大的一种能量饲料，有饲料之王的美称。本题答案：【玉米】3、【单选题】小麦属于（）。??本题答案：【能量饲料】4、【判断题】谷物籽实类饲料的钙、磷比例能够满足动物的营养需要。本题答案：【错误】5、【判断题】谷实类饲料蛋白质和必须氨基酸含量不足。本题答案：【正确】《能量饲料识别利用（糠麸类、块根块茎类）》随堂测验1、【单选题】对于麸皮营养特点叙述错误的是（）。本题答案：【钙磷比例平衡】2、【单选题】糠麸类饲料含有丰富的B族维生素，尤其是（）。本题答案：【硫胺素】3、【判断题】新鲜米糠因较高的脂肪，夏季高温时易发生酸败，不宜久贮。本题答案：【正确】4、【判断题】在肉鸡饲粮中适当添加油脂可提高其增重速度和饲料转化率。本题答案：【正确】5、【判断题】次粉通常可作为添加剂预混料的载体或制作颗粒饲料的黏合剂。本题答案：【正确】《蛋白质饲料识别利用（植物性）》随堂测验1、【单选题】生大豆中存在多种抗营养因子，不宜直接饲喂，可以进行加热后饲喂。其中不能通过加热破坏的是（）。本题答案：【胃肠胀气因子】2、【单选题】下列哪种原料是使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料？本题答案：【豆粕】3、【单选题】下列关于植物性蛋白质饲料共同特点叙述错误的是（）。本题答案：【粗脂肪含量变化小】4、【判断题】花生饼粕极易感染黄曲霉，产生黄曲霉素，引起动物中毒。本题答案：【正确】5、【判断题】棉籽饼中的棉酚共有结合棉酚和游离棉酚两种，其中结合棉酚对动物有毒性。本题答案：【错误】《蛋白质饲料识别利用（动物性）》随堂测验1、【单选题】尿素不宜单一饲喂，应与其他精料合理搭配，但下列()不可与尿素一起饲喂，以免引起中毒。本题答案：【生大豆】2、【判断题】鱼粉的主要营养特点是氨基酸组成齐全，但钙磷含量较低。本题答案：【错误】3、【判断题】动物性蛋白质饲料不含粗纤维。本题答案：【正确】4、【判断题】在加工血粉时，若加工和贮存不当时，血粉中可产生肌胃糜烂素，并引起硫胺素缺乏症等，所以要小心谨慎。本题答案：【错误】5、【判断题】在生产肉骨粉蛋白质饲料时，原料需经高温消毒，否则易受到污染，质量下降。本题答案：【正确】《矿物质饲料识别利用》随堂测验1、【单选题】下列钙补充料中钙的含量最高的是（）。本题答案：【轻质碳酸钙】2、【单选题】有轻泻作用的矿物质饲料为（）。本题答案：【硫酸镁】3、【单选题】既是优质补钠剂又是很好的缓冲剂是（）。本题答案：【小苏打】4、【判断题】常用的磷补充料包括骨粉、石粉、磷酸氢钙、磷酸二氢钙。本题答案：【错误】5、【判断题】食盐作为矿物质饲料，一般来说，在用量上反刍动物要比猪大。本题答案：【正确】《饲料添加剂识别利用（营养性）》随堂测验1、【单选题】下面哪一种是营养性饲料添加剂（）。本题答案：【维生素A】2、【单选题】下列的氨基酸添加剂中，（）不是以补充氨基酸营养为目的，而是利用其甜味，促进食欲。本题答案：【甘氨酸】3、【单选题】营养性添加剂不包括（）。本题答案：【营养分配剂】4、【判断题】维生素添加剂主要包括脂溶性维生素添加剂和水溶性维生素添加剂，它们都是以复合物的形式添加到饲料中。本题答案：【错误】5、【判断题】日粮中添加高铜，能促进生长动物生长。本题答案：【正确】《饲料添加剂识别利用（非营养性）》随堂测验1、【单选题】下列哪些菌种不属于我国常用的益生素菌种。（）本题答案：【大肠杆菌】2、【单选题】下列非营养性添加剂中不能改善饲料品质的是()。本题答案：【酶制剂】3、【单选题】下面能够降低日粮、胃肠道的PH，提高酶活性，改善胃肠道微生物区系的是（）。本题答案：【酸化剂】4、【单选题】（）不是常见的黏结剂。本题答案：【陶土】5、【单选题】在选用饲用酶制剂时应考虑动物日粮的组成特异性、畜禽的特征以及（）。本题答案：【酶的特性】《饲料原料识别利用》单元作业《饲料原料识别利用》单元测试1、【单选题】粗饲料是指在自然状态下水分含量在（）。本题答案：【＜45%】2、【单选题】下列不属于粗饲料的有（）。本题答案：【麸皮】3、【单选题】晒制的干草是草食家畜（）的重要来源。本题答案：【维生素D】4、【单选题】藁秕饲料的矿物质含量都很高，其中（）最多。本题答案：【硅酸盐】5、【单选题】假定某种饲料的国际饲料分类编码为1-01-234，则该饲料属于()。本题答案：【粗饲料】6、【单选题】秸秆最适合于饲喂（）。本题答案：【羊】7、【单选题】下列哪项不是青绿饲料的特点（）。本题答案：【矿物质含量低】8、【单选题】青绿饲草在（）时最有营养价值。本题答案：【幼嫩时期】9、【单选题】（）含无氮浸出物高，其中糖类较多，因而略有甜味，适口性好。本题答案：【禾本科青饲料】10、【单选题】下列哪种栽培青饲料中若过多采食会引起牛、羊等反刍动物瘤胃膨胀。（）本题答案：【豆科青草】11、【单选题】青绿饲料蛋白质的氨基酸组成较为平衡，而且青绿饲料的胡萝卜素和（）含量显著超过干草和谷实类饲料。本题答案：【B族维生素】12、【单选题】青刈玉米因为（??）而容易青贮。本题答案：【含糖分高】13、【单选题】品质优良的青贮饲料PH值应为（??）。本题答案：【3.8—4.2】14、【单选题】普通青贮料调制中主要靠?（????）?的厌氧发酵。?本题答案：【乳酸菌】15、【单选题】国际饲料分类法中，第三类饲料是（）。?本题答案：【青绿饲料】16、【单选题】制作青贮饲料时,乳酸菌繁殖活动的适宜含水量为（）。?本题答案：【65%-75%】17、【单选题】优质青贮的颜色一般为（）。?本题答案：【绿色或黄绿色】18、【单选题】属于能量饲料的原料是（）。本题答案：【麸皮】19、【单选题】能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）。本题答案：【玉米】20、【单选题】油脂属于（）。本题答案：【能量饲料】21、【单选题】玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（）。本题答案：【14%】22、【单选题】新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是下列哪种物质含量高（）。本题答案：【不饱和脂肪酸】23、【单选题】谷物籽实类饲料中矿物质含量的特点是（）。本题答案：【钙少磷多】24、【单选题】下列哪种不属于能量饲料（）。本题答案：【稻壳】25、【单选题】高梁的主要抗营养因子是（?）。本题答案：【单宁】26、【单选题】（????）结构疏松，具有轻泻作用，可以刺激胃肠蠕动。本题答案：【小麦麸皮】27、【单选题】下列哪项不属于豆类籽实（）。本题答案：【花生】28、【单选题】蛋白质饲料的种类来源有很多，下列中哪一种是属于动物性蛋白质饲料（）。本题答案：【鱼粉和肉骨粉】29、【单选题】可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（）。本题答案：【尿素】30、【单选题】所有植物性饲料中精氨酸含量最高的是（）。本题答案：【花生（仁）饼粕】31、【单选题】（）极易感染黄曲霉，产生黄曲霉毒素，引起动物中毒。本题答案：【花生饼粕】32、【单选题】尿素不宜单一饲喂，应与其他精料合理搭配，但下列()不可与尿素一起饲喂，以免引起中毒。本题答案：【生大豆】33、【单选题】一般情况下，蛋白质饲料是指干物质中粗蛋白含量大于或等于（）的饲料。本题答案：【20%】34、【单选题】下列哪种原料是使用最广泛用量最多的植物性蛋白质原料？（）本题答案：【豆粕】35、【单选题】下面那个选项不是属于营养性添加剂（）。本题答案：【药物添加剂】36、【单选题】以下不属于饲料常用的防霉剂的是（）。本题答案：【丁羟甲苯】37、【单选题】常用作商品饲用级赖氨酸的添加剂是下列哪一种？（）本题答案：【L-赖氨酸盐酸盐】38、【单选题】各种铜盐的生物学效价不同，对于猪和鸡而言，（）最好。本题答案：【硫酸铜】39、【单选题】下列哪个不是非营养性饲料添加剂（）。本题答案：【维生素添加剂】40、【单选题】下面能够降低日粮、胃肠道的PH，提高酶活性，改善胃肠道微生物区系的是（）。本题答案：【酸化剂】41、【判断题】晒制的干草是草食家畜维生素B的重要来源。本题答案：【错误】42、【判断题】干草干燥所用的时间对牧草营养物质的损失没有影响。本题答案：【错误】43、【判断题】对于青干草来说，它的粗纤维含量高于秸秆，且粗蛋白的含量也比秸秆高。本题答案：【错误】44、【判断题】牧草高温干燥法属于自然干燥法。本题答案：【错误】45、【判断题】苏丹草和高粱类幼嫩青草中含有少量氢氰酸，牲畜大量采食会导致中毒。本题答案：【正确】46、【判断题】青绿饲料含水量高，不易久存，易腐烂，如不进行青贮和晒制干草，应及时饲用，否则会影响适口性，严重的可引起中毒。本题答案：【正确】47、【判断题】维生素添加剂应保存在避光、低温、干燥的环境中。（）本题答案：【正确】48、【判断题】维生素E作为氧化剂是因为不易被氧化。（）本题答案：【错误】49、【判断题】棉籽饼粕中含有棉酚会使鸡蛋品质下降。本题答案：【错误】50、【判断题】玉米籽实加工成玉米粉，破坏了釉质层，不适合长时间储存。本题答案：【正确】51、【判断题】粗饲料的加工方式包括物理法、化学法、微生物学法。本题答案：【正确】52、【判断题】鱼粉营养价值丰富，有促生长作用，因此，家禽饲料中可以多添加。本题答案：【错误】53、【判断题】维生素添加剂属于非营养性添加剂。本题答案：【错误】54、【判断题】着色剂属于营养性添加剂。本题答案：【错误】55、【判断题】微量元素添加剂经过了三代的发展，第一代是有机酸的添加剂。本题答案：【错误】56、【判断题】氯化胆碱吸湿性强，可以配伍使用。本题答案：【错误】57、【判断题】紫花苜蓿蛋白含量高，青绿多汁，被我们成为“牧草之王”。本题答案：【正确】58、【判断题】三叶草是豆科牧草，反刍动物过多采食，会出现瘤胃膨胀。本题答案：【正确】59、【判断题】米糠、砻糠、统糠都是粗饲料。本题答案：【错误】60、【判断题】小麦麸皮质地疏松，有轻泻作用，可以做为产后母畜较好的饲料。本题答案：【正确】61、【填空题】中国饲料分类是根据我国传统饲料分类与国际饲料分类的原则相结合来进行的，共分成_大类、17亚类。本题答案：【8】62、【填空题】营养性添加剂包括氨基酸添加剂、微量元素添加剂和。本题答案：【维生素添加剂i】63、【填空题】蛋白质饲料分为三大类：植物性蛋白质饲料、蛋白质饲料和微生物蛋白质饲料。本题答案：【动物性】64、【填空题】棉籽饼粕含有的最主要抗营养因子和环丙烯脂肪酸，影响动物对蛋白质、氨基酸和矿物质等营养的有效利用。本题答案：【游离棉酚】65、【填空题】花生饼易被黄曲霉菌污染产生。本题答案：【黄曲霉菌毒素】《饲养标准合理应用》随堂测验1、【单选题】基础代谢能（）维持能量需要。本题答案：【小于】2、【单选题】下列关于饲养标准基本特性的描述中，哪一项是错误的。本题答案：【不变性】3、【判断题】饲养标准中的各种需要或供给量都是科学制订的，应用时不得变动。本题答案：【错误】4、【判断题】只要动物的体重不变，维持需要量就不会改变。本题答案：【错误】5、【判断题】特定动物的饲养标准与其动物营养需要的数值是一样的。本题答案：【错误】《维持动物的营养需要》随堂测验1、【单选题】下列有关动物维持需要的说法，哪个是错误的？本题答案：【是不必要的损失，对动物生长没有意义】2、【单选题】维持营养需要用于（）等方面。本题答案：【维持体温】3、【单选题】动物维持能量需要（）。本题答案：【用来进行基础代谢的能量消耗、逍遥运动及体温调节的能量需要】4、【判断题】基础代谢是动物维持自身生存所需要的最大限度的能量代谢。本题答案：【错误】5、【判断题】维持需要指动物在维持状态下对各种养分的需要。本题答案：【正确】《繁殖动物的营养需要》随堂测验1、【单选题】妊娠母猪的维持能量需要占总需要量的（）。本题答案：【75%-80%】2、【判断题】初产母猪在后备期和发情周期内，给予高能量的营养会提高胚胎死亡率。本题答案：【正确】3、【判断题】提高母猪妊娠后期的能量水平能降低仔猪的成活率和仔猪的初生重。本题答案：【错误】4、【判断题】为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。本题答案：【正确】5、【判断题】提高哺乳期能量蛋白质水平可缩短发情间隔。本题答案：【正确】《产奶动物的营养需要》随堂测验1、【判断题】初乳中含丰富的球蛋白和清蛋白。本题答案：【错误】2、【判断题】奶牛体重的变化规律一般为：泌乳早期失重，泌乳后期增重。本题答案：【正确】3、【判断题】母畜分娩后，最初几天分泌的乳汁称为初乳。本题答案：【正确】4、【判断题】母畜分娩5天后分泌的乳叫常乳。本题答案：【正确】5、【判断题】大量饲喂精料，将会降低乳脂率，增加乳蛋白的含量。本题答案：【正确】《饲料配方设计》随堂测验1、【单选题】精料补充料用于饲喂（）。本题答案：【牛】2、【单选题】以浓缩饲料为基础，加入（）后就成为全价饲料。本题答案：【能量饲料】3、【单选题】产蛋鸡配方设计中，一般要求钙磷比例为（）。本题答案：【5-6：1】4、【判断题】预混料和浓缩料均是半成品，可以单独饲喂家畜。本题答案：【错误】5、【判断题】反刍动物的饲粮中必须含有一定比例的青粗饲料。本题答案：【正确】《动物营养需要与饲料配方设计》单元作业《动物营养需要与饲料配方设计》单元测试1、【单选题】蛋白质指标体系反映的是（）的需要。本题答案：【总氮】2、【单选题】饲料标准与营养需要的性质不包括（）。本题答案：【无条件性和局限性】3、【单选题】下面选项除了哪一个，其他都是动物生长育肥的营养需要量主要取决于()。本题答案：【体长】4、【单选题】维持需要与生产需要之和等于（）。本题答案：【养分总需要量】5、【单选题】下列哪项不是饲养标准的指标体系（）。本题答案：【粗纤维指标体系】6、【单选题】对猪禽等单胃动物，蛋白质指标体系主要用于反映对（）的需要。本题答案：【真蛋白氮】7、【单选题】饲养标准的指标体系有：()。本题答案：【以上全部】8、【单选题】下列不属于营养需要特征的是（）。本题答案：【具有权威性是固定不变的】9、【单选题】营养需要是指动物在最适宜环境条件下，正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的（）要求。本题答案：【最低】10、【单选题】饲养标准不但随科学研究的发展而变化，也随实际生产的发展而变化体现了饲养标准的（)。本题答案：【可变性】11、【单选题】下列不是饲养标准中能量指标体系的是（）。本题答案：【总能】12、【单选题】下列对动物饲养标准的指标体系叙述不包括的是（）。本题答案：【脂肪指标体系】13、【单选题】维持需要主要用于（）。本题答案：【以上都是】14、【单选题】维持蛋白质需要的公式正确的是（）。本题答案：【（内源尿氮＋代谢粪氮）*6.25】15、【单选题】饲养标准的指标体系中不包括（）。本题答案：【碳水化合物指标体系】16、【单选题】动物每日的基础代谢与动物的()成正比。本题答案：【代谢体重】17、【单选题】矿物元素一般按常量元素和微量元素列出，常量元素中除了（）不列出，一般全部列出。本题答案：【硫】18、【单选题】配方设计一般不用考虑（）。本题答案：【地方性】19、【单选题】设计饲料配方时（）。本题答案：【对已有品种标准的动物，应尽量以其品种标准作为参考。】20、【单选题】饲料配方设计的原则（）。本题答案：【以上三个都是】21、【单选题】浓缩饲料不含下列哪种饲料？（）本题答案：【能量饲料】22、【单选题】生长育肥动物的营养需要不包括()。?本题答案：【脂肪需要】23、【单选题】配合饲料中，由添加剂预混料加上矿物质饲料和蛋白质饲料配制而成的均匀混合物是（）。本题答案：【浓缩饲料】24、【单选题】维持代谢的能量需要量通常以（）为基础表示。本题答案：【代谢体重】25、【单选题】配合饲料有几种不同的分类方法，通常根据营养成分分为四种类型，以下不属于这四种类型的是（）。本题答案：【粗饲料】26、【单选题】以下可直接饲喂动物的为（）。本题答案：【全价配合饲料】27、【单选题】饲料配合设计的基本步骤为（）。（1）明确设计目标（2）选择饲料原料（3）计算配方（4）确定营养水平本题答案：【（1）（4）（2）（3）】28、【单选题】在确定营养水平的重要指标中（）是最基本的指标之一，也是耗用最大的养分。本题答案：【能量】29、【单选题】起补充青、粗、多汁饲料中营养不足的作用的是（）。本题答案：【精料混合料】30、【单选题】目前国内较为普遍采用的配方计算方法为（）。本题答案：【试差法】31、【判断题】只要动物的体重不变，维持需要量就不会改变。本题答案：【错误】32、【判断题】饲养标准中的各种需要或供给量都是科学制订的，应用时不得变动。本题答案：【错误】33、【判断题】预混料和浓缩料均是半成品，不能直接饲喂家畜。本题答案：【正确】34、【判断题】产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。本题答案：【错误】35、【判断题】浓缩饲料的蛋白质含量与动物的营养需要是基本一致的。本题答案：【错误】36、【判断题】猪的全价饲料包括精饲料和青粗饲料。本题答案：【错误】37、【判断题】浓缩饲料是可以直接饲喂畜禽的。本题答案：【错误】38、【判断题】饲料添加剂预混料是由不同的饲料添加剂原料按比例组成的。本题答案：【错误】39、【判断题】反刍动物饲粮中必须含有一定比例的青粗饲料。本题答案：【正确】40、【判断题】不同动物添加剂预混料的组成成分没有区别，因此可以混喂。本题答案：【错误】41、【判断题】营养需要量是一个群体的平均值，不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。本题答案：【正确】42、【判断题】确定动物营养需要量的方法有：折线法和曲线法。本题答案：【错误】43、【判断题】蛋白质对公畜的繁殖性能影响程度比能量还大。本题答案：【正确】44、【判断题】高脂肪的日粮可有效地提高乳的乳脂率。本题答案：【错误】45、【判断题】确定营养需要的方法有综合分析法、折线法和曲线法。本题答案：【正确】46、【判断题】饲养标准的权威性说明必须按照标准进行饲养。本题答案：【错误】47、【判断题】营养需要是指动物在最适宜环境条件下正常、健康生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类和数量的最高要求。本题答案：【错误】48、【判断题】在动物营养需求量的确定中，综合法和析因法的主要差别在于两者对待“维持需求量”和“生长需求量”关系的不同。本题答案：【正确】49、【判断题】绝对生长曲线反映的是动物在某时间内增重占原始体重生长比例的特点。本题答案：【错误】50、【判断题】内源尿氮是指动物在维持生存过程中必要的最低限度体蛋白质经分解代谢经尿中排出的氮，它能够真正地反映体蛋白质经分解的程度。本题答案：【错误】《配合饲料的加工工艺》随堂测验1、【单选题】饲料原料中的主原料是（）。本题答案：【谷物类】2、【单选题】原料清理一般需要经过（）道清理设备。本题答案：【2】3、【单选题】颗粒饲料生产是由（）系统完成的。本题答案：【制粒】4、【单选题】适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是（）本题答案：【先粉碎后配料的生产工艺】5、【单选题】（）多见于小型饲料加工厂。本题答案：【先配料后粉碎的生产工艺】《配合饲料的加工设备》随堂测验1、【判断题】筛选设备的技术要求是，饲料除杂率大于95%，磁选设备的技术要求是，饲料中的磁性金属杂质的除杂率必须达到98%以上。本题答案：【正确】2、【判断题】微量成分的预混合要求尽量采用简单的工艺流程，要选用高效、低残留、混合均匀度的混合机，并对原料的理化特性作必要的改良，使混合均匀度的变异系数不大于10%。本题答案：【错误】3、【判断题】调质效果好坏与调制设备类型、调质时间、蒸汽质量、环境温湿度和饲料原料的组成及粒度等因素密切相关。本题答案：【正确】4、【判断题】电子配料秤由秤体、喂料器、称重传感器，数模转换输出控制器、强弱电柜等组成。本题答案：【正确】5、【判断题】常用的饲料粉碎设备有锤片粉碎机、对辊粉碎机、爪式粉碎机，碎饼机和超微粉碎机。本题答案：【正确】《配合饲料质量管理》随堂测试1、【单选题】配合饲料混合均匀度的变异系数（CV）应（）本题答案：【不大于10%】2、【单选题】预混料混合均匀度的变异系数（CV）应（）本题答案：【不大于5%】3、【单选题】测试三种不同添加剂益生素、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果，应该采用（）方法。本题答案：【分组试验法】4、【单选题】鱼粉检测中下列（）不得检出。本题答案：【沙门氏菌、寄生虫】5、【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定（）以评价其新鲜的程度。本题答案：【酸价】《配合饲料加工生产及品质管理》单元作业《配合饲料加工生产及品质管理》单元测验1、【单选题】原料消耗是指哪一过程中消耗的饲料原料？本题答案：【饲料生产过程】2、【单选题】哪一设备是饲料工业的关键设备之一，有“饲料工业心脏”之称？本题答案：【混合机】3、【单选题】制粒工序一般流程正确的是哪项？本题答案：【调质，制粒，冷却，破碎，分级】4、【单选题】下列有关成品包装贮藏的叙述中，哪项是错误的？本题答案：【散装饲料成本要高于包装饲料】5、【单选题】对混合机添加物料时，下列哪种物料一般最后再添加？本题答案：【菜油】6、【单选题】（）、食盐一般由手工在混合机添加口添加，不得进仓。本题答案：【预混料】7、【单选题】下列哪一种饲料一般不是液体形态的？本题答案：【赖氨酸】8、【单选题】适合生产规模较大、配比要求与混合均匀度高、原料品种多的大型饲料厂的配合饲料加工的基本工艺是（）。本题答案：【先粉碎后配料的生产工艺】9、【单选题】下列适合加工成碎粒料的为（）。本题答案：【雏鸡配合饲料】10、【单选题】对产品质量进行跟踪检查，属于饲料企业系统中的哪一系统？本题答案：【反馈系统】11、【单选题】测定饲料混合均匀度时，每批饲料产品需抽取（）个有代表性的原始样品，每个样品采样量约200g。本题答案：【10】12、【单选题】12、测定配合饲料粉碎粒度时，将装有试料的组合试验筛放入电动振筛机上筛理时间为（）。本题答案：【10min】13、【单选题】对于锤片式粉碎机，不属按进料方向进行划分的是哪一项？本题答案：【卧式】14、【单选题】配合饲料的混合均匀度变异系数一般不应超过多少？本题答案：【10%】15、【单选题】有关饲料厂厂址选择基本要求的描述错误的是哪一项？本题答案：【应处于居民区的上风向】16、【单选题】不利于饲料混合均匀的外力是哪一项？本题答案：【颗粒积聚】17、【单选题】下列粉碎工艺不属于二次粉碎工艺的是哪一项？本题答案：【两台粉碎机并联】18、【单选题】颗粒饲料生产所特有的设备是哪一项？本题答案：【制粒机】19、【单选题】下面哪种原料必须有独立的储存间？本题答案：【亚硒酸钠】20、【单选题】配合饲料混合均匀度测定结果以（）表示。本题答案：【变异系数】21、【单选题】下列原料中（）稳定性最差，生产中都需经过特殊加工处理和包被，且需注意贮藏条件。本题答案：【维生素】22、【单选题】鱼粉检测中下列（）不得检出。本题答案：【沙门氏菌、寄生虫】23、【单选题】测试三种不同添加剂益生菌、酶制剂、抗生素对肉用仔鸡的饲养效果，应该采用（）方法。本题答案：【分组试验法】24、【单选题】配合饲料混合均匀度的变异系数（CV）应（）。本题答案：【不大于10%】25、【单选题】预混料混合均匀度的变异系数（CV）应（）。本题答案：【不大于5%】26、【单选题】正式试验开始前，一般应有（）d预试期。本题答案：【7-10】27、【单选题】对鱼粉掺假识别试验中若鉴别出含有（），说明掺有植物性原料。本题答案：【木质素】28、【单选题】27、饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质，生产中可测定（）以评价其新鲜的程度。本题答案：【酸价】29、【单选题】动物性饲料中是否掺有木质素组分可通过下列（）鉴别。本题答案：【间苯三酚试剂】30、【单选题】仔猪、生长育肥猪配合饲料的水分含量应是（）。本题答案：【北方地区不高于14%，南方地区不高于12.5%】31、【判断题】饲料原料含水量越高，对保证粉碎质量和降低粉碎成本是有利的。本题答案：【错误】32、【判断题】由于预混料采用大规模生产设备的少，因而采用人工包装的较多。本题答案：【正确】33、【判断题】由于膨化加工时料温很高，饲料产品经过了良好的灭菌处理。本题答案：【正确】34、【判断题】饲料粉碎得越细越好，动物消化利用率越高。本题答案：【错误】35、【判断题】混合物应当在达到最佳混合之后再从混合机内排出。本题答案：【错误】36、【判断题】一般来说畜禽饲料采用先粉碎后配料工艺，鱼虾饲料采用先配料后粉碎工艺。本题答案：【正确】37、【判断题】筛选设备的技术要求是，饲料除杂率大于95%，磁选设备的技术要求是，饲料中的磁性金属杂质的除杂率必须达到98%以上。本题答案：【正确】38、【判断题】微量成分的预混合要求尽量采用简单的工艺流程，要选用高效、低残留、混合均匀度的混合机，并对原料的理化特性作必要的改良，使混合均匀度的变异系数不大于10%。本题答案：【正确】39、【判断题】调至效果好坏与调制设备类型、调质时间、蒸汽质量、环境温湿度和饲料原料的组成及粒度等因素密切相关。本题答案：【正确】40、【判断题】《饲料标签》是推荐性国家标准。本题答案：【错误】41、【判断题】配合饲料厂生产的浓缩饲料产品一定是粉状的。本题答案：【正确】42、【判断题】配合饲料加工工艺是从原料接收到成品（配合粉料或颗粒料）出厂的部分生产过程。本题答案：【正确】43、【判断题】一个饲料标签只标示一个饲料产品，不可一个标签上同时标出数个饲料产品。本题答案：【正确】44、【判断题】生产过程控制过程中，成品包装环节可以不用记录表。本题答案：【错误】45、【判断题】按照危险化学品管理的饲料添加剂应当单独存放，但药物添加剂可以不单独存放。本题答案：【错误】46、【判断题】生产车间应该设立防鼠、防鸟等设施，地面也要求平整，无污垢积存。本题答案：【正确】47、【判断题】饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级。本题答案：【正确】48、【判断题】饲料加工所用的设备包括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备。本题答案：【正确】49、【判断题】各种饲料产品（指配合饲料、蛋白补充料、预混料等）生产都不能缺少粉碎机。本题答案：【错误】50、【判断题】目前饲料加工厂在质量管理中，对谷物原料如玉米、大麦等的质量标准，可参考应用商品粮的质量标准。本题答案：【正确】《饲料样品的采集与制备》随堂测验1、【单选题】一般情况下，风干样品制备时需要通过目标准筛。本题答案：【40-60】2、【单选题】试验样品又称为（）。本题答案：【分析样品】3、【填空题】样品一般分为、平均样品和试样样品。本题答案：【原始样品】4、【填空题】饲料分析中采样和是两个重要的步骤。本题答案：【分样】5、【填空题】是饲料分析的第一步。本题答案：【样品的采集】《饲料中水分的测定》随堂测验1、【单选题】烘干法测定水分适用于下列哪种饲料（）本题答案：【配合饲料】2、【单选题】常压干燥法测定饲料中水分含量时，选用的干燥温度是（）本题答案：【100~105℃】3、【单选题】水分测定时，试样粉碎后需要过（）目的筛。本题答案：【40】4、【单选题】水分测定时，两个平行测定的结果的绝对差值应不大于（）本题答案：【0.2％】5、【单选题】饲料中水分的测定需要下列哪种仪器（）本题答案：【恒温烘箱】《饲料中蛋白质的测定》随堂测验1、【单选题】饲料粗蛋白含量测定第一步试样蒸馏过程中所用酸为（）。本题答案：【浓硫酸】2、【判断题】饲料粗蛋白质测定中冷凝管末端出来的为氮气。（）本题答案：【错误】3、【判断题】粗蛋白质计算公式中6.25表示氮换算成蛋白质的平均系数。（）本题答案：【正确】4、【判断题】在饲料粗蛋白质的测定方法中，将消煮液用凯氏定氮蒸馏装置蒸馏。（）本题答案：【正确】5、【判断题】在测定饲料粗蛋白的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝色。（）本题答案：【正确】《饲料中粗脂肪测定》随堂测验1、【单选题】索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。本题答案：【水分含量小于2%】2、【单选题】仲裁法测饲料粗脂肪含量不适用于下列哪种饲料（）。本题答案：【油籽和油籽残渣】3、【判断题】索氏提取装置拆除时应自上而下。本题答案：【正确】4、【判断题】冷凝管进出水应该按照上进下出。本题答案：【错误】5、【判断题】索氏抽提法是分析饲料中脂类含量的一种常规方法，可测定出饲料中游离脂肪和结合态脂肪，故此法测定出的脂肪也称粗脂肪。本题答案：【错误】《饲料中粗纤维的测定》随堂测验1、【单选题】饲料粗纤维含量测定中酸消煮主要是去除饲料中的（）。本题答案：【淀粉】2、【单选题】饲料粗纤维含量测定中哪个仪器不需要（）。本题答案：【瓷坩埚】3、【单选题】饲料粗纤维含量测定中灰化的温度（）。本题答案：【550℃】4、【单选题】饲料粗纤维含量测定中不需要下列试剂（）。本题答案：【真空泵】5、【判断题】饲料粗纤维的测定步骤包括：酸洗、醇洗、烘干、高温灼烧。（）本题答案：【错误】6、【判断题】饲料粗纤维的测定中第一次过滤时检验是否洗涤干净应看其是否能使红色石蕊试纸变蓝。（）本题答案：【错误】7、【判断题】饲料粗纤维的测定时，测定出的概略养分以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素等。（）本题答案：【正确】8、【判断题】试样中脂肪含量高于10%、碳酸盐含量高于5%时需要对试样进行脱脂、去碳酸盐前处理（）本题答案：【正确】《饲料中粗灰分的测定》随堂测验1、【单选题】粗灰分测定的实验中，样品灰化时高温炉的温度是℃。本题答案：【550】2、【单选题】测定粗灰分时，选取称样。本题答案：【瓷坩埚】3、【单选题】粗灰分测定实验中，灰化完成后，从高温炉中取出样品后，需要将坩埚在空气中冷却min。本题答案：【1】4、【单选题】粗灰分测定实验中，若粗灰分含量在5%以上时，允许相对偏差为%。本题答案：【1】《饲料中钙的含量测定》随堂测验1、【单选题】空白实验应在干净的烧杯中加（）。本题答案：【滤纸、硫酸、蒸馏水】2、【单选题】高锰酸钾法测定饲料中的钙时，滴定时的速度（）。本题答案：【先慢后快再慢】3、【单选题】钙含量测定时，草酸钙洗涤时，用1：50氨水溶液洗涤沉淀次。本题答案：【6-8】4、【单选题】钙含量测定时，草酸钙沉淀过程中需要将试样液的PH值调节到。本题答案：【2.5-3.0】《饲料中总磷测定》随堂测验1、【单选题】饲料中总磷的测定（光度法）加入显色剂后应静置（）min。本题答案：【10】2、【单选题】饲料中总磷的测定（光度法）中，吸光度与()含量呈直线关系。本题答案：【以上都不对】3、【单选题】饲料磷含量测定中哪个仪器不需要（）。本题答案：【消化管】4、【单选题】钒钼酸铵显色剂应（）保存。本题答案：【棕色瓶避光保存】5、【单选题】钒钼酸铵显色剂是（）颜色。本题答案：【黄色】《饲料实验室常规分析检测》单元作业《饲料实验室常规分析检测》单元测验1、【单选题】下列玻璃仪器容积计量精密度最高的是（）。本题答案：【胖肚吸管】2、【单选题】粗蛋白质的测定中，空白测定是为了检验试剂中含有多少()。本题答案：【氮】3、【单选题】饲料粗蛋白质的测定方法适用于（）。本题答案：【配合饲料】4、【单选题】在饲料粗蛋白质的测定方法中，所用混合催化剂为（）硫酸铜和（）硫酸钾。本题答案：【0.4g：6g】5、【单选题】在测定饲料中粗蛋白含量时，蒸馏后的硼酸吸收液立即用（）标准溶液滴定。本题答案：【HCl】6、【单选题】测定饲料粗蛋白含量，首先要将试样称取后，加入催化剂和硫酸进行（）。本题答案：【消煮】7、【单选题】在测定饲料粗蛋白的步骤中，试样的消煮应由小火加热至焦化，待泡沫消失后，加强火力到（）℃。本题答案：【360～410】8、【单选题】高锰酸钾法测定饲料中的钙时，过滤沉淀时用()洗涤。本题答案：【1：50的氨水】9、【单选题】分光光度法测定饲料中的总磷量是用钒钼黄显色，适用于饲料原料除()以外的、饲料产品中磷的测定。本题答案：【磷酸盐】10、【单选题】饲料中钙、磷测定时试样干法分解所用的酸为()。本题答案：【盐酸溶液和浓硝酸数滴】11、【单选题】饲料中总磷的测定（光度法）时，样品()后要用盐酸和硝酸煮沸溶解，冷却后稀释定容，成为试样分解液。本题答案：【灰化】12、【单选题】饲料中总磷光度法的测定原理，是将试样中有机物破坏，使()游离出来，在酸性溶液中用钒钼酸铵处理，在波长400nm下比色测定。本题答案：【磷】13、【单选题】在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用722分光光度计进行比色测定，波长应为()。本题答案：【400nm】14、【单选题】在饲料总磷量测定方法（光度法）中，需用1cm比色皿通过()进行比色测定。本题答案：【分光光度计】15、【单选题】在饲料总磷量测定方法（光度法）中，标准曲线是用()为横坐标，吸光度为纵坐标来绘制的。本题答案：【磷含量】16、【单选题】用于饲料分析采集的样品至少不能少于（）。本题答案：【2kg】17、【单选题】饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。本题答案：【叶绿素】18、【单选题】饲料粗脂肪含量测定用石油醚为()。本题答案：【分析纯】19、【单选题】饲料粗脂肪含量的测定在冬季所用石油醚的沸程最好是()。本题答案：【30℃～60℃】20、【单选题】凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，半微量蒸馏法蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入（）是为了在蒸馏过程中保持此液为橙红色，否则需要补加硫酸。本题答案：【甲基红指示剂】21、【单选题】（）指试剂在550℃灼烧所得的残渣。本题答案：【粗灰分】22、【单选题】比色法测磷最终生成的黄色物质为（）。本题答案：【磷-钒-钼酸复合体】23、【单选题】溶液中颜色越深，则吸光度（）本题答案：【越大】24、【单选题】一般条件下成品样品应保留（）。本题答案：【一个月】25、【单选题】饲料分析实验中干燥器中通常用（）作为干燥剂。本题答案：【变色硅胶】26、【单选题】下列仪器可以用来直接加热的是（）。本题答案：【烧杯】27、【单选题】水分测定中将饲料放入（）干燥。本题答案：【电热恒温烘箱】28、【单选题】测定饲料粗蛋白质的过程中，混合催化剂为（）。本题答案：【硫酸钠、硫酸铜】29、【单选题】高锰酸钾法测定饲料中钙时，试样测定过程中使用1:1氨水的作用（）。本题答案：【调节pH值】30、【单选题】下列仪器中不属于粗脂肪测定的为（）。本题答案：【定氮仪】31、【单选题】测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是（）C.本题答案：【103】32、【单选题】饲料水分含量的测定精密度要求，含水量在10%以上允许相对偏差为（）。本题答案：【1%】33、【判断题】饲料粗纤维的测定步骤包括：酸洗、醇洗、烘干、高温灼烧。（）本题答案：【错误】34、【判断题】饲料粗蛋白质测定中冷凝管末端出来的为氮气。（）本题答案：【错误】35、【判断题】饲料粗脂肪测定应在空间大、通风效果好的实验室进行。（）本题答案：【错误】36、【判断题】饲料分析实验中分析样本的数量应根据具体的测定方法和分析指标而定。本题答案：【错误】37、【判断题】高锰酸钾测定饲料中的钙时，要快速地加入草酸铵溶液。（）本题答案：【错误】38、【判断题】饲料粗脂肪测定中所用滤纸应为脱脂滤纸。（）本题答案：【正确】39、【判断题】饲料粗脂肪含量测定应用有机溶液充满整个抽提瓶。（）本题答案：【错误】40、【判断题】饲料粗脂肪含量测定，控制乙醚回流速度为每小时70次。（）本题答案：【错误】41、【判断题】概略养分分析法把饲料分为6个组分进行分析测定，即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、维生素、粗纤维（）本题答案：【错误】42、【判断题】在测定饲料粗蛋白的步骤中，首先要对试样进行消煮，待样品焦化，泡沫消失后加强火力直至呈半透明的浅蓝色。（）本题答案：【正确】43、【判断题】饲料粗蛋白含量测定用混合催化剂，由6g硫酸铜和0.4g硫酸钾配制而成。（）本题答案：【错误】44、【判断题】在饲料粗蛋白质的测定方法中，将消煮液用凯氏定氮蒸馏装置蒸馏。（）本题答案：【正确】45、【判断题】饲料粗蛋白含量测定，要求每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。本题答案：【错误】46、【判断题】饲料总磷量的测定方法中显色条件是在酸性溶液中进行的。（）本题答案：【正确】47、【判断题】粗灰分中除了矿物盐之外，还含有部分泥沙，所以称为粗灰分。本题答案：【正确】48、【判断题】粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮物质，本题答案：【正确】49、【判断题】石油醚具有麻醉性，粗脂肪测定时，可以同时使用电炉。本题答案：【错误】50、【判断题】粗脂肪测定时，样品必须烘干，醚应无水状态，否则，影响测定和准确性。本题答案：【正确】51、【判断题】粗灰分测定时，坩埚加热之后，直接用手取下。本题答案：【错误】52、【判断题】样品应避光保存，并尽可能低温保存，并做好防虫措施。本题答案：【正确】53、【填空题】干燥器内最常用的干燥剂是。本题答案：【变色硅胶】54、【填空题】盐酸标准溶液用来标定。本题答案：【无水碳酸钠】55、【填空题】原始样品数量，采样基数不少于kg。本题答案：【200】56、【填空题】概略养分分析法把饲料分为6个组分进行测定即：水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、。本题答案：【无氮浸出物】57、【填空题】饲料粗脂肪含量测定时所用加热仪器是。本题答案：【水浴锅】58、【填空题】饲料粗纤维含量测定试样经酸碱醇等处理、烘干后放入高温炉内烧去的物质是。本题答案：【粗纤维】59、【填空题】饲料中粗灰分含量测定时在已知质量坩埚中称取试样后，需先在电炉上低温至黑色碳粒为止。本题答案：【炭化】60、【填空题】饲料中总磷量的测定（钼黄比色法）所用显色剂是。本题答案：【钒钼酸铵显色剂】61、【填空题】高锰酸钾法测定饲料中钙时，滴定终点应为溶液呈现色且半分钟不褪色。本题答案：【微红色】62、【填空题】高锰酸钾法测定饲料中钙含量时用1：50的氨水是将多余的洗去。本题答案：【草酸根离子】63、【填空题】饲料中总磷含量的测定试样分解方法有和湿法两种。本题答案：【干法】64、【填空题】玻璃器皿洗澡洁净的标准是内壁能被水均匀地湿润而无条纹及。本题答案：【不挂水珠】《动物营养与饲料》考试试卷1、【单选题】下列化学元素中，属于微量元素的是（）。本题答案：【锰】2、【单选题】我国评定奶牛能量需要量采用的指标为（）。本题答案：【净能】3、【单选题】只存在于动物体内，植物体内不含有的维生素是（）。本题答案：【维生素A】4、【单选题】品质优良的青贮饲料的pH值应为（）。本题答案：【3.8～4.2】5、【单选题】能促进钙、磷吸收的是（）。本题答案：【VD】6、【单选题】下列饲料中属于能量饲料的是（）。本题答案：【小麦】7、【单选题】最常用于饲料中补充铁的化合物是（）。本题答案：【硫酸亚铁】8、【单选题】在我国鸡饲养标准中，其能量需要采用（）。本题答案：【代谢能】9、【单选题】草木樨使用不当可造成双香豆素中毒，其原因是双香豆素与下列哪种物质结构相似（）。本题答案：【维生素K】10、【单选题】普通青贮料的调制中主要靠（）的厌氧发酵。本题答案：【酵母菌】11、【单选题】饲料总磷含量测定中使用的钒钼酸铵是（）。本题答案：【显色剂】12、【单选题】发霉的玉米籽粒中含有（），大量采食可引起中毒。本题答案：【黄曲霉毒素】13、【单选题】下列动物中，对粗纤维利用能力最强的是（）。本题答案：【牛】14、【单选题】羔羊发生白肌病，与缺乏（）有关。本题答案：【硒】15、【单选题】根据国际饲料分类法，能量饲料的干物质中粗纤维的含量（）。本题答案：【18%以下】16、【单选题】试样中的有机质经灼烧分解，所得残渣的质量分数百分率称为（）本题答案：【粗灰分】17、【单选题】饲料粗纤维测定中使用的正辛醇是（）。本题答案：【防泡剂】18、【单选题】羽毛粉属于（）。本题答案：【蛋白质饲料】19、【单选题】下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）。本题答案：【生育酚】20、【单选题】可以直接用于喂鸡的饲料是（）。本题答案：【全价配合饲料】21、【单选题】可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（）。本题答案：【尿素】22、【单选题】动植物体化学成分的最大差别是植物体含有，而动物体不含有（）本题答案：【粗纤维】23