《大商超供货商手册》课件

大商超供货商手册本手册旨在为供货商提供关于在大商超中顺利开展业务的指南。它涵盖了从供应商资质审核到产品入库流程的各个方面。第一章商超行业概览本手册旨在帮助供货商深入了解商超行业现状，掌握进入商超的条件和流程，提升合作效率，实现互利共赢。商超行业发展现状近年来，中国商超行业发展迅速，呈现出多元化、数字化和智能化的趋势。10%增长率预计未来几年将继续保持增长，并成为中国零售市场的重要组成部分。80%线上占比线上购物渠道不断发展，对传统商超业务产生巨大冲击。30M消费者商超行业正在积极探索线上线下融合发展模式，满足消费者多元化需求。行业政策法规食品安全法食品安全法对商超的食品安全管理提出了严格要求，保障消费者权益。食品安全法规定了食品生产经营企业必须建立健全食品安全管理制度，实施进货查验制度，并对食品安全事故进行报告和处理。价格法价格法规范了商品和服务的定价行为，防止价格欺诈。价格法规定了商品和服务的定价行为必须符合市场规律，不得进行价格垄断和价格欺诈。消费者权益保护法消费者权益保护法保障消费者在购物过程中的合法权益。消费者权益保护法规定了消费者享有知情权、自主选择权、安全权等权利，同时规定了商超对消费者进行的商品质量保障义务。主要商超类型及特点大型综合超市商品种类繁多，满足顾客日常所需，价格相对便宜，注重品牌影响力。精品超市提供高品质、特色商品，注重购物体验，价格偏高，定位于中高端消费群体。便利店商品种类有限，以快速消费品为主，价格略贵，注重便利性和速度，适合快速购物。仓储式超市商品种类丰富，以批发价出售，价格较低，注重性价比，适合大宗购买。第二章进入商超的条件和流程成为大商超供货商需要满足一系列条件和流程，包括资格审查、申请流程和谈判技巧。供货商需要了解相关规定并积极准备，才能顺利进入商超市场。成为供货商的资格要求营业执照有效营业执照，经营范围包含供应商品类别。食品安全证书相关食品安全证书，符合国家标准和商超要求。产品质量认证相关产品质量认证，确保产品品质符合标准。企业信誉评级良好的企业信誉评级，信誉记录良好无不良记录。申请成为供货商的步骤提交申请材料准备完整的申请材料，包括企业营业执照、产品资质、生产许可证等。初审与评估商超会对申请材料进行初步审核，并根据产品质量、品牌知名度、供货能力等因素进行评估。产品测试商超可能会对部分产品进行测试，以验证产品质量是否符合标准，并确认其是否符合商超的销售策略。签订合作协议如果通过测试和评估，商超将与供货商签订合作协议，明确双方权利义务和合作内容。安排上架商超将根据协议安排供货商的产品上架销售，并提供必要的货架空间和陈列服务。洽谈供货合作的谈判技巧11.准备充分了解商超需求，分析自身优势，制定合理报价。22.沟通技巧主动沟通，积极倾听，展现专业态度，建立信任关系。33.灵活应对根据商超反馈，调整方案，寻求双方都能接受的合作模式。44.维护关系诚信守约，注重长期合作，为未来发展打下坚实基础。第三章合作价格体系管理价格体系管理是合作的关键环节，直接影响双方利益。了解商超采购定价的因素，制定合理的供货价格策略，控制成本，可以帮助供货商在竞争中获得优势。商超采购定价的影响因素商超采购定价会受到多种因素的影响，其中包括：1.供货商成本：包括生产成本、人工成本、物流成本等。2.市场供求关系：市场需求旺盛时，价格往往会上涨；反之，价格会下降。3.竞争对手价格：商超会参考竞争对手的价格制定自己的采购价格。4.商品属性：不同商品的成本、利润率等差异很大，因此采购价格也会有所不同。5.商超自身经营策略：商超会根据自身经营策略制定不同的采购价格。供货商定价策略成本定价法计算商品生产成本、运输成本、管理成本和利润率，确定商品的最终价格。适用于利润率相对稳定的商品。竞争定价法参考竞争对手的定价策略，根据自身商品的优势和市场定位进行调整。适用于竞争激烈的市场。价值定价法根据商品的价值和消费者愿意支付的价格来确定价格，适合于具有独特优势或高端品牌的产品。组合定价法综合考虑成本、竞争、价值等因素，制定多层次的定价策略，满足不同消费者的需求。合理控制供货成本降低原材料成本选择优质低价的原材料供应商。可以与供应商协商批量采购优惠。优化生产流程提高生产效率，减少生产损耗。优化物流运输路线，节省运输成本。加强库存管理控制库存水平，避免积压和浪费。合理规划库存周转率，降低库存成本。提高产品质量降低产品返修率和售后服务成本。提升产品附加值，提高产品竞争力。第四章商品上架与陈列管理商品上架和陈列是超市销售环节中不可或缺的一部分，它直接影响商品的销量和顾客的购买体验。合理规划商品上架流程，科学设计商品陈列方案，能够有效提升商品的曝光度，促进销售增长。商品选品策略市场需求分析了解目标消费者的购买偏好，分析市场趋势，选择畅销商品。品牌知名度选择知名品牌和信誉良好的供应商，保证商品质量。产品差异化选择具有独特卖点和差异化优势的商品，吸引消费者。商品安全性优先选择符合国家食品安全标准的商品，确保消费者的安全。商品上架流程与要求1申请提交商品上架申请2审核商超对商品进行审核3确认确认商品符合上架标准4配送供货商将商品配送到商超商品上架前，供货商需要进行商品上架申请，并提供相关资料。商超会对商品进行审核，确保符合上架标准。审核通过后，供货商需要将商品配送到商超，并按照商超的规定进行陈列。商品陈列方案设计商品陈列方案直接影响消费者购买决策。好的陈列方案可以吸引消费者注意力，提高商品曝光率，提升销量。方案设计应考虑商品类别、目标客户、货架空间、灯光效果等因素，并进行合理规划，确保商品陈列整洁、美观、易于查找。定期评估陈列效果，根据市场反馈及时调整方案，优化商品布局，提升销售业绩。第五章物流配送与结算管理物流配送是供应链的重要环节，直接影响商品的及时供应和品质保障。结算管理则确保交易的顺利进行，维护供货商与商超的良好合作关系。物流配送模式11.自营配送商超拥有自己的配送团队和车辆，直接负责商品的配送。优点：效率高，可控性强，但成本较高。22.第三方物流与专业的物流公司合作，由第三方物流企业负责商品的配送。优点：成本较低，灵活度高，但可能存在质量控制问题。33.混合配送结合自营配送和第三方物流的优势，根据商品类型和配送距离选择合适的配送模式。优点：兼顾效率和成本，但需要协调管理。商品验收与退换货验收标准严格按照商超制定的验收标准对商品进行质量检查，确保商品符合质量要求。退换货流程建立完善的退换货流程，确保及时处理退换货事宜，维护供货商权益。退换货协议与商超签订明确的退换货协议，规范退换货的条件和流程，避免纠纷。账期管理与结算账期设定根据供货商的规模、信誉和合作历史等因素确定合理的账期，既要保证商超的资金周转，又要维持良好的供应商关系。发票管理严格控制发票的开具、审核和报销流程，确保发票的真实性和合法性，并及时进行账务处理。结算方式商超通常采用现金结算、银行转账或信用证等结算方式，确保资金安全和结算效率。账务核对定期核对账务，及时发现并解决账务问题，确保账务的准确性和完整性。第六章营销推广方案通过有效的营销推广，可以提升商品在商超的销售业绩，并建立良好的品牌形象。针对性营销活动策划、线上线下渠道拓展、促销活动效果评估等都是重要环节。针对性营销活动策划促销活动根据季节、节假日或特定商品推出促销活动，吸引顾客购物。会员营销建立会员体系，提供积分、优惠券等福利，提高顾客忠诚度。线上推广利用微信、微博等平台发布商品信息、活动宣传，吸引潜在客户。店内活动组织试吃、抽奖等活动，提升店内人气，增加客流量。线上线下渠道拓展线上平台入驻充分利用电商平台的流量优势，提升商品曝光度和销售额。线下促销活动策划针对性的促销活动，吸引顾客，提升商品销量。多元化渠道整合整合线上线下资源，打造无缝衔接的购物体验。促销活动效果评估指标评估方法分析要点销售额对比促销期与非促销期的销售额变化评估促销活动对销售额的实际提升效果客流量分析促销期间的客流量变化了解促销活动对客流量的吸引效果顾客满意度收集顾客反馈，进行满意度调查了解顾客对促销活动的评价，改进未来活动品牌影响力分析促销活动对品牌知名度和声誉的影响评估促销活动对品牌价值的提升效果第七章供应商关系维护长期稳定的供应商关系是保障商超经营的关键。良好的供应商关系有助于建立高效的供应链，提升产品质量和服务水平，最终实现双赢。建立良好沟通机制11.定期沟通建立定期沟通机制，定期召开会议或进行电话沟通，及时了解彼此需求和动态。22.信息共享及时分享相关信息，例如市场变化、产品信息、促销活动，确保双方对合作项目信息透明度。33.问题反馈建立有效的反馈机制，及时沟通解决合作过程中遇到的问题，避免矛盾积累。44.协商解决遇到问题或分歧，双方应积极协商，以平等、互利原则寻求最佳解决方案。提