2024年元旦节马里奥长沙青山店年会方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1背景介绍..........................................................1

2环境分析（PEST分析）..............................................1

2.1政治环境分析..................................................1

2.2经济环境分析..................................................1

2.3社会环境分析..................................................2

2.4技术环境分析..................................................2

3年会方案设计......................................................2

3.1年会的主题....................................................2

3.2年会的对象....................................................2

3.3年会的时间....................................................2

3.4年会的地点....................................................2

3.5年会的目的....................................................2

3.6年会的形式....................................................3

3.7年会的准备....................................................3

3.7.1活动前期..................................................3

3.7.2活动中期..................................................3

3.7.3活动后期..................................................4

3.8年会的流程安排................................................4

3.8.1年会总体流程安排..........................................4

3.8.2年度表彰大会流程安排......................................4

3.8.3游戏安排..................................................5

3.8.4年会晚宴安排..............................................6

I

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3.9年会宣传......................................................6

4人员安排..........................................................7

5经费预算..........................................................7

6意外防范..........................................................8

7效果预估..........................................................8

参考资料............................................................9

II

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2024年元旦节马里奥长沙青山店年会方案设计

1背景介绍

马里奥蛋糕隶属于长沙马德里食品有限公司，成立于2014年11月21日，

它的位置在长沙市望城区的金山桥街道的金坪社区的普瑞大道二号。马里奥蛋

糕店是一家集蛋糕制作、中西糕点、月饼销售于一体的大型连锁品牌，其在长

沙有24家分店。其中马里奥长沙青山店更是一绝，它的装潢很精致，里面的糕

点种类很多，环境干净卫生，让人一进去就很有食欲的感觉，价格也特别的实

惠。它位于雷锋大道和青山路的交汇口，它的周围有小区，有学校，而且它位

于青山镇公交站的斜对面，所以它主要的顾客便是学生，其次就是位于蛋糕店

周围的小区居民。方圆百里，蛋糕店并不多，尤其是有一定粉丝群体的蛋糕店

也不多，所以，马里奥青山店的竞争对手也不多。尤其在天气冷的时候，就想

增加热量，就想吃东西，这时候，马里奥蛋糕店便会成为首选。

2环境分析（PEST分析）

2.1政治环境分析

当今，我国的政治环境市安全稳定的，进入WTO后，又放宽了一些政策，

为国内企业的发展和国外企业的发展和国外企业的发展都提供了良好的条件，

但是，对于烘焙这一食品行业，我国政府一致对其严格把关，在此方面，出台

了一系列相关的法律和监督措施。不仅如此，政府对于蛋糕店、甜品屋等，都

是为娱乐业，在税收方面，征收20%的营业税。卫生上的严格监督和高税额的

营业税无疑给烘焙行业带来了困难。

2.2经济环境分析

随着全国的经济发展的不断提高，人们的普遍的收入也都有所上升，生活

水平不断提高所以它们对物质的要求业越来越高，对商品的需求和购买力也越

来越大。“十二五”期间，我国食品行业在满足市场的需求上有了很大的提升。

在顾客需求不断增加的同时，烘焙行业的交易规模也在持续的增长，使得烘焙

食品行业的发展长期向好。

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2.3社会环境分析

现如今的我们因为教育水平的不断提高，所以人们不断追求个性化，喜欢

尝新新鲜事物，消费观念前卫。人们的创新意识不断加强，所以那些传统型的

商品已经满足不了消费者们了，它们开始追求与众不同，就连糕点也要求个性

化的体现。人们的审美观念不断提高，会直接影响商品的销售。互联网与烘焙

食品行业的结合，减少了中间环节，为烘焙食品行业的用户提供了高性价比的

服务。所以，我们烘焙行业也要学会改革、不断创新新产品、新样式，如此才

能更好的满足消费者的需求。

2.4技术环境分析

烘焙行业的技术更新速度飞快，因为该行业的消费人群主要是小孩和青

年，他们对于产品的外观、是否流行、休闲、时尚等方面都有很高的要求，由

此可见，只有不断地发展，推出新产品，才能吸引顾客，提升销售额，促进企

业发展。

3年会方案设计

3.1年会的主题

这个元旦，马里奥与您一起度过！

3.2年会的对象

马里奥长沙青山店的所有工作人员、长沙马德里食品有限公司老板及几位

股东。

3.3年会的时间

2024年1月1日（元旦节）

3.4年会的地点

湖南省长沙市岳麓区雷锋大道11号（宜尚酒店）

3.5年会的目的

（1）感谢马里奥蛋糕店的全体工作人员在2023年的付出与贡献；

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（2）增进与员工、顾客之间的感情，增强与员工、顾客之间的交流，增进

公司员工的内部凝聚力，提高公司在烘焙行业的综合竞争优势；

（3）对本公司这一年度的发展进行一个总结，并制定来年公司的主要工作

内容，做一个规划，明确下一年度本公司的主要发展方向和目标；

（4）表彰本年度的优秀员工，通过激励的作用，来调动全体员工对工作的

积极性，从而提高员工的工作效率，努力争取下一年度都有更出色的表现。

3.6年会的形式

年度总结的汇报+员工聚餐+娱乐（表演和游戏）

年度总结由马里奥青山店店面的店长和长沙马德里食品有限公司老板在会

上做汇报；

娱乐节目由马里奥青山店所有员工准备；

聚餐主要分为午餐和晚宴。

3.7年会的准备

3.7.1活动前期

（1）提前一周（2023年12月25日）发布通知到马里奥青山店店长手中

告知元旦的年会的召开，订酒店；

（2）提前三天（2023年12月29日）开始物料的准备，确定娱乐阶段的

需要玩的游戏和表演；

（3）提前两天（2022年12月30日）确认晚会当天的午餐菜品、下午游

戏的娱乐场所和晚宴的规格、菜品、瓜果和点心，并提前踩好点、和酒店负责

人做好沟通，确定好员工节目表演的顺序，尽量避免年会当天出现意外。年会

当天的安保工作由马里奥青山店负责人全权负责。主持人选择外聘(男女各一

位)；

（4）提前一天（2023年12月31日）布置会场（会议场地、舞台、横

幅、游戏场地、晚宴场地布置），置办年会当天会议、游戏、晚宴所需要的所有

物料。主持人确认全天流程。

3.7.2活动中期

（1）做好年会当天的安保工作，做好会议现场、游戏现场和晚宴现场的秩

序维护，确保活动的正常进行。

（2）物料的保管和维护，由后勤部人员好物料的维护及物料的运送。

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（3）现场的拍照工作由专业的人员进行拍摄。

（4）本次年会活动的开展由马里奥青山店店长全权负责。

3.7.3活动后期

本次年会活动结束后，在快手、抖音、微博、小红书等平台继续马里奥青

山店进行宣传。做好本次年会活动资料的收集并整理，及时向长沙马德里食品

有限公司报告本次年会活动所反馈的信息，为马里奥青山店的后期活动的开展

做好准备工作。

3.8年会的流程安排

3.8.1年会总体流程安排

8：30在马里奥青山店门口集合

9:00准时从马里奥青山店出发前往订好的酒店

9：30——12：30年度表彰大会

12：40——14：00午餐时间

14：30——17：30游戏时间

18：00——21：30年会晚宴时间和表演、游戏时间

3.8.2年度表彰大会流程安排

9：10——9：30年度表彰大会签到、进场、就坐时间

9：30——9：50主持人宣布举办此次年会的目的、介绍公司领导、重要来

宾与本公司的公司文化

9：50——10：30员工讲述本年度工作的年终总结

10：30——10：45马里奥青山店负责人汇报2022年的年度工作总结以及

2023年马里奥青山店的年度计划

10：45——11：00长沙马德里食品有限公司负责人对马里奥青山店2022

年的发展做年终总结，以及提出2023年马里奥青山店的目标和对马里奥青山店

的工作人员的期许

11：00——11：10主持人串场

11：10——11：40长沙马德里食品有限公司负责人对长沙马里奥青山店的

发展做出突出贡献的员工给予荣誉和物质的嘉奖

11：40——12：00长沙马德里食品有限公司负责人与股东们为马里奥青山

店优秀员工颁发奖品

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12：00——12：15马里奥青山店优秀员工代表发言并表示感谢

12：15——12：30主持人对本次年度表彰大会做出总结及对长沙马德里食

品有限公司的发展表示看好

3.8.3游戏安排

户外游戏：

（1）你来比画我来猜：需要的材料为六块小黑板、六只笔和六个黑板擦。

首先把所有人分成两队，在一队里选六人参加，由对手给出词语，一个人为画

词者，其他五人为猜词者，描画词者需要在规定的时间内画出所给的词语，其

他五人把自己所猜到的答案写道自己的小黑板上，然后依次亮出自己的答案，

对的积一分，最后算出团体分，就是把团队内所有成员的分数加起来作为最后

的分数，分数少的团队就输了。

（2）抢七大赛：所有的参赛人员坐下围成一圈，按顺时针来，一个人说一

个数字。从1数到50，如果数到7或7的倍数的人只能够拍掌来表示，然后由

原来的顺时针顺序改为逆时针顺序继续数。再碰到7或7的倍数时，再拍掌，

再变为顺时针顺序，如此类推，直到数到50，数错的人接受惩罚。

（3）击鼓传花：需要一个小物件当作花和一个水瓶当作鼓。所有参加这个

游戏的人围坐成一个圈坐下，其中要有一个人拿一个指定的小物件当作花，另

有一个人背对着大家拿着一个水瓶当作鼓，鼓声响起来的时候所有人开始依次

传递那个用来当作花的小物件，一直到鼓声停下为止，这个时候那个用来当作

花的小物件出现在谁的手中，谁就得去中间表演一个节目。

（4）猜词语：需要一块小黑板、几只笔和一个黑板擦。首先把所有人分成

A、B两队，两队都分别派出两个人，一个人比划一个人猜，在规定的时间内，

哪队猜中的词语多哪队就赢了，而输的那队便要在队内选出一人接受惩罚。

（5）看这边：把所有人分成两队，在一个队伍里面选出一个人作为出题的

人，出题的人在说“看这边”的同时，用手迅速的指出一个方向，而挑战的人

就是另一个队伍的所有参赛成员，挑战者必须看向一个其他方向（上下左右四

个方向），同方向则为失败，失败则从下一个人重新开始，一直到一整个队的人

全部过关，用时较短的队伍即为胜方。

晚宴游戏：

（1）看谁记性好：所有的人围成一个圈，每一位参加这个游戏的人顺时针

开始，按顺序进行自我介绍，每一个参赛人员都需要说出自己叫什么并且要加

一项内容，比如爱好，假设第一个人说“我叫www,喜欢唱歌”，第二个人就必

须说，“我是坐在喜欢唱歌的www旁边的xxx,我爱踢足球”，第三个人就必须先

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说前面两个人的名字和特征，然后在加自己的自我介绍。以此类推，有人说不

出来则淘汰然后重来。

（2）看谁反应快：在台上放上五把椅子，邀请六位员工上来，播放音乐，

所有人跟着音乐声围绕着那五把椅子转圈，在音乐声停下来的时候就坐到椅子

上，一把椅子只能坐一个人，没有坐到椅子的人则淘汰;第二轮就搬走一把椅

子，五个人继续开启下一轮，当音乐骤然停止时抢坐四张椅子，没有坐到椅子

的人就淘汰;依次类推，最后两人抢坐一张椅子，成功坐到椅子的人为最终的胜

利者。

（3）数字炸弹：由主持人先写下一个100以内的炸弹数字，比如56，然

后从1到100的范围说起，第一个人如果说78，那就在1至78，再由第二个人

说一个1至78以内的数，一直到说到主持人一开始写下的那个炸弹数字，说到

炸弹数字的那个人便要接受一个小惩罚。

（4）青蛙跳水：所有的参加这个游戏的人围成一个圈，顺时针旋转，指定

一个人开始，第一个人说“一只青蛙”，第二个人就得说“一张嘴”，第三个人

就得说“两只眼睛”，第四个人说“四条腿”，第五个人说“扑通！”，第六个人

就得说“跳下水”。接下去的一个人就从“两只青蛙”开始说起。以次类推。说

错或者超过时间淘汰，直到最后出现一位胜利者。

3.8.4年会晚宴安排

18：00——18：10晚宴的开场仪式

18：10——18：30长沙马德里食品有限公司负责人致辞

18：30——19：30年会晚宴开始

19：30——20：30员工的节目表演时间

20：30——20：40幸运抽奖环节

20：40——21：20晚会的小游戏环节

21：20——21：30马里奥青山店“元旦节”年会闭幕仪式

3.9年会宣传

长沙马德里食品有限公司办公室发出书面的《关于元旦节开展长沙马里奥

青山店2023年的年度总结表彰大会》的通知，对本次年会活动在公司进行公示

和宣传，马里奥蛋糕店每一位员工都要知道并且参加。

现场的拍照工作：要提前安排好相关的人员携带好数码相机，做好大会及

晚宴活动现场的拍照工作。

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在抖音、快手、微博、小红书等平台进行宣传，增加马里奥蛋糕店的知名

度。

4人员安排

表1马里奥青山店元旦节年会活动人员安排表

姓名职责

冯俊（店长）此次年会活动的总负责人

李飞物料购买及运送工作

刘文物料保存工作

王大庆后勤保卫工作

柳依依现场拍摄工作

兼职人员舞台搭建、流动人员

5经费预算

表2马里奥青山店元旦节年会活动预算表

项目数量单价（元）总额（元）

年会通知单20张0.5元/张10元

酒店午餐50人50元/人2500元

晚宴5桌500元/桌2500元

游戏场地费1个800元/个800元

舞台费用2个600元/个1200元

出行费用50人20元/人1000元

兼职人员6人200元/人1200元

主持人费用2人600元/人1200元

横幅3条20元/条60元

海报6张25元/张150元

海报架6个30元/个180元

抽奖箱1个20元/个20元

抽奖球30个1元/个30元

装饰品/200元200元

拍摄费用/800元800元

优秀员工奖品5个200元/个1000元

游戏小礼品20个60元/个1200元

员工节目小道具6个20元/个120元

小黑板6个5元/个30元

笔6支1元/支6元

黑板擦6个3元/个18元

水3箱35元/箱105元

瓜果/500元500元

总计