2024年度食堂餐饮承包合同风险评估2篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度食堂餐饮承包合同风险评估本合同目录一览1.合同主体及资质1.1承包方资质1.2发包方资质1.3资质证书有效期限2.合同范围及内容2.1承包范围2.2承包内容2.3承包期限3.食品安全与质量管理3.1食品安全标准3.2食品安全管理体系3.3食品安全培训3.4定期质量检查4.服务费用及支付方式4.1承包费用4.2支付方式4.3费用调整机制4.4支付时间节点5.餐饮服务要求5.1餐饮服务质量5.2菜品种类及口味5.3餐饮卫生标准5.4食堂环境及设施6.合同履行与监督6.1双方权利与义务6.2合同履行过程监督6.3违约责任6.4争议解决方式7.保险及紧急情况处理7.1承包方保险7.2发包方保险7.3紧急情况应对措施8.合同的变更与终止8.1合同变更条件8.2合同终止条件8.3合同终止后处理事项9.保密条款9.1保密内容9.2保密期限9.3违约泄露责任10.法律适用及争议解决10.1法律适用10.2争议解决方式11.合同的生效、变更与解除11.1合同生效条件11.2合同变更条件11.3合同解除条件12.其他约定12.1双方其他约定事项12.2附件13.合同的签署13.1签署日期13.2签署地点13.3签署人14.合同的份数14.1正本份数14.2副本份数第一部分：合同如下：第一条合同主体及资质1.1承包方资质承包方应具备有效的营业执照、食品经营许可证等相关资质证书。承包方应对其从事餐饮服务的人员进行严格筛选，确保其具备健康证明及相应的职业资质。1.2发包方资质发包方应具备有效的组织机构代码证、税务登记证等相关资质证书。1.3资质证书有效期限承包方和发包方的资质证书有效期应至合同履行完毕之日。若资质证书需更新，应及时办理，并确保在整个合同期内资质证书的有效性。第二条合同范围及内容2.1承包范围承包方应负责食堂的餐饮服务，包括早、中、晚三餐。承包方还应承担食堂的清洁、卫生及设备维护等工作。2.2承包内容承包方应根据发包方的要求，提供符合食品安全标准的餐饮服务。具体包括：（1）提供丰富多样的菜品种类，以满足不同员工的口味需求；（2）确保食品的质量和安全，不得使用过期、变质、有毒、有害等食品；（3）提供合理的餐饮价格，确保餐饮服务的性价比；（4）按照约定的时间、地点和方式提供餐饮服务。2.3承包期限本合同的承包期限为一年，自合同生效之日起计算。第三条食品安全与质量管理3.1食品安全标准承包方应按照国家和地方的食品安全法律法规，确保提供的食品符合食品安全标准。3.2食品安全管理体系承包方应建立健全食品安全管理体系，包括但不限于：（1）对食品采购、加工、储存、运输等环节进行严格控制；（2）定期对食堂卫生进行自检和抽检；（3）对食堂从业人员进行食品安全培训和考核。3.3食品安全培训承包方应对其从业人员进行定期的食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作规范。3.4定期质量检查承包方应接受发包方或其委托的第三方机构对餐饮服务质量进行的定期检查。如检查不合格，承包方应按照发包方的要求立即整改。第四条服务费用及支付方式4.1承包费用承包方应按照约定的价格向发包方提供餐饮服务。具体费用根据实际用餐人数、餐品单价等计算。4.2支付方式承包方应按照发包方的要求，采取约定的支付方式，如转账、现金等。4.3费用调整机制如遇市场物价上涨等不可抗力因素，双方可协商调整承包费用。调整方式应在合同中约定。4.4支付时间节点发包方应按照约定的时间节点向承包方支付承包费用。如遇特殊情况，双方可协商调整支付时间。第五条餐饮服务要求5.1餐饮服务质量承包方应保证餐饮服务质量，满足发包方和员工的合理需求。5.2菜品种类及口味承包方应根据员工的口味和需求，提供丰富多样的菜品种类。菜品种类、口味及烹饪方式应在合同中约定。5.3餐饮卫生标准承包方应严格按照国家和地方的餐饮卫生标准，确保食堂的卫生条件符合要求。5.4食堂环境及设施承包方应保证食堂的环境和设施整洁、安全、适用，并承担食堂设施的维修、保养和更换责任。第六条合同履行与监督6.1双方权利与义务双方应严格履行合同约定的权利和义务。如一方违约，应承担相应的违约责任。6.2合同履行过程监督发包方有权对承包方的餐饮服务进行监督。如发现承包方未按照合同约定履行义务，发包方有权要求承包方立即整改。6.3违约责任一方违约的，应承担违约责任，向守约方支付违约金。违约金的具体数额应在合同中约定。6.4争议解决方式双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。第八条保险及紧急情况处理8.1承包方保险承包方应购买包括但不限于食品安全责任保险、意外伤害保险等与餐饮服务相关的保险，并将其保险单复印件提交给发包方备案。8.2发包方保险发包方应购买必要的保险，如团体意外伤害保险等，以保障员工在食堂就餐期间的人身安全。8.3紧急情况应对措施双方应共同制定紧急情况应对措施，包括但不限于食品安全事故、火灾、自然灾害等突发事件的应急预案。在紧急情况下，承包方应立即采取措施保障员工的生命安全和财产安全，并及时通知发包方。第九条合同的变更与终止9.1合同变更条件合同变更应由双方协商一致，并签订书面变更协议。变更协议应明确变更内容、变更后的条款以及对原合同其他条款的影响。9.2合同终止条件合同终止的条件应包括但不限于：（1）双方协商一致解除合同；（2）一方严重违约，对方有权解除合同；（3）因不可抗力导致合同无法履行，双方协商一致解除合同。9.3合同终止后处理事项合同终止后，承包方应立即停止提供餐饮服务，并按照发包方的要求办理相关交接手续。合同终止后的未付款项，双方应按照合同约定进行结算。第十条保密条款10.1保密内容双方应对在合同履行过程中获得的对方商业秘密、技术秘密、市场信息等保密信息予以保密。保密信息不包括公共知识或者已经公开的信息。10.2保密期限保密信息的保密期限应自合同终止之日起计算，期限长度应在合同中约定。10.3违约泄露责任一方违反保密义务，导致保密信息泄露，应承担违约责任，向守约方支付违约金。违约金的具体数额应在合同中约定。第十一条法律适用及争议解决11.1法律适用本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。11.2争议解决方式双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第十二条合同的生效、变更与解除12.1合同生效条件本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。12.2合同变更条件合同变更应由双方协商一致，并签订书面变更协议。12.3合同解除条件合同解除的条件应包括但不限于：（1）双方协商一致解除合同；（2）一方严重违约，对方有权解除合同；（3）因不可抗力导致合同无法履行，双方协商一致解除合同。第十三条合同的签署13.1签署日期本合同的签署日期为____年____月____日。13.2签署地点本合同的签署地点为____（具体地点）。13.3签署人本合同的签署人为双方授权代表，具体姓名和职务如下：发包方代表：____________职务：____________承包方代表：____________职务：____________第十四条合同的份数14.1正本份数本合同一式两份，双方各执一份。14.2副本份数本合同如有副本，其副本份数及分发情况应在合同中注明。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入定义及范围15.1第三方定义本合同所称第三方，是指除甲乙方之外，与合同履行有关联的个体或组织，包括但不限于中介机构、评审机构、监管机构、咨询顾问等。15.2第三方范围（1）协助甲乙方履行合同的咨询、评估、审计等机构；（2）为甲乙方提供技术支持、管理服务的第三方供应商；（3）合同履行过程中涉及的政府部门、行业协会等监管机构；（4）其他与合同履行有关的第三方个体或组织。16.第三方介入的程序及责任16.1第三方介入程序当合同履行过程中需要第三方介入时，甲乙方应共同协商确定第三方的介入方式、介入时间、介入范围等，并签订书面第三方介入协议。16.2第三方责任第三方介入合同的履行，应遵守国家法律法规、行业标准和合同约定。第三方应承担因其自身原因导致合同履行不符合约定标准的违约责任。16.3第三方权利与义务第三方根据合同约定享有权利，并承担相应的义务。第三方应按照甲乙方的要求提供服务，并保证服务质量和效果。17.第三方责任限额17.1第三方责任限额的确定甲乙方应在合同中明确第三方的责任限额，包括责任范围、责任限额金额等。如无明确约定，第三方责任限额应根据合同履行金额的一定比例确定。17.2第三方责任限额的调整甲乙方可根据合同履行情况，协商调整第三方责任限额。调整方式应在第三方介入协议中约定。18.第三方与其他各方的关系18.1第三方与甲乙方第三方介入合同履行过程中，应保持与甲乙方的独立关系。第三方不对甲乙方之间的合同履行承担责任，甲乙方也不对第三方的行为负责。18.2第三方与合同其他当事人第三方介入合同履行过程中，与其他当事人之间的纠纷应由各方自行解决。第三方不承担因其他当事人原因导致的违约责任。19.第三方介入后的合同变更19.1合同变更条件当甲乙方因第三方介入导致合同履行发生重大变化时，甲乙方应协商一致，并签订书面变更协议。19.2合同变更内容合同变更内容应包括但不限于：（1）合同履行期限的调整；（2）合同履行条件的变更；（3）合同价款的调整；（4）其他因第三方介入导致的合同变更事项。20.第三方介入后的合同解除20.1合同解除条件当甲乙方因第三方介入导致合同无法履行时，甲乙方有权协商解除合同。20.2合同解除程序甲乙方协商解除合同的，应签订书面解除协议，并办理相关交接手续。21.第三方介入后的争议解决21.1争议解决方式甲乙方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。21.2第三方介入争议解决当第三方介入导致合同履行发生争议时，甲乙方应与第三方共同协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。22.第三方介入后的合同履行监督22.1监督方式甲乙方应共同对第三方介入的合同履行进行监督，确保第三方按照合同约定履行义务。22.2监督义务甲乙方发现第三方未按照合同约定履行义务的，应及时提醒第三方改正；第三方仍不改正的，甲乙方有权采取必要措施维护自身权益。23.第三方介入后的合同履行评价23.1评价方式甲乙方应定期对第三方的合同履行情况进行评价，并根据评价结果采取相应措施。23.2评价内容评价内容应包括但不限于：（1）第三方履行合同的质量；（2）第三方履行合同的效率；（3）第三方履行合同的成本；（4）其他与合同履行相关的事项。24.第三方介入后的合同保密义务24.1保密内容甲乙方与第三方之间的合同履行信息，包括但不限于合同条款、商业秘密、技术秘密等，均应予以保密。24.2保密期限保密信息的保密期限应自合同终止之日起计算，期限长度应在合同中约定。24.3保密义务的履行甲乙方与第三方均应履行保密义务，第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.承包方及发包方资质证书2.承包范围及内容的具体描述3.食品安全标准及管理体系文件4.承包费用明细及支付方式5.餐饮服务要求的具体描述6.合同履行及监督的具体措施7.紧急情况处理预案8.第三方介入协议9.保险单复印件10.保密协议11.合同变更、解除及终止协议12.餐饮服务质量评价表13.第三方评价报告14.合同履行过程中的其他相关文件说明二：违约行为及责任认定：1.承包方未按照约定提供餐饮服务责任认定：承包方应按照合同约定提供餐饮服务。如承包方未按照约定提供餐饮服务，应承担违约责任，向发包方支付违约金。示例：承包方因故未能按时提供餐饮服务，根据合同约定，应向发包方支付违约金。2.承包方提供的餐饮服务不符合食品安全标准责任认定：承包方应确保提供的餐饮服务符合食品安全标准。如承包方提供的餐饮服务不符合食品安全标准，应承担违约责任，向发包方支付违约金，并承担相应的法律责任。示例：承包方提供的食品中发现有害物质，根据合同约定，承包方应向发包方支付违约金，并承担相应的法律责任。3.发包方未按照约定支付承包费用责任认定：发包方应按照合同约定的时间、方式向承包方支付承包费用。如发包方未按照约定支付承包费用，应承担违约责任，向承包方支付违约金。示例：发包方未能按时向承包方支付承包费用，根据合同约定，应向承包方支付违约金。4.发包方未按照约定提供必要的配合责任认定：发包方应按照合同约定提供必要的配合。如发包方未按照约定提供必要的配合，应承担违约责任，向承包方支付违约金。示例：发包方未能提供承包方所需的食堂设施，根据合同约定，应向承包方支付违约金。5.第三方未按照约定履行义务责任认定：第三方应按照合同约定履行义务。如第三方未按照约定履行义务，应承担违约责任，向发包方或承包方支付违约金，并承担相应的法律责任。示例：第三方未能按照约定提供技术支持，根据合同约定，应向发包方或承包方支付违约金，并承担相应的法律责任。6.合同履行过程中的其他违约行为责任认定：合同履行过程中可能发生的其他违约行为，应根据合同约定及实际情况，由违约方承担相应的违约责任。示例：双方在合同履行过程中发生争议，未能按照约定协商解决，根据合同约定，应由违约方承担相应的违约责任。全文完。2024年度食堂餐饮承包合同风险评估2本合同目录一览1.承包范围与内容1.1食堂餐饮服务范围1.2承包内容详细描述2.合同期限2.1合同开始日期2.2合同结束日期3.承包费用3.1承包费用总额3.2费用支付方式与时间3.3费用调整机制4.服务质量与标准4.1餐饮服务基本要求4.2食品安全与卫生标准4.3服务质量保证措施5.风险评估与安全管理5.1风险评估机制5.2安全事故处理流程5.3安全管理措施6.合同变更与终止6.1合同变更条件6.2合同终止条件6.3合同终止后的相关处理7.违约责任7.1承包方违约行为7.2发包方违约行为7.3违约责任承担方式8.争议解决8.1争议解决方式8.2争议解决机构8.3法律适用9.保密条款9.1保密内容9.2保密义务与期限10.不可抗力10.1不可抗力事件定义10.2不可抗力事件的处理11.合同的签订与生效11.1合同签订程序11.2合同生效条件12.合同的附件12.1附件列表12.2附件内容说明13.其他条款13.1双方约定的其他事项14.签字盖章页14.1承包方签字盖章14.2发包方签字盖章14.3签字日期第一部分：合同如下：第一条承包范围与内容1.1食堂餐饮服务范围承包方同意向发包方提供食堂餐饮服务，服务范围包括但不限于早餐、午餐、晚餐及临时加餐。1.2承包内容详细描述承包内容包括但不仅限于食堂的餐饮供应、食品原料采购、食品加工、餐饮服务、食堂环境清洁、食品安全管理等。第二条合同期限2.1合同开始日期合同的开始日期为2024年1月1日。2.2合同结束日期合同的结束日期为2024年12月31日。第三条承包费用3.1承包费用总额承包费用总额为人民币【】元整（大写：【】元整），按年度支付。3.2费用支付方式与时间发包方应于每年1月10日前，向承包方支付当年的承包费用。3.3费用调整机制如遇市场物价上涨等不可抗力因素，双方可协商调整承包费用。调整机制具体如下：（1）如原材料价格上涨超过5%，承包方有权提出费用调整申请，双方协商确定新的承包费用。（2）如劳动力成本上涨超过5%，承包方有权提出费用调整申请，双方协商确定新的承包费用。第四条服务质量与标准4.1餐饮服务基本要求承包方应按照发包方的要求，提供符合食品安全、卫生及营养要求的餐饮服务。4.2食品安全与卫生标准承包方必须遵守国家及地方的食品安全与卫生标准，确保食品的质量和安全。4.3服务质量保证措施承包方应建立健全服务质量保证体系，定期对服务质量进行自检，确保服务质量符合约定标准。第五条风险评估与安全管理5.1风险评估机制承包方应建立风险评估机制，定期对食堂运营过程中的潜在风险进行评估，并采取相应的预防措施。5.2安全事故处理流程如发生食品安全事故，承包方应立即启动应急预案，采取有效措施控制事态发展，并及时向发包方报告。5.3安全管理措施承包方应加强食堂安全管理，确保食堂设施设备安全、食品原料安全、餐饮服务安全等。第六条合同变更与终止6.1合同变更条件合同履行过程中，如因不可抗力等因素导致合同无法履行，双方可协商变更合同内容。6.2合同终止条件合同终止条件如下：（1）合同到期，双方未续签；（2）一方明确表示不再继续履行合同；（3）因不可抗力导致合同无法履行。6.3合同终止后的相关处理合同终止后，承包方应按照发包方的要求，完成食堂设施设备的交接、清理等工作，并支付合同终止后的相关费用。如因承包方原因导致合同终止，承包方应承担违约责任。第八条违约责任7.1承包方违约行为承包方如违反合同约定，导致发包方遭受损失的，承包方应承担违约责任，具体包括但不限于：（1）未能按照约定提供餐饮服务，发包方有权要求承包方支付违约金，违约金为合同总金额的10%；（2）未能按照约定标准提供餐饮服务，发包方有权要求承包方立即整改，并支付违约金，违约金为未达标部分价值的20%；（3）违反合同约定导致食品安全事故的，承包方应承担相应的赔偿责任。7.2发包方违约行为发包方如违反合同约定，导致承包方遭受损失的，发包方应承担违约责任，具体包括但不限于：（1）未能按照约定时间支付承包费用，发包方应支付违约金，违约金为应付款项的10%；（2）未能按照约定提供餐饮服务场地、设施等，发包方应承担违约责任，具体赔偿金额双方协商确定。7.3违约责任承担方式违约责任承担方式包括但不限于支付违约金、赔偿损失、解除合同等。第九条争议解决8.1争议解决方式如合同履行过程中发生争议，双方应协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。8.2争议解决机构如双方同意仲裁解决争议，应向合同签订地的仲裁委员会申请仲裁。8.3法律适用本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。第十条保密条款9.1保密内容双方在合同履行过程中获得的商业秘密、技术秘密、市场信息等，均应予以保密。9.2保密义务与期限双方承担保密义务，直至相关信息进入公共领域或依法不再保密。保密期限自合同签订之日起计算。第十一条不可抗力10.1不可抗力事件定义不可抗力事件指不能预见、不能避免且不能克服的客观事件，包括但不限于自然灾害、社会事件等。10.2不可抗力事件的处理如因不可抗力事件导致合同无法履行，受影响方应立即通知对方，并提供相关证明文件。双方根据情况协商决定是否终止或变更合同。第十二条合同的签订与生效11.1合同签订程序本合同自双方签字盖章之日起生效。11.2合同生效条件合同生效条件为双方签字盖章，并经双方授权代表审批通过。第十三条合同的附件12.1附件列表附件列表如下：（1）食堂餐饮服务项目清单；（2）食品安全与卫生管理制度；（3）食堂设施设备清单；（4）其他双方认为需要附加的文件。12.2附件内容说明附件内容具体详述各项目的名称、数量、质量等。第十四条其他条款13.1双方约定的其他事项双方在合同履行过程中，如有其他需要约定的事项，可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。14.1承包方签字盖章承包方代表（签字）：____________盖章：____________14.2发包方签字盖章发包方代表（签字）：____________盖章：____________14.3签字日期签字日期：____________第二部分：第三方介入后的修正第十五条第三方介入15.1第三方概念第三方指非本合同当事人，但为合同的履行提供必要协助或服务的主体。第三方可以是个人、企事业单位、社会团体等。15.2第三方介入情形第三方介入情形包括但不限于：（1）中介方提供咨询服务；（2）检测机构对餐饮服务进行检测；（3）保险公司提供保险服务；（4）其他双方认为需要第三方介入的情形。第十六条第三方责任16.1第三方责任限定第三方在其职责范围内，应对其提供的服务或协助承担责任。如因第三方原因导致合同当事人遭受损失，合同当事人有权要求第三方承担相应的赔偿责任。16.2第三方责任限额第三方对合同当事人承担的责任限额，按照第三方与合同当事人之间的约定确定。如无约定，第三方责任限额为其收费标准的倍数，具体倍数双方协商确定。第十七条第三方选择与委托17.1第三方选择合同当事人选择第三方时，应充分了解第三方的资质、信誉、能力等情况，确保第三方具备履行合同的能力。17.2委托关系合同当事人与第三方之间的委托关系，应签订委托合同，明确双方的权利义务。第十八条第三方合规性18.1第三方合规性要求第三方必须符合国家及地方的法律法规、行业标准等要求，具备相应的资质证书。18.2第三方合规性审查合同当事人应对第三方进行合规性审查，包括但不限于查阅第三方资质证书、审查第三方提供的服务或协助是否符合法律法规、行业标准等。第十九条第三方责任划分19.1第三方责任划分原则第三方责任划分原则为“谁委托、谁负责”，即合同当事人对第三方承担的责任，不免除其自身应承担的责任。19.2第三方责任划分具体规定如第三方因过错导致合同当事人遭受损失，合同当事人有权要求第三方承担责任。第三方承担责任后，有权向有过错的一方追偿。第二十条第三方违约处理20.1第三方违约处理流程第三方如违反合同约定，合同当事人有权要求其改正，并承担违约责任。如第三方逾期未改正，合同当事人有权解除与第三方的委托关系。20.2第三方违约责任承担第三方违约责任承担方式包括但不限于支付违约金、赔偿损失、解除合同等。第二十一条合同的变更与第三方21.1合同变更涉及第三方如合同变更涉及第三方，合同当事人应与第三方协商一致，并签订相应的补充协议。21.2合同变更不影响第三方责任合同变更不影响第三方对合同当事人的责任，第三方应按照原合同约定或补充协议约定继续履行义务。第二十二条合同的终止与第三方22.1合同终止涉及第三方如合同终止涉及第三方，合同当事人应与第三方协商终止合同，并办理相关手续。22.2合同终止后第三方责任合同终止后，第三方对合同当事人的责任仍存续。如合同当事人遭受损失，有权要求第三方承担相应的赔偿责任。第二十三条第三方权益保护23.1第三方权益保护原则保护第三方合法权益，确保第三方在履行合同过程中不受不当干预、损害。23.