《园艺技术论文：茶企业经营与管理》3700字

第第页园艺技术论文：茶企业经营与管理TOC\o"1-3"\h\u29434摘要: 113395一、我国茶叶企业经营特点与现状 213379二、中小型茶叶企业经营管理的问题 34217（一）茶叶品质、品牌欠缺，企业间竞争无序 32615（二）市场需求掌握度低，信息反馈管理模式更新不及时 319088三、中小型茶叶企业经营管理的对策 414007（一）调整产品结构，加强基地建设 42270（二）做好产品管理，及时完成市场反馈 413319四、结语 523900参考文献 5摘要:在我国社会经济高速发展的环境下，各行业间的竞争日趋激烈，在全新发展形势下，中国茶叶市场的发展将会面临巨大的考验，为顺应我国经济新形势，国内中小型茶叶企业应优化现有经营管理模式。本文以我国中小型茶叶企业生产经营现况入手，找出经营管理中的问题，随后给出了在新的经济环境下，中小型茶叶企业经营管理应当扬长补短，以市场需求为出发点，调节产品结构，强化基地建设，同时要做好产品管理，及时完成市场反馈，从而来提升企业的核心竞争力。关键词：茶叶企业；产品结构；基地建设；市场反馈茶叶作为传统饮料，在我国历史发展过程中，被誉为“饮料之王”，由此各种原因，我国中小型茶业所获投资不足、管理经验不够、产品技术严重缺乏、竞争能力弱等等，这些问题极大地阻碍着企业稳步发展。随着市场竞争越来越激烈，企业只有不断地调整战略和策略才能在竞争中立于不败之地。加强经营管理，提高经济效益，及时反馈市场情况，提高产品的竞争力，对于企业而言，就是一个从弱到强、从小到大的过程，对促进企业发展有着关键的现实意义。一、我国茶叶企业经营特点与现状我国茶叶企业通常为中小企业，中小茶叶企业指的是劳动方式、劳动对象以及劳动人员集中程度都不是很高的企业，经营规模小，经营茶叶种植、售卖以及把茶叶作为一个单独的经济核算单位并为之提供服务。在国内茶叶企业，主要是中小型企业，这类企业集合了其他类型企业的特点，同时，还具有茶叶企业自身的特色：（1）劳动力密度高。中小型茶叶企业由于技术水平不高，产品成本中的劳动消耗比例较大。(2)投资小，利润高。茶叶企业劳动力集中，它所消耗的原材料与能源极少，对生态农业的发展有利，能够增强市场竞争力，扩大外贸出口，增加外汇收入。（3）适应性强，中小茶叶企业机构精简，决策迅速，经营灵活，能够根据市场需求及时调整其产品结构，从而让经营策略顺应市场的走向。近几年，由于中国茶叶市场不景气等原因，中小型茶叶企业相继出现了步履艰难的局面。许多茶叶企业，特别是小型茶叶企业由于产品的长期积累，资金周转障碍，相继停工甚至是宣布破产。如何走出目前的困境并获得可持续发展，已经成为众多茶企必须面对的重大难题。我国作为茶叶的发源地，不但消费历史悠久，而且消费基础广泛，也有大量的茶叶生产与茶叶种植经验。历经多年发展，中国茶行业市场化程度已发展到相当高的程度，市场总体上处于比较充分竞争状态，产业集中度比较低[1]。随着我国茶园种植面积的持续扩张以及茶叶种植技术的不断优化提高，我国茶叶产量亦保持稳步增长。品牌化是近几年茶叶消费市场的主要发展趋势。随着商品消费市场的不断发展，企业竞争逐渐加剧，产品同质化开始显现。随着收入水平的提升，消费者的购买需求开始向个性化需求转变，对于商品品牌的关注度提升。随着茶行业的发展，市场环境更加透明，消费者对于茶产品的认知度逐步提升，品牌意识不断被强化。在此趋势下，具备品牌优势的茶叶企业市场份额有望逐步提升。对于茶行业而言，茶企可充分运用互联网大数据更好地研究消费者的需求和变化，并利用新型线上营销手段精准营销，以此调整企业的发展战略、产品方向和创新内容[2]。新零售模式下，茶企可采用先进技术手段，增强全链条数字化建设，将消费需求传导至生产端，降低成本，提升效率。新零售模式可以促进茶企和茶行业的持续发展。二、中小型茶叶企业经营管理的问题（一）茶叶品质、品牌欠缺，企业间竞争无序当前，我国茶叶无性系良种栽培面积虽已占茶园总面积67.8%，但因群体品种萌发期间不同，易引起加工标准和茶园采摘不易掌握，造成成茶外观内质不匀。部分茶叶加工企业正在收购原料、成品加工的质量等级检验等环节中，随意降低标准，缺少一个科学的量化模型，还有个别公司，在生产中以次充好，敷衍了事，使茶叶品质大幅度下降，导致茶叶品质乱象，为造假、仿假者带来了机会[3]。此外，销售上，各茶叶企业竞相压价，导致两败俱伤。笔者调查的几家花茶生产企业的管理人员说，没有秩序的价格竞争，正是导致了目前花茶价格偏低、造成企业利润低下的一个重要因素。（二）市场需求掌握度低，信息反馈管理模式更新不及时这一不足主要表现在企业和市场对接之上，在互联网前市场竞争激烈，国内中小型茶企普遍采取大批量生产，以降低单位生产成本，但是在互联网+时代，消费者需求千变万化，网络信息泛滥，各类亚文化地图迅速组成与消失，无不使市场的需求变得充满了疑虑。互联网海量信息，各种亚文化快速涌现与消失，致使需求发生巨大改变。比如网络直播，就造成很多“网红”，电影，电视剧的“IP”热潮，也带来消费者习惯与偏好的变化。我国很多茶叶公司传统商业模式易产生预测错误，带来了一些成本损失，而产品压力越低，企业资金链就越紧、甚至会造成资金链断裂。就实际情况而言，基本上所有中小茶叶企业均采取单向传播，也就是借助广告这样的手段，将产品信息提供给消费者，但是，他们并不具备现代化反馈渠道。通俗点说就是茶叶企业和市场信息不对称。“互联网+”时代背景下，例如，互联网技术公司在很早之前就已经建立起了各自的粉丝论坛，鼓励并引导消费者通过网络进行互动，发表观点，比如，美团和小米。这样，企业会在科学之前就能得到消费者所感觉到的真正经验、对后续产品开发计划进行精确预测。中小型的茶叶企业想要在互联网时代的进步，需要尽快地充分利用互联网的技术与资源，改变企业和消费者信息不对称现状[4]。三、中小型茶叶企业经营管理的对策（一）调整产品结构，加强基地建设茶叶作为特种经济作物，在产品结构优化方面，要以高品质、超高产、高效为核心，以应对茶叶市场滞销和价格低等问题。要切合国际发展趋势，按国际有机农业运动委员会制定的标准，推进有机茶制造基地建设，着力有机茶研究与开发，按照国际标准制造有机产品，走向国际市场。有机茶在国际市场的成交均价要比普通茶高出50%-100%。（二）做好产品管理，及时完成市场反馈销售与广告对企业发展建设具有重要关联作用，企业形象的塑造与产品销售，都有赖于公共关系的成果。对茶叶企业而言，既确保产品自身的品质，又确保多样性，同时也要搞好公关与广告，深化企业公关内容等。加深广告促销内容，企业可从传统文化出发，将茶文化作为创新广告推广对象，各类促销活动都要靠文化上的细微之处，以文化广告的形式进行促销，在吸引销售方面起到了重要的作用。另外在企业成长的现阶段，这类促销活动不失为一种行之有效的方法，因其拥抱并弘扬着某种传统文化，并且这一文化应受到现代茶业发展的关注与推动。其实受地域的制约，多数茶叶公司茶叶销售渠道十分局限。所以茶叶企业需注重网络销售，增加网络销售与品牌推广投入，创造线上线下吸引力，拓展茶叶销售渠道。就网络销售而言，企业在应用网络平台时，既需要借助其易用性与普及性，还要在强化售后服务上下功夫，防止因为客户觉得产品质量不好给售后带来的负面影响[5]。另外，售后服务平台还是商家听取消费者需求，分析与评价市场对于商品需求走向的很好通道。另外，茶叶公司还可根据消费者时间及个人需要进行选择，研制出系列健康茶叶及软饮料，满足不同年龄消费者需求，同时增加了其经济效益，茶叶附加值高。茶叶企业要重视搞好产品可追溯性工作，强化茶叶产品质量控制与监控，尤其应与国际接轨，要对茶叶产品生产过程进行严格控制，通过对茶叶品种的持续改进，保证制作出的茶叶产品能够满足当下大众所需。茶是人们日常生活中普遍采用的提高生命力饮料，才能让茶叶产品在市场上占有更大的份额，更高的地位，必须保证它们得到公众的承认和接受。茶叶种植有几千年历史，只有传统茶叶栽培理念得到进一步的发展，提倡现代栽培方法，推出创新品种，方能明显提高茶叶的品质、口感与产量。关于茶叶公司自身，不管是个体贸易公司，还是有关的生产公司，都要严格把控茶叶的种植过程，增强食品安全意识，让市民可以安心品饮茶叶。四、结语综上所述，大数据时代背景下茶叶企业需挖掘其可持续发展潜能，这也是企业拥有较高的商业价值，一定要进行的创新管理模式，如此才能在经济全球化发展中，不会被市场所淘汰。茶叶企业在生产过程中必须具备处理信息的基本能力，对目前市场发展趋势，消费者需求有所了解，在此基础上有针对性地进行相关生产改革才能使商品利益最大化。产业企业领导者一定要正确地认识新时期市场环境给产茶叶企业发展提供的机遇与挑战，改变传统思维方式与管理机制，让企业管理模式紧跟时代步伐，才能更好的推动茶叶企业的稳健发展。参考文献[1]曾菲娅,焦琳娜,时淑玉.关于新型茶产业经营管理模式的探讨[J].福建茶叶,2021,43(10):2.[2]廖苛伶,李春悦,