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DB32Technicalspecificationformea2012-02-10发布江苏省质量技术监督局发布1肉用乳鸽加工技术规程NY467-20013.2屠宰厂（场）应具备的基本技术条件应符合GB/T17用水（60～70）℃浸烫（5～10）min应及时更换，羽毛应煺净，煺毛后粪便污染。禁止采用有毒有害物质辅助煺毛，煺下羽毛应及时收冷却用水应保持卫生，并及时更换，不应被血液23.4.2对正常屠宰加工产生的废弃物应在固定场所集中冻结库温要求在-30℃以下，相对湿度为9095％。鸽体肌肉中心温度在8h后降到-15℃以下。库温要求在-18℃以下，相对湿度为90％。5.1.2运输包装标志运输包装的图示和收发货标志应符合GB/T6388和GB/T191的规定。5.3贮存、运输5.3.2.1应使用符合食品卫生要求的运输工具。在运输前，运输工具应进行清洗和消毒。

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