4.2.2 消化和吸收（分层作业）（解析版）

4.2.2消化和吸收同步练习1.人体的消化系统是由以下哪些结构组成（）A．口腔、食道、小肠 B．消化道和消化腺 C．消化道和肠腺 D．胃和小肠【答案】B【详解】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。因此ACD错误，B正确。故选B。2.下列人体消化道结构中具有消化功能，但没有吸收功能的是（）A．食道 B．小肠 C．口腔 D．胃【答案】C【详解】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；食道是食物进入体内的通道，可以蠕动将食物推入胃，基本没有消化和吸收功能，小肠、胃既具有消化功能，也有吸收功能，而口腔没有吸收功能，只能消化淀粉，C符合题意。故选C。3.下列食物成分中，不经消化就可被人体吸收的是（

）A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素【答案】D【详解】吸收是指葡萄糖、氨基酸、水、无机盐、维生素等小分子物质通过消化道壁进入循环系统的过程。淀粉、脂肪和蛋白质必须经消化后，形成简单的小分子物质才能被人体吸收，即淀粉被最终分解成葡萄糖，蛋白质最终被分解成氨基酸，脂肪最终能被分解成甘油和脂肪酸，D符合题意。故选D。4.下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是（

）A．唾液和胃液 B．肠液和胰液 C．胆汁和胰液 D．胃液和胰液【答案】B【详解】A．唾液里面含有唾液淀粉酶，能对糖类进行初步的化学性消化，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，二者都不能消化脂肪，故不符合题意。B．肠液和胰液的消化液里含有多种消化酶，能对淀粉和蛋白质、脂肪都能进行化学性消化，故符合题意。C．肝脏分泌的胆汁，里面不含消化酶，没有消化分解功能，只能够把脂肪乳化成脂肪微粒，故不符合题意。D．胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行化学性消化，不能消化淀粉和脂肪，故不符合题意。故选B。5.如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误的是（）

A．①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶 B．②是大肠，具有消化和吸收功能C．③是胃，能初步消化蛋白质 D．⑤是小肠，是消化吸收的主要器官【答案】B【详解】A．①肝脏是人体内最大的消化腺，能够分泌胆汁，经胆囊进入小肠，参与脂肪的消化，胆汁中不含消化酶，A不符合题意。B．②大肠没有消化功能，只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，B符合题意。C．③是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质为多肽，C不符合题意。D．⑤小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等。胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化，所以说小肠是消化食物的主要场所；小肠壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，绝大部分营养物质被小肠吸收进入血液循环，D不符合题意。故选B。6.人体最大的消化腺是（）A．胰腺 B．唾液腺 C．肠腺 D．肝脏【答案】D【详解】人体内的消化腺由唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，其中，人体最大的消化腺是肝脏。故选D。7.某生物兴趣小组通过实验发现，胃蛋白酶能将食物中的蛋白质分解成简单的营养成分，而对淀粉却不起作用。这种现象说明酶具有（）A．高效性 B．专一性 C．多样性 D．稳定性【答案】B【详解】由分析可知，酶具有专一性，也就是每一种酶只能催化一种或一类化学反应；胃蛋白酶能将食物中的蛋白质分解成简单的营养成分，而对淀粉却不起作用，由此可知，这种现象说明酶具有专一性，B符合题意。故选B。8.脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是（）A．胃、口腔、小肠 B．小肠、胃、口腔C．小肠、口腔、胃 D．口腔、小肠、胃【答案】B【详解】食物中的营养物质消化如下：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠；脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。因此，淀粉等糖类物质，蛋白质、脂肪在小肠内分别被彻底消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。所以淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中开始化学消化的器官依次是口腔、胃、小肠。故选B。9.“吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮”，小明在吃葡萄时将葡萄籽也吞进了肚子，葡萄籽在其体内经历的旅程是（）A．口腔胃咽肝脏小肠大肠肛门B．口腔咽食道胃小肠大肠肛门C．口腔咽气管胃小肠大肠肛门D．口腔咽胃小肠大肠肛门【答案】B【详解】结合分析，葡萄籽经过消化管的顺序：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，ACD错误，B正确。故选B。10.下图中甲组与乙组进行对照，探究的是口腔中（

）

A．舌的搅拌作用B．牙齿的咀嚼作用C．唾液的消化作用D．牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用【答案】B【详解】实验中，一个试管加入的是馒头碎屑，另一个加入的是馒头块，除此之外的条件都相同，馒头碎屑是模拟的牙齿的咀嚼作用，搅拌是模拟了口腔中舌的搅拌；因此该实验探究的是牙齿的咀嚼作用。故ACD不符合题意，B符合题意。故选B。11.如图是某兴趣小组同学们在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，展开的积极讨论，对问题作出正确假设是同学（）

A．甲 B．乙 C．丙 D．丁【答案】C【详解】探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设，设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等，按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。因此丙同学结合乙和丙提出问题后作出了假设，因此ABD错误，C正确。故选C。12.在消化酶的作用下，食物中的脂肪逐步分解成能被人体吸收的小分子营养物质（

）A．葡萄糖 B．氨基酸 C．膳食纤维 D．甘油、脂肪酸【答案】D【详解】淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪在小肠内多种酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸，因此ABC错误，D正确。故选D。13.某生物兴趣小组为探究“馒头在口腔中的变化”，进行了如下实验：组别加入物质温度滴加碘液1号馒头碎屑+2mL唾液37℃水浴保温10分钟2滴碘液2号馒头碎屑+2mL清水关于该实验，下列说法不正确的是（）A．该试验的变量是温度 B．37℃是模拟人体口腔温度C．1号试管淀粉被分解为麦芽糖 D．2号试管的现象是变蓝【答案】A【详解】A．分析实验可知，该试验的变量是唾液，A错误。B．唾液淀粉酶催化作用最强的适宜温度是37℃，因此两支试管放在37℃的温水中10分钟是模拟人体口腔温度，B正确。C．1号试管淀粉被唾液中的酶分解为麦芽糖，C正确。D．2号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液后2号试管的现象是变蓝，D正确。故选A。14.如图曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用甲、乙、丙、丁、戊表示）被消化的程度。下列有关叙述正确的是（）A．X曲线代表脂肪消化的过程B．丙表示消化道中的咽和食道C．丁中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．Y在丁中被分解成甘油和脂肪酸【答案】C【详解】A．淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X是淀粉的消化，脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Z是脂肪的消化，A错误。B．Y表示蛋白质的消化过程，因为蛋白质在胃开始消化，故丙表示消化道中的胃，B错误。C．丁小肠内有三种消化液：肠液、胰液和胆汁，因此小肠含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，C正确。D．Y表示蛋白质的消化过程。蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，D错误。故选C。15.特色美食肉粽主要原料是糯米、猪肉等。关于肉粽在消化系统的变化，下列说法正确的是（）A．猪肉中的脂肪从①处开始消化 B．糯米中的淀粉从③处开始消化C．猪肉中的蛋白质在④处被消化为氨基酸 D．肉粽消化后的营养物质主要在②处吸收【答案】C【详解】A．①肝脏分泌的胆汁，不含有消化酶，能乳化脂肪，使脂肪转化为脂肪微粒，胆汁通过胆管输送到小肠内，所以猪肉中的脂肪在从④处小肠开始消化，A错误。B．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖。③胃不能消化糯米中的淀粉，B错误。C．蛋白质开始消化的部位是③胃。在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽；然后再在④小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸，C正确。D．小肠内有肠液、胰液、胆汁三种消化液，肠液和胰液含有淀粉酶，脂肪酶，蛋白质酶，是消化的主要场所，同时也是吸收的主要场所，②大肠不是吸收的主要部位，D错误。故选C。16.与消化道其他器官相比，小肠（如图）更适于吸收营养物质。下列特征与此功能不匹配的是（）小肠最长，长度可达5~6米 B．小肠内表面有许多环形皱襞C．小肠绒毛由单层上皮细胞构成 D．小肠的肠腔内有大量的消化液【答案】D【详解】A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米，可增大吸收的面积，A不符合题意。B．小肠黏膜表面有许多环形皱襞，有利于吸收，B不符合题意。C．绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成，有利于吸收，C不符合题意。D．小肠的肠腔内有大量的消化液，有利于消化，与吸收无关，D符合题意。故选D。17.马铃薯营养成分含量高，维生素种类比较全面，富含矿物质。因此，可将马铃薯作为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物。请回答下列问题：(1)图1表示马铃薯中某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是。该物质在小肠内彻底分解成后才能被人体吸收利用。(2)图2中A为小肠结构模式图，A的内壁有许多，上有很多结构B；B为结构模式图；C为B的上皮细胞模式图，C结构上皮细胞位于肠腔一侧，其有利于吸收的结构特点是。(3)马铃薯中的胡萝卜素可以在人体内转化成，能有效地预防症。(4)马铃薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在人体肠道内不能被消化，它对于消化的意义是。【答案】(1)蛋白质氨基酸(2)皱襞小肠绒毛一层细胞、具有绒毛状凸起(3)维生素A夜盲症(4)促进肠胃的蠕动和排空【详解】（1）蛋白质开始消化的部位是胃，淀粉的消化从口腔开始，脂肪的消化从小肠开始，据图1可知，马铃薯消化从胃开始，图1表示马铃薯中某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是蛋白质，蛋白质在胃中胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化成多肽，然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成氨基酸。所以该物质在小肠内彻底分解成氨基酸后才能被人体吸收利用。（2）成人小肠的长度一般为5～6米，A小肠的内表面有许多环形突起，称为皱襞；皱襞表面有许多绒毛状的突起——B小肠绒毛，C为其上皮细胞模式图，该上皮细胞位于肠腔一侧有利于吸收功能的结构特点是：只有一层细胞，利于营养物质的吸收、具有绒毛状凸起，能够增大吸收面积。（3）玉米中的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，能有效地预防夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑等病症。（4）纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空。所以，多吃一些富含食纤维的食物，排便就会通畅，并且减少患大肠癌的机会；由此可知，马铃薯含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在人体肠道内不能被消化，它对于消化的意义是促进胃肠的蠕动和排空。18.实验探究题．（2022下·湖北襄阳·七年级校联考期中）在探究“馒头在口腔中的变化”的实验中,分别对三支试管进行如表处理。请回答下列问题：1号试管2号试管3号试管馒头碎屑馒头碎屑馒头块2ml唾液2ml唾液充分搅拌充分搅拌不搅拌2滴碘液2滴碘液2滴碘液370C温水中10分钟左右(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管中应加入，与号试管形成对照试验。(2)此实验可形成组对照实验。(3)1号试管不变蓝,是因为将馒头中的淀粉分解为麦芽糖。(4)在消化道内的消化液中,除唾液、肠液外,还有也能帮助淀粉的消化。(5)淀粉被消化最初部位是，最终在处消化成被吸收进入血液后，最终在组织细胞处利用，为人的生命活动提供能量。【答案】(1)2ml清水1(2)2(3)唾液(4)胰液(5)口腔小肠葡萄糖【详解】（1）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，