全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟练习题

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟练习题一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.具有美白、去角质的护肤用化妆品的pH值一般应控制在()。A、5.0~6.5B、5.0以下C、6.5~7.0D、7.0~7.5正确答案：B2.目前市售的粉底类的产品按基质大致可分为四类,其中不包括()。A、水性粉底B、面饼C、油性粉底霜D、乳化型粉底正确答案：B3.女性皮肤表面的pH()男性。A、等于B、高于C、低于D、不知道正确答案：B4.相间的几种界面中()可称作表面。A、液固B、固固C、气液D、液液正确答案：C5.熊果苷在化妆品中的作用是什么?()A、美白B、保湿C、抗皱D、防晒正确答案：A6.油脂的碘值越低,不饱和程度越(),制得的皂越硬。A、高B、低C、没有必然联系D、不变正确答案：B7.聚乙二醇脂肪酸酯属于()表面活性剂。A、阴离子B、两性离子C、非离子D、阳离子正确答案：C8.关于行政机关将有关行政许可的事项、依据、条件、数量、程序、期限以及需要提交的全部材料的目录和申请书示范文本等公示问题,下列表述正确的是:()A、经当事人申请才予以公示B、由行政机关决定是否公示C、不得对外公示D、在办公场所公示正确答案：D9.黄瓜中不含有以下哪种成分()。A、激素B、维生素C、氨基酸D、胡萝卜素正确答案：A10.表示计量器具合格、可使用的检定标识为()。A、蓝色B、黄色C、红色D、绿色正确答案：D11.依据《化妆品卫生监督条例》有关规定:生产或销售不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品时,应没收其产品及违法所得,并且可以处违法所得()倍的罚款。A、1-2B、7-9C、10D、3-5正确答案：D12.原始记录中不应出现内容之一是()。A、唯一性编号B、检验者C、审批者D、复核者正确答案：C13.以下洁肤产品中适合卸除浓妆或戏剧妆的是()。A、无水型清洁霜B、水包油型清洁霜C、洗面奶D、去死皮膏正确答案：A14.下列()为化妆品常用的防腐剂。A、叔丁基羟基苯甲醚B、十八醇C、尼泊金酯D、硬脂酸正确答案：C15.下列物质不属于保湿剂的是()。A、乳酸和乳酸钠B、酪氨酸酶活性抑制剂C、透明质酸保湿剂D、多元醇类保湿剂正确答案：B16.硫酸钠是洗衣粉配方中的一种很好的()。A、乳化剂B、螯合剂C、填充剂D、漂白剂正确答案：C17.酪氨酸酶活性检测方法以()较为简单成熟。A、安全检测法B、生化酶学法C、放射性同位素法D、免疫学法正确答案：B18.液珠大小为()μm时,乳状液是完全透明状。A、2B、0.02C、20D、0.2正确答案：B19.下列关于化妆品命名叙述错误的是()。A、符合国家有关法律、法规、规章、规范性文件的规定用语简明易懂B、不得误导、欺骗消费者C、不能使用医疗术语,但可以使用暗示医疗作用和效果的词语正确答案：C20.引起皮肤外源性老化的最主要因素是()。A、营养不良B、日光中紫外线辐射C、接触有害化学物质D、吸烟正确答案：B21.油脂分子中的脂肪酸碳链越长,分子量越大,凝固点越()。A、没有必然联系B、低C、高D、不变正确答案：C22.从下列标准中选出必须制定为强制性标准的是()。A、分析方法标准B、国家标准C、食品卫生标准D、产品标准正确答案：C23.化妆品的标签有以下哪些形式()。A、印在产品企业产品宣传的产品手册上B、印在或粘贴在化妆品的销售包装上C、印在瓶盖内侧D、以上都行正确答案：B24.测定酸值时出现浑浊应补加指示剂和()。A、乙醚B、乙醇C、水D、油脂正确答案：B25.自然保湿因子(NMF)中主要的水溶性酸类是()。A、透明质酸B、乳酸C、玉米谷氮酸D、吡咯烷酮羧酸钠正确答案：B26.香兰素的分离精制工艺流程正确的是()。A、反应→缩合→水洗→结晶→重结晶→萃取→产品B、反应→缩合→萃取→水洗→结晶→重结晶→产品C、反应→萃取→缩合→水洗→结晶→重结晶→产品D、反应→缩合→结晶→重结晶→萃取→水洗→产品正确答案：B27.乳酸钠是()。A、保湿剂B、保渴剂C、干燥剂D、温和剂正确答案：A28.肤色受皮肤表皮角质层的厚薄、表皮透明层及颗粒层的厚薄的影响,若角质层较厚,则皮肤偏()A、黑色B、白色C、棕色D、黄色正确答案：D29.化妆品的包装不包含()。A、装潢包装B、个体包装C、外包装D、内包装正确答案：A30.“加入物”法制备透明皂的过程中,不经过(),生成的甘油留在肥皂中有助于皂体的透明。A、碱析B、整理C、盐析D、皂化正确答案：C31.正常的表皮细胞周期是()。A、28-42B、14-28C、35-49D、21-35正确答案：A32.以下哪个不是白色指甲笔的原料?()A、氧化锌B、二氧化钛C、氧化铁D、高岭土正确答案：C33.下面那一项不是常见的胭脂类型()。A、乳化胭脂B、膏状胭脂C、液体胭脂D、固体胭脂正确答案：C34.红斑的发生机制涉及的因素:①体液因素②环境因素③神经因素④肤色因素()。A、(1)(3)B、(1)(2)C、(2)(4)D、(2)(3)正确答案：A35.冬季应使用哪种化妆品()。A、去角质B、营养皮肤,增加皮肤含水量C、强劲控油去油D、强劲防晒品正确答案：B36.在化妆品生产过程中,在环境细菌菌落总数的要求中,下面表述错误的是()。A、灌装间工作台表面细菌菌落总数应≤20/平方米。B、储存间,灌装间,清洁容器储存间空气中细菌菌落总数应≤1000cfu/立方米。C、工人手表面细菌菌落总数应≤300cfu/双手。D、工人手表面细菌菌落总数应≤300cfu/只手。正确答案：C37.以下哪个步骤不属于分类化妆品的生产工艺()?A、过筛B、研磨C、陈化D、灭菌正确答案：C38.维生素C溶于水,皮肤吸收性(),在空气中极不稳定,易氧化变色。A、优B、良C、中D、差正确答案：D39.化妆品微生物感染的一次防范范围不包括()。A、购买时要注意其有无卫生许可证B、有无生产日期C、不要用脏手直接接触化妆品D、容器和包装的完整性正确答案：C40.护发类化妆品品种不包括()。A、发蜡B、发油C、发膜D、发水正确答案：C41.表面张力是物质的特性,其大小与温度和界面两相物质的性质有关,温度升高,表面张力()。A、升高B、先升高后降低C、不变D、降低正确答案：D42.下列()是阳离子表面活性剂的主要作用。A、起泡作用B、洗涤作用C、乳化作用D、杀菌作用正确答案：D43.以下那一种产品含有铝盐的成分()。A、松粉B、晚霜C、收敛剂D、滋润霜正确答案：C44.下面哪一种不是收敛剂()。A、柠檬酸锌B、盐酸C、明矾D、酒石酸正确答案：B45.原子荧光光度计的锐线光源是()。A、钨灯B、硅碳棒C、氘灯D、高强度空心阴极灯正确答案：D46.植物型天然香料约有1500种,被商品化的大约有()种。A、几百种B、几种C、几十种D、一千多种正确答案：C47.合成洗涤剂配方中的阴离子或非离子表面活性剂主要发挥其()作用。A、杀菌作用B、去污作用C、增白D、调理织物作用正确答案：B48.美白祛斑类化妆品活性物质的作用机制主要是针对影响()的各个环节。A、皮肤色素代谢B、皮肤水份代谢C、皮肤酸碱性D、皮肤角质特质正确答案：A49.下列的防晒剂中,哪一项不是属于化学性紫外线吸收剂()。A、甲烷衍生物B、水杨酸酯类C、烟酰胺D、樟脑系列正确答案：C50.下列()对皮肤具有收敛性作用。A、香料B、钠盐C、铝盐D、甘油正确答案：C51.综合肥皂晶型的性能对比看出,()晶型肥皂的泡沫力、去污和硬度较优。A、ωB、αC、βD、δ正确答案：C52.硬脂酸皂是()产品的主乳化剂。A、冷霜B、雪花膏C、面模D、香波正确答案：B53.()是润湿的最高标准。A、铺展B、浸湿C、沾湿D、完全润湿正确答案：A54.下列哪个因素不属于产品方面的原因()。A、化妆品中微生物污染B、化妆品有毒物质含量超标C、化妆品质量低劣D、选择化妆品类型不当正确答案：D55.在小振幅震荡流场中,若对材料施加复应变,且应变随时间按正弦波变化,则对纯弹性固体,应力与应变的相位角相差()度。A、0~90B、90~180C、0D、90正确答案：C56.毛发的生长调节与什么无关?()A、细胞因子的调节B、激素的调节C、酶的调节D、头皮脂腺的调节正确答案：D57.油性原料可用物理指标检测,()不属于物理指标检测。A、官能检测B、凝固点C、pH值D、熔点正确答案：A58.人类皮肤及头发的颜色不取决于()A、黑素细胞的数量B、黑素小体的数量、大小C、黑素化程度D、黑色素的分布正确答案：A59.下面哪一种不是消毒剂()。A、乙醇B、甲醛C、甲醇D、十二烷基二甲基苄基氯化铵正确答案：C60.CH3(CH2)9(OCH2CH2)10OH是属于哪一种表面活性剂()。A、阴离子表面活性剂B、阳离子表面活性剂C、非离子表面活性剂D、两性表面活性剂正确答案：C61.美白化妆品的功效可以从()及有效性两个角度进行评估。A、安全性B、美白性C、活肤性D、吸收性正确答案：A62.最适宜作为肥皂和香皂的脂肪酸盐的碳原子数一般为()。A、8~12B、12~18C、18~22D、8~22正确答案：B63.长链醇、胺等极性有机分子的加溶方式一般为()。A、加溶于胶团内核B、包藏于胶束外层C、加溶于表面活性剂的分子栅栏处D、吸附于胶束表面正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.三氯生作为防腐剂,可用于下列哪些产品中()。A、洗手皂B、指甲清洁剂C、化妆粉D、沐浴液正确答案：ABCD2.乳状液中的分散相又被称为()。A、外相B、内相C、不连续相D、连续相正确答案：BC3.乳化体的类型与()有关。A、两相体积比B、乳化剂的用量C、制备过程D、乳化剂的性质正确答案：ABCD4.乳化类护肤用化妆品的基质原料是()。A、保湿剂B、水C、油脂D、蜡正确答案：CD5.下列制品,更多倾向于配制成弱酸性的有()。A、秋冬季使用的柔肤水B、收敛水C、洁肤用化妆水D、美白营养水正确答案：BD6.用于营养性化妆品的维生素主要是()。A、维生素A.B、维生素C.C、维生素D.D、维生素E正确答案：ACD7.餐具洗涤剂中常用的增溶剂有()。A、尿素B、乙醇C、二甲苯磺酸钠D、异丙醇正确答案：ABCD8.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,胺皂()。A、去污力强B、为液体皂C、为固体皂D、去污力适中正确答案：BD9.乳化类化妆品的制备过程包括()。A、乳化B、冷却C、调制油相D、调制水相正确答案：ABCD10.下列脂肪酸中,碳原子数相同的是()。A、硬脂酸B、油酸C、月桂酸D、肉豆蔻酸正确答案：AB11.下列物质中,()是洗衣粉中的稳泡剂。A、烷醇酰胺类非离子表面活性剂B、甜菜碱型两性离子表面活性剂C、氧化胺型两性离子表面活性剂D、山嵛酸钠正确答案：ABC12.酒精、异丙醇等是护肤用水剂化妆品的主要原料,它们具有()的功能。A、杀菌B、消毒C、给皮肤带来清凉的感觉D、溶解正确答案：ABCD13.根据香精配方中香料的挥发度和留香时间的不同,香精可分为()。A、基香B、体香C、定香D、头香正确答案：ABD14.企业填写申请书中的主要原辅材料,应填写哪些信息:()。A、产品名称、规格型号B、年需求量C、供应方目录D、标准名称和编号正确答案：ABCD15.在常温下,下述四个油性原料的状态确切的有()。A、凡士林为白色固体B、椰子油为无色液体C、硬脂酸为白色固体D、硬脂精为无色晶体正确答案：CD16.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钾皂()。A、为液体皂B、去污力适中C、为固体皂D、去污力强正确答案：AD17.在乳化类护肤用化妆品中,既作为润肤剂,又作为助乳化剂使用的原料有()。A、硬脂酸B、白油C、十六十八醇D、单硬脂酸甘油酯正确答案：ACD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.氨基酸型表面活性剂属于阳离子表面活性剂。A、正确B、错误正确答案：B2.真皮主要由胶原纤维、弹力纤维、网状纤维和无定型基质等结缔组织构成。A、正确B、错误正确答案：A3.标准物质可用于校准设备、评价测量方法或给材料定值。A、正确B、错误正确答案：A4.电容法测定皮肤水分的原理是基于水和其他物质的介电常数变化相当大，按照含水量的不同，电容器会随着皮肤的电容量的变化而变化。A、正确B、错误正确答案：A5.护发素是一种洗发后使用的能调理和保护头发健康的护发用品。A、正确B、错误正确答案：A6.利用紫外分光光度计法测定防晒产品的吸光度值或紫外吸收曲线，结果与实际情况完全一致。A、正确B、错误正确答案：B7.巯基乙酸是一种染发剂的常用原料。A、正确B、错误正确答案：B8.常用的护发用品有发油、发蜡、发乳、护发素、焗油。A、正确B、错误正确答案：A9.透明层是皮肤的最外层，其厚度因身体部位的不同而不同。A、正确B、错误正确答案：B10.化学防晒剂主要是通过散射作用减少紫外线与皮肤的接触，达到防晒目的。A、正确B、错误正确答案：B11.用于配制标准溶液的试剂级别越高越好。A、正确B、错误正确答案：A12.甘油为一种水溶性物质，在配制乳化类化妆品时应将甘油放在水相。A、正确B、错误正确答案：A13.唇彩因含有大量的油脂而闪亮，非常受大众欢迎。A、正确B、错误正确答案：B14.化妆品的黏度与化妆品的品质直接相关联。A、正确B、错误正确