学校食品安全培训心得体会5篇

第页学校食品安全培训心得体会5篇学校食品平安培训心得体会(1)

食品平安问题越来越令人堪忧，能否保证餐桌平安，让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事，在此背景下，我市领先开展食品平安专题培训，我有幸于年月日参与了此次培训，通过学习，使我对食品平安有了更深的相识。

作为学校食品平安，我认为应抓好以下工作：

1、对我校的培训工作高度重视，始终把培训工作作为促进食品平安工作取得实际成效的根底性工作，持之以恒，扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程，专题探究和支配部署学习打算，明确学习重点和内容，发动全部人员提高相识，努力提高我校食堂食品平安工作综合素养。

2、抓好食品平安的传播教育，在师生、食堂从业人员中，广泛开展《食品平安法》的学习，通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭，一个家庭带动一个社区，从而带动整个社会，使之全民相识食品平安工作的重要性、迫切性，提高食品平安意识。

3、抓好食堂饮食平安管理，严把食品选购关，切断食源性污染和疾病的发生，大宗食品定点选购，严格索证，建好台账，严禁选购散装调味品，做好蔬菜农药残留检测，不符合要求的蔬菜，严禁进入校内，加强食用油、禽畜肉等的检查，确保平安;加强从业人员卫生平安教育，标准食品加工销售过程管理，以保证食品卫生平安。

民以食为天，食以安为先，我们将踊跃行动，落实全市食品平安专题培训会议精神，切实抓好学校食品平安管理，保证广阔学生饮食平安。

学校食品平安培训心得体会(2)

20xx年5月16日至5月18日,我有幸参与了由文昌市老师进修学校、海南领航教育公司组织开展的文昌市中小学食品平安管理专题培训工程学习。此次的培训学习过程如下：

下午在海口宾馆会议厅举办文昌市中小学食品平安管理专题培训工程开班仪式，邓方群主任做重要讲话：1、感谢海南领航教育公司的细心组织;2、感谢文昌市各中小学校的支持;3、通过学习切实提高食品平安监管水平;4、盼望每一位学员谨慎投入到培训中来，提高学习的可持续性，把培训学问应用到今后的工作中;5、在培训期间的主要平安问题。黄浪波主任做补充性强调讲话：1、每一位学员要遵守培训班的学习纪律;2、虚心学习，用心听讲，按时完成作业;3、谨慎反思，学以致用。接着倾听张正清处长的《如何抓好学校食堂食品平安管理工作》专题报告。

2022年5月17日上午，在海口宾馆会议厅，海南医学院卫生学院的易聪教师为我们具体讲解如何预防食物中毒;如何幸免食品平安事故的发生;校内食品卫生须要注意什么等。下午，全体学员一行赴海口市其次中学食堂参观沟通，并得到了海口市其次中学校长的热忱接待，刘跃荣校长亲自带着大家参观学校食堂，并充当讲解员，特别感谢!参观过后，我们在食堂餐厅倾听了刘跃荣校长的管理经历报告。2022年5月18日上午在海口宾馆会议厅分小组汇报与沟通学校食品平安管理与操作标准及突发事务应急处理。下午学员返校。

民以食为天，食以安为先。学校食品平安事关广阔师生生命安康平安，事关学校正常教育教学秩序，事关社会稳定，对于食品平安我们要不言小，不言轻!通过这次培训学习活动，我从各个培训专家的精采讲课中，参观海口市其次中学食堂及分小组汇报与沟通中学到了许多对今后从事食品平安管理与教育很有用的学问，但同时又感觉到自己肩上又多了一份沉甸甸的责任。解决食品平安问题任重而道远，我们每个人都有义务为学校乃至全世界的食品平安奉献自己的绵薄之力。

食品平安问题是全球性的问题：它不止存在于中国，在国外也同样存在，不止不兴旺国家有，兴旺国家也一样不少。食品平安问题不因经济的开展程度、科技水平、民族、种族等的不同而不同，它是全人类共同面对的问题，任何国家或个人都不能片面指责其它国家;食品平安问题很可能造成跨国家跨地区的危害，任何人或任何国家都不太可能在危害发生后独善其身。

因为世界村的趋势日趋明显，地区商品的流通越来越全球化;诚信是食品平安问题的根基，失去了诚信食品平安问题就无法从根本上彻底解决，食品平安问题须要政府、种植收割、食品制造、流通、餐饮等各相关环节从业人员都讲诚信，才能构筑食品平安的坚实堡垒;驾驭好食品平安根底学问是做好食品平安的关键，不学习食品平安根底学问就无法从科学的角度解决食品平安问题。

学校食品平安培训心得体会(3)

为谨慎落实、刚好做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校依据xx市《关于谨慎落实刚好做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：

一、统一思想，提高相识，切实相识做好学校食品卫生平安工作的重要性。

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局启程，充分相识和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和限制工作，另一方面依据实际状况，依据创立国家级卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，刚好做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作。

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要谨慎协作，踊跃做好详细工作。

三、采纳措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。

我校严格遵照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防限制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采纳详细的预防措施，切实保障师生的身心安康。

1、做好传播工作。出好了一期传播专校刊，在9月21日，由卫生管理人员赵应伟举办了一次防传染病预防限制及其它卫生学问讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚集场所进展漂白粉消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭。

4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭老师必须要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。

学校食品平安培训心得体会(4)

食品平安是关系国计民生的大事，在学校干脆关系到广阔师生的身体安康和生命平安。为了提高学校师生参加食品平安的意识，普及食品平安科学学问。依据定兴县教育局关于进一步加强学生食品平安教育的通知精神和要求，我校于20xx年5月6日5月20日在全校开展了食品平安教育活动。经细心组织，开展了形式多样、内容丰富的食品平安传播教育活动，掀起了全校师生广泛参加的食品平安教育活动高潮，取得了显著成效。详细总结如下：

一、学校领导高度重视，细心组织，方案周密，提高了全校师生对开展食品平安进校内活动重要意义的相识，谨慎制定打算、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺当开展。

二、在活动期间，我们学校做到了三个一，即：上一节食品平安为主要内容的《安康教育》课;召开一次食品平安主题班会;办一期以食品平安为主题的《卫生与安康》传播拦。

三、学校开展食品平安进校内活动期间，通过在校门悬挂横幅、张贴标语，传播食品平安学问，营造保障食品平安，建立和谐校内的良好气氛。

四、活动开展期间，每天中午在校内播送中利用15分钟时间，向广阔师生传播食品平安，并鼓舞大家踊跃主动投稿，供应食品平安等相关学问，得到了广阔师生的广泛参加。

五、通过开设安康教育课、生活中的食品平安专题讲座、传播栏等多种形式，向广阔师生介绍相关的食品平安学问，如：《如何识别真假商品》、《如何做到安康饮食》、《各种有色食物对补充微量元素的特效》、土豆变绿不能吃、豆荚半生吃了中毒等学问，组织学生进展了一次食品平安常识的全面传播教育大会，引导学生科学饮食。

六、学校进一步加强了师生饮用水的卫生平安管理，严格把好源头食品卫生平安关。

通过食品平安传播教育活动，普及了食品平安科普学问，增加了师生的自我爱护意识、安康意识和维权意识，全校上下，形成了人人关注、支持、参加食品平安的良好气氛。

学校食品平安培训心得体会(5)

为全面执行国家食品药品监视管理局与教育部《关于深化开展学校食堂食品平安专项整治工作的通知》要求，依据上级支配，我参与成都市举办的为期五天的培训，倾听了专家们的讲座，受益匪浅。

一、食堂工作人员与食堂从业人员签订层层平安责任书，形成健全的学校食品平安管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进展全面的平安检查工作。

二、严格遵照《餐饮效劳许可管理方法》的规定办理《餐饮效劳许可证》。并严格遵照《餐饮效劳许可管理方法》的规定开展工作。

三、制订并严格落实食品平安管理制度。每日两次对工作环境进展清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂四防，有消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

四、建立从业人员安康管理档案，定期进展安康查体并领取安康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。遵照标准，食堂从业人员当患有阻碍食品平安的疾病时刚好上报，食堂管理人员刚好调整工作岗位。

五、踊跃开展食品平安学问和技能培训，从业人员驾驭必要的食品平安学问。对食堂从业人员定期进展食品平安学问教育和食品平安技能培训，并建立从业人员培训档案。

六、落实索证、索票制度。选购食品及原料严格遵照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家制止运用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进展农药残留检测，合格前方可运用。学校食堂选购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，刚好索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并留意产品保质期，原料、食品储存必需在保质期内运用，严格幸免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格遵照管理要求进展分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够驾驭消毒液消毒和高温消毒的根本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够到达规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中制止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，遵照区域规划进展分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购置原料和食品留意保质期，做到有打算的少买勤买，杜绝运用超期变质等影响食品平安的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格遵照操作规程要求进展操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的穿插污染和生熟食品的穿插污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，存