医院培训课件：《胆囊结石健康宣教》

胆囊结石健康宣教

胆结石:胆结石是一种常见的多发病，它包括胆囊结石、肝内胆管、胆总管结石，它又叫胆石症。一般与神经内分泌系统机能失调、胆汁比例失调、胆道感染有关。在日常生活里，以下因素都会引发胆结石：长期食入高糖高脂肪高胆固醇食

物、不按时进餐、长期缺乏

营养、蛔虫进入胆道造成感染等。胆结石的高发人群为以下

几种：有胆结石家族遗传的、50~80岁的老年人、经常进食过于油腻食物的、吃甜食过多的、长期不吃早餐的、过于肥胖的。常见引发胆囊结石的因素有：

1、长期高蛋白、高脂肪、高热量饮食使体内胆固醇增加，造成胆汁中胆固醇过饱和。

2、某些肠道疾病由于丧失了胆盐，也使胆固醇处于相对过饱和状态。

3、不能按时进餐，胆汁在胆囊内潴留时间过长。

4、胆道感染，胆囊壁发炎，其收缩功能减退。

5、某些溶血性疾病或肝硬变时也可导致胆囊结石，结石多半是黑色结石。

6、妊娠引起的胆汁淤滞，神经系统平衡失调，也可引起胆囊结石。7、长期禁食、静脉内营养，可导致胆囊内胆汁淤滞，结石形成等。

胆囊属消化器官它的作用：除了具有浓缩、收缩和调节缓冲胆道，压力的作用外，有是一个复杂的化学和免疫功能器官。胆囊结石健康指导

胆囊结石常与急性胆囊炎并存，是临床上常见病，多囊结石常于进油腻食物后，或夜间体位改变突然出现右上腹阵发性剧烈绞痛，可向肩胛部或背部放射，伴恶心、呕吐和发热。

术前须知：

疼痛剧烈者应禁食禁水，必要时行胃肠减压，行抗炎、解痉、对症治疗，卧床休息。疼痛缓解，炎症消退后可进高蛋白、高碳水化合物、高维生素、低脂饮食为宜。需要手术者，您的管床医生会根据病情为您选择合适的手术方式：开腹胆囊切除术或腹腔镜胆囊切除术（LC）。LC是新型手术方式，病人痛苦少，恢复快，美观，费用低廉，深受广大患者欢迎。

根据疾病需要，请积极配合医护人员行心、肺、肝、肾等重要脏器的功能检查。术前晚行普通灌肠，以清洁肠道，防止术后腹胀便秘。术晨，护士为您行留置胃管、尿管等特殊准备。

术后须知：

术后6小时、生命体征平稳者即可取半卧位，鼓励早期下床活动，防止术后肠粘连。次日可进食少量温水、白粥、米汤。

部分患者留置腹腔引流管，应注意妥善固定引流袋于床边，保持引流通畅，避免受压、扭曲、折叠，翻身活动时注意切忌脱出，每天更换引流袋。

若出现剧烈腹痛，要及时报告医护人员。

传统开刀与微创切口对比~

出院须知：

出院后注意选择低脂、高糖、高蛋白、高维生素易消化的饮食，少油腻、少吃肥肉，烹调油量不易过大，避免食用花生、核桃、动物脂肪，忌暴饮暴食。

若有不适及时就诊。

一、胆结石患者不能吃的食物

1.不能吃胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、蟹黄。高脂肪的肉类建议少吃：例如肥肉。同时海鲜要少吃。

2.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。

3.忌吃还没完全清洗干净的水果，防吃入蛔虫卵。炸土豆片、炸香蕉等煎炸水果切忌不能食用。

4.不能吃不干净、含农药残余、蛔虫卵的蔬菜，少吃刺激蔬菜：例如芥菜。据反映有不少胆结石患者进食豆制品会有腹胀感，建议少吃：例如豆浆、豆糕等。

二、胆结石患者应该多吃的食物

1.宜吃瘦肉、淡水鱼肉，鱼肉低脂肪但内含优质蛋白质，胆结石患者食用淡水鱼肉，此外低脂肪高蛋白的肉类还有：淡水虾、鸡肉、兔肉。2.最好以植物油炒菜，例如玉米油、花生油等。菜可以炖、烩、蒸为主，清淡是主要路线。奶制饮料最好饮用脱脂奶，忌节假日或亲友聚会时大吃大喝，暴饮暴食使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛。3.

水果最好以富含维生素A：、橙子、杏仁、香蕉、苹果、核桃、花生、山楂、乌梅，苹果汁、梨子汁、甜菜汁可以食用。金橘富含维生素和矿物质，对胆结石患者有帮助，宜食用。

4.粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生