航空员工餐厅原材料采购及配送 投标方案（技术方案）

航空员工餐厅原材料采购及配送投标方案（技术方案）投标方案投标人名称：****有限责任公司地址：****号二楼联系人：****投标日期：****1报告说明声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据. 61.1.服务方案 71.1.1.项目概况 71.2.健全的财务会计制度 81.2.1.财务借款及核销管理办法 81.2.2.会计核算管理办法 81.2.3.成本核算管理办法 91.2.4.现金及流动资金管理办法 1.2.5.收取支票管理办法 1.3.1.食品采购管理措施 1.3.2.采购查验管理制度 1.3.3.进货查验及记录制度 1.3.4.食品进货台账制度 1.3.5.食品质量安全召回制度 1.3.6.食品留样措施 第二章服务安全的保障办法 2.1.1.仓储环节 452.1.2.设施设备卫生管理 452.1.3.清洗消毒管理 2 472.2.食品储存配送保障 2.2.1.蔬菜配送 2.2.2.水果配送 2.2.3.干货、调料筛选及储存注 2.2.4.水产品配送 2.3.肉类配送 2.3.1.大米储存注意事项 2.3.2.面粉配送注意事项 2.3.3.油贮藏注意事项 2.3.4.冻品配送 2.3.5.鸡蛋配送 2.4.1.总体响应程序 2.4.2.供货保障应急机制 2.5.1.车辆起火应急预案 2.5.2.车辆盗抢应急预案 2.5.3.车辆故障应急预案 2.5.4.交通事故应急预案 2.5.5.节假日服务方案 3.1.供货流程 33.1.2.仓库出货环节 3.1.3.物流配送流程 3.1.4.配送办法 3.2.1.成立沟通及售后服务团队 3.2.2.配送组织管理 3.2.3.配送工作细则 3.3.1.服务基本流程及标准 3.3.2.服务受理流程 3.3.3.服务反馈、监督流程 3.3.4.服务投诉流程 3.4.1.配送计划客户服务策略 4.1.2.补、退、换货工作质量 4.2.1.食物食材质量突发情况 4.2.2.食品质量突发事件 4.2.3.货源短缺应急预案 4 4.3.1.冰雪天运输应急预案 4.3.2.遇雨雪、雾天气应急预案 4.3.4.用户需求书响应 5.1.1.供货承诺 5.1.2.保障措施 5.2.1.上门回访 5.2.3.质量投诉处理 5.2.4.文明服务承诺 5.2.5.违约承诺 210 5.3.2.项目跟踪 5.3.3.质量管理 5.3.4.质量检查与监督 5.3.5.二十四小时服务措施 5.3.7.二十四小时服务方案 6第一章组织实施方案及工作大纲要内容),描述自身对本项目的理解等。方案编写可用文字写，以便评委会的评审),必须条理清晰、突出重点、科学工作实施方案大纲(纲要)要点：和奶制品)、水产(冻货)、畜肉(含禽肉、禽蛋),米面8第三条报销票据要提供合法报销单据(特殊情况除外)。91、自制原始凭证指：入库单、出库单、旅费报销单、2、外来原始凭证指：我单位与其他单位或个人发生业第一条营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的第三条对所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包第一条库存现金额在公司总经理及财务统一下可按一第九条在符合国家政策和公司财务及总经理的要求前为保证存货及财产盘点的正确性，使盘点工作有章可于年(中)终时，实行全面总清点一次，时间为：年中盘点4、财产：由各部门会同财务部门于年(中)终时，实每月末所有存货，由各部门及财务部实施全面清点一如：入库单、领料单等装订成册(一月一本)。1、要求主盘人、盘点人、协盘人等严格按照盘点程序3、盘点结束时，要求盘点小组各成员均按职责划分签4、盘点结束后，由财务部将盘点情况进行总结，上报第一条出库时间定为每周(日)的固定时间(特殊情况除外)。第二条办理出库必须由经理在内部直拨单或出库单上而出库单用于后勤部门(工程、保安、办公室、配送)领用第六条保管员要对入库物品保质期、外观质量进行监第一条负责记好公司所有物资、商品的收发存保管账第二条经主管会计审查提出处理意见后，报总经理审第四条审核原料的购入凭证及采购员的报销单据在直+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价一期末盘点1、严格控制菜品出品率，确保投料准确，厨房要有专2、采购员采购的直拨到厨房的菜品要由厨师长、保管3、对厨房的水、电、气、汽的使用要本着节约光荣、4、对调料的使用也要严格按照投料标准，在确保菜品5、对厨房月末盘点时要做到斤两准确、价格合理，以6、厨师长要对厨房每日剩余的菜品做到心中有数，又7、财务人员每天要对厨房出品率进行抽查，以监督厨8、每个营业期结束，要对菜品收入和菜品成本的比率●注意事项建立可追溯制度与供应商签订食品质量安全监管工作●采购资料对食品的采购由采购部门根据订货合同对原材料的需从合格供应商采购的食品，供应商应提供有关证明材须提供其营业执照、卫生许可证、生产许可证(如在发证范围)和出厂检验合格证明。如供应商未提供或证明内容与规材料重新提供后再进行核对，符合要求的即可办理入库手采购部门定期或不定期对正式供货方进行质量跟踪并索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保保质期、食品来源(供货单位、联系电话)索证种类(参照采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保提供的货品没有侵害第三方的知识产权和商业秘密等(国家质量监督检验检疫总局局长李长江签署第98号第四条本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程第五条国家质量监督检验检疫总局(以下简称国家质检总局)在职权范围内统一组织、协调全国食品召回的监督管省、自治区和直辖市质量技术监督部门(以下简称省级质监部门)在本行政区域内依法组织开展食品召回的监督管第六条国家质检总局和省级质监部门组织建立食品召回专家委员会(以下简称“专家委员会”),为食品安全危第七条国家质检总局应当加强食品召回管理信息化建地方各级质监部门对本行政区域内的食品生产者建立第八条食品生产者应当建立完善的产品质量安全档案第九条食品生产者应当向所在地的省级或市级质监部门及时报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投(二)是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物(三)食品的主要消费人群的构成及比例；(四)可能存在安全危害的食品数量、批次或类别及其(一)该食品引发的食品污染、食源性疾病或对人体健(二)不安全食品对主要消费人群的危害影响；(三)危害的严重和紧急程度；(四)危害发生的短期和长期后果。第十三条食品生产者获知其生产的食品可能存在安全危害或接到所在地的省级质监部门的食品安全危害调查书食品生产者应当及时通过所在地的市级质监部门向省第十四条食品生产者接到通知后未进行食品安全危害所在地的省级质监部门应当组织专家委员会进行食品安全第十五条食品生产者和销售者应当配合省级质监部门第十六条食品生产者的食品安全危害调查和食品安全危害评估的结果与其所在地的省级质监部门所组织的专家(一)一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重危害甚至死亡的，或者流通范围(二)二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾(三)三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾定第三条第(三)项规定的不安全食品的召回。第二十条自确认食品属于应当召回的不安全食品之日回应当在3日内，通知有关销售者停止销售，通知消费者停第二十二条自确认食品属于应当召回的不安全食品之应在7日内，食品生产者通过所在地的市级质监部门向省级第二十三条食品生产者提交的食品召回计划主要内容(一)停止生产不安全食品的情况；(二)通知销售者停止销售不安全食品的情况；(三)通知消费者停止消费不安全食品的情况；(四)食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响(五)召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及(六)召回的预期效果；(七)召回食品后的处理措施。第二十四条自召回实施之日起，一级召回每3日，二级召回每7日，三级召回每15日，通过所在地的市级质监部门所在地的市级以上质监部门应当对食品召回阶段性进(一)食品生产者故意隐瞒食品安全危害，或者食品生(二)由于食品生产者的过错造成食品安全危害扩大或(三)国家监督抽查中发现食品生产者生产的食品存在食品生产者应当同时按照本规定第二十三条规定制定第二十七条食品生产者应当按照本规定第二十四条规所在地的市级以上质监部门应当按照本规定第二十四第二十九条食品生产者应当在食品召回时限期满15日第三十条食品生产者所在地的省级质监部门应当组织专家委员会对召回总结报告进行审查，对召回效果进行评食品生产者所在地的省级以上质监部门审查认为召回第三十一条食品生产者应当及时对不安全食品进行无第三十二条市级以上质监部门应当在规定的职权范围内对食品生产者召回进展情况和召回食品的后处理过程进第三十三条任何单位和个人可以对违反本规定的行为第三十五条食品生产者违反本规定第十九条或第二十责令限期改正；逾期未改正的，处以3万元以下罚款；违反(一)接到质量技术监督部门食品安全危害调查通知，(二)拒绝配合质量技术监督部门进行食品安全危害调(三)未按规定要求及时提交食品安全危害调查、评估第三十八条食品生产者违反本规定第二十八条规定义第三十九条食品生产者违反本规定第三十一条规定义第一条为了采购人食材供应更好地履行对本公司产品实施条例》和《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》,结合本公司实际，制定本办法。品供应给消费者食用过程所发生的食品中毒及其他食源性全事故。重大食品安全事故：死亡人数1人以上；出现中毒症状50人(包括50人)以上。较大食品安全事故：出现中毒症状人数30—49人(包括30人)。一般食品安全事故：出现事件和责任人追究行政责任和经济责任时按照本办法规定第八条本公司发生一般性食品安全事故应当追究品质第九条本公司食品卫生安全工作按照集体领导与个人(一)总经理职责2、本公司食品安全卫生工作应列入本公司年度工作要(二)分管副总职责2、建立、健全本公司食品卫生安全的各项管理规章制(三)品质部部长职责5、加强对生产管理人员和食品生产人员同的管理和培(四)生产具体负责人职责1、建立食品采购、储存、加工、供应、消毒等各项规3、督促检查食品生产人员每年进行一次健康检查；建4、建立和健全生产车间安全保卫制度，保证防控措施5、组织食品卫生安全监督小组考核、评定生产现场的2、发生食品安全事故后隐瞒不报或谎报的，或阻挠、3、发生食物中毒事故或其他食源性疾患未积极采取救4、未建立食品卫生安全管理制度或食品卫生安全管理5、有其他与本公司食物中毒发生直接相关的失职行为第十一条有下列行为或事实之一的，对品质部管理人2、未按照本公司食品卫生安全管理制度对卫生安全进3、对卫生安全检查出的隐患整改不力而造成严重后果4、未配合卫生行政部门进行食物中毒调查和未保留生6、有其他与本公司食物中毒发生直接相关的失职行为2、从业人员有未取得健康证明或存在影响食品卫生病4、原辅料采购、生产加工过程、消毒、贮藏、销售等5、使用不符合卫生标准的食品添加剂、食品容器、包6、使用“三无”原辅料，生产销售过期或不符合卫生7、对管理部门提出的改进意见，未按卫生监督文件规8、对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核，管理第十三条由于管理不当导致有毒有害物污染食品而引起的食品安全责任事故的，还得追究相关部门及人员的责第十四条有下列情形之一者，应追究公司高级管理人3、违反公司人事制度、财务制度等造成不良影响及后留取当餐供应所有食材，每份留样不少于125克，分别 (或盖上),留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染，留样食品有标签标明菜名，留样时配备专用留样冷藏柜，温度设置为摄氏0℃-10℃,留样留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的第二章服务安全的保障办法能说明如何正确使用洗涤剂和消毒进行清洗、消毒工下)。蔬菜瓜果的存放温度应控制在0-13℃,鲜蛋应存放在序号品名1菜菜淡绿色，整棵菜水分充足，无根.有黄叶，枯萎，虫蛀洞散水太多；2青菜有黄叶，枯萎，虫蛀洞充足，无根.散水太多；3菜秧分充足.有黄叶，枯萎，虫蛀洞散水太多；4油菜梗短粗，呈淡绿色或白花蕾.水分充足，无根.有黄叶，枯萎，小虫，5韭菜6韭黄以内.有断裂，腐烂.7香芹长约30厘米.有泥土，黄叶，烂叶.干叶、根粗、分枝多、茎老帮、弯曲、空心，有锈斑、黄斑、断裂、8水芹有泥土、烂叶、黄叶、9西芹菠菜有泥土，带穗，抽茎和黄叶，枯叶，干尖，腐生菜叶子发黄，有褐色边或褐斑，干软，卷曲，脱菜菜色易折断，棵株约15厘锈斑，有花蕾、虫洞、棵株挺直。麦菜芥菜黄叶、黄叶边、幼虫、苋菜潺菜有叶斑或叶子过大，枯菜芯芥兰断面黄色、锈色、腐烂小葱有黄叶、烂叶、干尖、叶斑。有毛根、泥土，胡葱有黄叶、烂叶、干尖、叶斑。有毛根、泥土，青蒜香菜黄叶、腐烂、泥土、发青椒长形或萝卜形，颜色碧肉层中等有辣味。腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、凹陷，有泥土.西椒滑饱满有一定硬度各弹腐烂、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、压伤划痕。辣椒腐烂、干尖、表面无光泽、有皱纹、断裂，干软、划痕.红椒弹性。蕃茄腐烂、压伤、过软或过硬，表皮有斑点或畸形案苞菜大葱长约50厘米。分葱、花皮、枯萎、霉叶、黄叶，有泥土、葱白松空、弯曲。茄子(棒形、卵形、灯泡形),蒿笋空心、厚度、黄叶、毛蒜苔颜色黄绿，梗粗，表面有皱纹。老掐之不断，花菜黄瓜冬瓜丝瓜小。苦瓜腐烂、压伤、刀伤、磨损，有虫洞，斑点，颜色发黄、甚至发红，瓜毛瓜南瓜甜，表面硬实。斑疤、破裂、虫洞、料蒲瓜面光滑平整、有白色绒断裂、划伤、软烂、干瓜瓜颜色浅绿色，佛手形，有定硬度，皮脆硬，肉晶角瓜新豆长、均匀、挺直、饱满、断。虫洞、黄斑、烂斑、粗细不均、豆荚松软，有空、折之不断、筋丝较韧。毛豆颜色青绿、表面有黄色绒毛，豆荚饱满，剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。受潮、虫洞、软烂、颜色发黄发黑，豆粒瘪而青豆碎粒、烂粒、霉粒、杂豆颜色翠绿色、表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分有虫洞，斑点水锈腐烂萎蔫，纤维明显，筋丝粗韧，豆荚粗壮，难弯枯萎、颜色黄绿色，筋芽芽发黄、发黑、干燥、豆壳多，断芽、烂头、烂芽芽发黄、发黑、干燥、豆壳多，断芽、烂头、烂土豆烂、坑眼多、有毛根、洋葱一定硬度。腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、有泥红薯腐烂、破皮、坑眼多、生姜烂斑、干硬、碰伤、毛蒜头度。发芽、散瓣、烂瓣，瘪卜体软、褐斑，肉质薄、糠心、开裂、刀伤、泥卜颜色洁白光亮，表面光芋头颜色为红褐色，表皮粗肉质洁白，且有紫色斑刀伤、根须、疤痕、泥土多、个体过小，水分点，不硬心.莲藕3-4节。有外伤、断裂、有褐色鲛白茎肉颜色青绿、有斑、冬笋冰冻、霉烂、风干、刀伤，壳皮卷曲，离肉、竹笋断裂、黑斑、风干、刀伤，壳皮卷曲，壳肉有空隙，笋根变黑、肉变茨前净、肉乳白细腻。香菇腐烂、破损、潮湿、粘手，菌身不完整，颜色暗淡，发黑，味淡或异平菇发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开，盖柄脱离，颜色发草菇潮湿、粘手、水浸、菌盖边缘欲裂或腰凹陷.菇菇腐烂、潮湿、枯萎、菌盖脱落，柄粗长，颜色我公司有专门种植果树的合作伙伴，拥有大面积的果序号类感官要求图片1香蕉类中间颜色黄色、两端青绿色或全部黄色且有梅花点有光亮，果棱角不明显、果身圆满，有弹性，果身硬裂果、断果、裂柚、压伤、擦伤、日灼、病疤.皮色不能过黄，2苹果果形完整良好，新鲜洁净，无异常气味和滋味，不带不正常的颜色浅红、淡黄色为底，有光泽，果形扁手感结实、饱满。味甜肉脆，无怪味，果无刺伤，碰压伤，磨日灼，药害，雹伤，3蛇果小，果皮呈霞红色，带有深色条纹，表面果肉呈黄白色，肉质甜脆多汁，具有浓郁的芳香；4火龙果实坚实。无腐烂，无软塌，无皱缩，大小均匀。果形端正，个体大而均匀，色泽鲜叶子青绿不可太黄，无萎蔫，果体有一定的坚硬度，有弹性，5梨类颜色浅黄白，表皮光滑、有细小果点，果体饱满微软、有晶莹之感，果形整齐均匀、6桔子颜色橙黄色、有光泽、无异味，无过大过小果，无病虫害果、损伤果、浮皮果、枯水、沾泥果，无痕斑、网伤、水肿等一切变质腐烂的象征，果体具一定硬度.7橙子大小均匀，皮光滑并有光泽，手感重，无机械损伤。难剥离，果汁多，味可口无萎蔫。8类果实直径约1～3厘米，颜色鲜艳，果面光滑，大小均匀，无腐烂9草莓类色泽鲜红，水灵，无烂斑，无病虫及其他伤害，大小均匀，底部有青色。果形端正不可皮色过白，无泥浆，虫咬、压伤、水烂，允许轻微磨伤，限不破皮，并保存有果实的萼片.果实饱出水，无腐烂，虫害水丰富，甜度好无怪味，大小均匀一致。10木瓜果体表面有少量的纯果肉呈橙红色11甜瓜外形完整良好，新鲜洁净，果身坚实，果面无裂痕、腐烂、水12哈密瓜外皮呈长椭圆形，呈浅绿色至黄色，结实，果把新鲜，网纹绸密无压伤13葡萄硬度，色泽(果肉和种子)风味等特征，无附着物，外来水分和药物残留，果穗整齐，紧凑，果粒分布均匀，大而饱满，颜色黑紫色、果粒大且圆、结实饱满，果粒表面有霜，果梗青绿整串籽紧凑14红提红色或紫红色，果粒圆形或卵圆形，果柄着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒15水蜜桃果体微软、皮薄易剥磨伤、裂果、病虫害果。八成熟左右，无一切机械损伤，不合格率抽查不超过8%,应逐个检查。16芒果香味，果肉米黄色，果实的果蒂基部发育至凹或平，少部分的果肩部位出现隐黄，洁净，新鲜，手感微无碰压伤，果胶不能外流，以近蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳；过硬或过软者都不应选择17柠檬色泽浅黄，果实椭圆或圆形，大小均匀，顶端有乳头状突起，肉质极酸并有浓香，无任何机械损伤，单个30g以上18西瓜类颜色墨绿、淡绿、白绿或浓绿、淡绿相间的蛇状花纹或不规则花纹、有光泽、与地面接触处为黄色，球或椭圆状、形周正，无瓜蒂、瓜脐小，瓜声清脆、重量较轻、瓜身坚实，果柄与果顶相交部分不发霉无碰伤，磨伤，刺伤，病虫害斑纹.瓜蒂处19樱桃颜色粉红或鲜红色，花蒂带白色，果体呈圆柱状，饱满色深、粒大均匀、有晶莹透明之感，无腐烂无任何斑点，无腐烂，无破损，出水和怪味，无虫咬。果实饱满，颜色新鲜发亮，果面无水痕，变软，无虫20猕猴桃颜色为黄绿色或咖啡色、表面有棕色的绒毛，形状均匀小整齐、横切面为椭圆形，果身较硬或稍有柔软。21菠萝外形完整良好，新鲜洁净，无异常味或滋味。果身坚实，无潮湿溢汁、溢胶；无霜长2——2.5cm,无苞片，果眼饱满，果皮呈现黄色或淡黄色，重量带顶芽1000—1700g,不带顶芽600—1700g,开箱逐个抽查，不合格品挑拣出来再收货。22榴莲腐烂软塌，无损伤，其肉香且核极小，青尼的肉少且软，但味肉香但不甜，且易爆，23山竹果形端正，果体具有一定的坚硬度，个体大小均匀，果儿新鲜果肉白色，果带有萼无外来水分，果柄及果柄叶呈青色，果面色泽深有光泽，果身微软，不坚硬；无汁液外渗，无病虫害及24荔枝果皮鲜红，捎带紫色；果肉透明、爽口、甜度适中，无裂果，无腐烂，无病虫害，无药害及其他伤害，大25枇杷无异常味或滋味，有无腐烂，无药害及其他伤害。果形整齐端正丰满，具有该品种特征，大小均匀一致，无影响外观的畸形部分保留，果实颜色26柚子类颜色黄色或青黄色，表皮粗糙，果体颈部较短、似梨状，果身较硬、有弹性、分量重、无外伤、挤压。无凹陷，撕裂，病虫害斑纹.新鲜、饱满，不皱纹，无裂缝，大1.8kg/个左右。27冬枣实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g,最大单果重35g,枣核呈纺锤形，无腐烂、外伤28杨桃没有破损，尤其棱角不可发黄、发黑，无腐烂，无黑斑，允许有轻微的擦伤。29车厘子外表呈暗红色，果实果肉细腻30雪莲果大小均匀31杨梅果形为圆球形或扁圆形，大小均匀，果肉致密，(新鲜无变色)无破损，出水和异味.新鲜清洁，不能有腐烂，无虫害和污渍残留，果实无苦涩味，甜度好。32石榴具有一定的个头，8成熟以上，无虫眼，无腐烂，允许轻微的碰压伤，允许表皮有斑疤，但不可裂果，不能有腐烂果33人参果状，色泽和特征，果面洁净，干燥，果体具有一定的硬度，无破损，无腐烂，无病斑，无明显的干疤和伤痕。无碰压伤，无畸形果，水分丰富新鲜，开果品尝，味道正常，无异味为了防止干货调料的干度不够时利用透风较好的袋子有效采购完毕后，将调料品进行分类，放入不同的纸箱中，下单后，我公司采购员将立即驱车前往水产品批发市场，选择新鲜有活力的水产品(鱼类、螃蟹、虾、黄鳝等),甚至产生有毒有害物质(如黄曲霉毒素等)。米品质劣变的因素主要有微生物、虫害及自身的生化变化大气组成(或浓度)的调节气体，以此来抑制引起食品品质长繁殖等),从而达到延长食品保鲜或保藏期的目的。引起食品品质下降的食品自身生理生化过程和微生物作用气调冷藏技术的核心是使空气组分中的二氧化碳浓度品名质量验收标准扣秤标准冻猪肉无霉点；肉质紧密，有坚实感；外表及切面微湿润，不粘手；无异味；外外包装箱完好，符合质量标准一般不扣，若有注水迹象拒收。冻牛肉肌肉色红均匀，有光泽，脂肪白色或微黄；肌肉外表微干或有风干膜，或外表湿润，但不粘手；肌肉结构紧密，冻羊肉肌肉色鲜艳，有光泽，脂肪白色；外表微干或有风干膜，或外表湿润，但冻鸡肉眼球饱满或平坦；皮肤有光泽，因品肌肉切面有光泽；外表微湿润，不粘手；指压后的凹陷恢复，且不能完全鸡中翼有光泽；无明显瘀块，无破皮，外表外包装箱完好，符合质量标准，一般不扣鸡爪大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，爪底部无鸡全翼鸡腿大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血猪耳鸡肾呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘手；无污物及其他肉猪副产品无冻干脱水发暗迹象，其它同鲜猪肉副产品有专门的鸡蛋存储仓库，我公司采用以下措施保障鸡蛋质4、利用控温设备，将仓库温度控制长期控制在5℃~表1量化指标指标汞(Hg),mg/kg铅(Pb),mg/kg砷(As),mg/kg铬(Cr),mg/kg镉(Cd),mg/kg六六六(BHC),mg/kg滴滴涕(DDT),mg/kg土霉素(oxytetracyline),mg/kg磺胺类(以磺胺类总量计),mg/kg呋喃唑酮，mg/kg指标菌落总数大肠杆菌不得检出充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺5～6厘米厚的填充和交通状况选用不同的运输工具，做到快、稳、轻。“快”抢险车辆赶往事发现场和急救车辆护送伤害人员到达●扩大应急回原(单位)部门，通知本公司相关部门、周边社区及人员安全环保办公室按国家规定及时向上级单位上报救援接警信息反馈通知接警信息反馈信息反馈受伤人员救护受伤人员救护应急器材调配现场指挥到位●事故响应公司总调度室根据货物情况快速制定合理运输方案，并报汇源货运部门根据货物情况快速制定合理运输方案，并报汇源货运部门辆，保障车辆及驾乘人员安全可靠，并做好备案工作。持途中情况通报，做好应急遇有不可预遇有不可预见情况或发●应急救援过程的人员、物资保障●应急处置流程通系统各类突发事件引发的，需公司提供道路应急运输保●突发事件引发的道路处理、救援保障公共卫生突发事件(重大疫情、重大伤亡救治等)和道路运包括重大节日(春节、清明、“五一”“十一”、中秋节等)期间的货运保障；其他运输方式中断需要公司配合时乙方(配送紧急变更订紧急变更订产品供检验部门负责对货品进行统产品供验不合格的货品进验不合格的货品进货品抵达采方配送员配合采货品抵达采方配送员配合采对质量不满它问题可退货换服务-进机动车辆在行驶过程中起火，驾驶员应立即靠右侧停的前提下，采取相应的措施实施正当防卫，立即拨打110报报告机动车辆事故事件应急小组若出现人员伤亡应及时拨速公路不低于150米)处摆放故障车警示牌，亮起示宽灯。●冷链运输车辆故障处理冷链食品在装运时储存温度应严格控制在0℃至一8℃关系客户，必要时公司安排(租借)冷藏车接应或安排人员原则上应保证以下顺序优先配送：医疗机构、调拨客户(优先装载冷链、贵重、管制内食品)。考虑通过托运方式进行配送，并通知销售部门相应接货人时间保护现场，对现场的损失情况(包括车辆损失、食品损失)进行现场拍照取证，为后期保险索赔提供依据，并做好地交警部门的电话报警，同时拨打当地“120”急救中心的保险公司报案(包括食品的损失保险，车辆保险)。握各节假日事件的处理方法与技巧，确保做到有事及时处●客户的名称、地址、电话号码●接单日期●接单经手人签名食材，经采购检测合格后，直接装车运送至客户指定VVV根据客户情况安排好送货发货售后服务及改进填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货品名称配送质量标准：配送食品质量的控制主要采取如下措流程内容/要求责任部门备注提供咨询料资料客户营销部料质量要求认客户营销部价格表签订合同客户营销部合同书下订单方式提前1天给公司下订单。客户订单表审单分类统计量、质量、规格、配送部订单部货单下达配送计划·将订货统计下达给物流仓订单部计表配货作业配送部计表出货检验过秤员质检员验单送货配送部间表客户收货客户送货员收货单客户服务·及时处理客户的投诉及建客户服务部顾客满查表货款结算·结账人员到财务部拿单；名确认；客户财务部作业改进·对纪律、品质、服务、作业流程、成本控制等·各部门提出改进方案；各部门总经理售后服务部的岗位设置遵循权责对等、目标明确的原售后服务部的人员编制根据公司发展规模，设计合理售后服务部设经理一名，负责部门的日常工作安排与审理，和协作部门的协调工作及向上级工作汇报，并且负责所有客服中心及售后服务人员的培训工作，并进行审负责协助售后服务部经理，同时负责管理客户服务中心的的安排及处理，无法处理者须及时汇报售后服务部经理，售后人员必须具备所投产品的专业知识和与用户沟通每票货物都必须附上信息，如：收货地址，收货人姓名，收货人联系方式等，以便信息人员将货物信息录入系由工作人员将每票货物的标签贴在箱体上，以便装车为保障运输产品不会出错，每位配送员都携带货物信当货物配送后，客服人员将对每票货物进行持续跟踪，以便随时掌握货物当时所处状态，让客户随时了解货配送员将货物安全无误地送到客户手里，由客户确认每票货物都会按照上述操作流程进行操作，以便让所就必须监控项目的进程，以确保每项活动按进度计划进行，因此必须掌握实际进度，并将它与进度计划进行比在项目进行期间，一旦认定项目落后于进度计划，就必须采取纠正措施以维护进度的正常进行。有效项目进度准，我方提供产品全部拥有相关国家或行业认证证书和授我公司提供的产品按国家规定必须有相关产品的生产我公司会安排专人负责处理因质量或配送问题所引发接到采购人问题通知后，5分钟内响应，半小时内将采我方提供7×24小时的电话服务。接到采购人投诉建议我公司会安排专人负责处理因货品质量或运输问题所抽检)检测不合格产品(不符合或未达到国家相关标准、要求的),我公司愿承担全部法律、经济责任，并负责赔偿由客服人员电话回访电话回访反馈单售后服务人员客服人员反映如对服务不满意客服人员用户营业执照(有效期内)上经营范围必须包含该类产品。加盖该企业鲜章的合格生产检验报告及法定检验机构●为客户提供所配肉禽类、冻品类的三证必须符合以下规营业执照(有效期内)上经营范围必须包含该类产品。签证是《销货清单》与《收货清单》,或《收货清单》配送部核对签证有效《收货清单》,财务部确定结算以第四章优惠服务承诺问题食品是指生产加工的不符合有关食品卫生办法和 ●发现问题●投诉评估质量工作要求(客户)应急预案食品功能满足或超越使用功能立即换货质量安全卫生、放心使用退换货品类满量需求增项及时补货数量等于约等于需用量增加或小于必须补货过程配货齐全、无缺漏装运防止挤压、倒塌，按食品规定方式运输；采取必要的固定、防冲击措施，平稳运输包装损坏采取补救补货搬卸卸货从上到下，小心轻交接互检相互检查送货质量，杜绝不安全食品疑似不安全食品退换货确定量过码精确，计数精准数量不足，立即补货清单互认交货、接货清单核对准确相互确认入库按采购人要求，将食品有序存放于库房工作不符合采购人规定，返工清场将所有的器具、杂物清理，卫生符合规定和样品；落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取的措数(包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人数)、中同时应将相应配送菜品保存备查并到此人员就诊医院了解食材质量隐患事件应急处置领导小组在解决了食材质和样品；落实卫生局的具体要求并采取一切可以采取的措数(包括就诊人数、住院人数、危重病人及死亡人数)、中原则上应保证以下顺序优先配送：医疗机构、调拨客户(优先装载冷链、贵重、管制内食品)。考虑通过托运方式进行配送，并通知销售部门相应接货人如因车辆调整而出现无法全部装下货物(优先装载冷链、贵重、管制内食品)并且无法加派车辆进行配送而造成若伴有12小时内道路结冰预报或已出现对交通有影响速度并保持通常3倍以上的车距。驾驶员、配送员在下车卸橙色警报：(已经出现或在6小时内将出现对交通有较大影响的降雪并伴有积雪及道路结冰)安全办公室通过各种途径了解气象信息及路段封锁情发现车速有不正常变化及时与驾驶员联系了解路况并引导5厘米、积雪影响车辆行进情况之一的，驾驶员选择安全路若伴有6小时内可能出现对交通有较大影响的道路结冰防冻液等设备进行专门检查，市区地面道路时速不得超过30km/h,郊区农村道路不得超过15km/h,高架高速控制在40km/h以内。尽量放慢速度并保持通常4倍以上的车距。配红色警报：(已经出现或2小时内将出现对交通又很大经出现对交通有很大影响的道路结冰。)全员和调度员共同根据天气、路线等因素商讨确定出车路安排专门人员(调度员)收集中、短期气象信息，及时了解保安人员及相关工作人员要加大维持现场治安保卫秩须以符合国家、行业政策法规、社会公众利益为前提，响应买方条件)给予调换。我方对所出现的食品安全问题负交货方式：合同履约期内：夏季(除周末、每天配送)达采购方营区。(具体双方商议)另：特殊情况，根据甲方我方保证供货的损坏率不超过送货总量的3%。特此承诺!日期：2022年1月7日一、物资价格甲方或甲乙双方共同每月组织人员进行两次左右的市场考的，除按违约罚款之外(扣除保证金100%),按法律程序追以ISO标准建立“质量管理保证体系”,确保产品品质。我方所有员工身体健康并持有效健康证并接受合作客●出库交接仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货工填写发货单(送货单)时，要在发货单上注明货品名称期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产●发货补货保证对每日及每批次提供的食品提供其相关单位的检供货方当天未按送货时间、质量和地点等要求送达食或有两次迟到或一次迟30分钟以上，或者两次质量不合格的，扣除当天货款总价的10%;供货方有三次或三次以上次●食品安全目标——商品安全合格率：100%;——顾客满意率：95%;●食品安全小组组织结构图财财务部综合办公室库管部质管部配送部采购部采购经理在购进产品过程中，要牢固树立“质量第一”的思想，依据《公司采购控制程序》,遵照“按需进货、择对进货产品品牌的合法资格与质量保证能力进行审核合质管部门做好审核工作，向供货单位索取必要的证明材质量管理部门对存在以下情况之一的购进产品行为予超出本公司经营范围或者供货单位生产(经营)范围的。明的，应当附《销售货物或者提供应税劳务清单》,并加盖时了解产品的库存结构情况和销售情况，合理制定采购计加盖供货单位公章原印章的法定代表人印章或签名的时(含口头、电话通知),应在第一时间通知质管部并申请●食品安全、卫生知识培训人员和从业人员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知将食材抽样检测，送至公司理化实验室和相关检测机速测仪的检测方法有两种：速测卡法(纸片法)、酶抑制率法(分光光度法)。的化肥中，磷肥约占20%,磷肥的生产原料为硝酸铵、磷酸铵、复合肥，可使土壤中As的含量达元素危害汞食入后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏极镉铅是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的钴钒锑铊锰砷是砒霜的组分之一，有剧毒，会致人迅速死亡这些重金属中任何一种都能引起人的头痛、头晕、失眠、健食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存●人员卫生管理轻微的腐败肉眼往往无法察觉。将结球叶菜倒置或者横着库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放，要有标签，品包装国家卫生标准的要求，采用马口铁罐或软罐作包装时其运输工具也应符合工厂运输规定，工厂应提醒客户注口食品，应用密闭(有通气孔)的专用容器盛装。运输工具(包括车厢、船舱和各种容器等)应符合卫生仓库每天都对仓库区域进行清洁整理工作，清理掉不仓库内严禁烟火，严禁非仓库人员非工作需要进入仓仓库内的规划区域要有明确标识(如：货品摆放区、安放区、待检货品存放区、消防设施摆放区、办公区等),其●监督检查内容查或巡回检查及部分县专项互查，并将检查情况通报总公●监督检查时间●监督检查要求述监督检查的内容进行自查，在检查中发现的问题必须全各部门针对本部门的内部联络与文档由各部门自行进资料名称采购人资料用户须知；用户基本资料服务质量反馈资料服务质量回访记录；用户意见调查、统计记录；用户投诉及处理记录行政文件资政府部门相关文件、法规、法律料有关文件、通知、函件规章制度、通知、通报等文件接待、参观记录荣誉档案档案资料的管理工作的一个重要组成部分，科学、规范案资料实行“科学化、系统化、电脑化、有序化和集中化”XX文件序号文件类型年份产品编码公司简称字母代表(可根据实际需要取两位字母或三位字母表示)。有需要其他部门进行确认或各部门会签的文档需经各未变更的情况下有效期为两年，保存期限为2-3年。检查记●文档的管理与发行所有发行的文档在内部发行需经品质负责人签字或加部分文档发行至审核部门的采用电子档格式用邮件发超过半年未使用的作业指导性文档及检查标准等标准其它经确认长期或一段时间内无实用意义或不符合现按照文档的内容与公司的实际需要和文档管理的制度进行分发范围发放登记对外提供保留标识作废文件外来文件来文登记发放使用更改实施更改状态●文档的销毁不得采购来源不明的以及可能存在食品安全隐患的风险食严禁非工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料用料规律。如送货时间、上班时间、收货时间、开饭时间、即给予退货或换货。所造成的损失或事故我方承担一切责项目的所有配送员必须无条件在客户处服务到规定时对客户反馈的各种信息，本人能够落实由本人立即落服务、管理的意见(共性的意见)等统计后书面报告管售后分析制定对策果检查计数据务态度问务态度问题境卫生问题您好!非常感谢您在百忙之中填写该表。我司一直秉承长久以来是你们信任铸就我们前进的动力，在我们不断提升品质服务的同时，更希望能够得到您提出的宝贵意见。我们真诚希望能更好地为广大客户服务，持续提供新鲜、安全、健康、营养的食材。物流配送优口合格口差口商品品质优□合格口差口商品价格优口合格口差□客服电话优□合格口差□反馈问题解决方案客户满意度康未来，谱写一篇完美的新篇章!适用于本项目的进货检验和销售过程中发现的不合格品(包括原材料)的退货、调换款处理。不良品库负责对不合格品的贮存、标识并退回所属供对不合格食品或存在其他安全隐患的食品采取以下措有权要求退货或换货，我方承诺负责在1小时内完成退换。如我方所配送食品造成采购人单位人员食物中毒安全担全部法律责任及民事赔偿，以及承担由此产生的一切费由双方对存有异议货物抽样封存后在7日内交由采购人所在仓库管理员在接收供方或车间产品入库的同时须立即借故拖延或在不合格品实际可退情况下虚开、少开退货数不良品库管理员应在每月30日前对库存产品进行一次清点并与各零件仓库对账核实，若发现有退货延期超过15门应对不良品库上报的没有取货的供方电传通知，限期153、品质部负责组织被投诉问题的调查并向投诉处理小4、生产部负责提供对被投诉产品的