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文档简介

食育凉粉活动目标生活即教育，真正的“食育”能引领幼儿懂得生活，激发生活情趣，传承文明饮食文化。让我们一起来看看平阳县森林幼儿园的宝贝们是怎样制作出一份份令人垂涎的“舌尖美味”。“闻一闻，摸一摸，这些都是什么呀？”哦，原来都是制作纸杯小蛋糕的材料呀，“鸡蛋我见过、糖我吃过，油我家里也有呢。”精巧可爱的纸杯蛋糕，魔力无限，有着令小朋友最兴奋的味道。实操活动中孩子们变身小小蛋糕师，在老师的指导下，分工合作，敲鸡蛋，搅拌蛋白，放牛奶，乳化牛奶和油……制作每个过程都认真专注，孩子们将食材瞬间变成一件件精美的“艺术品”。“饼干饼干圆圆，我最喜欢吃饼干。饼干饼干甜甜，我会自己做饼干。压一压，拌一拌，挤一挤。”开始制作自己的喜欢小饼干喽！看这一个个专注的眼神，认真的动作，分明就是专业的“烘焙师”。“面宝宝”在一双双巧手的揉、搓、捏、压下变成了星星、圆形、数字、爱心、小人……制过程中散发的浓浓香气，引得在场的孩子们马上化身小馋猫，总是不由自主的溜到烤箱前近距离观看，还时不时地问老师“什么时候能吃啊？”“老师烤好了没有？”水果变变变，变出了许多美味的食物。可是，你知道超市里我们最爱的果冻布丁是怎么样制作而成的吗？老师把需要的材料一一展示给小朋友，先加入神奇的“白凉粉”，100克的白凉粉可加入2升温水，再加入适量的白砂糖，先倒一层在模具低层，加入美味的火龙果，炼乳，和其他好吃的水果，果汁把模具填满，等待15--20分钟，美味的果冻布丁就会做好了。品尝分享的时刻，一位小朋

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