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文档简介
DB32江苏省地方标准DB32/T2266-2012鲜食蓝莓冷藏保鲜技术规程Technicalspecificationforrefrigeratedstoragefreshblueberries2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布25.3.1果实按照果径（最大横切面直径）分级，大型果≥10mm，中小型果≥7.2.1在蓝莓入贮前1～2天，将空库温度降至0～1℃。蓝莓采后应立即入库进行预冷，预冷藏温度控制在1～2℃,保持库温恒定，波动幅度不超过±0.5℃。测定方法参照GB/T9829-2008检测前先打开照明棱盖板，用擦镜纸或脱脂棉将进光窗和折光棱镜的玻璃面擦干净，在折光棱镜上滴一滴蒸馏水或纯净水，人眼对准眼罩，旋动旋钮，使望远镜筒内看到的液面处于“0”读数。如果液面读数不在“0”处，则需旋动校正螺丝调整焦距，使液面该数处“0”。然后擦干近光窗和折光棱将被检蓝莓用手挤出浆汁，注入已擦干净的小型玻璃器皿内，用玻璃棒搅匀，取1滴汁液于折光棱镜上，将照明盖板折合紧密，眼对准眼罩观察，旋动旋钮直至液面清洗可辨，读出液面读数，即为该蓝莓的可溶性固形物的
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