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文档简介

患者饮食营养引导与管理第一章总则第一条本规章制度旨在规范医院患者的饮食营养引导与管理，提高患者的营养情形，促进病愈。第二条饮食营养引导与管理应遵从医学原理和营养学理论，结合患者病情、治疗方案和个体差别，订立个性化的饮食计划。第三条全部医院相关人员都应遵守本规章制度，确保患者的饮食营养引导与管理工作的顺利进行。第二章患者饮食评估第四条每位患者入院时，应由专业人员进行饮食评估，包含以下内容：1.患者食欲情况；2.患者口腔、咽喉和消化道症状；3.患者体重变动情况；4.患者饮食习惯和喜好；5.患者存在的营养不良情况。第五条患者饮食评估结果应记录在患者的医疗档案中，并及时与治疗医生和护理人员共享。第六条依据患者饮食评估结果，订立相应的饮食计划和营养引导方案。第三章饮食计划订立第七条依据患者的病情和治疗方案，订立个体化的饮食计划。饮食计划应包含以下内容：1.患者的能量需求；2.患者的蛋白质需求；3.患者的碳水化合物和脂肪需求；4.患者的维生素和矿物质需求。第八条订立饮食计划时，应考虑患者的食物过敏和禁忌，合理布置食物种类和数量。第九条饮食计划应依据患者的口味和文化背景，供应多样化的食物选择。第十条饮食计划订立后，应及时与患者和其家属沟通，解释计划的目的和执行方式。第四章营养引导执行第十一条患者饮食营养引导应由专业人员负责执行，确保引导的有效性和可行性。第十二条执行过程中，应监测患者的食物摄入情况和营养情形的变动，并及时对饮食计划进行调整。第十三条在饮食执行过程中，应关注患者的反馈信息，调整饮食计划以满足其需求。第十四条饮食营养引导应与医院的其他部门和人员进行有效沟通，确保执行过程的顺利进行。第五章营养监测与评估第十五条定期对患者进行营养监测和评估，包含以下内容：1.患者的身高、体重和体质指数；2.患者的生化指标和营养相关指标；3.患者的营养摄入情况。第十六条依据监测和评估结果，对饮食计划进行必需的调整和优化。第六章附则第十七条任何违反本规章制度的行为，将受到相应的处理，包含但不限于口头警告、书面警告、记录扣分、停职、辞退等。第十八条本规章制度由医院管理部门负责解释和修订，修订时需通知

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