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文档简介

DB32Regulationoffreezedryingofcarrotpellets江苏省质量技术监督局发布I本标准由江苏省农业科学院和国家农业科技华东（江苏）创新中心-农产品加工工程技术研究本标准主要起草人：江宁、刘春泉、李大婧、宋江峰、刘春菊、牛丽影、崔莉、朱丹1冻干胡萝卜粒加工技术规范GB9684食品安全国家标准不锈GB/T23787-2009非油NY/T493-2002胡萝卜NY/T959-2006脱水蔬菜根菜类4加工环境人员、环境、车间、设施、生产设备及卫生控制程序应符合GB14881的规定。干燥车间内清洁干燥，空气流通，环境温度：5℃~35℃,环境相对湿度≤85%。5.1清洗、去皮、切粒2胡萝卜粒装盘量为10～12kg/m2，装料厚度为2.5～3cm。将放入料盘的胡萝卜粒置于低于-25℃的冷库中，冻结至中心温度-18℃以下。5.5包装品吸潮而变质，尽量缩短拣选时间，控制空气相对于70%，应避光、阴凉、防虫蛀、防鼠咬，并有防潮设备处贮存；严禁与有毒___

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