雅安中学八年级上学期10月教学质量评估语文试题(含解析)_第1页
雅安中学八年级上学期10月教学质量评估语文试题(含解析)_第2页
雅安中学八年级上学期10月教学质量评估语文试题(含解析)_第3页
雅安中学八年级上学期10月教学质量评估语文试题(含解析)_第4页
雅安中学八年级上学期10月教学质量评估语文试题(含解析)_第5页
已阅读5页,还剩12页未读 继续免费阅读

下载本文档

版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领

文档简介

雅安中学八年级上学期10月教学质量评估语文试题(含解析)雅安中学2024—2025学年上期学月教学质量评估八年级

语文试题参考答案及评分标准

(本答案仅供参考,其他解法、说法只要准确合理即可给分)

A卷(共100分)

基础知识(每题2分,共12分)

题号123456

答案BCBDAD

1.【答案】B

【详解】A.赖——lài;

C.宪——xiàn;

D.歼——jiān;

2.【答案】C

A.风采B.泄气;D.慷慨。

3.【答案】B

【详解】A.眼花缭乱:眼睛看见复杂纷繁的东西而感到迷乱。使用正确;

B.锐不可当:形容来势凶猛,不可阻挡。不能用来形容粮食浪费,用错对象且色彩不当;

C.举世瞩目:全世界的人都注视着。使用正确;

D.殚精竭虑:使尽了精力,费尽了心思。使用正确;

4.【答案】D

【详解】A.主语残缺,去掉“每当、的时候"即可;

B.语序不当,把“许多”移至“灿烂辉煌"之前;

C.主语残缺,去掉“通过”;

5.【答案】A

【详解】本题考查句子的排序。

这段话主要讲了要实现劳动育人目标需要上好每一节劳动课,以及上好劳动课的一些要点和要求等。首先,根据“要实现劳动育人目标,就要上好每一节劳动课”,后面第②句紧接着阐述了“好的劳动课”的具体内容和特点,故排在第一位;接着第①句是对②的进一步阐述,说明了这样好的劳动课“可以让学生"有什么样的收获,故排在第二位;第③句从“还要”一词,可以看出该句阐述了“好的劳动课"另一方面的具体要求,与第②句构成并列关系;第⑤句“帮助学生”“养成良好的劳动习惯"是第③句中“注重教育效果”的具体体现;最后第④句“上好劳动课"需要如何做与后文“需要学校、家庭、社会共同努力”的具体措施衔接自然。故排列顺序为②①③⑤④;

故选D。

6.【答案】D

【详解】本题考查学生对文学常识的掌握能力。对于课本上的课文,尤其是所收录的名作家的文章,不仅要知道文章的作者、出处、作者的相关常识,还要对文章的内容、主题等有一个清晰的认识,而且要懂得通过课内的文章学到相关的语文知识的道理。D项“陶弘景"是南北朝时期的文学家。

文言阅读(共12分)

【7~10题答案】

【答案】C(2分)

陂(bèi):梯田。

【答案】C(2分)

9.(1)庭院中的月光好像积水般澄澈,水中仿佛有藻、荇交错纵横,大概是竹子和柏树的影子。(3分)(重点词:空明,形容水的澄澈;交横,交错纵横;盖,大概是。

(2)昨日有一只牛得了疾病几乎死去,兽医不了解症状,可是我的妻子了解牛的症状。(3分)(重点词:病,得病;几,几乎;识,了解;而,然而。)

10.苏轼是一个能在逆境中保持对自己精神世界的自得与坚守,是一个非常旷达乐观的人。(2分)

【详解】同是在贬官境遇中,甲文中苏轼能与同是贬官的张怀民悠闲漫步,沉醉于美景之中;乙文中苏轼以过着男耕女织的村居生活为乐,甚至把病牛戏称为“黑牡丹”。

三、默写(共6分)

11.【答案】

①猿则百叫无绝

②绿叶发华滋

③盖竹柏影也

④老骥伏枥,志在千里

⑤树树皆秋色,山山唯落晖

⑥晴川历历汉阳树,芳草萋萋鹦鹉洲

现代文阅读(共12分)

【12~15题答案】

12.【答案】A(2分)

B.文章开头写“白云似在她的头顶飘浮,飞鸟掠过她的身旁"烘托了安静和谐的氛围,表现了我国运动员跳水前镇定自若、胸有成竹。本项表述有误;

C.本文是新闻特写,主要是对我国运动员吴伟跳水过程的细致描绘,侧重表现中国姑娘跳水时“飞天”凌空姿态;本项表述有误;

D.文章一开头只说“她"而不直接说出吕伟的名字,是为了给读者留下悬念,产生阅读兴趣,“她”站得很高,下面的人看不清楚她是谁,外国观众叫不出“她"的名字;本项表述有误;

13.示例一,不好,这样就不能照应后文印度观众的话,体现不出我国体育人才之多。

示例二:好,因为本文是报道运动员吕伟夺冠的新闻特写,另一位运动员获奖与报道主题无关。(2分)

14.示例:“慷慨”原指大方、不吝啬,充满正气、情绪激昂的意思,在本句中用拟人手法写时间对于吕伟很大方,实指吕伟在极短暂的时间内充分自如地完成了高难度动作,突出她跳水技艺的精湛。(4分)

15.作者的巧妙之处在于把跳水的瞬间动作进行了画面的分解“起跳"腾空”“入水"三个步骤,逐一描写,像镜头一样。所以能让读者从容欣赏品味。启示:要善于观察,抓住人物(事件)特点来写;要在写作过程中调动人的视觉、听觉等不同感官;要发挥想象,善用修辞给读者一种身临其境的感觉。(4分)

五、作文(60分)

【详解】本题是一道命题作文。

第一,审题立意。“历练”的意思,就是经历世事,得到锻炼,炼就意志与品质。“莫顿·亨特经过悬崖历险,领悟了人生哲理;吕蒙经过读书就学,让自己非复吴下阿蒙;吕伟经过赛场考验,让自己更加沉静从容"这句话告诉我们,经受历练磨难,会让我们获得益处,得到收获,真正成长起来。历练是人生成长过程中最好的“养料”。俗话说,“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来"雏鹰只有自己展翅,才能羽翼丰满”“穷人家的孩子早当家”,人生成长、成就“不经历风雨、怎能见彩虹”。这些都说明了“历练"的益处。每一次挫折,都是一种成长;每一次打击,都是一次成熟;每一次伤痛,都是一次蜕变;每一次考验,都是一份收获;每一次失败,都是一笔财富。生命就是一次历练,从鲜衣怒马到银碗里盛雪,从青葱岁月到白发染鬓,人总是会在经历中成长,在经历中懂得,从而一步一步地走向成熟。

第二,选材构思。文体可以写成记叙文,记叙一次自己遭遇挫折、磨难、困境的经历,生发感悟,这次经历让自己明白了什么,得到了怎样的收获、教益,对自己的以后有怎样的指导意义等;可以写成议论文,先提出“人生需要历练”的中心论点,然后通过举例子、讲道理来论证论点,最后得出经受磨练和考验,才能让自己成长起来。

B卷(共50分)

诗歌鉴赏(共6分)

【17~18题答案】

17.C【解析】本诗没有运用比喻修辞手法。故选C。(2分)

18.一个“急"字突出了舟行的迅疾,“急”字暗透出送行者抱怨“流水何太急"的心态,突出了诗人目送行舟穿行时的忧伤心境。(2分)

二、文言文阅读(12分)

【19~21题答案】

19.B【解析】

A.殊:很,非常;

C.疏:稀疏的;

D.矫:举,张开;(2分)

20.(1)您正在温习经书,仓猝中不敢打扰,就自行到山中。(重点词语:足下,您;方,正在;辄,就。)(3分)

(2)如果你不是这样天性清新高雅的人,我哪能用这不打紧的事务(游山玩水的闲事)相邀呢?(重点词语:非,不是;天机,天性;以,用。)(3分)

21.第二段写了深巷的寒犬声、村墟的夜舂声、山寺的疏钟声。静中有动,动中有静,写出了冬夜的幽深和春日的轻盈。(4分)

三、名著及现代文阅读(共22分)

(一)名著阅读(共4分)

【22~23题答案】

22.【答案】A(2分)

【解析】原著中表述为:“不论我们对这一事件的动机及政治背景作如何评论,都必须承认这一点,在西安进行的这场军事政变时机抓得很好,执行得十分利落。……使中国最终站到了即将来临的世界反法西斯斗争一边。

23.示例1:我选A,理由是彭德怀从事谍报工作被捕后,面对敌人的严刑拷打,受尽折磨也不向敌人卑躬屈膝,最终成长为一名坚定的无产阶级革命战士。

示例2:我选B,理由是朱德被军阀没收了个人财产后,毅然放弃个人享乐主义,选择了革命之路,彰显了他为了民族自由解放而斗争的英勇顽强、无私奉献精神。

示例3:我选C,理由是徐海东饱经枪林弹雨的生死考验,在长期的战斗中,身负八处伤痕,但他依然坚持革命之路,从未动摇和退缩。(2分)

现代文阅读(共18分)

【24~28题答案】

24.吃晚饭做豆酱盖酱缸(3分)

25.结构上,“蚊烟”贯穿全文,是全文的线索;内容上,“蚊烟往事"交代了文章的主要内容,在蚊烟烘托的宁静平和生活氛围下,往事显得更为温馨美好。(4分)

排比、拟人。运用排比的手法使句式整齐,强调了酱缸需要精心呵护,而拟人的修辞手法则赋予酱缸以人的情感,描写人们精心呵护酱缸的场景,表达了作者对酱缸的特殊感情。(4分)

信息:这是一篇回忆性文章,从“蚊烟”可以看出这件事发生在炎热的天气里。

题目:《夏天的怀念》,因为这篇文章中的事件发生在夏天,整篇章文章表现的是作者对逝去时光的怀念之情,对故乡及亲人的怀念之情。(4分)

28.表面指蚊烟的气息,实质饱含对童年采野菜等往事的愉悦回忆,在物质匮之的年代,人们仍然对生活充满情味,家人亲密和谐;卒章显志(深化主旨),饱含对故乡亲人的怀念,对岁月逝去的怅然失落。(3分)

四、语言运用(共12分)

29.(1)上联:创千秋伟业君子以厚德载物(或:君子以厚德载物创千秋伟业或:君子创千秋伟业以厚德载物)

下联:育一流英才学人当自强不息(或:学人当自强不息育一流英才或:学人育一流英才当自强不息)(2分)

(2)铿锵有力(2分)尽管无论(不论)(2分)生命青春(2分)

(3)示例一:《红星照耀中国》中的红军战士们,他们拥有中国一定会胜利的信念,这种坚定的信念促使他们也会促使我们,无坚不摧,不可战胜。

示例二:周恩来。唯一的武装是他的革命决心和坚定的马克思主义理论知识,是一个行动同知识和信仰完全一致的纯粹知识分子。作者从国民党宣传九年来污蔑共产党人是什么“无知土匪"强盗”和其他爱用的骂人的话的认识,与作者认识的周恩来形成了奇特的对照。(4分)雅安中学2024—2025学年上期学月教学质量评估八年级

语文试题

分值:150分时间:120分钟

注意事项:

1.全卷分A卷和B卷,A卷满分100分,B卷满分50分;考试时间120分钟。

2.在作答前,考生务必将自己的姓名、准考证号涂写在试卷和答题卡规定的地方。考试结束,监考人员将试卷和答题卡一并收回。

3.选择题部分必须使用2B铅笔填涂,非选择题部分必须使用0.5毫米黑色签字笔书写,字体工整、笔迹清楚。

4.请按照题号在答题卡上各题目对应的答题区域内作答,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试卷上答题无效。

5.保持答题卡清洁,不得折叠、污染、破损等。

A卷(共100分)

第Ⅰ卷(选择题,共24分)

基础知识(每小题2分,共12分)

1.下列词语中,加点字的读音全部正确的一项()

A.野蛮(mán)抵赖(nài)警惕(tì)国行公祭(jì)

B.悼念(dào)颠倒(diān)呓语(yì)铸兹宝鼎(zī)

C.隆重(lóng)修宪(xiān)大肆(sì)祀我国殇(shāng)

D.签订(jiàn)歼灭(qiān)誓言(shì)摧枯拉朽(xiǔ)

2.下列字形完全正确的一项是()

A.风彩督战浩瀚偃旗息鼓

B.潇洒默契泻气屏息敛声

C.酷似殷红绽放无怨无悔

D.敬佩颁发慷概锐不可当

3.下列句子中,加点词语使用不恰当的一项是()

A.今天的荧屏和银幕,并不缺少令人眼花缭乱的离奇情节,缺少的恰恰是能够关照自我的活生生的生命个体。

B.中国人每年“舌尖上的浪费"锐不可当,被倒掉的食物相当于两亿多人一年的口粮。

C.举世瞩目的“人机大战”,最终以阿尔法围棋4:1击败拥有14个世界冠军头衔的韩国天王李世石告终。

D.著名书法家王友谊凭借深厚的古文字功底,殚精竭虑历时三载,用四种不同风格的代表性大篆创作了长篇书法巨制《四书》。

4.下列句子没有语病的一项是()

A.每当春雨淅淅沥沥的时候,总是会令我想起韩愈的“天街小雨润如酥"。

B.千百年来的先贤哲人们给我们留下了灿烂辉煌的许多精神财富。

C.通过我县教育局举办的系列送教下乡活动,促进了全县城乡教育的均衡发展。

D.在对传统村落的修缮中,我们要保护文化遗产存在的真实性,禁止随意修建仿古建筑、仿古街区。

5.与上下文衔接最恰当的一项是()

好的劳动教育让人终身受益。要实现劳动育人目标,就要上好每一节劳动课,______,______;______,______,______,需要学校、家庭、社会共同努力。

①可以让学生在真实的任务情境中,亲历实际的劳动过程

②好的劳动课注重实践,强调身心参与,注重手脑并用

③一堂好的劳动课,还要注重教育效果

④上好劳动课,对课程实施提出了更高的要求

⑤帮助学生形成自觉的劳动意识,养成良好的劳动习惯

A.②①③⑤④B.④③①②⑤C.④③①⑤②D.②③①④⑤

6.下面文学文化常识表述有误的一项是()

A.《三峡》——郦道元——北魏

B.《记承天寺夜游》——苏轼——宋代

C.《与朱元思书》——吴均——南朝梁

D.《答谢中书书》——陶弘景——北宋

二、文言文阅读(共12分)

阅读下面文言文选段,完成小题。

【甲】

记承天寺夜游

元丰六年十月十二日夜,解衣欲睡,月色入户,欣然起行。念无与为乐者,遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝,相与步于中庭。庭下如积水空明,水中藻、荇交横,盖竹柏影也。何夜无月?何处无竹柏?但少闲人如吾两人者耳。

【乙】

某①启:仆②居东坡③,作陂种稻。有田五十亩身耕妻蚕聊以卒岁。昨日一牛病几死,牛医不识其状,而老妻识之,曰:“此牛发豆斑疮④也,法当以青蒿粥啖之。”用其言而效。勿谓仆谪居之后,一向便作村舍翁,老妻犹解接黑牡丹⑤也。言此发公千里一笑。

——苏轼《与章子厚》

【注释】①某:指章子厚,苏轼友人,北宋大臣,博学善文,当时在京谋官。②仆:对自己的谦称。③东坡:位于湖北黄冈赤壁之西。④豆斑疮:形如豆斑的疖。⑤黑牡丹:牛的戏称。

7.下列各组句子中,加点词语解释有误的一项是()(2分)

A.月色入户(户:门)

B.但少闲人如吾两人者耳(闲人:清闲的人)

C.作陂种稻(陂:坡度)

D.勿谓仆谪居之后(谪:贬谪)

8.下面句子中加点词意思或用法相同的一组是()(2分)

A.而老妻识之六十而耳顺

B.啖之康肃笑而遣之

C.用其言而效其间千二百里

D.一向便作村舍翁常作二铁板

9.翻译下列句子(6分)

(1)庭下如积水空明,水中藻、荇交横,盖竹柏影也。

昨日一牛病几死,牛医不识其状,而老妻识之。

10.阅读[甲][乙]两文,你认为苏轼是一个怎样的人?(2分)

第Ⅱ卷(非选择题,共76分)

三、默写(共6分)

11.默写古诗文中的名篇名句。

①蝉则千转不穷,___。(吴均《与朱元思书》)

②庭中有奇树,___。(《庭中有奇树》)

③庭下如积水空明,水中藻、荇交横,___。(苏轼《记承天寺夜游》)

④___,___;烈士暮年,壮心不已。(曹操《龟虽寿》)

⑤《野望》中描写秋意正浓的山野景色的诗句是___,___。

⑥《黄鹤楼》中使用叠词,描写了江上美景反衬出诗人内心清冷的思乡之情的句子是:___,___。

四、现代文阅读(共10分)

阅读《“飞天"凌空——跳水姑娘吕伟夺魁记》,完成小题。

①她站在十米高台的前沿,沉静自若,风度优雅,白云似在她的头顶飘浮,飞鸟掠过她的身旁。这是达卡多拉游泳场的八千名观众一齐翘首而望、屏息敛声的一刹那。

②轻舒双臂,向上举起,只见吕伟轻轻一蹬,就向空中飞去。一瞬间,她那修长美妙的身体犹如被空气托住了,衬着蓝天白云,酷似敦煌壁画中凌空翔舞的“飞天”。

③紧接着,是向前翻腾一周半,同时伴随着旋风般的空中转体三周,动作疾如流星,又潇洒自如,1.7秒的时间对她似乎特别慷慨,让她从容不迫地展示身体优美的线条,从前伸的手指,一直延续到绷直的足尖。

④还没等观众从眼花缭乱中反应过来,她已经展开身体,像轻盈的、笔直的箭,“哧"地插进碧波之中,几串白色的气泡拥抱了这位自天而降的仙女,四面水花则悄然不惊。

⑤“妙!妙极了!”站在我们旁边的一名外国记者跳了起来。这时,整个游泳场都沸腾了,如梦初醒的观众用震耳欲聋的掌声和欢呼声,来向他们喜爱的运动员表达由衷的赞赏。

⑥吕伟精彩的表演,将游泳场的气氛推向了高潮。她的这个动作“5136”,让几位裁判亮出了9.5分的高分。

⑦这位年方十六的中国姑娘,赢得了金牌。

⑧当一个印度观众了解到这个姑娘是中国跳水集训队中最年轻的新秀时,惊讶不已。他说:“了不起,你们中国的人才太多了!”

12.下列对本文理解和分析正确的一项是()(2分)

A.一瞬间,她那修长美妙的身体犹如被空中托住了,衬着蓝天白云,酷似敦煌壁画中凌空翔舞的‘飞天’"与标题呼应。

B.文章开头写“白云似在她的头顶飘浮,飞鸟掠过她的身旁”目的在于渲染赛场热烈气氛,比赛紧张,扣人心弦。

C.本文是一则新闻评论,侧重评论了中国姑娘夺取冠军的1.7秒在现场所引起的巨大反应。

D.文章一开头只说“她"而不直接说出吕伟的名字,是因为文章用的是第三人称写法有很大的灵活性,以此增强文章的可读性。

13.原文在“这位年方十六的中国姑娘,赢得了金牌。”一句后,还有一句:“她的娇小苗条的女伴,十七岁的周继红,已接近的分数赢得了银牌。"选入课文时把这句删掉了,你认为这样好不好?请简述理由。(2分)

14.说说第③段划线句中加点词“慷慨”的含义。(3分)

15.吕伟跳水的整套动作只有1.7秒,作者是如何让读者从容欣赏和品味的?这对你的写作有什么启示?(3分)

五、作文(60分)

历练,就是经历世事,得到锻炼,炼就意志与品质。历练的过程就是成长的过程,莫顿·亨特经过悬崖历险,领悟了人生哲理;吕蒙经过读书就学,让自己非复吴下阿蒙;吕伟经过赛场考验,让自己更加沉静从容……亲爱的你,经受过哪些历练,获得了怎样的感悟呢?

16.请结合你的生活经历和体验,以“历练"为题,写一篇文章。

要求:(1)要有真情实感;(2)自定立意,明确文体(诗歌除外);(3)不少于600字;(4)不得抄袭、套作;(5)不得出现真实的人名、校名和地名。

B卷(共50分)

诗歌鉴赏(共4分)

阅读下面的唐诗,完成下面小题。

谢亭送别(许浑)

劳歌一曲解行舟,红叶青山水急流。

日暮酒醒人已远,满天风雨下西楼。

注:劳歌,送别歌的代称;西楼:指送别地点谢亭。

17.下列对这两首诗的理解,不恰当的一项是()(2分)

A.从体裁来说,这首诗是绝句,押了ou韵。

B.从内容来看,这首诗是送别诗,是写作者送别友人

C.在写法上,这首诗运用了比喻、拟人的修辞手法。

D.第二句写红叶青山的优美景色,看似与哀伤的离愁别绪不协调,其实这正是作者匠心所在,以红叶青山的明丽“乐景”来反衬惆怅伤感的离别“哀情"。

18.诗歌“红叶青山水急流”中“急"字最为传神,请说说它的表达作用。(2分)

二、文言文阅读(共12分)

阅读下面的文言文,完成下面小题。

山中与裴秀才迪书

王维

近腊月下,景气①和畅,故山殊可过②。足下方温经,猥③不敢相烦,辄(zhé)便往山中,憩④感配寺,与山僧饭讫(qì)⑤而去。

北涉⑥玄⑦灞(bà),清月映郭。夜登华子冈,辋水沦涟,与月上下。寒山远火,明灭林外。深巷寒犬,吠声如豹。村墟夜舂,复与疏钟相间。此时独坐,僮仆静默,多思曩⑧昔携手赋诗,步仄径⑨,临清流也。

当待春中,草木蔓发,春山可望,轻鲦出水,白鸥矫翼,露湿青皋,麦陇朝雊(gòu)⑩。斯之不远,倘能从我游乎?非子天机清妙者,岂能以此不急之务相邀?然是中有深趣矣。

19.下列语句中加点词解释无误的一项是()(2分)

A.故山殊可过殊:特殊

B.足下方温经方:正在

C.复与疏钟相间疏:疏远

D.白鸥矫翼矫:矫健

20.把文中画横线的句子翻译成现代汉语。(6分)

(1)足下方温经,猥不敢相烦,辄便往山中。

(2)非子天机清妙者,岂能以此不急之务相邀?

第二段写了哪些声音?有什么作用?(4分)

三、名著及现代文阅读(共22分)

(一)名著阅读(4分)

学校将开展一次《红星照耀中国》的读书展示活动,请完成下列任务。

22.《红星照耀中国》一书中写道:“进行的这场军事政变时机抓得很好,执行得也十分利落,使中国最终站到了即将来临的世界反法西斯斗争一边。”斯诺所说的“这场军事政变"是指()

A.西安事变B.八一三事变C.九一八事变D.七七事变

23.请你从中选择一位人物,用他的经历印证下面的诗句。

千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。——郑燮《竹石》

A.彭德怀B.朱德C.徐海东

我选_____________,理由是____________。

(二)现代文阅读(18分)

阅读下面的文本,完成下面小题。

蚊烟中的往事

迟子建

①如果是夏天,如果火烧云又把西边天映红了的话,我们喜欢将饭桌放置在院落里吃晚饭。当然,这时候必不可少的,是笼蚊烟,因为傍晚的蚊子很活跃。

②笼蚊烟其实很简单,先是用一蓬干树枝将火引着,让它燃烧一会儿,就赶紧抱来一捆蒿草,将它们均匀地散开,压在火上。这时丝丝缕缕的青烟就袅袅升起了,蚊子似乎很不习惯这股在我们闻来很清香的烟,它们远远地避开了。我们就可以轻松地吃晚饭了。

③这样对着青翠的菜园和绚丽晚景的晚饭,是别有风味的。饭桌上通常少不了一碗酱,这酱都是自己家做的。每年二月二龙抬头的日子一过,做酱的工作就开始了。家庭主妇们煮熟了黄豆,把它捣碎,等它凉透了,再把它们揉捏成砖头的形状,用报纸一层又一层地裹了,放置起来。到了清明之后,自然风干了,将酱块身上已经脆了的报纸撕下来,把酱块掰开,放到酱缸里,兑上水和盐,酱就开始了发酵的过程。酱喜欢阳光,所以大多数的人家不是把酱缸放在窗跟前,就是搁在菜园的中央,那都是接受阳光最多的地方。阳光和风真是好东西,用不了多久,酱就改变了颜色,由浅黄变为乳黄直至金黄,并且自然地把酱汁调和均匀了,香味隐约飘了出来,一些贪馋的人受不了它的诱感,未等它充分发酵好,就盛着它吃了。

④夏日的晚餐桌上,占统治地位的就是酱了。那些蘸酱菜有两个来源:野地和菜园。野地的菜自然就是野菜了,比如明叶菜、野鸡膀子、水芹菜、鸭子嘴、老桑芹和柳蒿芽。野菜通常需要在开水中焯一下,让它们在沸水中打个滚儿,捞出来,用凉水拔了,攥干了再吃。

⑤因为有了酱,就有了采野菜的乐趣,你可以堂而皇之地提着篮子出了家门,就说是采野菜去了,你愿意在河边多流连一刻,看看浸在水中的柔软的云,是没人知道的;你愿意在山间偷偷地采一些浆果来吃,大人们依然是不知道的;反正有那么几种野菜横在篮子中,你就可以理直气壮地踏入家门。

⑥天越来越热的时候,野菜就老了,吃不得了,这时伺候晚餐桌上酱碗的,就是园田中的蔬菜了。青葱、黄瓜、菠菜、生菜、香菜和小白菜水灵灵地闪亮登场了。园田中的菜适宜于生吃,只需把它们在清水中洗过则可。一家人围坐在饭桌旁,这个人拿棵葱,那个人拿棵菠菜,另一个人则可能把香菜卷上一绺,大家纷纷把这些碧绿的蔬菜伸向酱碗,吃得激情飞扬的。而此时蚊烟静静地在半空浮悬,晚霞静悄悄地落着,天色越来越暗淡,大家的脸上就会呈现出那种知足的平和表情。

⑦我最钟情的酱,是炸鱼酱。鱼来自草甸子中的水泡子。水泡子里有鲫鱼、柳根和老头鱼。父亲用柳条为我做了根鱼竿,虽然它不直溜,但钓起鱼来却不含糊。水泡子中的鱼不似河里的,它长不大,都是小鱼,而且由于是死水,鱼有股土腥味,所以绝不能清蒸和调汤喝,只能放上浓重的调料煎炒烹炸。我钓回来的鱼,基本上都是把它连着骨头剁成泥,舀上一碗黄酱,炸鱼酱吃了。只要晚餐桌上有一碗鱼酱,园田中的蔬菜就遭秧了,一盆青菜往往不够,再拔上一盆,可能还是不够,不把酱碗蘸得透出瓷器的亮色,我们的嘴是不会罢休的。

⑧酱缸其实是很娇气的,它像小孩子一样需要精心呵护着。它讨厌蚊虫,因此脸上总是蒙着一层白纱布,防止蚊虫飞进去,弄脏了它;它喜欢晒太阳,似乎还很害痒,要经常用一个木耙子捣一捣,把白醭撇出去;它惧怕雨水,所以身旁通常放着一块玻璃,一看雨要来了,就给它盖上去。我就很心疼家中的酱缸,有时候在学校上课,一听到雷声隆隆地响起,就举手跟老师请假,撒谎说要上厕所,而我出了教室之后,会一路飞奔回家,冲进菜园,盖上酱缸。酱没被淋着,我却会在返回的路上被雨水打湿。

⑨蚊烟稀薄的时候,火

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

评论

0/150

提交评论