《怡佳仁食品企业会计核算方法运用问题及建议11000字》

怡佳仁食品企业会计核算方法运用问题及建议TOC\o"1-3"\h\u29157一、中小企业会计核算的概念 630284（一）中小企业的定义 622314（二）中小企业会计核算的含义 626059（三）中小企业会计核算的方法与特点 727328（四）会计核算在中小企业的运用 730662二、怡佳仁食品公司的会计核算 812723（一）怡佳仁食品公司简介 8734（二）怡佳仁食品公司的经营范围及状况 9278341.经营范围 9185572.经营状况 96949（三）怡佳仁食品公司的会计核算方法 10300341.实际成本法 1011832.计划成本法 12164283.移动加权平均法 13185204.公允价值计量 14（四）怡佳仁食品公司会计核算方法的运用 141.存货在计划成本法与实际成本法中的运用 142.材料成本在移动加权平均法的运用 153.金融工具在公允价值计量的运用 1617245三、怡佳仁食品公司会计核算方法运用的结果 1722986（一）相关因素对会计核算方法运用产生的作用 17225971.增值税对企业会计核算方法的作用 17292612.金融工具对会计核算方法产生的作用 1766533.新会计准则对会计核算方法产生的作用 18243244.法律法规对会计核算方法产生的作用 19（二）会计核算方法运用存在的问题 1912721.企业会计核算制度不健全 1964972.会计核算方法运用混乱 2084273.企业财务核算意识淡薄 2127374.会计核算主体界限不清晰 2282255.会计信息化程度低 2211191四、建议 236324（一）完善企业内部会计核算制度体系 232100（二）改善企业会计核算环境 249534（三）增强企业财务人员会计核算意识 257855（四）明确企业会计核算主体 2618206（五）加强企业会计核算内部控制 2715416五、结论 2719368参考文献 29一、怡佳仁食品公司的会计核算（一）怡佳仁食品公司简介怡佳仁食品公司是我国健康轻饮食行业的代表性企业，深耕健康轻饮食领域多年，怡佳仁食品在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家健康轻饮食企业荣誉金奖”、“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质健康轻饮食企业500强”。怡佳仁食品的发展是我国健康轻饮食企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度上代表着我国健康轻饮食企业的发展状况。公司秉承“实干创造未来”的企业精神，坚持“以市场为导向，以客户为中心”的经营理念，拥有一批高素质的管理人才和高素质的专业技术队伍，吸收新创意，严把质量关口，全方位的服务跟踪，坚持做出高品质产品，本着“追求、质量、技术、精神”8字宗旨，基于健康轻饮食市场需求进行不断创新，使公司始终处于健康轻饮食行业前沿，引领健康轻饮食行业的发展。董事会总经理董事会总经理监事会运营总监财务总监行政总监市场总监投标部招标部信息部生产部销售管企划部财务部审计部人力资源部行政办公室销售分公司一销售分公司三销售分公司二销售分公司四采购部技术总监技术部客户服财务科一财务科二财务科三财务科四（二）怡佳仁食品公司的经营经营状况近几年，随着国内外健康轻饮食市场的变化我国对国外健康轻饮食需求也在增大，一些国外健康轻饮食品牌也涌入到了中国市场并对本地健康轻饮食企业产生了一定压力，从整个市场情况来看，健康轻饮食行业基本上处于饱和状态，因此想要将市场继续扩大就会变得更加困难。怡佳仁食品公司2015年--2018年经营表（单位：百万元）指标2015年2016年2017年2018年营业收入701.87677.47596.12508.61营业成本457.83487.08448.02350.49销售费用112.4095.9186.5379.34管理费用61.4654.6436.8138.57财务费用-13.03-16.43-21.08-17.82资产减值损失5.484.27-9.170.55营业利润89.13-21.8624.23-75.85所得税18.768.0310.55-11.99净利润78.12-25.6212.64-65.72从近几年经营状况来看怡佳仁实业集团健康轻饮食的状况很不理想，其中一个因素是受其他品牌的挤压导致经营业绩下滑，其主要面临的问题是健康轻饮食市场拓展和品牌影响力不足，所以想要解决怡佳仁食品企业经营困境，应该从产品的种类和质量上进行发掘，才能使得企业走出困境。（三）怡佳仁食品公司会计核算方法的运用1.实际成本法实际成本法作为会计核算的方法之一，在企业中基本上都会用到这种核算方法，特别是一些健康轻饮食企业。企业在生产产品时会让采购部门进行材料采购，对采购的材料用实际成本法进行核算，无论是材料的收发、结存都要进行核算（孙文轩,邱紫烨,龚飞翔,2022）。怡佳仁食品公司在生产产品时需要进行原材料采购，在核算时要进行总分类核算和明细分类核算，这两种核算方式都要用实际成本法计价，常见的科目有“原材料”、“在途物资”等（万天翔,邹正华,史紫,2021）。原材料采用实际成本法核算，对于收发和结存都用的是成本计价，因此能为怡佳仁食品企业提供资金结存数额，还能提供比较准确的材料耗用情况，对于怡佳仁实业集团公司来说很适合用这种核算方法。但是也存在着一些弊端，例如：不能反映怡佳仁食品企业采购材料成本是节约还是超支，也不便于怡佳仁食品采购部门对其经营成果进行考核（魏文轩,易一鸣,易星）。在实际成本发下常见的所设置的科目都有“原材料”、“在途物资”、“应付账款”在怡佳仁食品的账务处理中主要有两种：购入材料和发出材料。在购入材料成本时分两种情况（庄天宇,苏天翔,郑天,2022）：一种是发票与材料同时到达，另一种是发票已到，材料未到。①发票与材料同时到达：借：原材料应交税费应交增值税（进项税额）贷：银行存款等②发票已到材料未到：借：在途物资应交税费应交增值税（进项税额）贷：银行存款等怡佳仁食品企业在处理财务管理的账务中在实际成本发下还有一种情况是企业发出材料，同样也分为三种情况（吴博文,陈明达,李佳）：一种是怡佳仁食品生产经营领用材料，第二种是出售材料结转成本，第三种为发出委托外单位加工的材料。后面两种情况对于怡佳仁实业集团公司来讲，出现这种情况的概率很低。计划成本法计划成本法相比较实际成本法也是健康轻饮食企业对材料的收发和结存，唯一不同之处就是在进行核算时会出现“材料成本差异”也就是计划与实际间的差异。一般情况下，怡佳仁食品采用计划成本都会在月末进行计算（刘文杰,黄思,2022）。计算出本月发出材料应负担的成本差异并进行分摊，根据领用材料用途计入相关资产的成本或者当期损益，并且怡佳仁食品公司将发出材料计划成本调整为实际成本。怡佳仁食品公司在进行材料采购时，会根据怡佳仁食品的实际与计划进行调整，而且一般情况下，企业在运用这种方式核算购进材料也比较多。在计划成本法的账务处理中也分为购进材料和发出材料（王泽宇,张家铭,许心远,孙正,2021）。①购进材料，验收入库前：借：材料采购（实际成本）应交税费应交增值税（进项税额）贷：银行存款、应付账款等验收入库时：借：原材料（计划成本）贷：材料采购（实际成本）材料成本差异（或借）一般情况下，超支的差异计入“材料成本差异”账户借方（正数），节约差异计入“材料成本差异”贷方（负数）。健康轻饮食企业对材料进行购进时会对材料进行发出核算，在发出材料时通过结转和月末结转方式进行差异的分担（马晨瑞,赵文轩,胡宇航,2021）。②发出材料，结转发出材料时：借：生产成本（车间生产部门领用）制造费用（车间管理部门领用）销售费用（销售部门领用）管理费用等（行政管理部门领用）委托加工物资（发出委托外单位加工）其他业务成本（出售）贷：原材料（计划成本）怡佳仁食品公司月末进行结转发出材料应负担的差异额：借：生产成本（车间生产部门领用）制造费用（车间管理部门领用）销售费用（销售部门领用）管理费用等（行政管理部门领用）贷：材料成本差异（或借方）怡佳仁食品企业在材料成本差异进行结转时，可以逐笔进行结转，也可以月末一次性结转。在计算成本差异时，怡佳仁食品企业应该根据购进材料发生的情况进行计算材料成本差异，并且在发出时一律用计划成本（韩子涵,周思源,谢文轩）。移动加权平均法移动加权平均法可以简单的理解为：相对于存货来说，每购进一批材料，就重新计算一次价格（邹明杰,许家铭,刘博,2020）。这种方法的好处是怡佳仁实业集团健康轻饮食企业能够及时了解存货结存情况，计算成本比较客观，其中这些成本包括计算平均单位成本、发出成本和结存成本。缺点是工作量大，不适合用于收发货较频繁的企业。当怡佳仁食品企业每月采购一些生产健康轻饮食的原材料，对购进的原材料会进行核算，具体计算过程有三个步骤（王泽宇,李心远,张正华,黄晨）：①单位成本=（月初成本+购进的实际成本*购进的数量）/（月初数量+本月购进的数量）②发出的存货成本=发出的数量*发出前的单位成本③月末结存的成本=本月的结存数量*本月月末单位成本移动加权平均法在计算的过程中主要分为这三个步骤，方便企业对企业存货的计算。公允价值计量怡佳仁食品公司是一家股份制有限责任公司，企业在使用会计核算方法时会用到公允价值计量（吴文轩,孙航,陈诗,2021）。公允价值计量主要是对金融资产的核算，同时会涉及到股票、债券、基金等。通常情况下，怡佳仁食品企业为了交易而持有的债权投资、股票投资、基金投资等交易性金融资产的公允价值。一般而言健康轻饮食企业直接持有的被认为是以公允价值的计量且有变动的得计入当期损益的金融资产。怡佳仁食品公司在发展的过程中企业有三次大的股本交易，在交易时会考虑对金融资产的公允价值进行计量（高天佑,赵晨曦,马宇辰）。金融资产公允价值计量，简单地来说就是以健康轻饮食市场交易价格为基础进行确定。怡佳仁食品在发生的账务处理中具体发生步骤如下：①取得时：借：交易性金融资产成本投资收益应交税费应交增值税（进项税额）贷：其他货币资金存出投资款以上会计分录中，借方“投资收益”一般是按照当时发生的交易费用进行确认，这里的交易费用可直接归属于购买、发行或者处置金融工具的增量费用。贷方的“其他货币资金存出投资款”是按照怡佳仁食品实际支付金额进行计量（许思源,唐文轩,韩明杰,周家,2022）。②出售时：当怡佳仁实业集团公司在出售金融资产时，应当将该金融资产出售时的公允价值与其账面余额之间差额作为投资收益进行会计处理。借：其他货币资金存出投资款贷：交易性金融资产成本交易性金融资产公允价值变动（或借）投资收益（或借）这里的借方“其他货币资金存出投资款”是怡佳仁食品企业在出售交易性金融资产，按照怡佳仁食品实际收到金额进行确认。贷方的“投资收益”是按照差价进行计量（谢博文,邹泽宇,许心远,刘正,2021）。（四）怡佳仁食品公司会计核算方法的运用1.存货在计划成本法与实际成本法中的运用在会计中存货属于有形资产，怡佳仁食品公司属于生产型和制造业企业，存货相比较来说所占的比重会更多一些，在健康轻饮食制造行业对于正在生产的产品和已经生产出的产品来说都属于存货。在资产负债表中存货属于流动资产，怡佳仁食品企业对存货的核算方法经常用到的有两种：计划成本法和实际成本法。在这两种方法的运用使得企业能够把控材料的使用是否得当，不同的计价方式会对企业存货的价值产生不同影响，更会影响到企业的现金流量表和利润表（王瑞,李文）。在计划成本法与实际成本法中中小健康轻饮食企业运用的比较多的是实际成本法，计划成本法对于企业的财务人员来说核算比较麻烦，但也有优点：对于规模较大，存货种类繁多的健康轻饮食企业可以简化会计人员对业务的处理工作，同时存货在核算中要考虑到成本的的相关因素（成峰,2022）：例如：怡佳仁食品的存货的种类、规格、名称以及如何计量都需要进行划分。怡佳仁食品企业在进行制定存货的采购计划时要考虑到计划成本法与实际成本两者构成的内容是否一致，在对购进的材料两者之间应该进行比较，尽量减少材料的差异。当怡佳仁食品企业购进材料时要做到计划购进的材料不能与实际的材料相差太多，这样会容易造成怡佳仁实业集团的采购部门在对材料成本的真实性不够高（魏文轩,易一鸣,易星）。除此之外还应该考虑计划成本法不能够频繁的变动，一般情况下对于变化较小的可以不进行调整，对于所占比重较的可以适当调整。总而言之，计划成本法与实际成本法两者之间应该结合起来对存货进行核算才能够达到怡佳仁食品企业对所需要购进的材料。2.材料成本在移动加权平均法的运用对于怡佳仁食品企业来讲材料的发出成本可以用移动加权平均法进行核算，移动加权平均法的优势在于能够核算出企业账面材料的库存数量，从而保证了在登记相关账簿时的准确性。在材料成本运用移动加权平均法核算时可以将发出材料的计量任务分散在月度内进行，将复杂的工作任务进行分批次进行，利于减轻材料成本在月末的核算量，也避免了怡佳仁食品企业财务出现账实不符的现象（庄天宇,苏天翔,郑天,2021）。怡佳仁食品公司属于收发材料比较频繁的企业，在材料成本的采购过程中能够为企业提供决策依据，也能客观的计算出怡佳仁食品材料的单位成本，在资产负债表和利润表中能够反映清晰，同时也简化了一部分怡佳仁实业集团公司的会计核算工作。3.价格在公允价值计量的运用怡佳仁食品公司属于持股公司，在进行公允价值的计量核算时会考虑到价格的影响因素，公允价值相对于金融工具来说运用的更为广泛，企业在进行资金的融资时会考虑到股票、基金、债券等。在进行金融工具的计量时公允价值能够反映出一段时间该资产现有的价值，能够为怡佳仁食品企业决策者和企业的会计人员提供参考依据（刘文杰,黄思,2022）。在公允价值的计量上怡佳仁实业集团健康轻饮食企业能够根据市场的行情把握企业在身生产的产品的价格定位，当怡佳仁食品企业把握的较好的情况下会出现“公允价值变动损益”增加，为怡佳仁食品企业提供一个好的市场行情，相反怡佳仁实业集团企业不能够很好的把握市场行情会带来一定的经济损失。二、怡佳仁食品公司会计核算运用中存在的问题（一）相关因素对会计核算方法运用产生的作用1.增值税对企业会计核算方法的作用自2016年以来我国正式全面推广实行增值税，将之前的营业税改为增值税。自从增值税实行以来，我国在税收方面的管理变得更加完善，其主要目的是降低企业税收负担问题，增值税还解决了企业重复缴纳税收问题。在增值税实行之前我国一直实行的是营业税，怡佳仁食品公司也经历了营业税改增值税的这一过程，因此增值税在企业的会计核算方法中所起的作用还是比较大的。在怡佳仁食品企业中税务会计和财务会计是不可分割的两部分，两者之间相互联系，一个负责企业税收问题，另一个负责怡佳仁实业集团企业财务核算（王泽宇,张家铭,许心远,孙正,2022）。例如：怡佳仁食品公司在记录会计核算的账务处理时同时还要将一些增值税的发票进行管理和登记，这样不仅方便了怡佳仁食品企业的对账问题还对审计部门进行年终查账有了参照依据，也判断出企业在日常记账中信息是否真实可靠。再者无论是大型健康轻饮食企业还是中小健康轻饮食企业，怡佳仁食品企业在发展盈利的同时还需要为国家缴纳一部分税收，所以增值税在企业会计核算中一直占有重要地位。2.金融工具对会计核算方法产生的作用怡佳仁食品公司属于一家上市公司，在会计核算工作中企业会用到金融工具。日常大家所熟悉的金融工具有票据、股票、国有债券、金融资产减值等。怡佳仁食品公司在近几年的发展中受到同行健康轻饮食企业的挤压和竞争，企业在业绩、产品销售以及盈利情况都趋于下滑状态，特别是今年受新冠疫情的影响企业比之前的盈利更是跌至又跌（马晨瑞,赵文轩,胡宇航,2021）。在会计核算方法中金融工具对怡佳仁食品企业所起的作用是对固定资产、企业利润、负债等相关核算内容。怡佳仁食品公司在发展的过程中其规模也在不断地扩大，三次大的股权转让使怡佳仁实业集团公司在会计核算对象和核算内容都产生了一定的作用，对怡佳仁食品企业在会计核算方法上也具有积极作用。3.新会计准则对会计核算方法产生的作用我国对会计准则的修改经过了两次修改，第一次是2014年对会计准则进行了修改，第二次是2019年出台新会计准则。两次会计准则的修改使企业财务管理工作都有一个新变化。在会计核算方法中新会计准则对怡佳仁食品企业会计核算有了新的管理定义，对怡佳仁食品的会计核算中的一些工作要求也变得严格和完整。怡佳仁食品公司随着会计准则的变化对企业在会计核算工作有了调整，在会计信息质量上以及信息的完整性和及时性都有了提升，再者就是新会计准则对一些会计规定有了新定义，主要作用是防止怡佳仁实业集团企业财务人员及领导对企业的资产使用情况进行修改，这样就使会计核算中怡佳仁食品企业的资产使用情况在新会计准则的运用下也能及时的对外界公布一些数据（朱诗雅,高天佑,梁晨曦,唐宇,2022）。4.法律法规对会计核算方法产生的作用近几年国家对一些不完善的法律法规进行了修改和修订，企业在生产经营过程中要遵守国家法律法规。适合企业财务管理的法律法规有《会计法》、《企业会计准则》和《政府会计准则》等相关法律法规，这些法律法规对企业财务人员以及企业会计核算方法都有积极地帮助作用（韩子涵,周思源,谢文轩）。怡佳仁食品公司在企业的会计相关法律法规方面要积极的学习并掌握，为怡佳仁实业集团企业在财务管理上能够有一个公正有效的的核算方法，在法律法规上也要合理的运用不能混淆，避免造成不必要的失误。（二）会计核算存在的问题会计核算在企业的财务管理在中起着重要作用，而且会计核算在财务管理中是一个核心问题。随着信心技术的和网络发展，相比较传统会计核算方法以及财务管理办法，在一些健康轻饮食企业中已经不能适用，因此会计核算问题就会显露出来。例如：会计核算制度不健全、核算方法混乱、核算意识淡薄、会计主体不明确和会计信息化不完善等问题（邹明杰,许家铭,刘博）。在怡佳仁食品企业中从高层决策者至经营者再到基础工作人员，三者之间的任务会有所不同，但是在怡佳仁食品企业财务管理上决策者应该根据企业发展状况，判断企业未来的发展方向。对于经营者而言要分析判断企业的经营状况并对发现的问题及时做出调整。对于怡佳仁食品的会计人员要对企业财务管理的核算要有正确的判断，这样才能保证怡佳仁食品公司日常会计核算不会出现问题，下面我将从五个方面进行问题的阐述。1.企业会计核算制度不健全对于健康轻饮食企业来说规模大小决定着财务管理的简单与复杂，企业的规模越大财务核算就变的越复杂，同时也就会出现一些财务制度或者管理混乱问题。企业会计制度对于怡佳仁食品企业的财务管理起着一个基本维护作用，会计核算制度的不健全主要原因存在于一些人为因素（王泽宇,李心远,张正华,黄晨,2021）。在国民经济发展的大形势下中小型健康轻饮食企业给经济注入了一定活力，也促进了地方经济发展，在社会发展潮流中虽然存在着竞争大的问题，但是一部分企业通过转型和创新方式式得以继续发展。2.会计核算方式运用混乱会计核算方法通常有七种方式，是怡佳仁食品企业在财务管理及会计核算上最基本的核算方式。企业在财务管理上，也随着企业的发展变化一些会计核算方法从传统方式转向信息化方式进行呈现。因此企业要想发展就要顺应时代和互联网以及智能化发展要求。传统会计核算方式运用有七种，从凭证的填制到账簿登记再到最后财务报表编制都要从这三个大的业务流程进行会计核算（吴文轩,孙航,陈诗）。怡佳仁食品公司在传统的会计核算中，首先是对一般业务进行登记和记录，然后财务部门将发生一些经济往来的原始凭证进行汇总和整理，再编织成账簿。最后是根据企业经营情况和账簿的实际反映情况进行编制财务报表。在传统的健康轻饮食企业会计核算业务流程处理中会发现大多数是手工记账方式，在记账过程中不但过程过于繁琐而且还会出现手工记账错误的状况。怡佳仁食品公司是一家生产和销售类的企业，在会计核算中会出现从所需的生产原料到销售产品的销售额两者在进行核对时就会出现混淆情况（高天佑,赵晨曦,马宇辰）。例如：怡佳仁食品财务部门在进行对产品销售的业务活动进行数据处理时不根据业务活动全部数据而进行采集，只会采集和整理对会计核算有帮助的数据，那么就会出现核算不完整和不全面情况（许思源,唐文轩,韩明杰,周家）。再者进行原始凭证整理、会计科目汇总、整理账簿时，在形成的数据中会出现记账重复问题，因此不能够全面反映怡佳仁食品企业的经营情况，使决策者不能真实了解怡佳仁食品企业的经营和财物真实情况。在怡佳仁实业集团健康轻饮食传统记账方式中，企业会存在处理一些会计信息滞后的情况，虽然有财务软件的使用，但是还不能够及时有效的为企业管理人员或者财务人员第一时间反映数据。3.企业财务人员核算意识淡薄企业家稻盛和夫曾经说过：“对于员工，企业家要积极宣传、坚持教育，让成本意识植入员工心中。对成本敏感的员工越多，企业就越能提高经济效益。”稻盛和夫在这里所说的成本意识对于企业来讲就是核算意识。企业要在生产产品的过程中尽可能的控制平时的成本浪费，同样对于怡佳仁食品企业来讲想要让企业的经营能力得到提升一方面就要靠企业对市场范围和市场环境的判断，根据市场环境的变化需求改变企业的经营方向。另一方面要让健康轻饮食企业会计人员增强企业财务核算意识，作为财务人员要尽自己最大可能通过预算和决策的方式为企业在未来的发展指明方向。怡佳仁食品公司在近几年发展中，由于受到同行业健康轻饮食市场的挤压和竞争，企业的经营状况趋于下滑趋势。而且也存在着会计人员核算意识淡薄的问题，从怡佳仁食品企业的财务管理来说，核算体系和一些日常预算不够明确，因此企业财务人员及管理人员在核算中心方面要有一个转变方向，不仅是要对怡佳仁食品企业日常账务进行核算，并且还要进行监督。在怡佳仁实业集团健康轻饮食企业中还存在着财务人员对企业财务判断意识不高，在企业的产品成本把控方面缺少一个预算标准。4.会计核算主体界限不清晰怡佳仁食品在会计核算主体上存在的问题也比较明显，在一般大型企业当中特别是一些国有大型企业在财务管理上都会从上到下阶梯式的管理模式，这种管理模式在一定程度上能够清晰明了的了解到企业经济业务往来的来龙去脉，但怡佳仁实业集团公司在财务管理上很少采用这一管理方式，而且怡佳仁实业集团健康轻饮食企业可能会在一些重要的财务岗位以及会计核算方面都存在家庭式的管理，这一管理模式就会出现会计核算主体划分界限不够清晰，对怡佳仁食品的企业财物的核算造成混乱。5.会计信息化程度低互联网的发展带动了智能软件的开发与运用，在企业中会计环境也会发生变化。对于企业来说，从之前的手工记账到会计电算化再到智能软件的运用会使得会计信息化程度越来越高，同时智能软件的使用会替代更多的会计人员。企业会计信息化程度的高低对企业财务管理的影响有着不可忽视的作用（王瑞,李文,2021）。怡佳仁食品公司也存在着会计信息化程度低的问题，对于中小企业来说日常账务处理中能够对会计数据进行简单地处理就能够完成，但是近几年企业在发展的过程中随着业务的增多和经营范围扩大，简单的会计电算化已经不能够满足日常账务处理。例如：会计电算化功能过于单一，怡佳仁食品企业在日常的核算工作情况下不能综合的将数据处理，而且在这一过程中也会出现重复或者记账错误情况。其次是会计信息化自身所存在的问题，软件对数据的准确性要求很高，怡佳仁食品的会计人员在对数据进行操作时要很熟练软件的可操作性，降低在处理数据时的失误。最后是怡佳仁实业集团会计人员虽然在企业日常经济业务中能够简单进行处理，但是对怡佳仁食品的电算化的软件熟知程度和深入没有掌握了解，所以也会存在一些人为因素。三、建议及解决对策企业在会计核算中管理效率的高低影响着企业经营成效，在面对财务管理出现的问题，怡佳仁食品公司将从以下五个方面分析和解决企业会计核算存在的问题，帮助企业走出核算困境。（一）完善企业内部会计核算制度体系企业会计核算体系的完整性对企业财务管理方工作具有积极意义。企业要想走向更好的财务核算道路就需要持续不断地进行对企业核算工作加强管理。针对怡佳仁食品公司的会计核算体系要结合实际情况进行分析和总结。怡佳仁食品公司在会计核算体系上问题较为显著，在核算管理上首先要科学化，合理化的进行核算方面的管理工作，具体为怡佳仁食品企业相关财务负责人应该对企业财务人才需求情况进行了解，根据财务人员职业特长安排合适的核算岗位，这样对企业的会计核算工作就会提高，还可以利用闲暇时间对怡佳仁食品企业财务人员进行专门性的技能和职业道德培训，其次是对企业财务管理方面的一些考核制度进行修改或者重新制定。怡佳仁食品公司在日常会计账务中由于考虑到企业的生产和销售，因此核算工作量较大，怡佳仁食品的会计人员在核算过程中未必会出现一些错误，所以管理人员应该在怡佳仁食品企业内部定制新的会计核算管理办法并加强财务人员的核算管理方式。（二）改善企业会计核算环境在中小企业中会计核算环境主要分为三个方面：核算人、核算依据和核算工具。核算人一般是指在健康轻饮食企业中工作的财务会计人员，一般情况下企业财务人员对会计核算工作的了解都很清晰。核算依据主要是国内外会计核算依据趋于一致性和等效化，在企业中财务人员和领导层应该时刻关注会计政策变化。核算工具在企业中为会计电算化或者会计信息化。核算工具对于企业财务管理来讲能够决定是否提升企业的财务工作效率（成峰）。同样怡佳仁食品公司的会计核算在核算人方面：企业的财务人员的专业水平较低，缺少一些高水平的会计人才，并且在会计核算过程中对企业出现财务问题缺少最基本的判断，对会计核算质量结果出现的选择性较少。在核算依据方面怡佳仁食品公司管理层和相关财务人员从以前的会计制度到现在新企业会计准则没有大的转变，使得企业在相关法律和税收方面没有做到规范化，导致了怡佳仁食品企业会计的确认、计量和报告得不到提升。随着互联网和智能化的发展一些财务软件出现在市场上，会计核算工具由以前单一功能的电算化变得更加信息化和智能化，一些功能较多的软件也被运用在企业当中。怡佳仁食品公司在核算工具上没有进一步的改善，还是依据以前功能较为单一的软件进行核算，使得怡佳仁食品的企业领导层对企业财务方面的信息不能够及时了解，怡佳仁食品企业只有将三者相结合，公平合理的运用才能改善企业会计核算环境。（三）增强企业财务人员会计核算意识会计核算基本工作一般来说都是健康轻饮食企业日常发生的一些经济往来账务，但企业的相关财务人员需要将发生的经济往来业务进行一个登记和汇总其中包括凭证的登记和汇总，然后再根据登记好的凭证进行账簿的登记，这都是一些最基本的会计核算工作。随着健康轻饮食企业智能化和网络化速度的加快，在企业中也出现了一些比较智能的软件来代替人工工作，从而达到工作效率的高效化（魏文轩,易一鸣,易星）。例如：智能财务软件、更高效的会计信息化软件，都能够替代会计人员在日常核基本核算工作，财务软件的运用会使企业财务人员的核算意识会出现麻痹和淡薄问题。怡佳仁食品公司财务人员的会计核算意识也需要加强，应该从以下几个方面进行规范本企业的会计核算工作，在会计凭证的填制过程中，企业会计核算人员要做到凭证内容的完整和规范，对凭证上的摘要、金额、日期和凭证号等内容要书写正确，在凭证相关附件需要签章的部分要做到印记清晰，方便后期怡佳仁食品审计人员的检查。在对账簿的业务登记要做到凭证和报表数据与经济业务内容相一致。怡佳仁食品的会计核算人员在对财务软件的运用过程中要做到软件功能性能熟悉，再者对部分会计核算工作通过财务软件的运用，工作效率会得到提高，也便于管理层对怡佳仁食品企业的财务基本情况有了解。智能化软件能够从上面的领导层到底层工作人员能够统一管理，为怡佳仁实业集团健康轻饮食企业节省了一部分财力和物力，财务人员在核算上随着软件的运用需要将自己在会计工作中的核算意识进一步提升，才能够减少怡佳仁食品在日常工作中的失误。（四）明确企业会计核算主体对于中小企业来讲，生产方式和产品的的单一性决定了企业经济业务活动的简单与否，相对来说中小企业的会计核算主体要简单一些。在会计核算主体上企业要解决这一问题，财务部门就应该在管理方式上要进行规范化管理。对一些日常使用的经济活动业务要制定一些财务经济活动办法，来帮助企业在核算业务的同时达到准确性和具体的分工形式。只有分工明确，才能区分会计对象和会计主体各自代表的目的是什么。怡佳仁食品公司是一家股份制企业，企业在日常发生的一些经营活动是健康轻饮食类产品的生产和销售，在生产健康轻饮食类产品方面，主要进行的是成本会计核算，这样就明确了怡佳仁食品企业在生产制造所需要的一些材料属于成本类核算。除此之外企业对于生产出的产品要进行销售，对于怡佳仁食品产品自身来讲也要进行一个明确的会计主体核算，那么就要考虑到制作成本费用和销售的价格，因为怡佳仁食品企业将产品生产出再到销售就不能仅仅只考虑用成本的方式进行核算，还要对销售的产品进行售价定位，更多的是考虑到销售产品所需要的一些广告费用、产品代言费以及销售产品所产生的利润等。怡佳仁食品公司应根据企业在同类行业发展的情况充分发挥自己产品的特色优势，将怡佳仁实业集团企业产品销售渠道进行扩大，与此同时企业更应该将一部分侧重点放在财务管理方面，通过合理化与规范化管理会计核算主体的主要分工，来帮助怡佳仁实业集团企业在产品销售的利润上获取企业的融资资金，这样才能使企业得到长久的发展。（五）加强企业会计核算内部控制在一般生产型企业当中加强企业内部控制对怡佳仁食品企业及财务管理方面都具有重要性。内部控制能够保证企业有一个良好的运行和稳定发展，而且还能够有效把控企业在成本上的投入，为怡佳仁食品企业节约一部分资金。怡佳仁食品公司对于企业财务管理上来讲内部控制的有效把控对企业生产和产品销售都有积极作用。在内部控制上首先应该建立个良好的内部控制环境，企业应该对管理人员和企业会计人员进行培训，也可以借鉴其他健康轻饮食公司的成功经验再结合自身企业实际情况建立良好内部控制体系。其次是在怡佳仁食品内部控制上要有一个良好的企业内部会计核算管理制度，在怡佳仁食品企业日常账务上，再到其他相关预算方面都应该把控好，为怡佳仁食品企业未来发展奠定基础。在会计核算上内部控制是检验企业财务人员工作是否具有标准化的依据，一个好的内部控制制度不仅需要企业财务人员自觉遵循，在怡佳仁实业集团健康轻饮食企业的管理层上也应该建立好的考核制度，对怡佳仁食品企业成本预算和费用预算都应该定期进行检查和考核。并且要进行怡佳仁食品企业财务工作人员要进行相关专业知识的考核，要让工作人员树立内部控制的意识，将企业的利益放在首位，怡佳仁食品企业才能够长远发展。四、结论我国健康轻饮食行业已经进入到饱和时期，面对这一困境怡佳仁食品企业应该积极地在销售市场上有一个新的应对策略，为企业注入活力。本文在研究过程中得到的结论为：本文以怡佳仁食品公司为例，先是对该公司发展情况以及近几年的经营情况作一介绍，再将本文核心点：会计核算方法的运用及发展进行分析和研究。分析健康轻饮食企业在会计核算方法的运用上是以最基本的会计核算方法进行核算，但随着怡佳仁食品企业的发展和经营范围变化，基本核算方法已经不能够准确和完整的记录怡佳仁实业集团企业日常发生的经济业务活动。面对这一状况从怡佳仁食品企业会计核算内容、会计核算形式、其他因素对怡佳仁食品企业会计核算的影响等多个方面进行了分析，发现了怡佳仁食品企业会计核算体系、会计核算主体的界限、会计核算方式的运用和会计信息化程度等都存在问题，其次是一些影响会计核算的因素。在解决会计核算问题上，自己通过论证方式找出了问题的解决措施，在解决措施上怡佳仁食品企业要规范会计核算基本工作、加强怡佳仁实业集团内部控制、明确会计主体等才能为怡佳仁食品企业在财务管理提高整体会计核算。怡佳仁食品公司有着稳定的发展基础，在发展的过程中也在不断地进行产业的转变以适应健康轻饮食市场变化需求，通过融资组合、资金注入等为怡佳仁食品企业在以后的发展中奠定基础