《人类重要的营养物质》分层作业（原卷版）_第1页
《人类重要的营养物质》分层作业（原卷版）_第2页
《人类重要的营养物质》分层作业（原卷版）_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

课题1人类重要的营养物质【基础练习】1、下列食物中，富含维生素的是（）A．蔬菜 B．羊肉C．米饭D．牛油2、下列物质不是人体所需营养素的是（）尼古丁B．水C．蛋白质D．维生素3、在①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（）①②③④⑥⑦B．①②③⑥⑦C．①②③④⑤⑥⑦D．①②③④⑤⑥⑦⑧4、小明的手经常脱皮，经医生诊断体内缺少维生素，他应多食用下列哪种食物（）A．鸡蛋B．蔬菜C．玉米D．猪肉5、下列说法不正确的是（）A．多吃果蔬可以补充维生素B．葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物C．炒菜用加碘盐可补充碘元素D．CO与血红蛋白的结合能力强于O26、某饼干包装上的说明（部分）如图所示，下列说法正确的是（）A．精炼植物油，鲜鸡蛋中均富含蛋白质B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素D．饼干配料中不含无机盐7、如表是某校食堂周二午餐食谱的部分内容。请回答下列问题。主食米饭副食红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生米饮品酸奶（1）红烧牛肉中富含的营养物质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。（2）从均衡营养的角度分析，该食谱中缺少的有机营养物质是。（3）人体所需热量的60%～70%来自，该食谱中富含此类营养物质的食物是。【能力提升】1、小丽今天的早餐是小米粥、馒头、鸡蛋、油炸刀鱼，请从营养均衡的角度分析上述食物中还缺少的营养素是（）A．糖类 B．蛋白质C．维生素D．油脂2、某品牌牛奶的营养成分如表所示，对1盒250mL的牛奶，叙述正确的是（）

A．碳水化合物提供的能量为288kJB．维生素D有助于骨骼和牙齿的生长发育C．含Ca单质的质量为128mgD．蛋白质在人体内仅转化为N2排出体外3、下列富含糖类的食品是（）A.①③ B.①④ C.②④ D.①②4、摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是（）A.矿泉水 B.蔗糖水 C.牛肉干 D.黄瓜汁5、小轩午餐点的外卖有炸鸡翅、面包和可乐，为了使营养均衡，还应该补充的是（）A.米饭 B.鸡蛋 C.青菜 D.牛肉6、如表是某牛奶营养成分表，根据此表回答下列问题：项目每100mL营养素参考值蛋白质3.8g6%脂肪3.6g6%碳水化合物6.4g2%钠62mg3%钙120mg15%（1）该牛奶属于（选填“纯净物”或“混合物”）；（2）该牛奶中能为人体提供能量的有碳水化合物，脂肪和；（3）该牛奶能为人体补充钙元素，可以预防幼儿及青少年患和发育不良。A.佝偻病B.甲状腺肿大7、如图是某品牌的风味酸牛奶及每100g酸牛奶中主要营养成分数据。请回答下列问题。营养成分蛋白质脂肪糖类钠钙质量3.2g3.6g11.9g60mg80mg（1）人体必需的六大类基本营养素中，除水外，表中没有标示的营养素是。（2）表中能为人体提供能量的营养素有种。（3

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论