客房服务员职业技能鉴定考试题及答案VIP

B、实在D、热情A、协调D、热情A、违章指挥B、正常指挥C、安排工作D、违章操作5.蒸汽消毒法属于()。C、采光消毒法6.造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾属于()。B、重大火灾D、一般火灾7.造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾属于()。D、一般火灾8.造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者一亿元以上直接财产损失的火灾属于()。B、重大火灾D、一般火灾9.造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上一亿元以下直接财产损失的火灾属于()。D、一般火灾当协助当场改正的是()。附件是()。A、圆刷头D、扫尘刷C、来苏水D、新洁尔灭A、酸性清洁剂息21.在保证床头柜开关使用正常方面，要求做到无()的清洁保养A、漏电、无污渍C、脱色、无污渍协助当场改正的是()。A、插排(插座)超负荷使用D、电源开关、灯具不符合安全要求23.在办公室的防火巡查中，发现(),应当上报有关领导，制定A、灯具、电源开关存在破损D、人员下班后没有关闭电源25.员工累计工作()的，年休假为10天。A、满1年不满10年B、满10年不满20年C、满1年不满5年D、不满10年C、刷子扔烟头，主要目的是切断着火的什么条件?()C、着火源光，一般需上()蜡，而且每一层都需抛光。A、向119报警A、勤化妆D、勤换洗工作服C、与人交往面带微笑D、穿黑色西装参加吊唁活动38.下列()是服务员个人卫生制度所不允许的。必须坚持()的指导思想。A、救人第一C、抢救财产第一D、控制火势第一40.无故连续旷工()日，给予解除劳动合同。41.我国消防法律法规体系以()为核心，以消防法规A、刑法B、行政处罚法C、消防法42.我国现行的消防法于()开始施行。43.卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等，常用()进行清洁保C、金属抛光剂44.为了保证洗手间的清洁卫生，全面清洁通常安排每日进行()C、1米50.手提式8KG(公斤)干粉灭火器有效喷射距离()。51.手提式4KG(公斤)干粉灭火器A、上部D、四周D、从窗口中跳下约为5秒。D、不采取任何措施A、无偿A、个人D、所有公民D、金属物质准中()方面的内容。毒与病菌的是()。C、用牙膏擦拭D、阳光照射色区域表示()。A、正常D、其他A、互相吸引A、具体内容B、内心情感5%,作用时间为()分钟。A、冒烟声允许值为()分贝。79.客房管理人员检查客房卫生间的卫生时，首先要检查(B、门是否有损坏C、灯光是否明亮用正常且()。B、调至规定的频道和音量D、测试电视机的图像清晰度81.客房服务中的()服务，是指服务员根据每个宾客的特点和要A、标准化C、程序化D、个性化后轻握放在后腰处，属()站姿。C、后背式手相交放在小腹部，是()站姿。C、后背式A、干擦B、水擦至()。B、低档记录，并()。D、把守楼层梯口D、先小孩后成人C、枕套D、盖单作是为了使()。A、15厘米B、10厘米D、5厘米液内浸泡(),然后用净水冲净、擦干既可。B、8分钟C、10分钟D、15分钟96.建筑物的安全疏散设施包括()。A、室内消火栓C、应急照明和疏散指示标志97.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员()。A、文化素质教育B、技能培训C、思想教育98.检查客房时，应从()开始循序进行，从上到下，从里到外，A、地面B、天花板D、房门104.环境卫生采取()办法。A、工作事故划分为()个等级。然后将()。A、门关实D、不用带B、额外的C、所有的D、不同的B、四勤D、四要B、从逃生楼道向下撤离D、跳楼118.高层建筑发生火灾时，通常不允许人员利用建筑物中的()B、室外楼梯D、悬挂式逃生梯119.高层建筑发生火灾时，人员可通过()渠道逃生。A、前仰后合D、放声大笑D、高声与客人交谈微笑、宽容大度的胸怀，体现了对()的要求。A、外在美B、内在美B、亲切甜润C、响而清D、轻而缓B、浴缸D、脸盆C、主动热情、细心观察D、举止端庄、不厌其烦生动性、真实性，可以增强学员对知识理解，在()方面的效果B、理解性、生动性C、易懂性、真实性火卷帘下是否()。B、符合设计标准；堆放物品D、有门、加锁；平整严实B、平开门D、转门132.凡在公共场所违规吸烟者，处以罚款(),并于现场缴纳。区域卫生负责人()罚款，并予当场缴纳。电话(),向当地公安消防部门进行举报。A、不能随便开启门窗B、只能开门D、开门开窗D、忌水物质火灾B、情感140.对消防安全重点部位应设置(),实行严格管理。A、防火标志D、灭火器材标志141.对客房进行检查时，通常采用()的方法看客房处是否有灰142.对怀孕()个月以上和哺乳未满()周岁婴儿的女职工，各D、楼层值班员144.电视机长期不使用时，应装入包装箱内，冬季()通电一时间在3个小时以上。A、二个月B、二个半月D、三个半月145.电气设备起火时，应选用以下()灭火器灭火。B、干粉灭火器D、以上都可以146.当遇到火灾时，要迅速向()逃生。A、着火相反的方向B、人员多的方向D、人员少的方向B、酒精D、四氯化碳灭火器在()。A、敞开箱门D、周围绝对禁止存放易燃易爆物品D、全民消防水溶液浸泡，喷洒污染物表面，使用浓度为1%—5%,作用时163.84消毒液配制为浓度()的水溶液。A、1:500或1:200B、1:600或1:300C、1:400或1:100D、1:400或1:200164.1211灭火器不适用于()引起的火灾。A、金属D、有机溶剂体应当()组织开展消防宣传教育。A、发挥各自优势C、提前5分钟D、提前10分钟172.()指一次事故中造成30人及其以上死173.()指一次事故中造成3～9人死亡，或者10～49人重伤，或者1000～5000万元(包括1000万元)直接经济损失的事故。或者5000万元～1亿元(包括5000万元)直接经济损失的事故。175.()指一次事故中造成1～2人死亡，或者1～9人重伤(包A、浸泡D、淋洒A、距离保持1米D、无论迎送客人服务员始终走在前边181.()不符合男服务员的站立要领。A、上身斜腰C、双脚与肩同宽D、双脚不能叉开很大1.治安管理是饭店为()、防流氓活动与灾害事故进行的一系列A、防盗窃2.造成客房火灾的原因主要有()。C、客人在房内使用电炉A、客人睡觉前在床上吸烟C、客人在房内使用电炉4.造成客房服务员工伤事故的主要原因有()。B、将手伸进纸篓倒垃圾C、爬高时不用梯子D、被家具的尖物刺伤5.在客房服务实践中，软质地面的清洁保养包括以下()几个方A、吸尘B、除渍D、清洗6.预算员负责本单位预算指标的(),掌握本单位每月物资支领D、分开D、时间进度11.仪表即人的外表，它包括()D、姿态B、打开所有客房的门D、人足开电柜开关处于自动(接通)位置。C、礼品袋D、沐浴帽上用品的()工作。A、清洗20.洗涤剂的作用主要包括()B、乳化能力D、分散能力21.吸尘器的正确操作方法是()。B、把吸管卧放在走廊地毯上D、身体与握管的手成45度角22.五小成果是指()。E、小建议23.卫生间“三大件”一般是指()。A、培训A、机械化C、信息化E、无人化30.上岗人员必须(),能够胜任()工作。B、本岗位以保证()E、防止泼洒F、易于管理房服务员()。B、不可盲目相信客人自述客房服务员()。A、不可妄下结论B、不可盲目相信客人自述、不能伤害服务员的自尊心C、要坚持内紧外松B、助燃物C、引火源D、空气35.轻声服务，要求哪三轻()?A、说话轻D、问候轻36.培养礼貌修养的方法有()。A、从书本学习B、向礼貌修养好的人学习37.泡沫灭火器的使用方法包括()等步骤。D、挤压提把C、能否方便客人D、能否方便员工操作A、冷却法40.每个上岗职工，必须(),了解注意事项。B、无积生C、无灰尘D、无油渍45.客人常见的投诉类型有()B、因客人心情而引起C、因价值问题而引起D、配备经济、协调统一D、听觉标准A、经济实用、符合档次D、性能先进B、签领工作钥匙A、从上到下D、先左后右B、从里到外C、顺时针方向56.客房服务员在客房清扫完毕后准备离房前进行一查的好处有()A、加强员工的责任心C、减轻领班查房的工作量D、增强客房服务员的参与感F、拾遗补漏整理方法，()进行清扫。B、从里到外C、顺时针方向A、应及时报警B、保持沉着冷静60.客房服务员楼层巡查的内容有()。A、走道是否有徘徊的陌生人员B、是否有不该进入客房楼层的员工C、客房的门是否锁好61.客房服务员对走客房应做到()。C、挺括D、不能随便为他人开门67.酒店客房清扫所遵循的“三方便”原则分别为()A、方便客人B、方便造作69.金属器具保养不能使用()。A、清洁剂B、擦铜水D、金属上光剂70.金属抛光剂一般含有轻微的()。A、磨蚀剂B、脂肪酸C、有机溶剂71.急救的基本方法有：人工呼吸、()等几种。C、氧气疗法A、运行操作D、设备更新73.火灾事故出现后疏散抢救所遵循的要点有()A、明确分工B、疏散次序74.化学消毒方法一般可分为()A、浸泡消毒法C、喷洒消毒法C、主人与客人握手，一般是客人先伸手A、经常不上班(长病、长旷)的职工B、居住地点在公司地区3公里范围内的职工C、擅自将宿舍转让他人居住的职工(违反者公司有权收回宿舍)D、有皮肤病、传染病患者的职工77.工作期间着装应保持()。A、整洁B、无污垢C、无破烂78.各工作区域要杜绝()现象。A、能建立宾客个人档案B、能增强客人对饭店的信赖D、单人作业D、客人外出F、访客走后B、思想素质D、身体素质84.服务员负责分工范围内室内外区域()的工作；D、床上用品拆洗85.服务员“三要”是()。A、工作前后要洗手C、工作前后要洗手D、饭前饭后要洗手C、操作轻A、A级(集团公司级)B、B级(长平公司或部室级)C、C级(队组或车间)D、D级(班组或个人级)施，以达到“()”要()。D、消防泵B、花洒入住的，受影响的宿舍人员一律安置于应急休息场所(),产生95.电视监控系统是由()等组成。B、录像机D、漏电97.当客人意外受伤时，客房服务员应()。B、对客人进行安慰和帮助98.当客人挑逗女客房服务员时，客房服务员应该采取()等方法A、规劝C、多人服务99.除了人员的年龄、性别等差异外，其()等方面的差异，都将A、性格B、文化程度D、将A床的毛毯，枕芯放在B床上B、地面抛光剂物品码放整齐，保证()、()、()三对照。A、印刷D、非伤亡事故109.A类火灾是指由()引起的火灾。A、木头C、棉织品110.A类火灾是指由()引起的火灾。A、木头B、纸屑A、主体安全E、人员安全D、套枕套F、控制部门费用A、正确A、正确B、错误A、正确A、正确5.职工宿舍布局合理，人均面积不少于7平米。()气混合的爆炸极限为12。5%—74。2%。()B、错误A、正确A、正确A、正确B、错误A、正确B、错误39.我国煤炭储量居世界第2位。()A、正确B、错误49.疏散指示标志是指用于火灾时人员安全疏散时有指示作用的标志。()A、正确B、错误可设在顶棚吊顶上。()A、正确B、错误人站在上风头、用手压住提手(压手)、这时灭火剂即可喷出。A、正确B、错误范。()A、正确B、错误在同一建筑物内。()A、正确A、正确A、正确B、错误61.若区队(车间)一年内发生两起及以上人身事故时，给予单位正职降级处分。()A、正确B、错误A、正确A、正确B、错误A、正确74.楼层过道及安全出口24小时都必须有指示照明灯。()A、正确B、错误75.理想信念动摇是最危险的动摇，理想信念滑坡是最危险的滑坡。()A、正确B、错误A、正确B、错误规范。()A、正确B、错误A、正确