餐饮业新冠疫情防控预检分诊工作制度_第1页
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文档简介

餐饮业新冠疫情防控预检分诊工作制度第一章总则为有效应对新冠疫情，保障顾客和员工的健康安全，确保餐饮业的正常运营，依据国家和地方政府的相关法规、政策，制定本制度。预检分诊工作是餐饮企业在疫情防控中重要的一环，旨在通过科学、规范的流程，及时发现和处理潜在的疫情风险。第二章适用范围本制度适用于所有餐饮企业，包括餐厅、快餐店、外卖服务等。所有员工、顾客及相关人员均需遵守本制度，确保疫情防控措施的落实。第三章工作目标本制度的主要目标包括：1.通过预检分诊，及时发现有疫情风险的人员，防止疫情传播。2.确保餐饮企业在疫情期间的安全运营，维护顾客和员工的健康。3.建立健全疫情防控工作机制，提高应对突发疫情的能力。第四章管理规范1.预检分诊人员的培训所有参与预检分诊的员工需接受专业培训，掌握疫情防控知识和预检分诊流程。培训内容包括新冠病毒的传播途径、症状识别、应急处理措施等。2.预检分诊区域的设置餐饮企业应在入口处设置专门的预检分诊区域，配备必要的防护设施，如体温检测仪、消毒液、个人防护装备等。该区域应保持通风良好，确保顾客在等待时的安全。3.顾客入店前的健康检查顾客进入餐饮企业前，需接受体温检测和健康码查验。体温超过37.3℃或健康码为红色、黄色的顾客，禁止入店，并应建议其及时就医。4.员工健康监测餐饮企业应定期对员工进行健康监测，记录员工的体温和健康状况。员工如出现发热、咳嗽等症状，应立即向主管报告，并按规定进行隔离和就医。第五章操作流程1.顾客入店流程顾客到达餐饮企业后，需在预检分诊区域排队，依次接受体温检测和健康码查验。检测合格后，方可进入餐厅。2.员工健康监测流程员工在上班前需进行自我健康检查，记录体温并填写健康登记表。健康登记表应定期上报给企业负责人，确保信息的及时更新。3.异常情况处理流程如发现顾客或员工体温异常或健康码异常，需立即采取以下措施：对异常人员进行隔离，避免与其他人员接触。记录相关信息，并及时报告给企业负责人。根据情况，建议异常人员就医，并协助其联系医疗机构。第六章监督机制1.监督检查餐饮企业应成立疫情防控工作小组，定期对预检分诊工作进行监督检查，确保各项措施的落实。检查内容包括预检分诊流程的执行情况、员工健康监测的记录等。2.信息反馈员工和顾客可通过设立的意见箱或热线电话，反馈预检分诊工作中的问题和建议。企业应及时处理反馈信息，并进行相应的改进。3.定期评估餐饮企业应定期对预检分诊工作进行评估，分析工作中存在的问题，制定改进措施，确保制度的有效性和可持续性。第七章附则本制度由餐饮企业管理层负责解释，自颁布之日起实施。根据疫情发展情况和相关政策的变化，企业应及时对本制度进行修订和完善，确保其适应

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