食品安全卫生管理指南

食品安全卫生管理指南合同编号：__________一、甲方的权利和义务1.1甲方应按照法律法规和国家标准的要求，制定并完善食品安全卫生管理制度，加强对食品生产、加工、销售等环节的监管。1.2甲方应对乙方进行食品安全卫生知识的培训，提高乙方员工的食品安全卫生意识，确保乙方按照本指南的要求进行操作。1.3甲方应定期对乙方进行食品安全卫生检查，对存在问题及时提出整改要求，并对整改结果进行跟踪验证。1.4甲方应建立健全食品安全事故应急处理机制，对发生的食品安全事故及时进行处理，并报告相关部门。二、乙方的权利和义务2.1乙方应按照本指南的要求，对食品生产、加工、销售等环节进行严格管理，确保食品安全卫生。2.2乙方应建立健全食品安全卫生管理制度，明确各岗位的职责和操作规程，加强对员工的管理和培训。2.3乙方应对食品原料、食品添加剂、食品包装材料等进行严格采购和检验，确保符合国家法律法规和国家标准的要求。2.4乙方应定期对食品进行质量检验，确保食品安全卫生。2.5乙方应按照甲方要求，对存在的问题进行整改，并接受甲方的检查和监督。三、合同的履行和验收3.1甲乙双方应严格按照本指南的要求进行履行，确保食品安全卫生。3.2甲方应对乙方的食品安全卫生管理情况进行定期检查，并对乙方进行评价。3.3乙方应按照甲方的要求，对存在的问题进行整改，并按照甲方要求的时间节点完成整改。3.4甲方应对乙方的整改结果进行验收，对达到预期效果的，予以确认；对未达到预期效果的，乙方应继续进行整改，直至达到预期效果。四、违约责任4.1如甲方未按照本指南的要求进行监管，导致食品安全卫生问题发生的，甲方应承担相应的法律责任。4.2如乙方未按照本指南的要求进行管理，导致食品安全卫生问题发生的，乙方应承担相应的法律责任。五、争议解决5.1甲乙双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。六、其他约定6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全卫生管理指南2.食品安全卫生检查记录表3.食品安全卫生培训资料4.食品安全卫生管理制度5.食品安全卫生事故应急预案6.食品安全卫生质量检验报告7.法律法规和国家标准的相关条款二、违约行为及认定：1.甲方未按照本指南的要求进行监管，导致食品安全卫生问题发生的，甲方应承担相应的法律责任。2.乙方未按照本指南的要求进行管理，导致食品安全卫生问题发生的，乙方应承担相应的法律责任。3.甲方未按照约定时间节点完成整改的，视为甲方违约。4.乙方未按照约定时间节点完成整改的，视为乙方违约。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.卫生：指食品生产、加工、销售等环节符合国家法律法规和国家标准的要求，防止食品污染和食物中毒事故的发生。3.违约行为：指合同当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的行为。4.法律责任：指违约方依法应当承担的法律后果。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方对乙方的监管力度不足，导致食品安全卫生问题发生。解决办法：甲方应加强对乙方的监管，定期进行食品安全卫生检查，对存在问题及时提出整改要求，并对整改结果进行跟踪验证。2.问题：乙方员工食品安全卫生意识不强，操作不规范。解决办法：乙方应加强员工培训，明确各岗位的职责和操作规程，提高员工的食品安全卫生意识。3.问题：食品原料、食品添加剂、食品包装材料等不符合国家标准。解决办法：乙方应加强对食品原料、食品添加剂、食品包装材料等的采购和检验，确保符合国家法律法规和国家标准的要求。五、所有应用场景：1.食品生产企业的食品安全卫生管理。2.食品加工企业的食品安全卫生管理。3.食品销