《服装设计与制作》课程标准

编号：JMYW2020020江门市引用珠海市服装设计与制作职业技能培训课程标准日期：2020年10月引用说明为进一步建立健全我市职业技能培训标准体系，扩大职业培训规模，合理引用外市发布的职业技能培训课标标准（以下简称“课标”），江门市职业技能培训课程标准技术委员会办公室组织专家对本课标进行了审查。经审查，本课标适合江门市培训机构进行培训使用。编号ZHKB07001类别现代服务业珠海市职业技能提升行动《服装设计与制作》培训课程标准珠海市职业技能培训课程标准委员会办公室2020年5月

目录一、培训说明 31.课程名称 32.标准定义 33.培训对象 4二、培训目标 41.职业素养目标 52.理论知识目标 53.操作技能目标 5三、课时分配 61.总培训课时 62.培训课时分配表 6四、培训要求与培训内容 7项目一 7项目二 8项目三 8项目四 9五、推荐教材 9六、培训实施 101.培训师资 102.培训场地 103.实训设备 104.培训方法（选项） 115.课程资源（选项） 11七、考核评价 121.考核方式 122.考核内容 123.考核标准 124.考核时间 125.考核设施 136.题库建设（选项） 13八、编写说明（选项） 14《服装设计与制作》课程标准一、培训说明服装设计与制作是服装设计专业的必修课程，是一门实践性很强的课程，服装工艺是服装款式设计变为产品的关键步骤，是结构制版成形的根本手段，也是实现服装的依据和保证。本课程服务于服装生产过程中有关操作的各基本环节，是一门基础性课程，并为学习本专业其他课程奠定基础。根据服装企业的特点，将现代服装由浅入深的掌握现代服装运用工业平缝机、包缝机缝制工艺的技能与技巧的要领，在教学实施中，根据必须掌握的技能和知识，要求学生边学边做，做学结合，通过这些活动，完成教与学的过程。采用工学结合教学模式，实施项目教学法，注重岗位能力的训练，通过考核提高学生的专业技能。1.课程名称服装设计与制作2.标准定义通过培训，使学员掌握运用服装设计基础版型的绘制知识、服装在制作过程中掌握本专业必需的工艺基础知识和日常服装的裁剪工艺技术、认识常见的服装缝纫工具、认识面料和一些辅料的处理方法、并掌握熨烫技巧等。通过培训具备适应人才市场需要和用人单位要求，能在服装企业从事指导工、班长等生产岗位常规工作，为从事工业化服装生产，为成为高素质的劳动者及服装设计与缝制的专门人才奠定基础，为自己创业开设服装设计工作室提供有力保障。3.培训对象城乡未继续升学的应届初高中毕业生、农村转移就业劳动者、城镇登记失业人员、转岗转业人员、退役军人、企业在职职工和高校毕业生，以及其他各类有培训需求的人员。二、培训目标系统了解学习服装设计与款式变化的制图的基础知识，服装制作工艺的基础知识，如制作术语、制作符号识别、手缝工艺、服装缝纫设备的操作与使用、机缝工艺的基本操作方法、常用熨烫工艺操作方法、了解工业平缝机的性能和使用方法、了解掌握常规零部件制作的步骤与操作技巧等。学生通过课程全面掌握服装设计的平面分解图和结构制图、服装制作工艺的不同版型的裁剪与制作技能，能运用手缝针手缝工艺的操作，平缝机、包缝机的机缝工艺的操作、常规整烫机熨烫工艺操作等制作流程与方法，能正确判断并排除高速工业平缝机常见故障，能进行质量检查要求，进行作品自检，独立解决在过程中出现的相关问题。教师现场操作，边演示边讲解，通过对服装各部位工艺的分解，找出重点难点，示范平缝机、包缝机的缝制技巧，操作要领，服装制作的缝制顺序，使学生循序渐进，全面掌握服装制作技术。具备在规定时间内自主完成实训任务的能力，具有良好心理素质和职业道德素质，具有高度责任心和良好的团队合作精神，养成勇于克服困难，具备较强的解决问题的能力，善于交流沟通。1.职业素养目标（1）工匠精神培养：要注意培养学员具有精益求精的工匠精神。培养好学员严格遵守本工种的职业道德，注重操作中常用设备使用及简单维护的操作安全，同时在操作中要注意做到文明操作、安全生产。（2）操作技能训练：熟练服装设计与制作技术要求，培训过程中要注意学员的实践操作技能姿势和学习技能操作要领。(3)生产岗位要求：要注意做好学员的操作技能训练，做好教学时间的安排和指导，同时也要做好学员学习心态和思想的引导，提高学员的学习兴趣，以便掌握好操作技能技巧，达到企业所需生产岗位的要求。2.理论知识目标（1）了解服装常用设备的专业知识、安全性能。（2）掌握服装设计基础版型绘制出样知识。（3）掌握服装制作工艺基础知识、质量标准等。3.操作技能目标（1）操作娴熟、工艺程序、步骤恰当、没有较大或原则性差错。（2）能正确进行服装各零部件的缝制加工，手缝工艺、机缝工艺、常规熨烫工艺等操作，且符合质量要求。（3）能运用所学服装操作技能达到独立服装制图、裁剪、制作出规格合适、成型均匀、成品合格率高的作品。（4）能够正确运用高速平缝机、包缝机操作。三、课时分配1.服装设计与制作培训，从基础入手，讲解本专业相关理论与实操技术知识，服装常用设备认识，结构设计与制作，本课程总培训80课时。2.培训课时分配表。具体培训课时分配见下：培训课时分配表培训内容培训课时总课时模块一、服装常用设备认识7工业平缝机知识与操作3工业锁边机知识与操作3熨烫机知识与操作1模块二、服装制版20量体知识、如何测量各部位3绘制服装结构图10制作纸样5修正纸样2模块三、服装缝制45排料、裁剪10制作过程中的熨烫工艺4缉省道、锁边3拉链、上领、装裤袋练习5钉纽扣、纽门练习2针法练习（如三角针等）2缝制作品19模块四、考证辅导8职业道德素养内容1服装常用设备认识的内容1服装设计理论知识2服装制作基本操作及注意事项4总计80四、培训要求与培训内容培训内容培训要求培训建议项目一、工业平缝机、工业锁边机、整烫机一、工业平缝机认识、操作二、工业锁边机认识、操作三、整烫机的熨烫知识、操作熟悉设备的特性；工业平缝机、工业锁边机、整烫机的认识与规范操作方法能调试工业平缝机、锁边机缝线；能进行整烫机熨烫工艺的操作技能；具备安全意识，懂得自我保护。重点：1.掌握平缝机、锁边机、整烫机的规范操作；2.掌握机器操作的使用安全事项、安全管理的管控要点；3.理解机器操作的基本知识；难点：练习设备的协调度，整烫机熨烫工艺的质量标准。项目二、服装制版量体知识、如何测量各部位绘制结构图制作纸样修正纸样理论知识要求：服装设计及款式变化制版，学习用尺子量尺寸。掌握直尺画曲线，等距离放缝份的基本技能。认识结构图、纸样如何修正。操作技能要求：能正确测量各部位定尺寸。能正确运用尺子、铅笔绘制平面制图，进行纸样制作。运用尺子等距离放缝份等设计技能，且符合质量标准。重点：掌握服装款式设计平面制版、纸样的制作、等距离放缝份。难点：款式设计平面制图、纸样制作。项目三、服装缝制一、排料、裁剪、熨烫二、缉省道、锁边三、缝制拉链四、钉纽扣、钮门五、练习针法（如三角针等）六、缝合裙子工艺七、质量标准理论知识要求：掌握服装面料、辅料、排料的认识、运用手缝针手缝工艺、平缝机、包缝机车缝工艺和整烫机熨烫工艺的专业知识。了解拉链的种类和作用等相关知识。服装质量标准的作用。操作技能要求：掌握布料排料、运用剪刀裁剪布料、布料粘衬、整烫机熨烫等技能操作。能够掌握服装各部位缝制工艺要点和质量标准。掌握服装运用手缝针的手缝工艺，运用平缝机、锁边机车缝工艺和整烫机的熨烫工艺等技能。掌握运用平缝机在裙子缝制拉链的制作工艺。能做到举一反三，自主学习，自我提升。重点：学习布料排料、裁剪布料、手缝针手缝手法、平缝机、包缝机的车缝工艺、整烫机熨烫工艺、服装制作流程、质量标准等。难点：在面料上缝制拉链，缝制腰头、上领、装袋，手缝三角针、钮扣、钮门等手法，服装成品的质量标准等。项目四、考证辅导职业道德素养熟知职业道德素养内容具有良好心理素质和职业道德素质。工业平缝机、工业锁边机、整烫机熟知理论知识要求内容掌握操作技能要求内容掌握熟练，在规定时间内自主完成实训任务。制版方面的知识熟知理论知识要求内容掌握操作技能要求内容缝制方面的知识熟知理论知识要求内容掌握操作技能要求内容五、推荐教材（1）《服装制作工》，中国就业培训技术指导中心编写，2006年1月出版，书代号：ISBN7-5045-5631-9。（2）《服装设计定制工》，人力资源社会保障部教材办公室，1999年5月出版，书代号：C04-2336。（3）《服装结构设计》，东华大学出版社，2015年5月出版，书代号：ISBN978-7-5669-0742-4。（4）《服装工艺师》，人力资源社会保障部教材办公室，2015年5月出版，书代号：C64-1671。（5）《服装设计师》，人力资源社会保障部教材办公室，2015年7月出版，书代号：C38-1913。六、培训实施1.培训师资教师任职基本条件：培训教师具备下列条件之一：持有本职业高级以上国家职业资格证书；服装类职业培训教师资格证；服装专业大专以上学历；教师数量要求：服装设计与制作学员数量原则确定为20人左右/班，每个标准培训班配备教师2名；培训规模超过20人的，教师与学员数量之比应不低于1：20。2.培训场地（1）理论知识培训场所设备配置要求：有必要的教学设备、设施、室内光线、通风、卫生条件良好。操作技能培训场所设备配置要求：有必要的教学设备、设施、室内光线、通风、卫生条件良好。3.实训设备（1）20人上课配备一间80平米的标准教室。实操教室一间，工位20个。技能培训的实习工具与设备表序号设备及用品名称数量备注1手缝工具手针1包尺子要配有直尺和皮尺两种。2平缝机针1包3顶针1个4纱剪刀1把5尺子（皮尺、直尺）2把610寸裁剪剪刀1把7车缝工具及设备锥子1个平缝机一人一机，工具一人一套，符合工位要求。8镊子1个9牛皮纸10张10纸样轮1个11熨斗2个12烫布1张13烫台1个14包缝机2台15平缝机20台16针轮1个17拆线器1个培训方法本培训着重于学习者的动手能力，理论结合实操，能学以致用。课程资源参考教材：《服装缝纫车工基本技能》，凌静主编，D46-2793。《服装裁剪》，白鹭主编，D47-7309。七、考核评价1.考核方式2.考核内容3.考核标准3.1实操考核标准考核范围考核比重（%）考核内容考核比重（%）考核形式考核时间（分钟）服装款式制作80服装各部位细节部件制作60上机实操裁剪缝制240标准尺寸是否达标202.整体效果20成品效果204.考核时间5.考核设施6.题库建设（1）服装设计与制作职业基本素