猫咖创业计划书大纲-猫咖-宗旨

猫咖创业计划书大纲-猫咖宗旨

创业计划书大纲一、企业简介企业名称：做你的猫休闲咖啡馆企业形式：以宠物猫互动和饮料甜品销售为主，兼卖猫咪周边为一体的商业实体店。企业宗旨：通过我们的服务给周边的同学老师及住户带来健康的休闲活动，让大家将生活节奏慢下来，在猫咪的陪伴下缓解生活的压力与孤独。企业发展的战略目标和阶段目标：目前我们的目标是将宠物与甜品结合起来发展，让顾客享受美食的同时可以与宠物猫互动。第一阶段是希望能将第一家店经营好，做好服务，推出特色产品，打响在周边的名气。而南京现在正处在猫咖经营的上升期，第一家店盈利足够之后，逐步拉拢资金拓展店铺数量，在不久的未来能走出南京，与上海，苏州等城市接轨，争取打造成南京知名本土品牌。企业地址、面积：初步计划将第一家店开在XXX，店铺面积在八十五平方米左右。企业机构与职能：企业部门名称|人数|职能|管理部门|两名|管理下面的员工以及整理一些资料，协调商业关系|财务部|两名|进行企业财务规划工作|采购部|两名|负责店铺经营需要的材料采购|甜点部|两名|研发猫咖特色甜点及饮料|服务部|三名|招待顾客，收银|团队介绍及企业中的分工：我们团队一共有十一个人，经过大家一直讨论，我们的团队以及初步成型：一名店长，一名副店长，两名采购负责人，两名财务负责人，两名甜品制作者，三名服务人员。目标客户及人群：我们的顾客主要定为在校学生还有学校老师，周边小区的居民。针对在校大学生推出凭学生证打折优惠的方式吸引顾客。二、市场分析一）宏观背景分析（行业、地域等角度）二）实地考察分析1.实地走访简介及收获：我们实地走访了南京的猫咖市场，发现猫咖的受欢迎程度在逐年上升，客流量也在不断增加。同时，我们也发现了一些问题，例如部分猫咖的卫生问题和服务质量不高等。2.调查问卷简介及结论：我们通过线上问卷的方式对目标客户进行了调查，结果表明大部分受访者对猫咖的兴趣度较高，同时也有一定的消费能力。三）市场分析1.细分市场是什么？我们的细分市场是以宠物猫互动和饮料甜品销售为主的猫咖市场。2.拥有多大市场？目标市场份额？我们的目标市场份额为南京市猫咖市场的5%。四）竞争分析1.主要竞争对手及其所占的市场份额和采取的市场策略是什么？我们的主要竞争对手是南京市已有的猫咖店，他们的市场份额大约为95%。他们采取的市场策略主要是推出新品种和提高服务质量。2.SWOT分析：优势|劣势|独特的宠物猫互动和饮料甜品销售模式|初期资金较为紧张|团队成员经验丰富，能够提供高质量的服务|竞争对手已经占据了市场主导地位|位置优越，靠近XXX|竞争对手的市场策略更加成熟|机会|威胁|南京市猫咖市场正处于上升期|竞争对手的市场份额较大|猫咖市场的客流量不断增加|竞争对手的服务质量和品种不断提高|南京市的猫咖市场还有很大的发展空间|市场风险较大|3.竞争策略和方案：我们的竞争策略主要是提供高质量的服务和推出独特的产品，同时也会根据市场反馈不断优化我们的产品和服务。五）结论：我们认为，虽然竞争对手已经占据了市场主导地位，但我们的独特模式和优质服务有望吸引更多的目标客户，逐渐扩大我们的市场份额。前言：本次调研时间为2019年9月X日到2019年9月Y日，因样本数量问题可能存在误差。1.需求市场调研1.1调研方法1.1.1问卷设计我们通过线上问卷的方式对目标客户进行了调查，主要涉及到他们对猫咖的兴趣度、猫咖的消费意愿以及对我们的猫咖店的期望等方面。1.1.2数据来源我们通过社交媒体等渠道发布了问卷，并邀请目标客户填写。1.2结果与分析根据问卷结果，我们发现大部分受访者对猫咖的兴趣度较高，同时也有一定的消费能力。此外，受访者对于猫咖店的环境和服务质量也有一定的期望。1.3结论我们的目标客户对于猫咖的兴趣度较高，具有一定的消费能力。同时，他们也对我们的猫咖店的环境和服务质量有一定的期望，我们需要在这些方面做好准备。2.供给市场调研（竞争者）2.1现状南京市已有的猫咖店主要以卖猫咪周边为主，同时也提供一些饮料和甜品。他们的服务质量和产品品种有所提高，客流量也在不断增加。2.2调研方法2.2.1问题设计我们通过实地走访和网络调查的方式，了解竞争者的经营情况、服务质量、产品品种等方面。2.2.2数据来源我们通过实地走访和网络调查的方式，了解竞争者的经营情况、服务质量、产品品种等方面。通过调研，我们了解到竞争者的服务质量和产品品种有所提高，客流量也在不断增加。我们需要在产品品种和服务质量上做出更大的努力，以吸引更多的目标客户。对供给市场进行实地调研，采取无结构观察和访问的方式。猫咖的营运方式可以追溯到1990年代台湾主题餐厅的流行，但猫咖的概念最初源于1984年到1989年日本漫画家XXX的连载漫画《猫咪也疯狂》。1998年，“小猫花园”开始营运，成为猫咖国际化发展的转折点。小猫花园店猫的数量众多，逐渐在爱猫的消费者中口碑大噪。2003年，台北旅游情报的日本观光网页“旅々台北”制作了“台北猫パラダイス（台北猫乐园）”专题，吸引了许多日本观光客。2004年，经常前往小猫花园的观光客将猫咖啡的概念带回日本，结合计时咖啡厅的经营模式，在大阪市黑崎町开设了第一家日式猫咖啡“猫の时间(きた本店)”，此后猫咖啡正式在日本落地生根，引发了日本第一波“猫咖啡潮(猫カフェブーム)”，也成为全球不同城市中“猫咖啡潮”之开端。2015年，日本经济学家发明了一个新词：“猫咪经济学”。据《2019年中国宠物行业白皮书》调查数据显示，宠物猫消费市场规模为780亿元，比去年增长19.6%。在这样的背景下，猫咖便成了中国新兴热门的产业之一。调查数据显示，XXX江宁校区有高达87.8%左右的学生表示对猫咖有兴趣，仅有7.32%的学生表示不愿意去学校附近的猫咖。这说明猫咖在XXX江宁校区中学生市场需求较为充足。此外，猫咖选址除紧邻高校外还与附近小区相邻，南京市是新一线城市，居民生活水平较高，猫咪咖啡馆的存在能够让居民在这里与猫咪玩耍，帮助上班族和学生缓解压力和孤独。江宁区有四家猫咖，秦淮区有二十一家猫咖，鼓楼区有四家猫咖，栖霞区有七家猫咖，其他地区约有五家猫咖。相比于间接竞争对手，我们有一定的竞争优势。地理位置优越。高校是人口密集的场所，整体知识文化素质较高，接受了较多西方思想和生活方式。因此，他们更容易接受新事物，有强烈的追求高品位生活方式的欲望。此外，年轻人居多，一旦形成消费偏好和惯，容易形成顾客忠诚，也易于结队消费。消费人群集中易产生示范和模仿消费效应。据调查结果显示，约72%的学生喜欢猫咪，但高校明文规定学生不能在宿舍养宠物，只能云养猫。因此，在学校附近开设猫咖具有一定的地理优势，可以获得稳定的客源。目标群体不同，竞争不大。猫咖的目标群体是附近的大学生和上班族，与其他猫咖的目标群体不同。目前，XXX江宁校区附近已有一家猫咖——猫小二，虽然已经有了一定的知名度，但猫咖仍有自身的优势。例如业务优势、面积、装修风格、对猫咪的冠名权、积分打折制度和周边产品等。产品和服务介绍。猫咖的产品包括猫咪、猫零食、猫咪文创产品、自助区域、付费咖啡和蛋糕、桌游和娱乐等。猫咪品种主要为暹罗、布偶、豹猫、英短、XXX等纯种猫，年龄在半岁以上，经过训练后可以在店中招揽顾客，同时还提供猫舍介绍、配种和小猫交易等服务。猫零食主要为鱼肉条和罐头，价格在5到20元之间。猫咪文创产品包括猫咪耳饰、猫咪本子、猫咪盲盒等。自助区域设置饮料机、咖啡机、冰淇淋机和袋装小食区域，顾客购买入场券后可以免费自行取用。付费咖啡和蛋糕可供顾客自行付费购买，付费蛋糕与周边蛋糕店合作。店内还设有付费麻将机，提供免费的狼人杀、扑克、UNO等经典桌游，还提供免费的按摩椅和霸王游戏机等娱乐服务。产品对客户的价值。猫咪经济学指的是大众对猫及其相关产品的热情永远高涨，只要商家正确使用“猫”这个概念，就能吸引关注，并从中获益。猫咖可以帮助人们缓解压力和放松心情，提供优质的服务和幽雅的环境，成为顾客研究、工作闲暇之余放松心情、休闲生活的好去处，也是爱猫人士朋友聚会的好选择。市场分析。目前江宁区有四家猫咖，秦淮区有21家猫咖，鼓楼区有四家猫咖。虽然市场竞争激烈，但猫咖仍有自身的优势，例如地理位置优越、目标群体不同、产品和服务多样化等，可以吸引更多的顾客。本文介绍了一个位于江苏省南京市的猫咖店——七家猫咖，该店位于栖霞区的托乐嘉街区。据XXX2018年发布的《中国猫次元现象研究报告》显示，中国“吸猫人群”的规模接近5000万人，消费者规模接近3000万人，这意味着猫咪已成为了“流量担当”，市场前景广阔。目前，中国的猫文化产业还处于起步阶段，主体多为独自经营的团体或个人，规模较小，产业丰富度欠佳。然而，随着“吸猫人群”的不断增长，未来的市场前景可期。七家猫咖选址在江宁区托乐嘉街区，附近只有一家猫咖，江宁区另外三家猫咖位于龙眠大道江宁大学城附近，均为独立店铺无连锁，距离本项目选址交通为半小时到一小时，同行竞争低。因此，市场细分和同行竞争都是有利的。猫咖的出现主要是因为顾客对猫咪的喜爱以及因为种种原因而不能亲自饲养猫咪，所以需要通过猫咖来满足自我需要。对于猫咖，大部分顾客的需求主要是有种类多且温顺的猫和静谧的环境，对于猫咖提供的食物标准要求较低，因此七家猫咖采用自助的形式一方面减少食物配置的成本，另一方面也能满足顾客的食物需求。对于有下午茶需求的顾客，七家猫咖提供付费的更高质量的咖啡和蛋糕，满足此类顾客的需求。七家猫咖的顾客主要定位为XXX江宁校区与XXX江宁校区的女大学生，以及XXX周围车程十分钟以内的小区居住的女性白领，有着充足的消费能力与需求。因此，七家猫咖设置三种不同面额的会员储蓄卡，推出会员折扣商品，保证长期客户。同时，店内提供免费桌游和食品，同时付费桌游、文创产品和食品作为二次消费产品刺激顾客二次消费。为学校具有影响力的社团及校级组织的活动提供赞助，保持合作宣传关系，做好校园的宣传工作。七家猫咖的产品优势在于入场券+自助形式新颖，不同于猫咖入场券+单份甜品/咖啡，能够吸引更多顾客入店。店铺取消餐桌餐椅，设置靠墙长椅和长桌，能在同样空间内容纳更多顾客，也方便顾客和猫咪互动以及团建。猫咪活动区与顾客用餐区分开，保证饮食安全卫生。定期举行猫咪相亲活动，吸引更多爱猫人士前往，也提供猫咪寄养服务。我们开放连锁加盟申请，旨在打造自己的品牌店。商业模式是我们成功的关键，我们的商业模式画布设计中包括了重要伙伴、关键业务、价值主张、客户关系、目标客户、核心资源、渠道通路、收入来源和成本结构等方面。我们的重要伙伴包括周边猫舍、宠物医院和甜品店等，关键业务则是咖啡、甜点售卖、撸猫、与猫舍合作售卖猫、承办团建活动、宠物party、猫的周边产品售卖、猫粮猫罐头的售卖、网络各平台直播、自助和桌游等。我们的价值主张是面向周边学生以及社会人士，用可爱的猫咪和舒适温馨的环境安抚人们焦虑躁动的内心，并使他们获得心灵的慰藉和解脱，在猫咪的世界中获得满足和愉悦。我们的目标客户是学生以及社会人士，核心资源是品种丰富的可爱喵咪、美味的食物和饮品、舒适的撸猫环境和专业的经营团队等。我们的渠道通路包括微信、微博、大众点评、网站、QQ和抖音等。收入来源主要是第一阶段的撸猫咖啡、甜点售卖、猫粮猫罐头的售卖、自助桌游，第二阶段的承办团建活动和宠物party，第三阶段的猫的周边产品售卖、猫舍合作售卖猫和网络各平台直播等。成本结构则包括猫咖运营、营销和猫周边制作成本等。客户细分是非常重要的，它描述了企业想要接触和服务的不同人群或组织。我们的客户细分是周边学生以及社会人士，用可爱的猫咪和舒适温馨的环境安抚人们焦虑躁动的内心，并使他们获得心灵的慰藉和解脱，在猫咪的世界中获得满足和愉悦。我们的价值主张是面向周边学生以及社会人士，用可爱的猫咪和舒适温馨的环境安抚人们焦虑躁动的内心，并使他们获得心灵的慰藉和解脱，在猫咪的世界中获得满足和愉悦。我们正在帮助我们的客户解决缓解生活压力与猫咪近距离接触等难题，满足学生以及社会人士的需求。我们提供给客户细分群体的系列的产品和服务包括咖啡、甜点售卖、撸猫、与猫舍合作售卖猫、承办团建活动、宠物party、猫的周边产品售卖、猫粮猫罐头的售卖、网络各平台直播、自助和桌游等。渠道通道是非常重要的，它描绘了公司是如何沟通接触其客户细分而传递其价值主张。我们通过微信、微博、QQ、抖音、网站和大众点评等渠道接触我们的客户细分群体，通过网络平台来互动发放传单等来接触他们。我们的渠道整合是通过拥有自己独有的网络平台来实现的。提供高质量的猫咪护理和娱乐服务；管理和维护猫咪的健康和安全；提供美味的食品和饮品；提供舒适和干净的环境；为顾客提供个性化的服务和建立长期的客户关系。2）我们的渠道通路需要哪些关键业务？管理和维护猫咪的健康和安全；提供舒适和干净的环境；提供高质量的猫咪护理和娱乐服务；为顾客提供个性化的服务和建立长期的客户关系。3）我们的客户关系呢？收入来源呢？提供高质量的猫咪护理和娱乐服务；管理和维护猫咪的健康和安全；提供舒适和干净的环境；为顾客提供个性化的服务和建立长期的客户关系。收入来源主要包括门票销售、食品和饮品销售、猫咪周边产品销售、团建活动承办、猫咪寄养和代买猫咪中介费等。8.关键合作伙伴：用来描绘为了确保商业模式可行，企业必须与之合作的最重要的组织和个人。1）我们需要哪些关键合作伙伴来支持我们的价值主张？猫舍、宠物医院、宠物食品供应商、猫咪周边产品供应商、猫咪培训师、猫咪摄影师等。2）我们需要哪些关键合作伙伴来支持我们的渠道通路？猫舍、猫咪培训师、猫咪摄影师等。3）我们需要哪些关键合作伙伴来支持我们的客户关系和收入来源？猫舍、宠物医院、猫咪周边产品供应商、猫咪培训师、猫咪摄影师等。同时，与各大网络平台合作进行宣传和推广也是非常重要的合作伙伴。我们的商业模式是一家猫咖店，提供咖啡、甜点、猫粮、猫罐头和猫周边产品的销售，同时也提供猫的寄养、撸猫、承办团建活动、宠物party、自助和桌游等服务。我们的渠道通道包括与猫舍合作售卖猫，以及在网络各平台（如抖音等）进行直播。我们的客户关系分为短期和长期。短期客户是一次或几次到店消费的非固定用户，而长期客户则是为客户提供寄养服务，让客户成为办卡会员，长期固定来店内进行各项消费活动。我们的收入来源包括门票、包场收入、售卖猫咪、甜点、饮料、猫咪用品、猫咪周边产品、休闲娱乐产品、图书、猫咪寄养、洗澡服务费和代买猫咪中介费等线下收入，以及猫咪表情包、直播收入和小视频收入等线上收入。我们的重要合作伙伴包括猫舍和猫咪用品零售批发商，而我们的重要供应商包括猫舍、猫咪用品零售批发商和甜点、饮料原材料批发商。我们从猫舍获取优质健康的猫咪和饲养猫咪的知识技能，从猫咪用品零售批发商获取猫咪用品和食物。我们的成本结构包括买猫、猫咪生活、店内装修和布置、甜点和饮品制作、宣传费用、日常管理与维护（员工工资、员工培训、水电费等）和场地租金。其中，猫咪购买与维持猫咪生活、日常管理与维护、场地租金和店内装修与布置是最重要的固有成本。我们的市场宣传针对XXX、XXX、XXX学生群体和附近小区青年住户。我们的宣传方案包括线上宣传和线下宣传。线上宣传包括创建微信公众号、积极联络校园和小区线上聊天群、注册XXX、大众点评等线上导购平台，以及注册抖音、微博等新媒体账号。线下宣传包括传单发放、低价周边赠送、赞助活动和举办主题活动等。二、营销策略为了满足猫咪、咖啡和小食的要求，我们将提供品种优质、身体健康、体型多样、形象端正的猫咪，多样、易制作、成本可控制、储存条件宽泛、客户需求满足及时的咖啡和小食。在价格策略方面，我们将保持品质生活人群的长期利润获得，提供市场中等价位的产品，并考虑开店成本及后期经营成本。同时，我们将分析竞争对手价格策略，最大限度降低成本的情况下，保障品合理性，凸显性价比。结合猫咖自身文化和价值，迎合客户消费观念，利用猫咖体验内涵进行心理定价。渠道策略将采用直接渠道营销和多渠道营销。直接渠道营销是指猫咖经营者直接向客户销售，没有中间商。多渠道营销则包括线上订单销售和线下进店销售。在促销策略方面，我们将投放特定的消费群，制造差异化，采用线上线下结合、硬广软文齐发的多样宣传方式，并在短时间内集中宣传力度，迅速提升人气与知名度。人员策略将包括完善员工培训系统，专业、专注、增强共鸣，激活员工创造力，培养员工对事业的激情与热爱，以及提升员工综合素质，营造员工与客户间和谐的互动环境。六、融资和财务支出一、财务分析一）第一年度成本预测我们将投入固定资产，包括店铺、猫咪、榻榻米、图书、桌游等休闲娱乐产品、沙发、桌椅、基本装修、厨房用具、冰箱、冰柜、空调、收银机、展示柜、消毒柜、烤箱、咖啡机、餐具、音响、单反和破壁机。我们将根据供货商的价格和质量进行选择，以控制成本。二）流动资金预测我们将根据经验和市场需求，预测第一年的流动资金需求，并采取相应的措施以确保资金充足。宣传推广费用预算表：为了让更多人知道我们的猫咪咖啡店，我们需要进行宣传推广。我们计划通过线下宣传、网络推广和公关活动来宣传我们的店铺。具体的推广方式包括传单、KT板、转发、集赞抽奖活动、日常维护公众号、邀请主播前来直播、邀请合作伙伴参加活动、赞助周边学校学生举办的活动和重大节日打折促销。预计每年的推广费用为元。商品购买费预算表：我们的猫咪咖啡店不仅提供美味的咖啡和甜点，还有各种猫咪用品和猫咪周边产品。我们需要购买咖啡豆、基本食材、猫咪用品、猫咪周边、猫咪玩具等商品。预计每年的商品购买费用为元。日常管理费用预算表：为了保持店铺的正常运营，我们需要支付员工工资、员工培训费、水电费、差旅费、医疗费用和绝育手术费用等日常管理费用。预计每年的日常管理费用为元。第一年度总成本预算表：在第一年度，我们需要购买固定资产和流动资金，支付日常管理费用等，预计总成本为元。第一年度营业收入预测表：我们的猫咪咖啡店提供多种服务和产品，包括门票、猫咪寄养、包场收入、饮食、甜点、饮料、猫零食、猫咪用品、猫砂盆、猫咪周