马鞍山市第九届职业技能竞赛家务服务员技术文件

PAGE1PAGE马鞍山市第九届职业技能竞赛家务服务员文件马鞍山市第九届职业技能竞赛技术工作组编制二〇二一年六月PAGE1PAGE目录Contents一、竞赛技术文件制定标准与命题范围……1二、竞赛内容、形式和成绩评定办法………1三、命题原则…………………2四、竞赛场地与设施…………2五、竞赛规则…………………2六、家务服务员安全操作规程………………4七、申诉与仲裁………………5八、其他……………………5九、附件……………………5

家务服务员竞赛技术文件一、竞赛技术文件制定标准与命题范围（一）、竞赛标准本次大赛依据中华人民共和国人力资源和社会保障部制定的国家职业技能标准——家务服务员高级工（三级）标准命题。（二）、命题范围1、理论试题命题范围：理论试题以家务服务员应掌握的本职业技能知识，理论基础知识，辅以相关家务服务员应掌握的专业知识和安全知识。2、操作试题参照国家职业技能标准高级工技能（三级）要求设置竞赛项目和命题。二、竞赛内容、形式和成绩评定办法（一）竞赛内容竞赛内容包括理论知识和实际操作两部分。1、理论知识竞赛理论知识竞赛以闭卷笔试方式进行，试卷题型为单选、多选、判断题，满分100分，考试时间100分钟。2、操作技能竞赛在规定时间内完成三个模块，模块一：制作家庭餐（40%）90分钟；模块二：家庭主题插花与衣物收纳（30%）45分钟；模块三：养老护理（30%），满分100分，考试时间30分钟。操作技术体现在考核高级家务服务员综合技能水平，包括家庭餐制作、插花工艺、衣物收纳、养老护理等操作技能。选手实际操作的工位由抽签确定，不得擅自变更、调整。（二）竞赛形式采用单人竞赛形式，独立完成规定的工作任务（三）成绩评定办法1、理论知识竞赛满分为100分，按照30%折算计入竞赛总成绩；2、实际操作竞赛满分为100分，按照70%折算计入竞赛总成绩；3、理论知识竞赛成绩与实际操作竞赛成绩经折算后相加得出竞赛总成绩，满分为100分。4、理论知识竞赛试卷采用密封阅卷，实际操作试件采用密封编号后检测评分。5、本次竞赛按照竞赛个人总成绩决定竞赛名次。总成绩相同者，以实际操作竞赛成绩高者为先；如实际操作竞赛成绩仍然相同，以实际操作竞赛时间短者为先。三、命题原则依据家务服务员国家职业标准，注重基本技能和专业化操作，注重操作过程和质量控制，注重安全生产以及职业道德和标准规范，结合操作实际，体现现代技术，考核职业综合能力，并对技能人才培养起到示范指导作用。四、竞赛场地与设施（见附件1家务服务员赛场准备清单）1、承办单位应严格按照规定的时间和本规则的要求，做好赛场的各项准备工作。赛场准备结束后，组委会应组织检查验收。2、理论知识竞赛在标准教室进行，每个赛场桌椅按照单人单座单列的要求摆放和编号。要求赛场的采光、通风良好，整洁卫生。3、实际操作赛场应符合安全文明生产的要求，场内的设备、设施、工位的摆放、操作台的设置和编号应符合竞赛工种的特点和安全操作规范的要求。4、各赛场入口处应有醒目的赛场编号、专业标志和座位（工位）的起止序号。操作技能竞赛赛场内应有关于安全文明生产操作规程以及警告和禁止标志。五、竞赛规则（一）理论知识竞赛规则1、参赛选手必须持本人身份证和参赛证参加竞赛。2、参赛选手必须按竞赛时间，提前15分钟进场。开赛后迟到25分钟者不得参加竞赛。竞赛开始30分钟后方可离开赛场。3、参赛选手应严格遵守赛场纪律，除携带竞赛必备的用具（如铅笔、橡皮擦、尺、钢笔或圆珠笔）外，不准带入技术资料和任何工具书。所有通讯工具一律不得带入竞赛现场。4、选手在竞赛过程中不得擅自离开赛场，如有特殊情况，需经监考人员同意后作特殊处理。5、参赛选手在竞赛过程中，如遇问题需举手向监考人员提问，选手之间互相询问按作弊行为处理。6、在竞赛规定时间结束时应立即停止答题，不得以任何理由拖延竞赛时间。7、理论知识竞赛以闭卷笔试方式进行，竞赛时间为100分钟。（二）技能操作竞赛规则1、参赛选手的操作工位由抽签决定，缺席抽签选手由竞赛赛务组指定竞赛场次，操作比赛开始时，当场开卷。2、赛前由竞赛办统一组织选手到竞赛现场熟悉赛场。3、比赛前15分钟，参赛选手凭身份证、参赛证（准考证）进入赛场（各队领队和指导教练均不得进入赛场）。由竞赛办赛务组负责选手签到，核对选手身份证、参赛证（准考证），组织选手抽取工位号并登记。选手进入工位进行竞赛前的各项准备工作。竞赛裁判组提前分发现场提供原材料等，各参赛选手对材料进行检查，如发现问题由裁判确认后可以更换，技能竞赛项目比赛迟到25分钟后，不予以参加比赛，且时间不顺延。4、操作技能竞赛以现场实际操作的方式，按比赛技术文件要求完成实操比赛试题。5、竞赛过程中，各参赛选手间不可走动、交谈。竞赛过程中出现设备问题，应提请裁判长到工位处确认原因。如果确实是因为设备故障原因导致选手中断或终止竞赛，由裁判长视具体情况作出决定。6、竞赛过程中，选手若需休息、饮水或去洗手间，一律计算在操作时间内。7、如果选手提前结束竞赛，应举手向裁判员示意提前结束。竞赛终止时间由裁判员记录在案，选手提前结束比赛后不得再进行任何加工。8、选手提交作品时举手示意，并由竞赛裁判员确认安排现场工作人员到工位处收取作品，由竞赛裁判员在“赛场记录表”上作记录（交件时间等），同时参赛选手在裁判员记录的“竞赛记录表”上签字确认。9、竞赛结束前10分钟，裁判员现场提示。竞赛时间到后，各参赛选手应停止操作并提交作品。随后进行工位的相关清理工作，经裁判员检查许可后，参赛选手方可离开竞赛考场。10、参赛选手应严格遵守赛场规则，对违反赛场规则，不服从裁判员劝阻者，经裁判长裁决取消比赛资格，因违反安全操作规程造成设备或人身安全事故者，竞赛成绩无效并按规定追究相关责任。（三）赛场规则1、赛场工作人员必须统一佩戴市竞赛办相应证件，着装整齐。2、除现场裁判和工作人员外，其他人员未经竞赛办许可不得进入赛场。3、新闻媒体等进入赛场必须经过竞赛办许可，并且听从现场工作人员的安排，不得影响竞赛进行。4、各参赛队的领队、以及随行人员一律不得进入赛场。（四）评判规则1、裁判人选应符合职业技能竞赛裁判员或职业技能鉴定考评员条件，裁判长应具备一定的技能竞赛组织和评判经验，裁判队伍的组成须经市竞赛办确认。2、理论知识竞赛结束后试卷应装订密封，由裁判员根据评分标准采取流水作业方法统一阅卷、评分。阅卷完毕试卷封存后交竞赛办保密组。3、操作技能竞赛作品完成后由保密组加编密码并登记，移交后场评分裁判组，密码名册由保密组封存。竞赛作品评分采取流水作业进行。裁判根据评分标准评判并在评分表上签字确认；竞赛作品检测评分成绩汇总由裁判组负责，经登分人、审核人和裁判长签字后生效；竞赛现场评判工作结束，选手的抽签登记册、密码名册、原始评分记录表和成绩汇总表封存后交竞赛办保密组。4、竞赛成绩在裁判长主持下，由裁判员进行成绩汇总、排名。竞赛成绩经裁判长、市竞赛办有关负责人签字后生效，由裁判长将竞赛最终成绩交给竞赛办。5、参赛选手的最终名次依据二项成绩的累加成绩计评。当出现总成绩相同时，比较操作技能成绩，以操作技能成绩高者名次在前；若仍不能分出先后，以实际操作竞赛时间短者为先。6、现场裁判人员配备实行回避制度，由裁判长决定裁判人员调配。裁判人员在执行监考、评判、阅卷、评分、成绩审定等工作期间，一律不得使用通讯工具和会客。六、家务服务员安全操作规程1、参赛前参赛选手将工服用品穿戴整齐。2、在用水、电、器等相关设备时要注意安全。3、老年人护理过程中防止老人坠床、摔倒等意外事件发生。4、口腔擦洗过程中，避免棉球遗留口腔，操作轻柔。5、参赛选手应在指定时间到达比赛场地，佩戴好参赛抽签序号牌，着比赛用围裙；6、参赛选手应穿着整洁、无污渍、摘除金银首饰、手表饰物；七、申诉与仲裁（一）申诉1.参赛队对不符合竞赛规定的设备、工具、原料，有失公正的评判，以及对工作人员的违规行为等可提出申诉。2.申诉应在竞赛结束后1小时内提出，超时不予受理。申诉时，应按照规定的程序由参赛队领队向相应赛项仲裁工作组递交书面申诉报告。报告应对申诉事件的现象、发生的时间、涉及到的人员、申诉依据与理由等进行充分、实事求是的叙述。事实依据不充分、仅凭主观臆断的申诉不予受理。申诉报告须有申诉的参赛选手、领队签名。3.赛项仲裁工作组收到申诉报告后，应根据申诉事由进行审查，6小时内书面通知申诉方，告知申诉处理结果，如不受理申诉，要说明理由。4.申诉人不得无故拒不接受处理结果，不允许采取过激行为刁难、攻击工作人员，否则视为放弃申诉。（二）仲裁大赛组委会办公室选派人员组成仲裁工作组。仲裁工作组在接到申诉后的2小时内组织复议，并及时反馈复议结果。仲裁工作组的仲裁结果为最终结果。八、其他1、本技术文件适用于本次大赛家务服务员竞赛项目。

2、本技术文件的最终解释权归大赛组委会技术组。3、赛前公布的样题仅供参赛选手参考，实际竞赛以现场公布的竞赛题目为准。九、附件附件1:家务服务员赛场准备清单附件2:家务服务员实操参赛选手自备工具清单附件3:家务服务员实操竞赛样题及评分细则附件4:家务服务员理论竞赛样题

附件1:家务服务员赛场准备清单序号竞赛模块名称数量备注1模块一：制作家庭餐天然气灶台20个工位天然气不加风；2模块一：制作家庭餐双耳炒锅20个3模块一：制作家庭餐操作台20个4模块一：制作家庭餐手勺20个5模块一：制作家庭餐油盆20个6模块一：制作家庭餐漏勺20个7模块一：制作家庭餐菜刀20把8模块一：制作家庭餐刀板20块9模块一：制作家庭餐餐具每位选手2个平盘、1个汤碗根据参赛选手人数而定10模块一：制作家庭餐围裙20个挂脖式，统一颜色11模块一：制作家庭餐仔排根据参赛选手人数而定每位参赛选手400g左右12模块一：制作家庭餐绿豆芽根据参赛选手人数而定每位参赛选手150g左右13模块一：制作家庭餐鸡脯肉根据参赛选手人数而定每位参赛选手1块（200g左右）14模块一：制作家庭餐猪肉糜根据参赛选手人数而定每位参赛选手150g左右15模块一：制作家庭餐鸡毛菜根据参赛选手人数而定每位参赛选手50g左右16模块一：制作家庭餐小葱、姜及基本调味品根据参赛选手人数而定基本调味品：色拉油、盐、味精、糖、老抽、生抽、料酒、生粉等。17模块一：制作家庭餐调味罐8个共用18模块二：家庭主题插花与衣物收纳衣柜2个木质或者硬塑材质，1.2米双门19模块二：家庭主题插花与衣物收纳收纳盒（大）2个20模块二：家庭主题插花与衣物收纳收纳盒（中）2个21模块二：家庭主题插花与衣物收纳收纳盒（小）2个22模块二：家庭主题插花与衣物收纳衬衫10件白色、深色各5件23模块二：家庭主题插花与衣物收纳T恤10件白色、深色各5件24模块二：家庭主题插花与衣物收纳裤子10条统一款式深色西裤25模块二：家庭主题插花与衣物收纳袜子20双白色、深色各10双26模块二：家庭主题插花与衣物收纳衣架20个木制27模块二：家庭主题插花与衣物收纳裤架10个木制28模块二：家庭主题插花与衣物收纳手套20双29模块二：家庭主题插花与衣物收纳花艺展示台10个30模块二：家庭主题插花与衣物收纳扶朗30扎31模块二：家庭主题插花与衣物收纳康乃馨25枝32模块二：家庭主题插花与衣物收纳百合25枝统一为白色33模块二：家庭主题插花与衣物收纳满天星50扎34模块二：家庭主题插花与衣物收纳针叶25扎35模块二：家庭主题插花与衣物收纳鱼尾叶25扎36模块二：家庭主题插花与衣物收纳花泥25块37模块二：家庭主题插花与衣物收纳剑叶25扎38模块二：家庭主题插花与衣物收纳巴西叶25扎39模块二：家庭主题插花与衣物收纳松虫草12扎40模块二：家庭主题插花与衣物收纳火焰兰12扎41模块二：家庭主题插花与衣物收纳花艺容器25个全部统一款式42模块二：家庭主题插花与衣物收纳花剪2043模块三：养老护理护理床3带护栏44模块三：养老护理模拟人2准备胃管45模块三：养老护理双层治疗车9备小污物桶46模块三：养老护理餐桌2可用床头柜替代47模块三：养老护理餐碗8内盛200毫升鼻饲饮食48模块三：养老护理水杯5盛温水49模块三：养老护理弯盘550模块三：养老护理餐巾5黄色51模块三：养老护理餐巾纸252模块三：养老护理软枕1053模块三：养老护理一次性使用灌注器254模块三：养老护理无菌纱布10根据考生数量适当准备55模块三：养老护理医用胶布5适量口罩5030模块三：养老护理别针1安全别针保险别针1号3.1cm一盒60031模块三：养老护理不锈钢污物碗1032模块三：养老护理医用免洗洗手液1033模块三：养老护理记录笔1每盒10支34模块三：养老护理记录单535模块三：养老护理治疗盘636模块三：养老护理清洁体温计存放盒3塑料或搪瓷或不锈钢37模块三：养老护理体温计消毒盒3塑料或搪瓷或不锈钢38模块三：养老护理腋温计539模块三：养老护理轮椅3手柄带刹车，能够自我操作40模块三：养老护理小毛毯2用于老年人保暖。41模块三：养老护理靠背垫2类似沙发靠垫42模块三：养老护理大枕头5成人使用大枕43模块三：养老护理床头椅344模块三：养老护理带盖水杯2内盛温开水45模块三：养老护理医用口罩5一包20片其它说明：附件2:家务服务员实操参赛选手自备工具清单序号名称型号与规格数量备注1工作服白色短袖polo衫黑色长裤1不得印制任何单位和选手信息2软底工作鞋黑色1附件3:家务服务员操作技能竞赛样题及评分细则1、家务服务员操作技能竞赛样题模块一：制作家庭餐（40%）竞赛时间：90分钟选手在90分钟内利用现场提供原料完成红烧排骨、银牙鸡丝、青菜肉圆汤两菜一汤；现场为每位选手提供仔排400g、绿豆芽150g、鸡脯肉1块（200g左右）、猪肉糜150g、鸡毛菜50g及葱姜等基本调味品；青菜肉圆汤不得少于10个肉圆；银牙鸡丝中绿豆芽必须掐头去尾；以上菜品及汤用现场提供的餐具盛装；本模块满分100分红烧排骨占40分、银牙鸡丝占30分、青菜肉圆汤占30分；本模块成绩，占家务服务员操作技能总分40%；选手不允许自带现场已提供的原料。模块二：家庭主题插花与衣物收纳（30%）竞赛时间：45分钟（1）在15分钟内完成分类整理和收纳衣物（2）现场使用收纳盒和衣架、裤架等工具完成收纳（3）所有衣物要按照收纳原则和基本方法来进行整理（4）选手不允许携带自己的工具和衣物进入赛场（5）在30分钟内选用比赛现场提供的花材和工具完成插花作品（6）能设计、制作球型、扇型、平出型、三角型等造型插花（7）每位选手可自带2种自选花材，不允许自带工具（8）本模块满分100分，其中家庭主题插花50分，衣物收纳50分（9）本模块成绩，占家务服务员操作技能总分30%；模块三：养老护理（30%）竞赛时间：30分钟高奶奶，75岁，患有高血压病史20余年，口服降压药物，血压控制尚可。1年前外出活动时，突然出现眩晕、呕吐、口角歪斜，被及时送往医院进行治疗，康复后存在语言功能障碍，仅能简单交流，右侧肢体偏瘫。现老人已入住某养老机构，大部分日常生活均需要协助，长期佩戴鼻饲管，常有呛咳，近日，由于肺部感染，出现咳嗽、咳痰伴低热。遵医嘱需带老人到附近康复中心做肢体复健。您作为照护高奶奶的养老护理员，请于早上7：00“为带鼻饲管老人进行进食照料”；上午9点“使用轮椅带老人去康复中心进行康复训练”；中午12点“为老年人测量腋下体温”。当老年人出现不良情绪，请及时用语言和肢体语言进行疏导,并贯穿于照护服务当中。【任务要求】（1）本模块总分值：300分，汇总后计算评分值，最后以百分制（2）考核时间：30分钟（3）考核形式：实操+口述（4）确定老人家目前存在的主要健康问题及照护技能，依据情境确认综合实操顺序。2、家政服务员评分细则模块一、制作家庭餐评分细则序号竞赛内容评分要点配分评分标准分值得分1红烧排骨排骨大小一致；成品色泽红亮；芡汁浓稠；口味咸鲜微甜。40菜品味型15菜肴感观15刀工均匀5盘面卫生52银牙鸡丝菜肴色泽清爽；成品口味咸鲜；刀工粗细均匀；菜肴要求包汁包芡。30菜品味型5菜肴感观5刀工均匀5盘面卫生53青菜肉圆汤汤质清澈；肉圆大小均匀，不少于10个；肉圆口感滑嫩；成品口味适中。30菜品味型4菜肴感观4肉圆数量达到规定要求10盘面卫生2合计100评分人：年月日核分人：年月日模块二：家庭主题插花与衣物收纳评分细则家庭主题插花序号考核内容考核要点评分标准分值得分1材料准备自选主题和选择插花材料鲜花色泽鲜艳、叶片新鲜有光泽3、花枝基部切口新鲜，无粘滑感，无异味花卉的搭配、颜色、寓意、切口的整洁102实际操作确立框架插放焦点花插放补充花修饰造型5、解说作品主题及其摆放的居室环境规定时间内未完成工作，每超过1分钟，扣1分，扣完为止203质量要求花枝高度与容器高度比例协调，各花枝布局合理，高度比例恰当作品须能三面观赏固定、吸水、修剪、遮盖等技巧运用娴熟、花泥隐蔽色彩鲜艳协调，造型美观5作品的装饰性与居室环境协调，独具特色每一要点未达到要求1分，扣完为止20合计50衣物收纳序号项目操作标准分值得分1准备工作个人准备着装得体，大方，整洁，佩戴手套，口罩4物品准备收纳盒大、中、小各一个，T恤5件，袜子10双，裤子5条，衬衫2件，衣架、裤架若干42实际操作T恤折叠标准，无褶皱，大小一致呈规则方形4裤子折叠标准，大小相同，呈规则方形4衬衫折叠标准，无褶皱，领口朝上4袜子折叠标准，呈云块状，不易散落43质量要求标准所有物品分类摆放整齐2动作麻利、娴熟2手法标准、专业2合计50分模块三：养老护理评分细则操作1：为带鼻饲管老年人进行进食照料项目技术操作要求实际得分步骤11.1环境准备（口述）:（1）房间干净、整洁；（1分）（2）空气清新、无异味。（1分）1.2护理员准备（口述）：（1）着装整齐；（1分）（2）用七步洗手法洗净双手。（1分）1.3老年人准备：（1）操作加口述：护理员站在床前，身体前倾，微笑面对老年人，评估，核对；（1分）（2）操作加口述：评估胃管插入长度完好；（1分）（3）操作加口述：检查胃管固定周围的皮肤情况。（1分）（4）操作加口述：无口腔内盘旋与折叠；（1分）（5）口述：询问老人是否需要排便。（1分）1.4物品准备：物品备齐（5分），少1件（4分），少2件（3分），少3件以上（1分）口述：物品准备完好，包括餐碗（内盛200升鼻饲液）、水杯（内盛温水）、推注器1个、弯盘2个、毛巾和餐巾纸、无菌纱布1块、笔和记录单、免洗洗手液。步骤22.1核对：（1）操作：护理车推摆放在床头；（1分）（2）口述：再次核对房间号；床号；姓名；性别；（2分）（3）口述：核对饮食。（1分）2.2沟通：（1）口述加操作：护理员附在老年人耳边唤醒老年人；（2分）（2）口述加操作：做好解释，取得配合，态度和蔼，语言亲切。（3分）步骤33.1摇高床头：（1）口述：护理员向老人解释需摇高床头；（1分）（2）操作：摇高床头30-45度。（3分）3.2进餐前准备：（1）口述：护理员再次洗手；（1分）（2）口述加操作：物品摆放合理；（1分）（3）口述加操作：在老年人的颔下垫毛巾；（2分）（4）口述加操作：颌下放弯盘；（1分）（5）口述加操作：打开别针，打开胃管末端纱布；（1分）（6）口述加操作：胃管末端放在颌下弯盘内，纱布放在治疗车污物碗内。（2分）步骤44.1详细口述三种检查胃管是否在胃内的方法：（1）口述：观看气泡；（3分）（2）口述：剑突下听诊；（3分）（3）口述：抽吸见胃液。（3分）4.2采用抽吸见胃液的方法：（1）口述加操作：用空推注器连接胃管末端；（1分）（2）口述加操作：抽吸见胃液；（1分）（3）口述加操作：将胃液推回；（1分）（4）口述加操作：断开连接；（1分）（5）口述加操作：推助器放在餐桌弯盘内；（1分）（6）口述加操作：盖好胃管末端盖帽，放在颌下弯盘内。（1分）备注：污染胃管连接口或推注器管口，扣6分。步骤55.1测试温度：（1）口述加操作：用推注器抽吸少量温水，进行手腕内侧试温，温度适宜；（2分）（2）口述加操作：用推注器抽吸少量鼻饲饮食，进行手腕内侧试温，温度适宜；（2分）（3）口述：温度约为38-40℃。（2分）备注：未测试温度，扣6分。5.2初次进水：（1）口述加操作：用推注器抽吸20ml温水；（1分）（2）口述加操作：注入胃管润滑胃管（模拟）；（1分）（3）口述加操作：断开连接，推注器放于桌面弯盘内；（1分）（4）口述加操作：盖好胃管末端盖帽。（1分）备注：污染胃管连接口或推注器管口，扣4分。5.3初次进食：（1）口述加操作：用推注器抽吸鼻饲饮食50毫升；（1分）（2）口述加操作：打开盖帽，连接胃管；（1分）（3）口述加操作：鼻饲液缓慢注入胃管，速度：10-13毫升/分。（2分）备注：污染胃管连接口或推注器管口，扣4分。5.4再次进食：（1）口述加操作：注完后断开链接，盖好盖帽；（1分）（2）操作：持推注器正确；（1分）（3）口述加操作：反复抽吸、推注、每次鼻饲量不超过200ml。（2分）备注：污染胃管连接口或推注器管口，扣4分。5.5再次进水：（1）口述加操作：用推注器抽吸50ml温水；（1分）（2）口述加操作：连接胃管，以脉冲式方法，冲洗胃管管壁残渣；（2分）（3）操作：断开连接，将推注器放在护理车上的弯盘内；（1分）（5）口述加操作：提起胃管，让胃管内水分充分流入胃内；（1分）（6）口述加操作：冲洗胃管末端，盖好盖帽。（1分）5.7固定鼻饲管：（1）口述加操作：用新的无菌纱布包好胃管末端，固定在老年人头部上方；（2分）（3）口述：保持进食体位30分钟后再将床放平；（2分）（4）口述：避免误吸。（1分）备注：鼻饲完毕立即放平床位，扣6分。步骤66.1整理用物：（1）口述加操作：护理员为老人擦净口鼻分泌物，撤下毛巾；（2分）（2）口述加操作：整理床单位；（1分）（3）口述加操作：清洗灌注器及餐具备用。（1分）6.2洗手、记录：（4）口述加操作：护理员洗手；（2分）（5）口述加操作：记录鼻饲时间和量。（2分）口述：（1）长期鼻饲老人做好口腔清洁；（1分）（2）避免口腔、气管、消化道感染；（1分）（3）老人鼻饲前后30分钟内禁忌吸痰。（1分）口述：（1）鼻饲老人用药在医生指导下粉碎；（1分）（2）鼻饲过程中，观察老年人表现；（1分）（3）发现有恶心、呕吐、胃液中混有咖啡样物，立即停止操作并报告。（1分）1.与老年人沟通要体现人文关怀；（3分）2.操作过程动作轻柔、准确、熟练、安全。（3分）合计得分操作2：使用轮椅转运老年人项目总分技术操作要求实际得分步骤1工作准备10分1.1环境准备：口述：环境整洁宽敞；（1分）口述：无障碍物。（1分）1.2护理员准备：口述：着装整洁；（1分）口述加操作：七步洗手法洗净双手；（1分）1.3物品准备：口述：轮椅；（1分）口述：二个软枕；（1分）口述：一条小毛毯；（1分）1.4老年人准备：（1）口述：老年人平卧在床。（1分）1.5检查轮椅：（1）口述加操作：轮椅性能是否完好。（2分）步骤2评估沟通6分2.1携轮椅进入老人房间：口述：询问老年人身体状况；（2分）口述加操作：检查老年人肢体活动能力；（2分）态度和蔼，语言亲切（2分）步骤3床位转移14分3.1轮椅摆放：（1）口述加操作：轮椅与床边呈30-45度夹角；（2分）（2）操作：固定刹车(2分)；3.2协助老年人坐起：（1）口述加操作：护理员嘱老年人健侧手握住患侧手放在胸腹前；（2分）（2）口述加操作：将老年人双下肢移到床边下，穿防滑鞋；（2分）（3）口述加操作：护理员左手放在老年人右颈肩部；（2分）（4）口述加操作：护理员右手放在老年人左髋部；（2分）（5）口述加操作：协助老年人坐起，整理衣物。（2分）步骤4轮椅转移23分4.1协助老人站立、转移：（1）口述加操作：护理员嘱老年人健侧手握住患侧手，环抱住护理员颈肩部；（2分）（2）口述加操作：护理员用与患侧相对的膝关节内侧，抵住老年人患侧膝关节的外侧（2分）（3）口述加操作：护理员两手臂穿过老年人腋下，环抱其腰部夹紧，两人身体靠近；（2分）（4）口述加操作：护理员屈膝并嘱老年人抬臀、伸膝时同时站起（2分）（5）操作：护理员以自己的身体为轴转动；（2分）（6）操作：将老年人移至轮椅上。（2分）4.2调整舒适坐位：口述加操作：协助老年人调整靠椅坐稳；（2分）口述加操作：后背垫软枕；（1分）口述加操作：系好安全带；（2分）（4）口述加操作：双脚放于脚踏板上，双腿盖上小毛毯；（2分）4.3垫软枕、准备水杯、纸巾：口述加操作：胸腹前垫大软枕，老年人双手放在软枕上。（2分）口述加操作：带好水杯、餐巾纸，放于轮椅靠背后面布袋中（2分）步骤5转运27分5.1轮椅使用：口述加操作:向老人解释，松开刹车，平稳前行；（2分）操作：出门转弯；（2分）5.2上下坡：口述加操作：上坡；（3分）口述加操作：下坡；（3分）5.3上下台阶：（1）口述加操作：上台阶；（3分）（2）口述加操作：下台阶：（3分）5．4进出电梯：（1）口述加操作：进电梯；（3分）（2）口述加操作：出电梯；（3分）5.5询问、观察：（1）口述加操作：在转运过程中，观察、询问老年人有无不适；（3分）（2）口述：如有不适停止操作就近休息。（2分）步骤6反馈5分轮椅转运结束：口述加操作：推轮椅回老人房间，护理员向老年人询问坐轮椅的感受，询问老年人的需求；（3分）口述加操作：暂坐轮椅休息，固定手闸，确保安全。（2分）注意事项口述：7分（1）当护理员帮助老年人转移时，因护理员的腿要踏入轮椅的空隙处，需要撤掉架腿布；（1分）（2）能自由移动坐轮椅的老年人，为了使用安全，需要撤掉架腿布；（1分）老年人每次坐轮椅时间不可过长；（1分）每隔30分钟协助变换体位，避免臀部长期受压造成压疮；（2分）天气寒冷时，注意在老年人腿上盖毛毯保暖；（1分）外出时，根据老年人需求协助饮水等。（1分）总体评价8分1.节力；注意对护理员自身保护。（2分）在操作过程中注意保护老人安全（随时提醒老年人）。（4分）备注：全程随时提醒（4分）；部分提醒（2分）3.礼貌用语，对老人关心、亲切。（2分）合计得分操作3：为老年人测量腋下体温项目总分技术操作要求实际得分步骤1工作准备与评估28分1.1环境准备：口述：室内清洁；（1分）口述：温湿度适宜；（1分）口述：关闭门窗；（1分）1.2护理员准备：口述：服装整洁；（1分）口述：仪容大方；（1分）口述加操作：七步洗手法洗净双手；（1分）口述：了解腋下体温正常值为36-37℃。（1分）1.3物品准备：（1）口述：物品备齐。（3分）少1件（2分），少2件以上（1分）床、毛巾、治疗盘、清洁腋温计存放盒、腋温计消毒盒、纱布、记录单、笔、免洗洗手液。（2）口述加操作：检查体温计（2分）1.4老年人准备：（1）口述：老年人平卧于床上；（1分）（2）口述：评估老年人神志清楚；（2分）2.1评估，与老年人沟通：口述加操作：30分钟前有无进食冷热饮；（3分）口述加操作：30分钟前有无做过剧烈运动；（3分）口述加操作：30分钟前有无洗过热水澡。（3分）2.2解释说明：口述加操作：向老年人解释测量体温的目的，取得配合；；（2分）要求态度和蔼，语言亲切。（2分）步骤2测量体温32分3.1放入体温计，测量体温：操作：携物至床前，老年人取平卧位；（2分）口述加操作:向老人问好，一手打开近侧盖被一角；（1分）操作：暴露老年人近侧肩、胸部；（3分）操作：解开衣扣；（1分）口述加操作：用毛巾擦干腋下汗液；（3分）口述加操作：右手持体温计，将水银柱甩至35℃以下；（4分）操作：双手配合将体温计水银端放于腋窝处；（4分）操作：体温计紧贴皮肤腋窝深处；（4分）口述加操作：嘱老人上肢屈臂过胸夹紧；（4分）备注：体温表折断，老年人受伤为否定项，全题不得分。操作：为老年人盖好盖被；（2分）口述：测量时间为10分钟。（3分）步骤3读取体温13分4.1取出体温计，读数：口述加操作：向老年人解释，掀开近侧盖被一角；（1分）操作：取出体温计用纱布擦净体温计汗渍；（2分）操作：盖好盖被；（1分）操作：右手横拿体温计；（2分）操作：远离水银柱端；（1分）操作：慢慢转动；（1分）操作：眼睛与水银刻度在同一水平线上；（3分）（8）口述加操作：读取数值37.5℃。（2分）步骤4整理用物9分5.1用物处理、洗手记录：口述加操作：将体温计甩至35℃以下（注意周围环境）；（1分）口述：用75%医用酒精消毒30分钟；（1分）口述加操作：帮老年人系好衣扣整理床单位；（1分）口述加操作：询问需求，拉上床挡；（1分）口述加操作：七步洗手法洗净双手；（1分）口述加操作：记录；（时间、温度、老年人感受）（2分）（7）口述：立即报告医生老年人体温情况。（2分）注意事项8分6.1.口述：甩体温计的操作范围在胸前；（1分）注意不要触及周围物品，以防破碎；（1分）6.2口述：测量过程中告知老年人如果发生体温计滑落或脱位应保持原体位不动；（1分）护理员应耐心寻找；（1分）避免体温计破碎误伤老年人；（1分）6.3口述：一旦发现体温计破碎水银外流；（1分）护理员应立即戴口罩、手套；（1分）用硬纸收集包裹按医疗垃圾处理。（1分）整体评价10分1.熟悉操作流程（2分）；动作准确规范（2分）；2.有效沟通，语言亲切自然(2分)；3.随时观察(2分)；准确把握测温时间(2分)。合计得分附件4:家务服务员竞赛样题单项选择题1、(D)是社会道德的重要组成部分。A、企业口号B、商业口号C、岗位职责D、职业规范2、(A)是社会主义精神文明建设的重要组成部分。A、道德教育B、行为规范C、行为准则D、逻辑思维3、下面关于职业道德的特点描述错误的是(D)。A、稳定性和连续性B、专业性和有限性C、多样性和适用性D、间断性和不连续性4、社会主义职业道德是建立在(A)基础上的新型道德。A、社会主义公有制B、社会主义私有制C、资本主义公有制D、资本主义公有制5、社会主义职业道德以(A)为核心。A、全心全意为人民服务B、自我C、劳动态度D、社会主义公有制6、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是(A)关系。A、平等互助B、生活救济C、奴役D、公共7、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住(A)是公民的责任与义务。A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私8、作为家政服务员，必须做到(C)才能得到雇主的信任。A、惟命是从B、文明礼貌C、守时守信D、勤俭节约9、建设节约型社会，作为家政服务员，下面的做法错误的是(D)。A、节约用水B、节约用电C、节约食物D、尽量使用“一次性”用具10、作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要(B)。A、常打听家庭内部的事情B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C、在雇主不在的时候乱翻东西D、将家中东西持为己有11、家政服务员择业基本方法中不包括(D)。A、通过劳务市场择业B、通过亲朋同乡择业C、通过劳务信息择业D、非法的劳务输出渠道12、准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备(D)。A、健康证明B、身份证件C、学历证书D、出生证明13、家政服务工作满足了(A)的需求。A、社会B、农民C、工人D、知识分子14、家政服务员在服务过程中应主动征求(A)意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。A、雇主B、家政老师C、雇主亲朋D、雇主邻居15、家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警；火警电话是(A)。A、119B、110C、120D、99916、犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件容许应立即拨打(B)匪警电话报警。A、119B、110C、120D、99917、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打(C)急救电话。A、119B、110C、120D、99918、电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下(B)摄氏度。A、1～2B、2～4C、4～6D、6～819、如交通事故严重，则必须迅速拨打(B)报警电话通知交管部门，同时积极抢救伤者。A、119B、122C、110D、99920、在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该(D)。A、忍辱负重B、报复雇主C、拿雇主的财物D、向维权组织举报21、家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是(C)。A、毛料衣裤B、休闲服装C、紧身衣裤D、宽松衣裤22、爱护花草树木，不践踏草坪，(B)是环境卫生的基本原则之一。A、不穿破衣服B、不攀折花木C、不攀爬长城D、阳台上不挂空调室外机23、(D)不是家庭中常用的消毒药物。A、漂白粉B、过氧乙酸C、84消毒液D、敌敌畏24、家庭卫生消毒方法中不包括(C)。A、物理消毒法B、高温消毒法C、低温消毒法D、化学药物消毒法25、以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语(D)。A、问候语B、告别语C、道歉语D、谴责语26、涂口红时应微微地张开嘴，自然放松嘴唇，先用唇线笔勾出(A)，再涂唇膏。A、唇廓线B、眼线C、眉廓线D、脸部轮廓27、(A)是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。A、致意B、握手C、介绍D、推荐28、客人进房后，通常请宾客坐上位—指离(B)较远的位子。A、卧室B、房门C、窗户D、家具29、“火把节”是(D)的传统节日。A、回族B、藏族C、维吾尔族D、彝族30、阴历正月十五叫(C)，传统意义上它是过年的最后一天。A、腊八B、元旦C、上元节D、清明31、家庭是由(A)紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。A、婚姻关系、血缘纽带B、婚姻关系、金钱纽带C、朋友关系、血缘纽带D、朋友关系、利益纽带32、(C)是建立良好人际关系的基本原则之一。A、坐等朋友来访B、朋友的事与自己无关，不必关心C、热情待人，坦诚相见D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好33、家政服务员工作好坏，(D)是主要的、直接的评价者。A、父母B、职业介绍所C、家政公司D、雇主34、当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些(C)的饭菜。A、酒肉齐全B、大鱼大肉C、清淡可口D、色、香、味俱全35、(C)是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。A、选举权B、劳动权C、财产权D、信仰自由36、(A)是公民的首要任务。A、维护国家统一和各民族团结B、爱护公共财产，遵守劳动纪律C、遵守公共秩序，尊重社会公德D、依法纳税37、劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用(D)。A、在中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者B、国家机关、事业单位、社会团体实行劳动合同制度的工勤人员C、实行企业化管理的事业单位的人员D、农村劳动者38、签订合同需遵守的基本原则是(A)。A、平等自愿、协商一致的原则B、强制执行C、不平等D、强势的一方优先39、《妇女权益保护法》规定女方在怀孕期间、分娩后(A)内，男方不得提出离婚。A、一年B、二年C、三年D、四年40、《妇女权益保护法》规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以(C)。A、要求劳动仲裁B、依法要求劳动仲裁C、向人民法院起诉D、要求质量监察部门进行质量认定41、由受民法调整的民事主体间的财产关系和人身关系所引起的纠纷。这种纠纷不包括(B)。A、婚姻家庭纠纷、继承遗产纠纷B、宣告死亡C、土地纠纷、房屋纠纷、各种物权纠纷D、相邻关系纠纷、涉及人身权纠纷42、(D)管辖在全国有重大影响的案件，以及它认为应当由自己来审理的第一审案件。?A、基层人民法院B、中级人民法院C、高级人民法院D、最高人民法院43、(D)触犯《治安管理处罚法》，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。A、已满十六周岁不满十八周岁的B、已满十八周岁，初次违反治安管理的C、五十周岁以下的人员D、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女44、《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括(D)。A、非法携带、存放枪支弹药B、违法生产、销售、储存危险物品C、非法制造、贩卖管制刀具D、非法限制他人人身自由45、家政服务员在赴宴或做客时要(A)。A、客随主便B、客主自便C、主动安排宴请主人的位置D、主动安排雇主的位置46、宴会中的餐巾是用来(B)。A、用来擦餐具，抹汗的B、轻抹嘴上的油或擦手用的C、当抹布用的D、去卫生间时用的47、舞会中的邀请和被邀,通常都是(B)跳舞。A、由女士邀请男士B、由男士邀请女士C、由男士邀请男士D、由女士邀请女士48、如果雇主带小孩和家政服务员一起赴宴，这时家政服务员应该：(C)。A、将照顾自己吃好作为主要任务B、将照顾雇主吃好作为主要任务C、将照顾小孩吃好作为主要任务D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务49、家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在(D)迎接宾客。A、卧室B、厨房C、客厅D、门口50、宴会上家政服务员递菜时，应先从女主宾的(A)开始。A、左侧B、右侧C、前边D、后边51、家庭宴请中(C)的选择非常关键，其直接关系到家庭宴请的效果。A、茶水B、桌椅C、菜肴D、碗筷盘52、制订家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是(D)。A、要突出宴请主题B、菜品用料多样、富于变化C、讲究营养、注意卫生D、要杜绝狗肉类食物53、家庭宴席中桌布通常应当超出餐桌边缘(B)厘米左右。A、10B、20C、30D、4054、有关家庭聚会的注意事项中不正确的是(C)。A、邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起B、家庭聚会要精心布置和认真准备，不要太过随意C、客人一般会入乡随俗，不必考虑客人的饮食习惯D、要根据地方特色、风味特点制定菜单55、苏菜起始于南北朝时期，唐宋以后，与(D)成为“南食”两大菜系。A、粤菜B、闽菜C、湘菜D、浙菜56、久负盛名的浙菜菜肴是(D)。A、京酱肉丝B、苜蓿肉C、糖醋里脊D、西湖醋鱼57、湘菜用料广泛，油重色浓，多以(C)、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。A、芝麻B、花椒C、辣椒D、八角58、徽菜以烹制(A)而闻名。A、山野海味B、粗粮细作C、海产品D、家禽59、法式西餐至今仍名列世界西菜(A)。A、之首B、之二C、之三D、之四60、英式西餐的特点描述不正确的是(C)。A、烹调讲究鲜嫩，口味清淡B、选料注重海鲜及各式蔬菜C、菜量要求多而精，调味时较多用酒D、调味品大都放在餐台上由客人自己选用61、意大利人喜爱(B)，做法吃法甚多。A、大米B、面食C、玉米D、肉食62、(D)不是美式菜肴中较著名的菜肴。A、美式牛扒B、橘子烧野鸭C、烤火鸡D、焗馄饨63、(A)不是俄式菜肴中较著名的菜肴。A、咸猪脚B、酸黄瓜汤C、黄油鸡卷D、冷苹果汤64、(B)不是富有代表性的广式面点品种。A、叉烧包B、三丁包子C、莲茸甘露酥D、马蹄糕65、京式面点以(C)为代表。A、廊坊B、德州C、北京D、南京66、和面是指将粉料与水、油、蛋液等掺和揉成(D)的过程。A、面条B、面坯C、面皮D、面团67、制作水果拼盘最重要的一点是水果本身应是(B)。A、美观的、绚丽的B、熟的、新鲜的、卫生的C、储存时间短、未腐烂的D、品种要多样、颜色鲜艳68、制作水果拼盘时,对于不同的艺术造型要选择不同形状、规格的(D)。A、尺寸B、刀锯C、勺子D、器皿69、西方人姓名的排列顺序是(B)。A、前面是姓氏，后面是名B、前面是名，后面是姓氏C、前面后面都是姓氏，名在中间D、前面后面都是名，姓氏在中间70、在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的(D)。A、外貌B、健壮的体魄C、运动能力D、年龄71、美国人最盛行在(D)相互送礼物。A、国庆节B、劳动节C、感恩节D、圣诞节72、西餐中刀叉的数目是对应相等的，一般(B)套。A、1B、2～3C、4～5D、5～673、在美式餐饮服务中，所有的食物必须从(A)送上。A、左边用左手B、右边用右手C、中间用右手D、中间用左手74、购买农副产品要选择那些信誉好管理严格的农贸市场或去(A)购买。A、大型超市B、路边小店C、马路市场D、走街串巷的小贩处75、按照原料在菜肴加工中的地位，可将食品原料分为(B)类。A、1B、3C、5D、776、劣质面粉的表现是(C)。A、有面粉味香B、颜色较白，和成面团后弹性高C、含水量多、发霉、结块、有酸味D、放一点在口中咀嚼略带甜味77、瓜类蔬菜一般是植物秧上(D)作为食用原料的品种。A、叶茎B、叶柄C、叶片D、结的果实78、买果类蔬菜要买(D)的，果实形状不要怪异的。A、自然野生B、无土栽培C、人工栽培D、自然成熟79、(D)是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏磺等加工而成，因其形、色泽似玉兰花瓣而得名。A、木耳B、笋片C、黄花菜D、玉兰片80、(A)色呈浅红，肉质坚韧而细，弹性足。A、小羊肉B、老羊肉C、绵羊肉D、山羊肉81、质量好的死蟹不具备的特点是(D)。A、蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色（说明有蟹黄）C、用手掂分量，手感沉重的相对壮实D、用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好82、在选购灌肠制品时，下面哪个选项说明产品已经变质(D)。A、外皮完整B、肠衣干燥C、色泽正常D、肠头发黑83、新鲜鸡蛋的基本特点是(D)。A、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来B、新鲜鸡蛋壳上无白霜C、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋D、把蛋对着灯光透视（或对着光亮处看），可见全蛋透明呈微红色84、(A)是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。A、花生油B、菜籽油C、豆油D、葵花籽油85、好酱油的基本特点是(D)。A、颜色乌、混浊、淡薄B、有苦、酸、涩等异味C、味薄寡淡，只有咸味没有鲜味D、色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽86、需要3天清洁一次的用品是(A)。A、地漏清洁消毒B、餐饮用具C、抽油烟机D、干洗地毯、沙发87、(D)在日常生活中，求人指路、请人让路、要求插话、指点、暂时离开等等都可以用。A、(I'm)SorryB、PardonmeC、That'sallrightD、Excuseme88、居室美化的三原则是:合理性(A)、艺术性。A、舒适性B、丰富性C、豪华性D、通俗性89、下面在布置卧室的做法中，错误的是(C)。A、家具不宜放置过多B、卧室的布置应以床为中心进行布置C、卧室灯光的设计通常比较明亮D、家具以小巧为宜90、西方式插花的特点是，插花以(D)为主，用花的数量较多，注重色彩，装饰丰满。A、草根B、绿叶C、青枝D、花草91、插花时，一般陪衬枝要(A)主枝，动态枝要附于主枝，从而使主枝的凝聚力更强。A、低于B、高于C、平行D、超过92、花枝剪取的时间应在(A)。A、清晨B、上午C、中午D、夜晚93、布置老年人居室时应该注意(A)。A、色彩要沉稳B、生动活泼C、色彩明快D、颜色艳丽94、书房应创造出安静、文雅的氛围，可选择(D)。A、君子兰B、水仙C、仙客来D、文竹、吊竹梅95、(D)是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构。A、公安部B、信息产业部C、中国信息中心D、中国互联网络信息中心96、(D)是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。A、外交部B、国家劳动部C、国家统计局D、国家密码委员会97、Google的网址为：(B)。A、http://www.google.inf/B、/C、/D、/98、“下载完毕后关闭对话框”表示下载完毕后会(B)这个对话框。A、自动编辑B、自动关闭C、自动粘贴D、自动剪切99、保存图片的方法是，在网页中要保存的图片上(C)，单击“图片另存为”命令。A、单击鼠标左键B、双击鼠标左键C、单击鼠标右键D、双击鼠标右键100、一个电子邮件发给多人时，如采用“抄送”方式，“抄送”(C)可看到你的信还发给了其他哪些人。A、发信人B、写信人C、收信人D、收款人101、下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是(C)。A、访问网页B、下载文件C、空气D、电子邮件102、(B)不是防病毒的主要措施。A、安装一个反病毒软件B、增加服务器中用户写的权力C、防范来历不明软盘和盗版光盘D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描103、使用智能ABC输入法时，如果选择区中没有需要的汉字，则可以通过(B)进行翻页选择。A、空格键B、PageDown键C、delete键D、enter键104、用ＤＶ拍影片，(B)是成功的关键。A、选择场景B、画面稳定C、选择人物D、光线的选择105、拍摄全景画面时，(D)不是造成画面摇来摇去或忽快忽慢的原因。A、身体转动方式不对B、转动角度太大C、犹豫不决D、身体平稳转动，一气呵成106、当按下(D)键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格键D、Enter107、当我们外出时，希望传真机同时自动接收传真和留言，则选择(C)。A、手动模式B、自动模式C、应答模式D、接听模式108、曝光模式旋钮中的模式不包括(D)。A、最佳场景模式B、自动模式C、光圈优先模式D、电影片断拍摄109、使用数码相机拍照的过程中，错误的做法是(C)。A、在取景的时候，眼睛要和液晶显示屏保持垂直角度B、在对焦的时候，要稳固地握持相机，令手臂位于身体侧面C、快速按一下快门完成拍摄D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄110、如果我们导出图片的容量较大而且较为频繁的话，则最好采用(D)。A、通过USB电缆直接连接相机与电脑B、通过串行口连接相机与电脑C、通过IEEE1394“火线”接口来与电脑交换数据D、读卡器方式111、使用数码摄像机拍摄影片时，打开液晶显示面板取景的，要使其与摄像机成(C)度角。A、15B、45C、90D、180112、在日常保养数码相机的做法中，错误的是(D)。A、必须配备结实的外包装B、不宜在高温环境下使用C、用柔软的棉绒布擦相机外部D、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头113、(D)不是孩子一出生就具备的能力。A、吸吮B、抓握C、爬行D、跳跃114、0～1岁是婴儿(B)发育的高峰期，也是情感、调控、语言启蒙等的发展的关键期。A、心B、脑C、肝D、肺115、(B)岁以前儿童在认识事物过程中，触觉始终起着主导作用。A、1B、3C、5D、7116、幼儿到(C)岁时，逻辑记忆才开始迅速发展起来。A、1～2B、3～4C、5～6D、7～8117、幼儿在(A)岁时，想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。A、1B、3C、5D、7118、从婴儿(B)个月起就可通过帮助或用玩具逗引等方法训练其从仰卧位翻身为侧卧位。A、1B、2C、3D、4119、在让孩子练习爬行的过程中，错误的做法是(C)。A、整理一块宽敞干净的场地B、拿开一切危险物、零碎小物品C、不能让孩子在地上爬行D、把他喜爱的玩具放在婴儿面前适当的地方120、幼儿(D)个月时可以扶着能坐。A、1B、2C、3D、4121、幼儿(C)个月时，可扶着其腋下，让孩子在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。A、1B、3C、5D、7122、(D)个月时成人可拉着孩子的双手走几步。A、5～6B、6～7C、7～8D、8～9123、幼儿长到(A)岁左右可开始学跑，也有些孩子是学会走，立马就跑。A、1.5B、2.5C、3.5D、4.5124、婴幼儿(D)个月时，能够自主地抓住物体，但这时是用手指和手掌抓握。A、1～2B、2～3C、3～4D、4～5125、2个月左右的婴儿可以练习触摸挂在离其脸部(C)厘米左右的地方玩具。A、5B、15C、25D、35126、孩子(A)岁以内是学习本国语言的关键期。A、2B、4C、6D、8127、(A)岁左右可以训练幼儿自己拿杯子喝水。A、1.5B、2.5C、3.5D、4.5128、(D)岁的孩子应该学刷牙。A、0～1B、1～2C、2～3D、3～4129、(C)岁的孩子可由成人帮助盥洗。A、0～1B、1～2C、2～3D、3～4130、给幼儿洗脚洗屁股要注意保持水温，倒水时一定要(A)。A、先倒凉水再倒热水B、先倒热水再倒凉水C、只倒凉水不倒热水D、只倒热水不倒凉水131、幼儿洗澡时间要短，不超过(A)分钟为宜，注意保暖。A、10B、20C、30D、40132、(D)岁以后应训练孩子自己吃饭、穿衣、系鞋带、梳头整理玩具、收拾房间等。A、4B、3C、2D、1133、以下措施中(D)不能有效保护幼儿的安全。A、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在孩子不易触及的地方B、窗户上要加防护栏，以防孩子爬上C、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到孩子拿不到的地方D、药品放在孩子可以找到的地方134、(D)不是正确的培养幼儿主动沟通能力的方法。A、让幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望B、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许C、当他和别人友好相处时及时肯定、赞美他D、鼓励他多和小伙伴玩耍，发生磨擦时，父母要主动出面解决135、幼儿自我保护与安全防护能力培养方法中(C)是不正确的。A、和孩子玩报警游戏B、和孩子玩卡片游戏C、遇危险要会找人少的地方，人少才安全D、用玩具娃娃教孩子认识身体的各个部位136、多带孩子看看他的生活环境，并从不同的角度介绍生活环境，也可以培养婴幼儿的(B)能力。A、视觉B、认知C、感觉D、嗅觉137、小学一年级的学生常用(B)记忆法。A、归类B、复述C、整理并条理化D、模仿138、学龄儿童的社会交往主要是指与(B)的交往。A、父母B、同龄伙伴C、教师D、长辈139、进行“养成教育”是(B)阶段基础教育的重要内容和环节。A、幼儿园B、小学C、中学D、大学140、学习方法中，阶段性的复习要注意归纳总结和比较，并选择一些(A)的练习题来做。A、综合性B、复杂C、简单D、单一141、最佳的学习时间不包括(C)。A、上午10～11点B、下午2～3点C、下午4～5点D、晚上8～9点142、学龄儿童写作业时间控制在(C)分钟左右。A、5B、10C、20D、50143、下面哪项活动不适合学龄前儿童(C)。A、双脚跳B、游泳C、长跑D、投掷144、教育孩子与人相处的时候，不应该告诉孩子(C)。A、重要的信息最好直接传达或者