2023年珠海市市级“粤菜师傅”培养基地年度评估自评表_第1页
2023年珠海市市级“粤菜师傅”培养基地年度评估自评表_第2页
2023年珠海市市级“粤菜师傅”培养基地年度评估自评表_第3页
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附件22023年珠海市市级“粤菜师傅”培养基地年度评估自评表自评单位（加盖公章）：日期：评估项目评估要求佐证材料自查情况备注一、基本情况场地符合安全规范要求，能满足培养项目需要。提供安全检查、消防和应急管理等制度的日常落实情况及管理的组织架构。例：有安全检查、消防和应急管理等制度的日常落实等相关佐证材料及管理的组织架构；场地符合安全规范要求，能满足培养项目需要。标示明显。基地有明显标识，制度上墙等（现场查看）。例：标识明显、制度上墙等。实训工位情况。提供工位数说明，专家现场核查，确认设备完好的工位个数。水台工位:个；切配工位：个；炉灶工位：个；打荷工位：个；其它工位：个。省级30个以上基地建设情况。提供有加大资金投入，不断提高基地培养能力的证明材料（如增加的培训设备设施，培养、引进高素质师资等）。描述基地一年来的建设情况及佐证资料。完善制度情况。提供基地各项管理制度，包括教学管理、教师管理、学员管理、卫生安全管理、设备管理等制度的完善信息。描述有哪些制度并提供制度清单和文本二、2022年度完成的工作事项开展“粤菜师傅”培训情况。1、.2022年度培训计划及完成情况（提供培训计划及培训花名册）。2、.完成市、区人力资源社会保障部门下达的培训、实训任务的花名册。3、.承接市、区人力资源社会保障部门组织的专项培训任务的花名册。1.全年计划培训***人，实际完成***人，有花名册、有培训计划等。2.市、区当年下达***任务并提供相关文件。3.承接市、区当年***培训任务并提供相关文件及花名册。结合珠海本土特色食材或者珠澳居民饮食习惯开发1道以上新菜式或1项以上粤菜新工艺及其培训课程标准。提供培训课程标准（含考核标准）。研发1道新菜式或1项以上粤菜新工艺《***》，并有课程标准（含考核标准）。参与活动情况。提供有参与“粤菜师傅”工程，如“粤菜师傅”技能竞赛、名师名店名菜评选、特色粤菜烹饪技能展示等相关证明材料。参与“粤菜师傅”工程***技能大赛选手获***奖等多项竞赛及***交流活动等。提供宣传典型及线索等情况。培训学员的就业创业典型情况（如有提供佐证材料）。如有，描述具体就业创业情况并提供相关佐证材料。其他工作完成情况任务。如有，提供完成任务的相关佐证材料。如有，请提供相关的文件并描述工作完成情况。三、是否存在撤销认定情形有下列情形之一的，撤销认定：1、.提供虚假材料被认定为市级“粤菜师傅”培养基地的；2、.年度评估存在问题，在3个月内整改仍不达标，或不配合年度评估工作的；3、.未经同意迁移基地地址，或迁移基地地址经评估不符合条件的；4、.一年

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