全国大学生化妆品配技术技能理论知识测试题与参考答案

全国大学生化妆品配技术技能理论知识测试题与参考答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.用pH=6.86和pH=4.00两种标准缓冲溶液标定过的酸度计可用于测量()溶液的pH值。A、酸性B、碱性C、中性D、所有正确答案：A2.不需要校正的定量分析方法是()A、重量分析法B、光学分析法C、滴定分析法D、色谱分析法正确答案：A3.香料的鉴别方法一般分为以下几种,其中哪一种说法是错误的()。A、物理指标B、中和滴定C、仪器分析D、官能检查正确答案：B4.下面哪一种不是收敛剂()。A、柠檬酸锌B、盐酸C、明矾D、酒石酸正确答案：B5.角质层含水量占表皮的20%~35%,低于()皮肤就会干燥、粗糙、脱屑。A、35%B、5%C、10%D、20%正确答案：C6.不属于理想的洁肤霜应具备特点的是()。A、应是弱碱性B、使用后能使皮肤滋润,滑爽,易于擦拭C、含足够的油分,对能迅速经由皮肤表面不渗入毛孔,以清除毛孔内的污垢D、能在体温进液化或借助缓和的按摩即能液化,黏度适中,易于涂抹正确答案：A7.根据肤色及皮肤晒后的反映,Fitzpartick等将皮肤分为()种不同的光生物学类型。A、5B、6C、7D、4正确答案：B8.角质层细胞一般脂肪含量约为()。A、9%B、8%C、6%D、7%正确答案：D9.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若颗粒层和透明层厚,皮肤显()。A、黄色B、白色C、黑色D、棕色正确答案：B10.解散纯脂肪以形成肥皂的过程称为()A、冻干作用B、升华作用C、皂化作用D、发酵作用正确答案：C11.防晒化妆品的防晒效果常用()来评价。A、防晒因子B、皮肤颜色C、酸度D、晒黑水平正确答案：A12.下列说法哪一个正确?()A、原料及包装材料、产品和人员的流动路线可以同一路线。B、根据生产需要设置更衣室、缓冲区。且越大越好。C、生产车间应有原料预进间,称量间,制作间,半成品储存间,灌装间,包装间,容器清洁消毒间,干燥间,储存间,还有原料仓库。D、检验室,留样室等各功能间(区)不得大于十平方米。正确答案：C13.在化妆品原料分析领域中,红外光谱法主要用于()。A、三者皆可B、定性分析C、纯品分析D、定量分析正确答案：B14.下列不属于增稠剂的是()。A、苯甲酸钠B、羟基淀粉钠C、海藻酸钠D、聚丙烯酸钠正确答案：A15.化妆品和药品的根本区别是()。A、获取的渠道不同B、剂量和时间上的不同C、不具备治疗疾病的功能D、使用的时间不同正确答案：C16.收敛性爽肤水为了达到对皮肤的收敛效果,一般会制成()。A、弱酸性B、弱酸性至弱碱性C、弱碱性D、中性正确答案：A17.化妆品生产企业制作间的防水层应由地面至顶棚全部涂衬,其他生产车间的防水层不得低于()米。A、0.5B、2C、1D、1.5正确答案：D18.膏霜类化妆品的配方过程中选择乳化剂的依据是()。A、HLB值B、CMC值C、SPF值D、KPL值正确答案：A19.乳酸和乳酸盐对蛋白质有()作用A、保护B、变性C、溶解D、增塑和柔润正确答案：D20.人类皮肤及头发的颜色不取决于()A、黑素小体的数量、大小B、黑素化程度C、黑素细胞的数量D、黑色素的分布正确答案：C21.下列表面活性剂中,()是两性离子表面活性剂。A、辛基酚聚氧乙烯醚B、十八烷基三甲基氯化铵C、十八烷氧化胺D、油酸三乙醇胺正确答案：C22.麝香是()的生殖腺分泌物,存积于麝鹿脐部的香囊中。A、老麝鹿B、雌麝鹿C、雄麝鹿D、幼麝鹿正确答案：C23.阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、润滑、柔软B、去污、起泡C、杀菌、抗静电D、增稠、稳泡正确答案：B24.红斑的发生机制涉及的因素:().(1)体液因素(2)环境因素(3)神经因素(4)肤色因素A、(1)(3)B、(1)(2)C、(2)(4)D、(2)(3)正确答案：C25.双方因检验结果不同不能取得协议时,可以()检验的结果为最后判定依据。A、加严B、仲裁C、放宽D、正常正确答案：B26.粉类化妆品中,对()和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。A、表皮B、油脂C、水D、清洗液正确答案：B27.化妆品的一般要求不含()。A、化妆品必须使用方便B、化妆品必须无感染性C、化妆品必须使用安全D、化妆品不得对施用部位产生明显的刺激和损伤正确答案：A28.毛发生长周期分为三期,其中()毛发处于生长期A、90%B、30%C、40%D、60%正确答案：A29.透明质酸主要用于()。A、护发类化妆品B、美白祛斑类化妆品C、防晒类化妆品D、各类护肤膏霜和乳类化妆品正确答案：D30.下列那种生理活性不是胶原蛋白具有的。()A、去色斑作用B、保湿性C、亲和性D、促进血液循环正确答案：D31.下列叙述错误的是()。A、化妆品不具有预防和治疗疾病的功能B、口红属于化妆品C、化妆品具有清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰的目的D、部分特殊用途化妆品具有一定的辅助治疗功效正确答案：D32.在体系中添加表面活性剂,通过改变固体表面的润湿性质来改变液体对固体的润湿性能,实质上是在改变(),从而改变了铺展系数。A、γlgB、γslC、γsgD、γ2g正确答案：B33.特殊用途化妆品分成九大类,是______。A、育发、染发、祛痘、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒B、育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、美白、防晒C、育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒D、育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、抗皱、祛斑、防晒正确答案：C34.阴离子表面活性剂在香波中主要起到的作用是()。A、增稠B、降低刺激性C、去污D、抗静电正确答案：C35.螺旋藻不具有以下那种作用()。A、祛除红血丝B、祛除粉刺C、美白作用D、保湿作用正确答案：A36.下列哪种物质可作为化妆品中的防腐剂添加剂()。A、胡萝卜素B、氢氧化钠C、胭脂红D、苯甲酸钠正确答案：D37.增溶物以()的方式被增溶后,随着增溶量的增加,胶束会变大。A、内核增溶B、吸附增溶C、POE链间增溶D、栅栏增溶正确答案：A38.以一定浓度的纯净乙醇萃取天然芳香物质,再将萃取液中的溶剂适当回收,制得的含有一定量的乙醇的制品称为()。A、精油B、净油C、浸膏D、酊剂正确答案：D39.以下哪种不是天然保湿因子的成分()。A、GlycerinB、aminoacidC、UreaD、Lactate正确答案：A40.婴儿和儿童用化妆品菌落总数不得大于()。A、50CFU/MlB、200CFU/mLC、500CFU/mLD、1000CFU/mL正确答案：C41.下列何种成分加入化妆品配方中,其触感佳且不油腻()。A、二甲基聚硅氧烷B、神经酰胺C、角鲨烷D、三酸甘油酯正确答案：C42.油脂和碱发生皂化反应后,其不皂化物可溶于()溶剂。A、水性B、醚类C、醇类D、酯类正确答案：B43.申请人要求对公示内容予以解释的,行政机关应当如何处理()A、应当告知申请人向律师咨询B、可以予以说明解释C、应当予以说明解释,并提供准确,可靠的信息D、可以拒绝说明解释正确答案：C44.在配制护肤乳液实训(任务:配制100g护肤乳液)中,进行乳化操作时,均质器转子的转速大约在(),均质了()。A、1000r/min,3~5minB、3000r/min,10~15minC、3000r/min,3~5minD、300r/min,5~8min正确答案：C45.()层含有角质蛋白和磷脂类物质,可防止水分及电解质等透过皮肤。A、透明层B、真皮层C、角质层D、颗粒层正确答案：C46.以下何者常被拿来当作白色颜料()。A、TiO2B、Fe2O3C、Cr2O3D、Fe3O4正确答案：A47.以下哪个不是小汗腺不断分泌汗产生的作用()。A、调节体温B、防止皮肤干燥C、有助皮肤呼吸D、排出体内的部分代谢产物正确答案：C48.人类黑素细胞起源于胚胎神经嵴,在胚胎发育第()周进入表皮,但胚胎时期的黑素细胞并不合成黑素。A、7B、3C、1D、5正确答案：A49.配置唇膏的植物蜡是取自()。A、地蜡B、蜂蜡C、石蜡D、巴西棕蜡正确答案：D50.一般洗涤液显()。A、酸性B、碱性C、中性D、以上都有正确答案：B51.下列那种物质可直接切片贴于面部,有滋润、光泽、减少色素沉着等作用()。A、当归B、黄瓜C、灵芝D、花粉正确答案：B52.下列哪个不属于我国的香气分类法中的花香型分类()。A、鲜幽B、幽清C、蜜甜D、甜鲜正确答案：C53.脂肪酸皂是一类常用的阴离子表面活性剂,而对于同样的脂肪酸而言,()皂最硬。A、钙B、铵C、钾D、钠正确答案：D54.油脂的酸值越高,油脂中的游离脂肪酸含量越(),说明油脂越不新鲜,质量差。A、多B、少C、没有必然联系D、不变正确答案：A55.HLB值为表面活性剂的()。A、临界胶束浓度B、临界溶解温度C、亲水亲油平衡值D、临界凝固温度正确答案：C56.下列油脂中,()既具有润肤又具有助乳化作用,常温下为白色固体。A、单硬脂酸甘油酯B、棕榈酸异丙酯C、异壬酸异壬酯D、辛酸癸酸甘油酯正确答案：A57.()是保持容貌年轻的关键因素。A、表皮层B、真皮层C、皮下组织D、皮肤附属器正确答案：B58.下列不属于离子表面型活性剂的是()。A、两性表面型活性剂B、阴离子表面型活性剂C、特殊表面型活性剂D、阳离子型表面型活性剂正确答案：C59.乳化体的外观和分散相的粒子大小有关,一般分散相颗粒直径(),体系呈透明状。A、0.05μmB、0.05~0.1μmC、0.1~1μmD、1μm正确答案：A60.《GB/T34857-2017沐浴剂》中要求成人浓缩型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正确答案：B61.下列不属于基础化妆品使用目的的是()。A、清洁B、防晒C、保护D、润湿正确答案：B62.下列哪一个不是香波配方中常用的表面活性剂()。A、月桂酸钾B、月桂酰谷氨酸钠C、CMEAD、CAB正确答案：A63.香皂中水分及挥发物的含量应不大于()A、15%B、5%C、20%D、10%正确答案：D二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.常用的化妆品抗氧剂()。A、醌类B、酚类物质C、有机酸、醇与酯类D、胺类正确答案：ABCD2.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钾皂()。A、去污力强B、去污力适中C、为液体皂D、为固体皂正确答案：AC3.下列成分中,()能给予皮肤营养,促进皮肤生长,是护肤用水剂化妆品中的营养剂。A、羟乙基纤维素B、燕麦葡聚糖C、植物提取液D、尿囊素正确答案：BCD4.()离子表面活性剂在水中的溶解度随着温度的升高而增大。当达到某一温度时,溶解度急剧陡升,该温度称为该表面活性剂的临界溶解温度。A、阴B、非C、两性D、阳正确答案：ACD5.为避免水剂类化妆品在放置过程中出现变色、变味,可以采取的措施有()。A、适当加入螯合剂B、选用香精时要进行耐热、耐光稳定性试验C、加入适量的抗氧化剂D、采用透明玻璃瓶包装正确答案：ABC6.下列油脂中,能够被皮肤吸收的有()。A、凡士林B、牛羊油C、羊毛脂D、橄榄油正确答案：BCD7.化妆品中繁殖的微生物有()。A、细菌B、霉菌C、真菌D、酵母菌正确答案：ABD8.脂肪酸中和法制备皂基的特点是()。A、甘油水中杂质多B、可使用低级油脂C、可调控原料中脂肪酸比例D、工艺过程短设备简单正确答案：BCD9.雪花膏的主要原料有()。A、棕榈酸B、碱C、多元醇D、硬脂酸正确答案：BCD10.任何一款香精,按照香料在其中的作用,均包括()。A、定香剂B、主香剂C、修饰剂D、和香剂正确答案：ABCD11.以下哪些措施可以提高防腐效果()。A、提高防腐剂在水相中的分配率B、降低水活度C、加入高分子物质D、增加水活度正确答案：AB12.下列物质的表面,不能被一般液体润湿的有()。A、二氧化硅(水合)B、聚四氟乙烯C、氧化铁D、聚氯乙烯正确答案：BD13.油脂中的不皂化物包括()。A、蜡B、碳氢化合物C、高分子脂肪醇D、甾醇正确答案：ABCD14.乳化体的类型与()有关。A、两相体积比B、制备过程C、乳化剂的性质D、乳化剂的用量正确答案：ABCD15.毛囊埋在皮肤的内部,被()所包围。A、立毛肌B、皮脂腺C、汗腺D、血管正确答案：ABCD16.乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。A、水B、蜡C、保湿剂D、油脂正确答案：BD17.护肤用水剂化妆品的基本功能是()。A、收敛B、杀菌C、清洁D、保湿正确答案：ABCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.油性物质是引起香波分层的主要原因。A、正确B、错误正确答案：A2.彩妆化妆品名称中可使用美化；遮瑕；修饰；美唇；润唇；护唇；睫毛纤密、卷翘等词语。A、正确B、错误正确答案：A3.在分析数据中，所有的“0”都是有效数字。A、正确B、错误正确答案：B4.从1000个产品种抽取20个产品，组成一个检验样本。A、正确B、错误正确答案：A5.常用的护发用品有发油、发蜡、发乳、护发素、焗油。A、正确B、错误正确答案：A6.使用旋转粘度计测定粘度时，读数应在刻度盘的20%~80%内。A、正确B、错误正确答案：A7.化妆品生产企业必须获得卫生许可证和生产许可证才能生产。A、正确B、错误正确答案：A8.法律、行政法规设定的行政许可，其适用范围有地域限制的，申请人取得的行政许可仅在当地有效。A、正确B、错误正确答案：B9.产品销售应有记录，记录应包括产品名称、规格、批号、数量、发货日期、收货单位和地址。产品销售记录应保存至产品保质期后一年。A、正确B、错误正确答案：A10.人的皮肤表面为弱酸性，一般pH值为3-6。A、正确B、错误正确答案：B11.玻璃电极在使用前