2023年中秋节绿叶水果长沙青山店促销方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1背景介绍....................................................................................................................1

2宏观环境分析............................................................................................................1

2.1政治环境分析................................................................................................1

2.2社会环境分析................................................................................................1

2.3经济环境分析................................................................................................2

2.4人口环境分析................................................................................................2

2.5技术环境分析................................................................................................2

3微观环境分析............................................................................................................2

3.1消费者分析....................................................................................................2

3.2竞争者分析....................................................................................................3

3.3替代品的替代能力........................................................................................3

3.4企业内部环境分析........................................................................................3

4SWOT分析................................................................................................................3

4.1优势分析（S）..............................................................................................3

4.2劣势分析（W）............................................................................................4

4.3机会分析（O）.............................................................................................4

4.4威胁分析（T）.............................................................................................4

5促销方案设计............................................................................................................5

5.1促销活动的主题............................................................................................5

5.2促销活动的对象............................................................................................5

5.3促销活动的时间............................................................................................5

5.4促销活动的地点............................................................................................5

5.5促销活动的目的............................................................................................5

5.6促销活动的方式与内容................................................................................5

5.7活动流程........................................................................................................6

5.7.1活动前期...................................................................................6

5.7.2活动中期...................................................................................6

5.7.3活动后期...................................................................................7

5.8人员安排........................................................................................................8

I

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5.9经费预算........................................................................................................8

6风险评估....................................................................................................................9

7效果预估....................................................................................................................9

参考资料......................................................................................................................10

II

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2023年中秋节绿叶水果长沙青山店促销方案设计

1背景介绍

绿叶水果长沙青山店是湖南绿叶水果有限公司的其中一个加盟连锁店，其位

置坐落于湖南省长沙市岳麓区雷锋大道228号。

1998年绿叶水果由市场里的一家小门店发展而来，现在经营已有25年，它

总部现在位于湖南省长沙市天心区，有着自己的水果种植采摘基地为其所开的近

1200家零售连锁专卖店家进行供货，绿叶水果同时还与盒马生鲜、大润发等企

业达成互利共赢合作关系，成为这些企业的终端供应商。绿叶水果跟上时代的潮

流，在互联网上开启了自己线上绿叶水果商城的电商平台，之后也陆续入驻口碑、

抖音、美团等电商平台。一直坚持着“为中国果农谋出路，为百姓生活谋品质，

为行业健康谋发展”的经营理念，立志把绿叶水果打造成为水果行业的龙头企业，

保证到顾客手中的水果都是新鲜的精品。

2宏观环境分析

2.1政治环境分析

国家出台的“十四五”中提到水果产业高质量发展的总体要求其中有：坚持

服务创新、商业模式创新、产品创新、技术创新，更要坚持绿色可持续性发展，

确保水果产能质量。建设完善国内冷链物流网络，能够降低果品在运输途中的损

耗率和物流成本。还鼓励龙头企业做好表率示范性作用。同时湖南省政府也出台

了一系列支持水果产业发展的政策和措施，如加大对水果生产的补贴力度、鼓励

农民种植水果、加强水果品牌建设等，为湖南绿叶水果的可持续性发展提供了许

多有力的政策保障。相关政府部门同时也加强了对绿叶水果市场的监管力度，规

范了市场秩序，保障了水果产品的优质精选，给广大消费者一个安心的消费环境，

为湖南绿叶水果的可持续发展提供了良好的市场营商环境。

2.2社会环境分析

随着全国全面建成小康社会，人们的可支配收入增多，对自己不断地提升和

要求，自然也更加重视健康有品质的养生生活，水果自然成为了人们保持营养均

衡的重要角色，所以绝大多数家庭中水果成为了他们必不可少的休闲食物，当然

人们也越来越重视食品安全，向市面上流出的食品添加剂严重超标的“零食”危

害着人们的身体健康，同时也有一些黑心果农使用一些科技肥料让水果更甜，保

存周期期更长，这些都是绿叶水果的一种挑战，更是一种机遇。

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2.3经济环境分析

随着中国疫情的全面放开，经济正在慢慢呈现回暖复苏，2023年第1季度

全国GDP为28.5万亿元，同比增长4.5%。根据以往中国是全球第一的水果生产

与消费大国，由此可以推断出人们对水果产品的需求量也会成增长趋势。此外节

假日中人们的消费欲望会明显增加，所以绿叶水果今年的销售额会同比以往三年

有较大的增长趋势。

2.4人口环境分析

绿叶水果长沙青山店附近有湖南商务职业技术学院、湖南博云新材料创新工

业园、岳麓青山园林花卉市场，天翼公寓、阳光晶城等一些高档住宅。同时根据

2022年长沙市常住人口数为1042.1万人，其中岳麓区人口数为162.8万人这些

数据来看，作为湘江新区重点区，每年其人口都成增长趋势。而且新增人口绝大

多数人的消费水平都是比较高的，因此也给绿叶水果长沙青山店提供了巨大的消

费市场。

2.5技术环境分析

绿叶水果的发展同样也是跟上了时代的潮流，经过不断地创新和探索，其中

绿叶水果比较突出的380亩阳光玫瑰葡萄现代化种植基地以更低成本的生产水

果和当季智利车厘子直采100条柜，现代化智能物流配送仓库、10个大型的冷

藏库、先进的冷链运输技术，还有线上的O2O模式让广大的消费者买到更多品

种且新鲜、实惠、营养价值更高的水果。

同时绿叶水果也和湖南农业大学合作，与高校研究院一同攻克不少技术难题，

大大提高了产能与先进的种植技术。

3微观环境分析

3.1消费者分析

（1）大学生、宝妈、健身爱好者，退休老人等群体作为消费的主要力量。

（2）绿叶水果长沙青山店附近有湖南商务职业技术学院，大约有一万五左

右的在校师生，这是本店的主要目标受众群体之一；门店周边有多个居民住宅小

区，人口较多的的是青山安置小区，距离本店几百米，居民众多，绿叶水果也足

以满足附近居民的家庭消费。

（3）绿叶水果的线上订购的主力军为18-35周岁的青年群体，这也同时拓

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宽了市场范围，可以把绿叶水果覆盖面积范围圈半径增加5.5千米远。

3.2竞争者分析

绿叶水果长沙青山店的竞争对手有湖南职业技术学院校园内的天猫超市、顺

君超市、食堂，他们衔接务湖南职业技术学院的校内和校外，分别都是出校园的

必经之路，所以在校大学生可选择校内就近购物。绿叶水果青山店的附近同时有

着其他水果店，更有几个大型的商超，这些都会截走一定的客流量。但是绿叶水

果是一个水果连锁专卖店，有着1200多家加盟店，在长沙市民眼里有着很高的

美誉度，许多顾客认准这个大品牌。

3.3替代品的替代能力

水果作为除粮食、蔬菜外的第三大日常消费产品来说，消费者对于他的消费

需求是很大的，可以作为饭后甜点或日常中的消遣零食。同时也是容易比较被代

替的，如各大奶茶店推出琳琅满目的水果茶系列，还有糖水店的水果捞，更有各

大平台推出的果蔬脆等，而绿叶水果长沙青山店附近有许多奶茶店、零食店、顺

君超市等门店都能直接代替其产品，但绿叶水果在全国拥有1200多家水果专卖

店，还是湖南水果产业龙头企业的形象在人们心中，减弱了被替代的能力。

3.4企业内部环境分析

湖南绿叶水果长沙青山店注重店铺内部的设计和布置，创造了一个舒适、温

馨、整洁、有序的购物环境。店铺的内部环境能包括这几个方面:店铺的空间布

局布置合理，使顾客能够轻松自如地走动和浏览商品，同时也要考虑到顾客的购

物习惯和需要；店铺的照明充足，使商品能够清晰地展示出来，同时也考虑到顾

客的视觉感受和舒适度；店铺的温度保持在25度左右，使顾客感到舒适和放松；

店铺的空气质量良好，让顾客感到清新和舒适。这是湖南绿叶水果长沙青山店内

部环境的因素，使其消费者有良好的购物体验跟再次回购的想法。

4SWOT分析

4.1优势分析（S）

（1）产品质量优良：绿叶水果的产品一直以品质优良，而深受广大购买者

喜爱。

（2）品牌知名度高：绿叶水果作为湖南水果产业的龙头企业拥有较高的品

牌知名度和声誉，在消费者中享有良好的信誉。

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（3）营销策略得当：绿叶水果的营销策略得当，通过多种渠道和方式吸引

消费者，如参加国内外大型农产品展览，通过电商平台进行销售等。

（4）充足稳定的货源：绿叶水果具有充足稳定的货源，能够保证水果的供

应和品质。

（5）相比于传统的水果店，绿叶水果的果品有着自己的一系列配套服务，

有着自己的仓库跟冷链运输车，保证了果品上新与补货时间快，同时水果的质量

也是有保证，给予顾客贴心的售后服务。

4.2劣势分析（W）

（1）水果季节性强：水果具有季节性强的特点，夏季市场需求量大，冬季

市场需求量小，绿叶水果需要抓住夏季销售旺季，尽可能地满足市场需求。

（2）供应链风险：绿叶水果的供应链较长，涉及到多个环节，需要控制好

各个环节的风险，如天气、自然灾害、交通等因素导致的物流不畅等。

4.3机会分析（O）

（1）提高产品质量和服务水平：绿叶水果可以通过提高产品质量和服务水

平，吸引更多的消费者，扩大市场份额。

（2）发展电商业务：随着互联网技术的突飞猛进，给消费者带来了更便捷

的购物方式，电商业务已成为水果销售的重要渠道，绿叶水果可以大力发展直播

带货电商业务，提高品牌知名度和销售额。

（3）开拓新市场：绿叶水果可以开拓新市场，如国外市场，扩大公司的影

响力和市场份额。

（4）加强技术创新：绿叶水果可以通过加强技术创新，提高生产效率和降

低生产成本，提高公司的竞争力。

4.4威胁分析（T）

（1）不市场变化：水果市场变化较快，绿叶水果需要密切关注市场动态，

及时调整营销策略和产品种类。

（2）新进入者：水果行业门槛较低，如有新进入者加入市场，可能会给南

绿叶水果带来一定的威胁。

（3）目前我国水果市场竞争激烈，导致水果架构均采取透明化策略，故零

售商行业正面临着巨大的威胁，其营销利润被严重压缩

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5促销方案设计

5.1促销活动的主题

中秋佳节共赏月绿叶水果伴你行

5.2促销活动的对象

（1）湖南商务职业技术学院的师生们、附近众多小区的居民、上班族等。

（2）忠实的粉丝顾客和老顾客推荐过来的新顾客。

（3）途径岳麓区雷锋大道流动性的去探亲人员。

5.3促销活动的时间

2023年9月28日—2023年9月30日（共计3天）

5.4促销活动的地点

湖南省长沙市岳麓区青山镇雷锋大道与青山路交叉路口东南角绿叶水果青

山店铺。

5.5促销活动的目的

（1）通过此次促销活动吸引更多消费者进店选购，同时提高绿叶水果长沙

青山店青山镇的知名度。在消费者进店选购时，给予良好的服务和购物环境，提

高绿叶水果长沙青山店在周边附近的美誉度和知名度。

（2）扩大市场影响力，感恩回馈老粉丝，发展更多的潜在消费者，使其慢

慢变成绿叶水果的忠实粉丝。

5.6促销活动的方式与内容

（1）抽奖活动。凡进店消费满19.99元即可参与绿叶水果的中秋限定盲盒

专属抽奖活动，其中活动期间每天奖项设置分别为一等奖3名，奖励中秋节价值

200的水果礼盒套装；二等奖6名，奖励购物消费抵扣券（满66元减30元）；

三等奖20名，奖励购物消费抵扣券（满35元减20元）；参与奖若干名，奖励绿

叶水果中秋限定小挂件一个。（此活动的最终解释权归绿叶水果长沙青山店所

有）。

（2）会员活动。当天注册绿叶水果会员的顾客，即可获得绿叶水果中秋限

定小月饼一个，并且与老会员一同享受活动期间购物8.8折优惠。

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（3）社群活动。扫码进绿叶水果社群，即可有机会享受到秒杀、特价等优

惠活动。

（4）购物活动。凡是购物满单笔实付88元则赠送中秋节限定公仔一个，单

笔实付满188元则赠送中秋节限定公仔与中秋节限定礼品包装盒，单笔购物实付

满398元，送中秋节限定公仔一个与中秋节月饼礼盒套装，限量50份，顾客凭

购买小票前往台进行兑换。（此活动的最终解释权归绿叶水果长沙青山店所有）。

（5）集赞活动。活动前顾客发朋友圈宣传绿叶水果活动推文并朋友圈点赞

集满18/36个赞即可来店分别领取一颗火龙果一个白心柚子。（此活动的最终解

释权归绿叶水果长沙青山店所有）。

（6）线上商城活动。活动期间前五天可在微信小程序中去参与中秋节限定

礼盒的预定，即可享受满（369元减90元）的优惠活动,。

5.7活动流程

5.7.1活动前期

活动前期主要是宣传工作，聘请两名兼职大学生在周边小区、学校、公司等

附近进行发宣传单，门店前面准备好海报宣传附上活动详情。

准备物料：海报、海报框、卡纸、花篮，以上物料最好能在前一天完成。中

秋前1天，把店面的所有工作人员召集起来，布置好店面的布置。对全体员进行

水果属性的的培训，要让员工知道各种水果哪类人适合吃，还有中秋节日的培训，

它有哪些相关的活动和如何去做准备。准备好所有促销产品及价格表。为店内张

贴中秋海报。提前两天到市场购买月饼和其他礼盒，提前备货。在店门口或店内

悬挂灯笼。提前1天布置好花篮，摆放在水果店门口或店内的显眼处。水果店门

口或水果店内悬挂好花篮，摆放好相关产品和价格表。

5.7.2活动中期

活动中期需要让顾客获得浓浓的节日氛围感跟满意的体验感。第一，要向顾

客表示欢迎。在顾客进店时，对顾客表示热衷的欢迎，在顾客进店时，店铺需要

播放轻音乐，给顾客提供舒适的购物环境。第二，在顾客购买产品的过程中，宣

传本次促销活动内容，辅以宣传工具播放本次活动的优惠信息，让顾客熟知绿叶

水果中秋节的特别促销活动，让顾客感到物美价廉、水果新鲜并且优惠多多，进

行三天促销活动中，每天有不同的促销优惠水果以进价或者超低毛利售卖。中秋

节活动期间推出限时限量的9.9两盒水果切盘等促销产品，吸引顾客进店抢购。

第三，在顾客结算时，根据满减力度给予顾客相应的礼品。

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5.7.3活动后期

清理好活动场地是活动后期的首要工作。保证店铺内外环境干净整洁，确保

给予消费者一个良好舒心的购物环境。其次，询问顾客意见。活动结束后，在顾

客群发放问卷，询问其对店铺促销活动是否满意，对员工服务态度是否满意，是

否认为产品物有所值，有哪些不满等等问题。

表1活动流程表

活动前准备（9月18日-9月23日）

成立促销小组进行促销策划，制定详细的促销计划书。

对员工分发任务，并对其进行培训

与打印店联系准备一条横幅与2000份宣传单，同时店

内拍摄真实的宣传视频

9月20日—9月22日

购买本次活动所需的装饰品以及青蛙玩偶服装、挂饰摆

件等抽奖物品

联系供应商准备活动中所需产品的库存，保质保量，预

防库存不够

周边发放宣传单并把视频投放各大短视频平台等宣传

9月23日—9月27日活动，让老顾客与潜在消费者提前知晓活动时间与内容

线上小程序顾客可支付定金进行预售

活动中期（9月28日—9月30日）

此次活动正式开始

活动中必须确保商品与礼品的充足，如遇到库存不够，

因尽快联系供应商进行调配，保障库存

把残次品挑选出来进行处理，为确保活动顺利进行必须

9月28日—9月30日定时检查设备功能是否完整，线上各大宣传平台也要实

时跟进

各岗位上的员工时刻保持微笑迎接顾客，并对此活动中

中的抽奖、进店前的顾客有序进行派发小礼品；安保人

员维持现场秩序，保证活动的顺利实施

活动后期总结（10月1日—10月2日）

恢复以往的现场风格

10月1日—10月2日

最后进行复盘此次活动的进行总结与评价

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5.8人员安排

表1人员安排表

人员职位工作内容

柯南店长负责促销方案的制定、准备活动所需的物品

小兰收银员负责收银跟赠送活动小礼品

后勤人活动期间维持好店铺的秩序，所有奖品进行登记、分发，

毛利、基德

员并记录相关顾客信息，遇到突发事件及时解决。

步美、灰原水果销

耐心讲解水果品种属性，给予需要的顾客进行包装服务

哀售经理

兼职员

张三、李四穿玩偶服站店宣传活动、还有组织排队抽奖

工

5.9经费预算

中秋节促销活动预算表

项目数量单价（元）总额（元）

宣传单20000.5元/张1000

横幅125元/条25

海报230元/张60

海报架235元70

抽奖箱120元/个20

优惠券15000.2元/张300

兼职人员2180元/天540

优惠卷10000.3元/张300

玩偶服2150元/套300

拍摄//0

（内部员工以及公司

短视频投放/0