DB14∕T 1583-2018 鲜枣冷棚设施栽培技术规程

111111DB14山西省质量技术监督局发布 1鲜枣冷棚设施栽培技术规程湿度管理、整形修剪、保花保果措施、土肥水管理、裂果和病虫害防控、采收期管理和生产档案。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）NY/T496肥料合理使用准则通则DB14/T928枣树高接换优技术规程满足市场对多样化优质鲜枣的需求，合理搭配不同成熟期的品种。我省除南部地区（年平均温度12℃2施的规划，一般栽植面积占规划总面积的855.3建园模式新建枣园采用嫁接苗定植建园模式。栽植密度为株距1.0m~1.5m、行距2.5m~3.0m，每6按GB/Z26579的规定执行，高密度枣园采用沿行挖沟定植。定植2~3年进入结果立柱间隔4m左右，卷膜器长50m~100m，棚长依地实际情况建单栋或连栋棚。北部寒冷和风沙较大地区应降低棚体高度和跨根据不同气候环境条件确定扣棚时间，当地温开始回升、最低气温稳定通过-3℃以上、土壤已基本解冻时开始扣棚。山西省南部、中部和北部扣棚时间分别为2月中旬、3月上旬和3月下旬。为防止春山西南部等春季温度较高地区在扣棚前1周左右或秋季落叶后灌足水3扣棚1周内为适应期，上下通风口全部关闭，然后采用顶部昼开夜闭逐步升温至适宜温度，通过通风为主，一般不通边风。当外界气温升至4℃~5℃时，白天可逐渐扩大边风的通风口。花期当保持自然温湿度环境。中部和北部地区，花期和幼果期（第1次生理落果期）气温波动较大，为防止落果，应保持夜间全覆盖，使棚内温度不低于15℃。扣棚后至果实成熟期不同发育阶段温湿度调控范围>100主干高40cm左右，树高1.8m左右，全树着生二次枝15~2主干高40cm~60cm，树高1.8m左右，着生4个左右的骨干枝，长1.5m左右，每个骨干最顶端二次枝1~2节处留1个枣头作为中央领导干，长至5~6个二次枝定植当年自然生长不修剪。次年干高30cm处短截，培养1个新生枣头作为中央领导干，等长至1m4二次枝时摘心，并对中央领导干摘心封顶控制生长。第4年萌芽至开花前对骨干枝进行拉枝，基角开角40°~60°。疏除背上、背下枝和骨干枝上所有新生枣头。根据每个骨干枝的结果情况（结果能力下降9保花保果措施9.1拉枝萌芽前至花期前，对直立、开张角度小的骨干枝进行拉枝，拉枝后基角保持40°~60°、各方向上枝条分布均匀、填补生长空间即可。对下垂枝和结果后压弯的枝向上抬9.2摘心盛花期至幼果期进行二次枝摘心和枣吊摘心。根据方位和空间大小，二次10~12片叶摘心。木质化枣吊留15片9.3抹芽和疏枝病虫枝等。盛果期树每枣股留枣吊2~3个，其余全部疏除。及9.4环剥和环割花期进行环剥或环割，可单独使用或并用。对树龄5年以上、树势枝势强旺、坐果率低、肥水条件好的树体进行环剥或环割处理。环剥在骨干枝基部、留1~2个二次枝的光滑处进行。剥口宽度为粗度的9.5喷施植物生长调节剂和叶面追肥花开30%左右（或枣吊开3~4朵花时）时叶面喷施10mg·kg-1~20mg·kg-1赤霉素和0.3%~0.5%K花开70%左右时，开甲后再喷20mg·kg-1赤霉素加4000~5000倍芸苔素内酯。如树势强，再加上1500倍花期棚内温度高于35℃、湿度低于60%时，在傍晚全园进行喷水，为防秋季结合施肥深翻30cm左右。浇水后冬灌后沿树行方向起垄，垄高10cm~15cm，垄宽1005m2灌水量20m3~35m3，土壤水分以达到田间最大持水量的时采用滴灌补水，同时铺设地膜或地布保水。白熟期后棚内要控水，但干旱时需及时补水。主，每667m2施入N、P2O5、K2O量均为6.8kg~8.4kg，追施含有Ca、Fe、Zn、Mg、S等微肥的黄腐酸和P2O52.1kg~2.8kg，K2采用“预防为主、综合防治”的方针，以物理防治和生物防治为主。萌芽前喷洒毒死蜱800倍+辛做好温湿度调控管理，通过通风、喷水或棚膜上覆盖遮阳网等措施降温，严防霉花和日灼病。其他按长距离运输或短期贮存的鲜枣在着色30%左右时采收，现采现售的周转箱。若临时贮存（1周内），应置8℃~10℃冷藏条件下预冷备用。若长期保鲜，可置-1.5℃~~6地区，10月上中旬成熟，果实生育期120d以上。花期需采取喷施激素、环割环剥等促进坐果A.2冷白玉开花结果早，早期丰产性能强，适宜密植栽培。果个大，大小均匀整齐，平均单果重19味酸甜，鲜食品质极佳。鲜枣可食率95.5%，含可溶性固形物31.0%，总糖27.91%，酸0.30%，Vc含量2587.8mg·kg-1。在晋中地区，9月中旬果实成熟，果实生育期100d左右。建议加强肥水管理、花期A.4伏脆蜜汁液多，鲜食品质极佳。鲜枣可食率97.1%，可溶性固形物含量30.2%，总糖28.1%，酸0.63%，Vc含量2773.1mg·kg-1。在晋中地区，8月下旬成熟，果实生育期85d左右。7早熟品种。树体较小，树姿开张。果实卵圆形，单果平均重11.7g，大小整含可溶性固形物32.6%，总糖28.3%，可滴定酸0.61%，Vc萌芽，6月初盛花期，8月上旬进入白熟期，9月上旬果实着色成熟。建议适度环割提高坐梨形或倒卵圆形，单果重22.4g，大小较整Vc含量3531.0mg·kg-1。在晋中地区，9月上旬枣果进入脆熟期，果实生育期90d左右。建议采取花期环稳定。果实形状不一，有长椭圆形、卵圆形、倒卵形等，单果重13.0g。果面不实生育期110d左右｡花期采取环剥措施A.9蛤蟆枣中熟品种。树体中大，树姿较开张，干性弱，树冠