食堂招标方案

食堂招标方案（通用26篇）为了确保事情或工作有效开展，预先制定方案是必不可少的，方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编精心整理的食堂招标方案，欢迎大家分享。为进一步加强学校食堂运营管理，切实提高师生员工的膳食质量和服务水平，依据《李沧区中小学食堂帮厨服务招标采购方案》，结合青岛升平路小学食堂运营管理的实际情况，现制定我校食堂帮厨服务招标采购工作方案，具体要求如下：一、工作要求本学年青岛升平路小学校食堂采取学校自营方式，以购买服务的方式自主选定帮厨公司协助运营管理，帮厨公司的招标选择过程由学校自主组织。学校购买食堂帮厨服务项目实行校长负责制，坚持公开、公正、科学、择优的原则，严格按照有关规定规范操作，阳光采购。（一）成立以校长，中层干部，教师代表，家长代表组成的招标工作领导小组领导小组职责：确定招标方案，管理监督招标工作。1.委托代理机构学校的采购食堂帮厨服务单位通过办公会决议进行选定，青岛正嘉招标项目管理有限公司代理招标，进行组织招标确定，代理机构负责人：胡国栋。学校与其签订招标代理委托协议。2.编制招标文件学校确定采购需求，青岛正嘉招标项目管理有限公司根据采购项目的.特点和采购需求，编制招标文件。其中服务费用计取方式食堂运营补助以人均形式拨付，每人每天拨付1.53元。学生自己缴纳8元，师生午餐餐标实际为9.53元。帮厨公司服务费用，按照就餐人数每人每天计提1.90元，学校会根据在校用餐总人数确定招标金额。（包含所有就餐教职员工、学生）3.招标文件和招标方案备案学校招标方案和招标文件初稿形成后，第一时间会提报体卫艺科确认，确认无误后，学校召开专题会议审议通过，并将电子稿报区教体局体卫艺科备案。4.发布招标信息（1）青岛正嘉招标项目管理有限公司依法在公开网站（中国政府采购网）向社会发布招标公告，公告期限为5个工作日。（2）青岛正嘉招标项目管理有限公司接受投标人报名，发售招标文件，并书面记录。公告期限届满后，获取招标文件的潜在投标人不足3家的，可以顺延提供期限，并予公告。5.组建评标委员会青岛正嘉招标项目管理有限公司协助学校组建评标委员会，评标委员会成员人数为3人，其中学校1人，专家2人（采用随机抽取方式从专家库中确定磋商小组成员）。6.开标、评标、中标学校按照青岛正嘉招标项目管理有限公司的招标文件规定的时间、地点开标。评标委员会按照招标文件规定的评标标准和方法，客观、公正地进行评标。评标完成后，通过公开网站（中国政府采购网）将中标结果予以公示，中标公告期限为1个工作日。由学校招标工作领导小组全程监督学校食堂帮厨服务招标工作。7.招标结果备案招标结果公示完成2个工作日内，填写《李沧区中小学帮厨企业备案表》报区教体局体卫艺8.签订合同学校和中标人自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立9.建立采购档案青岛正嘉招标项目管理有限公司在项目采购完毕后，建立采购档案一式二份，分别由学校、代理机构妥善保管。在局招标框架内由各镇（区域）集中组织招标采购的项目为：大米、食用油、调味品、蔬菜、猪肉、禽蛋类等。各单位自行组织项目为豆制品、海产品水产类、活河鱼类、咸菜类、南北货类、点心、冻品类、活禽类等，招标要求与局集中招标的要求一致。根据上级并结合学校实际情况，所以大宗采购均重新招标，不续标。说明如果招标不成功，可以与有相应资质且信誉度好的供应商协商，或不固定供应商比质比价自行采购。镇集中采购的大宗商品供货商资质以教育局招标文件为准。学校分散菜购的供应商资质则必须提供相应经营项目的营业执照、卫生许可证及身份证等，所有供应商送货必须填送货单并签字，结算时必须提供正式票据。根据往年的中标情况，在确保学生食品质量安全的前提下，设置食品安全控制线（下浮率上下限）,投标下浮率在此范围内含本级有效，下浮率最大的中标，若下浮率相同，可以抽签决定一至二名供应商。下浮率最低限额和最高限额如下：(一)县局组织的镇集中采购项目:大米（粳米8%～12%，5055/9108米15%-20%）、食用油（金太阳、福临门、金龙鱼、鲁花20%～25%）、调味品（20%～25%）、蔬菜（30%~（二）经学校行政讨论研究一致同意在局镇不统一进行招标的项目，参照镇集中采购办法，也组织挂网招标。本校自行组织采购项目:海产品水产品类（主要为鲜海鱼及鲜虾类，10%虾米、虾皮、花生米、剁椒、小米椒、生鸭蛋等10%～15%）、点心（15%～25%）、冻品类（冻鸡腿、冻鸡翅根、冻鸭腿、鸭根、雪花排条、米兰虾饼、鳕鱼排、南瓜饼预包装冻品类及部分半成品海产品等类10%～20%）、活禽类（光鸡光鸭类10%～15%鲜牛肉（5%~），）；）；15%-25%）。其中冻品类参照掘港大型超市，其它以如东市场为参照。如供应商报价达到上限的.人数超过需求人数，采用抽签方式确定。参考价根据招标公告及招标文件为准。有部分以商品市场参考价为南通市发展和改革委员会网“首页—市场价格—主副食品价格”公布的平均价。有部分若教育局有参考价以教育局公布价为准，还有参照镇询价组与学校询价组到招标文件规定的区域处询到商品平均价为准。县局组织的镇集中招标时间将8月26日下午2点。学校自主招标的采购项目为8月27日下午2点，地点：曹埠镇初级中学三楼会议室。七、区划设置。除镇集中招标外，本校招标项目仅对本校负责。网上公示招标信息为主，如少数项目投标人数不足规定要求，经批准实行竞谈。九、开标评标。镇集中招标项目由代理公司及局镇决定。学校自主招标采购的招标工作由学校后勤、工会、监委会、教师代表组成，评委由学校监委会随机指定。食用盐和学生营养奶续标，以县局具体安排。为更好的保证师生饮食安全，提升师幼伙食质量，根据县教育局有关食堂食品定点采购的要求，体现公平、公正、公开的原则，拟对202x学年幼儿园食堂食材中蔬菜、水产、水果、糕点、牛奶、燃料（液化气）等进行公开招标，具体招标事项公告如下：一、投标要求1、投标人必须是经相关部门核准的有相应资质的公司或个体工商户，在桐君街道或城南街道范围内有固定的合法经营场所或办事处。2、投标人必须具备独立完成竞标项目的能力，中标后不允许分包和转让。3、有一定的交通配送车辆，有保证及时送货到我园二园区和有30分钟之内解决食品存疑4、提供的鲜活水产品必须符合国家养殖或合格水域生产的'，提供的学生牛奶样册或实物样品必须符合招标文件要求。5、货款结算为一月一结算，通过银行转账方式转账支付货款。二、报名材料1、投标人报名提交供应商报名表并提供相关食品经营范围内的营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、法人健康证等相关证明资料。2、投标人情况简介及服务承诺和优惠方案陈述（包括供货商品的品种、服务方案、运输条件等优势情况，以及其他需要说明的情况）。3、近3年同类业绩合同复印件。（复印件必须加盖红章)4、招标文件要求的其他响应材料。5、所有材料一式一份，复印件均需加盖公章，相关投标材料装订成册密封上交，开标时携三、报名时间地点评标方式报名时间20xx年8月17日—8月21日投标文件送达方式地点20xx年8月22日下午2：00前送桐庐县桐君街道中心幼儿园本部园区总务室（桐君街道湖塘路77号），招标文件可来园领取。（注：来投标报名人员需佩戴口罩、出示健康码、扫码行程码）招标时间地点20xx年8月22日下午2：00在本部园区五楼会议室。开标时须由投标单位的法人代表或法人授权代表到场参与。（注：来投标报名人员需佩戴口罩、出示健康码、扫码行程码）招标评标小组与方法采购评标小组由桐庐县桐君街道中心幼儿园园长、分管园长、中层代表、教师代表及家委会代表等7人组成，对投标单位进行资质审查、现场咨询和评标打分，经对投标人资质、场地、配送、业绩、报价、服务承诺等方面进行综合评分，分数高者为中标人。未中标原因招标方不咨询电话x老师13xxxx老师13xxx四、标后管理1、中标供应商应在规定时间与幼儿园签到合同，合同经双方签字盖章后生效。2、如遇食品市场价格上浮或下降，供应商供货之前需向幼儿园说明；如遇供应商所供商品价格偏离较大（指上浮），幼儿园将提出质疑并根据整改情况决定是否取消供应商的供货资格。当市场价格下浮，而供应商未能及时调整价格的，幼儿园有权通知供应商调整到合理价格，拒不整改的，幼儿园有权终止合同。3、合同期限内如同一供应商被投诉三次及以上，幼儿园有权取消供应商资格。4、供货服务期限为一学年。（20xx年8月25日-20xx年8月24日）为进一步规范学校食品采购行为，确保所采购的食品质量保障，价格合理，卫生安全，依据国家招标投标法和食品安全法等法律法规规定，经校务会议研究决定，学校食堂食品实行招标采购，现按以下所列条款及要求进行竞标。一、项目名称仙游第一中学食堂食材招标仙游第一中学三、标的分类仙游第一中学食堂食材分成粮食类、蔬菜类和肉禽蛋类、冻品类、调味品类、油类五大类进行招标。以下浮率最高中标。报价表见附件。供货价格随行就市，以仙游县发展和改革局官方网站提供的最新单价为基准；该网站没有的，招标方可不定时到永辉超市采价，以采价时的最新单价为基准，以下浮率最高者为中标投标人报名时须提供营业执照、食品经营许可证、法人代表身份证的原件和复印件，供货时必须提供有效的食品检测报告；报名时提供部分已开具的一品一码追溯凭证。经招标方审核投标人提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及国家行业标准的有关规定。所有食品应留有三分之二（含）以上的保质期限，食材验收实行索证索票制度，确保可追溯。投标人必须提供符合国家标准的检验报告。1.1中标人提供的必须是新鲜蔬菜，质量必须符合国家食品卫生管理规定：(1)农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763）国家标准；(2)不得提供腐烂变质、黄叶、烂叶及带泥巴的蔬菜；(3)蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔；(4)不得提供过长的菜头和菜根。1.2中标人提供的必须是新鲜水果，质量必须符合国家食品卫生管理规定：(1)农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（GB2763）国家标准；(2)果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄，果实无萎焉；(3)果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害，无病斑，无腐烂。(4)口感正常，具有水果特有的风味。1.3中标人每批蔬菜、水果必须出具一份农药残留检测报告。2、大米中标人提供的大米需为当年新米或上年度晚米，产地盘锦，品牌由学校定，必须符合GB1354大米国家标准和GB2715粮食卫生标准并通过质量安全论证，并拥有“QS”生产许可证或“SC”食品生产许可证。(1)米中黄米粒不超过6%；(2)不完善粒不超过6%；(3)碎米粒（2.0mm以下）总量不超过10%，其中小碎米粒（2.0-1.0mm）不超过1%；(4)杂质含量（包括1.0mm以下糠粉等）不超过0.4%。中标人提供的面粉必须符合GB1355小麦粉国家标准并通过质量安全论证，并拥有“SC”食特制一等：灰分(以干基计)≤0.70%；粗细度：全部通过GB36号筛，留存在CB42号筛的不）：）：特制二等：灰分(以干基计)≤0.85%；粗细度：全部通过GB30号筛，留存在CB36号筛的不）：）：标准粉：灰分(以干基计)≤1.10%；粗细度：全部通过GQ20号筛，留存在CB30号筛的不超）：）：普通粉：灰分(以干基计)≤1.40%；粗细度：全部通过GQ20号筛；面筋质（以湿重计）：4、肉类、水产及其制品4.1猪、牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类及其制品中标人提供的猪、牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类必须符合GB2707、GB16869国家标准，每批次猪、牛、羊、鸡、鸭等鲜、冻肉类必须提供动物货物检验检疫合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规要求，冷冻品须配冷藏车运输。（2）鸡、鸭等鲜、冻肉类：表皮和肌肉切面有光泽，具有禽类品种应有的气味，无异味。4.2鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水产品类及其制品中标人提供的鱼、虾、贝、蟹、藻、头足等鲜、冻水货物类必须符合GB2733国家标准，泥螺、河蟹、螃蟆、河虾、淡水贝类必须鲜活，且符合食品卫生相关标准及法规要求，冷冻品5、食用植物油中标人提供的食物植物油的卫生指标应符合GB2716国家标准并通过质量安全论证，并拥有“SC”食品生产许可证。食用油要求非转基因。气味、滋味：无异味、口感好；透明度：澄清、透明；水分及挥发物：≤0.10%6、禽蛋中标人提供的禽蛋应符合GB2748-20xx国家标准。色泽：具有禽蛋固有的色泽；组织形态：蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明、稀稠分明；气味：具有产品固有的气味，无异味；杂质：无杂质，内容物不得有血块及其他组织异物。7、奶制品7.1巴氏杀菌乳色泽：呈乳白色或微黄色；滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味；组织状态：呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。7.2发酵乳：中标人提供的`发酵乳应符合GB19302国家标准。色泽：色泽均匀一致，呈乳白色或微黄色（风味发酵乳：具有添加成分相符的色泽）；滋味、气味：具有发酵乳特有的滋味、气味（风味发酵乳：具有添加成分相符的滋味和气味）；组织状态：组织细腻、均匀，允许有少量乳清析出；风味发酵乳具有添加成分特有的组织7.3其他奶制品必须符合卫生质量要求及国家相关标准。8、预包装产品、副食品及其他类8.1所有的副食品必须符合国家卫生标准和质量要求。8.2糖、味精、酱油、醋、豆制品、生粉等必须具有“SC”食品生产许可证。8.3早餐类预包装食品必须具有“SC”食品生产许可证，标注生产保质期限。8.4其它食堂所需要的产品必须符合《食品安全法》的要求。2、本项目投标人于开标前不得向招标人或他人透露自身投标信息。3、对愿意参加本项目招标的，请按要求携带相关材料到仙游第一中学（仙游一中办公楼投标人提交资质材料包括：1.投标人的法定代表人授权委托书原件(投标代表是法定代表人无需)；2.法定代表人和投标代表身份证复印件(以提供复印件加盖公章为准、并备注与原件一致，开标时投标人身份证原件必须携带以备核实）；3.具有生产或经营本招标文件所述的货物或服务的有效营业执照副本、税务登记证和组织代码证的复印件；4.投标人须提供有无行贿犯罪情形以及参加采购活动前三年内在经营活动中没有重大违法记录的书面说明或承诺函原件（格式可自拟）。以上材料都须加盖投标单位公章。4、报名时间为20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9时至11时，下午15时至17时)。未报名的商户不得参与投标。招标项目的投标保证金为伍仟元整。各投标人于投标截止时间前将保证金以银行转账或汇票形式提交。（注：保证金必须以转账或电汇等非现金形式交纳，请投标单位在存款单上注明招标项目编号，投标人在递交投标响应文件的同时应提交缴纳保证金的5、本次中标本校食堂食材供应商配送时间20xx年9月8日至20xx年8月24日止。6、投标时间：20xx年9月5日9时40分开始。7、投标地点：仙游第一中学办公楼三层会议室8、联系人：为强化学校后勤管理，提高膳食质量和服务水平，将我校第2食堂经营权实行对外公开招标承包经营。现将公开招标有关事项通告如下：我校占地面积500亩，目前有在校师生员工共计1700人。预计9月1日前再扩招生3000人，届时总人数将达到4700人。学校食堂为20xx年新建食堂，分第1食堂、第2食堂，第1食堂目前暂时由学校行政后勤部自主经营，餐厅面积共3500平方米，已安装中央空调，新桌凳正在购买，学校致力于打造一流食堂。实行邀请招标，综合评标，择优（资质、承包金、信誉）中标。三、发包项目、条件1、现将第2食堂实行对外承包经营，厨房面积614平米。2、厨房已通水、电、气；并配备有新灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜等，配套设施合理；有独立仓库、洗菜池、车辆存放区，操作空间宽敞。3、学校有偿提供水、电、气，价格根据政府定价执行，费用每月结算一次。为方便承包商管理学校可提供员工住宿，四人间180元/月、六人间240元/月水电费自理；4、餐具：由甲方提供，承包商负责保管使用和卫生清洁工作。四、投标条件及须知1、投标主体条件：经工商行政部门登记成立的餐饮服务公司，各项证照合法、齐全，注册资本30万元（含30万元）以上。近3年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历；有5年以上企业膳食服务经验，企业信誉好，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不2、投标人条件投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验。3、投标人必须提供以下材料：（1）投标人个人简历（主要从事餐饮经营管理的经历，需加盖单位公章）；（3）公司营业执照、卫生许可证原件；（4）授权委托人需提供委托授权书；（5）近3年从事高校学生食堂经营的业绩证明（需加盖单位公章）。（6）企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件（加盖公章）；授权委托人及项目负责人的公民身份证原件和复印件。4、投标保证金（1）投标单位在20xx年xx月xx日前向学校缴纳投标保证金5万元（以财务收据为依据）；（2）没有中标的单位，投标保证金在开标后两个工作日内退回；（3）中标者所缴投标保证金在签订合同后转为履约保证金；（4）中标后无正当理由未在规定期限内签订承包合同的，保证金作为违约金予以没收，同时从其他投标人中择优录取；（5）恶意串标或故意扰乱招标工作的，罚款1万元（从投标保障金中扣除）；五、合同期限:食堂承包经营期为三学年（20xx年x月-20xx年x月），试用期为6个月；试用期内承包商不能正常经营或因承包商经营不当造成学校师生严重抱怨或给学校带来其他严重负面影响和损失的，校方有权终止承包合同，一切损失由承包商承担。1、承包商签订食堂承包合同后需在3个工作日内，一次性交纳履约保证金20万元人民币。2、履约保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》，违反校内外有关管理条例，没有按合同经营至期满，承包期内不正常营业，协议期内擅自分包或转包他人或给学校或师生造成各种损失的补偿。经营者在承包期内若无上述现象，在合同期满并办理完全部交接手续后，其履约保证金如数无息退还。3、食堂承包金按经营收入（以刷卡为准）的点数收取，最低5%起（即收入10000元抽取500元），具体点数由承包商在投标过程中根据实际情况竞标，点数高者优先考虑；食堂承包七、管理要求1、承包商不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能在校内搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或法律诉讼。2、餐厅、操作间等均属于承包商管理范围，承包商需负责承包区域内的卫生清扫和安全管理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，为师生提供热情周到服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。3、因承包商管理不善造成师生食物中毒，由承包商负责承担全部责任。4、所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由承包商自理，食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的'标准，学校有权监督，并检查。5、保证一日三餐准点开膳，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。6、为确保饮食安全学校有权对承包商的供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量、饭菜价格的经营状况进行监督和提出改善意见，承包商必须虚心听取校方意见。7、食堂水、电、煤气、蒸汽费用由承包商负责承担。操作间的大型灶具等由学校提供，低值易耗用具由承包商自行解决。承包期结束后，学校不承担其转让工作。8、承包商经营所需其它设备由承包人自备，如要进行特殊装修、改造，承包人须征得华坚科技学校同意后方可实施。承包期结束后，学校不承担任何转让工作。9、承包商必须保护好食堂所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由承包商自行负责。承包经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。10、承包商经营服务所需用工必须符合《劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由承包商自行承担责任。11、承包商负责经营场所的消防安全工作，服从我校职能部门的统一管理，确保消防安全1、投标书的组成（按照以下顺序编制投标书：如属个人投标，尽可能多提供与之相关的材P1、企业概况P2、法人代表或法人代表授权书P3、餐饮企业营业执照复印件P4、卫生许可证以及企业代码复印件P5、阐述投标食堂经营方案P6、经营优势和近三年的餐饮经营业绩说明。P8、管理骨干一览表以及资质证明材料。2、投标书要求⑴投标书要求A4纸编制。投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必须在修改⑵投标书要求有两本。正本一本，副本一本。须装袋密封加盖企业印章。⑶投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。1、6月18日组建招标工作小组，同时由学校后勤部通知各投标人于18日下午到学校商谈招标事宜；2、6月18日（星期六）15:00投标人参观学校食堂并与校方召开座谈会，同时上交相关投标资料（第四项第3条规定资料）未带资料的星期一（6月20日上午12：:00）提交。3、6月22（星期三）日正式对外招标，评标小组在初步审阅各投标人相关资料后通知投标人在18:00前缴纳投标保证金5万元；开始接受各饮食公司投标书；4、6月24日（星期五）由学校组织后勤部、审计部等相关单位组成评标小组参与综合评标，评标按照招标要求和条件进行；（2）经营方式与技术力量；5、6月25日（星期一）召集各投标人、招标小组当众开标，宣布中标单位并签订食堂承包合同同时交纳履约保证金20万元人民币；6、7月1日后承包商可进驻学校，展开前期准备工作；9月1日前第二食堂正式营业；为进一步规范市局机关食堂管理，降低行政运行成本，提高机关食堂后勤服务保障和规范化水平，更好地为市局机关工作人员工作日用餐服务，经研究决定，以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业或个体工商户，经营市局机关食堂的餐饮工作。现就招标方案说明如下：1、市公安局机关食堂餐厅可容纳150-200人同时就餐，有6个包厢（其中1个大包厢可容纳16-18人用餐，其余5个包厢可容纳8-12人就餐。机关现有就餐480人。市局在职工作人员的工作日伙食补助标准按每人每月最高300元的标准执行。2、食堂配置（1）机关食堂：水、电、气、主副食加工间、主副食仓库、洗菜间、洗碗间、储藏室等房间齐全；台，1个鱼池及碗筷、不锈钢厨具。包厢内均设有餐桌、餐椅、沙发、茶几、电视机等。可为食堂员工提供6间宿舍。二、招标原则1、公平、公正、公开、择优录用的原则；2、实事求是的原则。1、具有工商注册的餐饮企业法人营业执照或个体工商户营业执照；2、具有餐饮业的卫生许可证，聘用的工作人员按要求持有合格的身体健康证明；3、具有经营餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍，经营优势明显，经济实力强，有餐饮实体店优先，具有成本核算和控制能力，具有能承担民事、法律责任的能力；4、具有1名以上三级（含）以上厨师资质的稳定厨师团队；5、制定食堂运营方案，方案内容主要包括以下几点：（2）规章制定、实施措施；（5）经营内容（包括原材料的采购、饭菜价位的制定、卫生保障、服务保障等各方面）。1、投标文件的组成（1）阐述投标食堂运营方案、服务承诺、经营优势及经营保证条件的说明；（3）餐饮企业或个体工商户营业执照复印件；（4）卫生许可证及聘用的工作人员身体健康证明复印件；（5）厨师及团队人员一览表以及资质证明材料；2、投标文件要求（1）投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改；（2）投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后不得撤回或修改。1、食堂实行独立经营，不得采取合伙、合股、转让等其他形式经营；2、机关食堂为市局机关工作人员提供卫生、营养、方便、经济的用餐服务和承担局机关的公务接待用餐，不得对外提供用餐服务；3、机关食堂供应早、中、晚餐，实行自助形式，早餐、中餐、晚餐分别按5元、13元、10元标准执行；4、伙食标准如下：早餐：点心不少于3种，蛋类2种，汤粉（面）多样，粥、豆浆类各1种，凉菜不少于2种；中餐：荤菜不少于6种，素菜不少于4种，汤1种，米饭，水果1份，酸奶1瓶，其中荤菜的主料要保证在70%以上；晚餐：荤菜不少于3种，素菜不少于2种，汤1种，米饭，其中荤菜的主料要保证在70%以上；公务接待包厢用餐：先制定菜谱，标明价格，价格合理，按照既有菜谱，随时保证供应。5、机关食堂需每周公布菜单、每月更换菜品、半年调换厨师。6、食堂的主要原材料（米、油、面、调料等）由招标方指定品牌，食堂经营者负责采购、入库登记建台账，其他食材进货需正规渠道；7、餐厅、操作间均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排，人员经费自理。工作人员要严格遵守餐饮法规以及市局机关的规章制定，要有良好的服务态度并监督实施，不能与机关工作人员冲突，如发现违规者，市局机关有权视情节提出处理意见；8、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成食物中毒等安全事故，由经营方负全部责任；9、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到食品、工商、卫生等政府部门制定的标准和市局机关的要求。规范经营，市局警务保障处有权监督，随时检查；10、保证一日三餐正点、足量、优质，不准出售变质、变味以及剩饭菜，市局警务保障处将定期或不定期在就餐人员中调查饭菜质量、数量及服务质量，并将有关信息通知经营者，承包方应虚心听取意见，采取措施及时解决不良现象；11、市局机关有义务配合经营者共同管理食堂，对食堂的财务状况、经营状况、服务质量进行监督检查；12、餐厅内的.水、电、空调费用，操作间灶具等大型用具由市局机关解决，其他用具由承包者自行解决；13、承包者须交纳10万元的风险保证金；14、每次承包期为一年，经过市局机关就餐人员满意度评定，各方面优者续签承包合同；15、市局机关每季度组织就餐人员对食堂的满意度进行测评，满意度达85%以上的，每季度给予奖励4000元。低于50%的，给予处罚4000元。满意度连续两个季度低于50%的，我局有1、发布招标途径：郴州市公安局内网、郴州市公安局信息网；2、报名时间：20xx年9月5日至12日上午12:00；3、报名地点：市公安局警务保障处事务办1408办公室；4、报名要求：提供法人代表或法人代表授权书，餐饮企业或个体工商户营业执照复印件；卫生许可证及聘用的工作人员身体健康证明复印件；1名以上三级（含）以上厨师及团队人员资质证明材料；报名时交1万元押金。5、试菜抽签时间：20xx年9月12日下午17:30；6、试菜抽签地点：市公安局警务保障处1502会议室；7、投标书上报时间：20xx年9月18日上午12:00前；8、投标方中标后无正当理由作出放弃，其所交押金不予退还，上缴国库。由招标方确定自助餐菜谱和包厢用餐菜谱，报名参与投标者，抽签确定试菜菜谱和试菜日期，于9月13日开始，每个工作日分别安排1名投标者到市局机关食堂现场制作一次中餐，中餐分为自助用餐和公务接待包厢用餐，自助用餐由就餐人员进行评价，公务接待包厢用餐由市局职工伙食管理委员会进行评价。投标者自行安排自己稳定的厨师、工作人员，自行做好相关准备。为保证试菜期间，食堂就餐的正常运行，投标方按300人用餐准备采购食材，主要食材费用由招标方承担，投标方按抽签的自助餐菜谱，完成荤菜6种，素菜4种，汤1种，米饭的制投标方按18人用餐准备采购食材，主要食材费用由招标方承担，投标方按抽签的包厢用餐菜谱，完成10菜、1汤、1点心或面食、2凉拌菜的制作。（3）厨师及骨干工作人员试菜中投标方不得外请名厨师制作饭菜，试菜中的主厨师及团队人员系餐饮企业或个人团2、评分标准按菜肴口味、营养卫生等方面，分“满意、基本满意、不满意”三个档次由自助餐就餐人员进行评价，每个档次设定分值，满分100分，按平均分值高低确定投标方排名。按菜肴口味、质地、造型、色泽、营养卫生、地方风味特色、价格定位等方面，分“满意、基本满意、不满意”三个档次由市局职工伙食管理委员会人员进行评价。自助用餐和包厢用餐分值各占50%。“满意、基本满意、不满意”三个档次，分别按100分、70分、50分计分，总分除以参与测评人数，即为测评分。加分不超过10分。有注册资金200万元以上餐饮企业的加3分，同时经营有五年以上大型实体餐饮企业的每家加2分，最多不超过4分；有管理经验丰富，经营有100人以上机关食堂的加1分，经营有300人以上机关食堂的加2分，经营有500人以上机关食堂的加3分。考核总分=投标方的标书×20%+（自助用餐平均分值50%+包厢用餐平均分值50%）×80%+加分分值，按考核总分的高低确定投标方排名。投标书的标书评分，由市局职工伙食管理委员会组织人员进行评分，满分100分。3、中标确定：选择考核总分前3名的投标者，经市局职工伙食管理委员会审查、考察、论证后，报市局党经市局党委会议确定中标者后，将在五天内双方签订合同，并同时交纳风险保证金10万为进一步规范学校食堂食材采购工作，确保学校食品安全，依据《中华人民共和国政府采购法》和《食品安全法》等相关规定。本着公、公开、公正的原则，拟对学校食堂食材供应商进行公开招标，欢迎有经营能力、资质齐全、质量合格、价格诚信的企业或个体经营者参加竞标。招标方案如下：一、招标单位黄山育才学校2.肉制品类3.粮油类4.调料类(含干货、禽蛋)5.冻货类6.奶制品及饮品（幼儿奶粉、豆奶粉、果珍）每类各招一家。公开比选，价格低者中标。1.符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定，国内注册（指按国家有关规定要求注册的）生产或经营本次采购货物的供应商。本项目不接受联合体报价。2.参加政府采购活动（以开标时间为准）前3年内在经营活动中没有重大违法记录以及本项目开标时未被禁止参加本项目所在地的政府采购活动的书面声明。（一）供货期限：20xx年5月至20xx年8月（二）要求及说明：1.报价人须就附件中所有的货物和服务内容做唯一完整报价，报价必须包括所有费用，包含采购、包装、运输、装卸、劳务、管理、利润、税金、保险、协调、售后服务费用、相关文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。2.米油、干货类报价以市场批发价为基准，下浮比例报价。原则上在合同期内不做变动，合同期内价格需变动，提前15个工作日向甲方提请书面申请，批准后再做变动。其余产品参照上一周黄山市发展和改革委员会官网信息价格栏目公布的食材食品市场价合理下浮报价。（如配送的.食堂食材网站上无价格由屯溪区各大超市均价确定或双方另行协商后确定价格）。3.中标人签约后，每日上午7点30分前需派专人、专车统一将食材送达至采购人指定地点，待采购人验收后方可离开。如有采购人不需要的货物，可以退还供应商。4.中标人要提高质量意识和服务水平，配送的包装食品中必须有“QS”食品生产许可证标志或“SC”标志、编号和保质期，且保质期剩余期限不低于2/3。每次配送的食堂食材均有符合国家卫生标准的许可证明和检疫证明，食品必须新鲜、品相好，符合国家卫生标准；不合格产品无条件退回并及时更换；半年内若出现三次食材不符合采购人要求或其他问题，经相关部门负责人确定后采购人有权终止合同，不予支付相关不合理费用（具体相关质量要求详见相关食材质量要求表）。除不可抗力外，延误配送时间，造成单位不能正常供应伙食，中标方需承担临时应急采购费用。单位在有紧急需求时，中标人需在1小时内供货。5.月供货量于每月月底按实结算一次。中标人所配备的派送人员必须具有健康证。6.中标公示结束后，中标人自中标公示期结束后试配送1个月，根据试配送情况签订合同。合同1年一签。7.外地注册商必须有本地售后服务保障能力。8.不接受联合体投标比选。投标人中标后，不得转包经营，一经发现终止合同。1.报价表，按附件要求格式清单，包括货物详细技术参数、单价、合价等内容(附件请联系总务处领取)；2.近三年无违法记录等书面声明、售后服务承诺书；3.报价人有效证件：营业执照副本复印件、食品流通许可证复印件、法定代表人（经营者）身份证复印件、法人（经营者）授权委托书原件和委托代理人身份证复印件（委托代理时必须提供），以上文件均须加盖报价人单位公章，否则报价文件无效；4.以20xx年05月06日当天的食材价格为基准进行报价。5.报价文件需密封并加盖单位公章，否则报价文件无效。（报价文件需正本一份）报价文件必须于20xx年05月06日下午14时00分前以书面密封方式递交至黄山育才学校总务联系人：宋老师联系电话：为了深化医院后勤服务社会化改革，适应医院的持续发展，使医院职工、病员及其家属有一个良好的就餐环境和优质的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，经医院研究决定，将我院食堂采用公开招标的方式对外承包经营。一、招标要求:1、遵纪守法、品行端正、身体健康、有食堂经营及管理经验。2、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗。3、承包方必须遵守医院的各项规章制度、履行签定协议。接受职工代表对食堂饭菜及服务4、承包方必须按照合同约定按时交纳电费、和其他相关费用，同时须向医院交纳承包风险押金5000元，如无特殊情况，解除合同时无息全额退回。医院食堂承包经营，承包期限年，中标方具有同等条件优先续约权。1、公开招标，采用竞争性谈判方式。2、此次招标将采用综合评分法，各投标方应着重结合我院实际情况，提出符合我院切实可行的管理方案和运行机制，依据本招标书中第五条：评估考虑的因素，由医院综合评定最优的投标人为中标人选。甲方责任(院方)：1、甲方提供医院食堂用房(餐厅、厨房、售饭菜间及仓库等)及现有设备、炊具用品、餐桌等，2、甲方提供内线电话1部、水、电等予承租方，食堂的电、煤及其他各种开支均由乙方自负，甲方每月给乙方补助电费1000元。3、甲方分管后勤的院长，对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监控。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。4、甲方个别科室如因工作需要夜间加班人员就餐时，应在21:00前通知食堂准备，22:00后乙方责任(承包方)：1、乙方在遵守国家有关法规以及遵守医院各种规章制度下，提供餐饮服务工作。2、乙方须缴纳承包风险押金人民币五千元整(￥5000.00)予甲方，用于乙方违反《食品卫生法》，或违反院内外有关管理条例，或没有按合同经营至承包期满，或承包期内将医院设备损坏(达到我院资产报废年限，经我院维修部鉴定无维修价值除外)，或承包期内不正常营业，给医院造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险押金无息全额退还，如承包期内发生食物中毒事件，则全额没收风险抵押金，并依法追讨经济损失及法律责任，同时无条件取消经营资格。3、在合同规定承包期内，乙方不得进行任何形式的转包，如有发现，医院有权无条件终止4、食堂工作人员由承包者自行安排，经费自理，所有聘用人员都必须具备有效健康证明，社保、医保、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理。5、若有相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查，所涉及的费用均由承包方自行承担。6、食堂内电费、煤费和日常维修费用均由承包者自行承担。7、乙方提供的饭菜价格不得高于周边地区饭店的价格。乙方为患者提供来料加工，可收取8、乙方保证工作时间为6:00---22:00。五、评估考虑的因素:1、投标方需具有经营食堂或餐饮业经历，经营优势明显，实力强。必须服从医院管理，遵守国家的.法律法规和医院的规章制度；2、承包人须提供符合我院切实可行的食堂经营方案、服务承诺、经营优势。3、承包人具有良好的商业信誉和经营业绩，无任何不良经营行为。4、承包人自主招聘与辞退食堂从业人员，应符合《中华人民共和国劳动合同法》等政策法规，规范用工。所聘用员工需相对稳定，持有效健康证，定期进行相关体检，确保从业人员身体健康；5、承包人必须服从甲方管理，恪守经营项目，严禁超范围经营。承包人应保证不断增加花色品种，利润合理适度。承包人的各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，承包方应索证备查，并建立主、副食品台账。严禁采购三无、变质过期、有害物质污染等其他不符合食品卫生标准和要求的食品及调味品。如发现承包人违约，甲方有权责令承包人作出检查或停业整顿后，停业整顿期间造成的一切损失由承包人承担；6、承包人必须做好环境卫生工作，严防食物中毒。如发生安全卫生事故或相关部门检查不合格，承包人承担引起的一切经济和法律责任。食堂卫生及食堂周围包干区由承包人负责打扫，保证操作间、售饭间、洗菜间、用餐地点以及卫生包干区等地方每次餐后清扫干净，保证地面清洁，确保食堂(墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)无油污、无废纸果壳、无灰尘、无卫生死角。打扫卫生的工具承包人自理；7、承包人必须对食堂员工加强防火、防盗和劳动防护安全教育，落实安全防范措施，如因承包方原因发生火灾、工伤等事故，应由承包人全部负责，如造成财产及人员伤亡的，承包人应负责赔偿责任；8、承包人购置食堂工作人员的工作服、帽等，须符合国家相应标准，费用由承包人承担。上班时间，食堂工作人员必须穿工作服、戴工作帽、佩戴健康证，严禁食堂工作人员在食堂内吸烟、穿拖鞋等不文明举止。自行车、摩托车、三轮车等各种车辆按甲方指定位置和要求停放；9、承包期间，如承包人提前终止协议，须提前一个月通知医院。医院如因不可抗拒的原因或主管部门要求提前终止协议，其终止协议的时间也将提前一个月通知承包人。如承包人未经医院同意，也不在合同规定的时间内，单方面提前终止协议，承包人必须承担由此引起的一切招标书公示：有关医院食堂对外承包公开招标的相关信息除了在罗庄区人民医院网站上公布外，还在医院保卫科门口张贴此信息。报名投标截止时间：20xx年2月10日下午16时，需书面报名，报名时须本人带身份证及复印件。投标地点：罗庄区人民医院办公室。开标(竞争性谈判)时间及地点：20xx年2月15日下午15：00时，罗庄区人民医院办公楼三联系人：赵鑫为提高公司餐饮服务质量，xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。一、项目名称:xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标xxxx1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐；2、日均用餐人数约500人；4、承包时间：承包合同半年一签，根据考核经营情况及员工满意度考虑续签，要求每季度对厨师进行调整，试用期1个月。5、承包经营期间，除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外，排烟等基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用，如有损坏照价赔偿。(1)独立法人资格，具有食品药监局发放的餐饮服务许可证和个人健康证；(2)具有专业的.餐饮管理团队和管理经验，服务于酒店或企事业单位，厨师配备至少具有1名二级以上厨师；(3)具有良好的商业信誉和财务状况；五、报名截止时间及所需资料:提交资料：(1)投标报名登记表；(2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加)；(3)法定代表人及授权代理人身份证复印件；(4)营业执照、组织代码、税务登记副本，餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件；上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxxxxx报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱，逾期不再受理。为保证原材料产品质量稳定，降低食品卫生安全事故发生的风险，同时进一步控制食品原材料价格，满足学生和家长对饮食的高标准要求，现结合我校食堂实际情况，现面向社会实行公开招标。比选优质合法的食材供应商，制定比选方案如下：xx师范大学大路实验学校（小学部和初中部）食堂食材供应商比选项目。二、比选项目简介1、供应商类别及配送品种：①预包装类：米、面、油、奶；②生鲜肉蛋类：肉、蛋、禽；③果蔬类：水果、蔬菜④副食调料类：干货、调味品、豆制品⑤其他预制品类：面包、麻花、油条等2、食堂食材配送位置：大路新区首都师范大学大路实验学校两校区三、比选对象鄂尔多斯市范围内具有合法供货资质的食材供应商，并愿意在中标后缴纳5000元质量保证1、在中华人民共和国境内注册并且具有独立法人资格的合法企业；2、具有良好的商业信誉和纳税记录；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、必须具有食品生产许可证或食品流通许可证；5、符合食品安全法、动物防疫法及其他行政法律、法规规定的其他要求；6、根据本项目提出的特殊资格条件：①米、面、油、奶、蔬菜、水果、调味品等：A、投标人所配送的食品原料应符合国家卫生、安全标准要求；B、投标人所提供产品符合33类食品市场准入要求，预包装类食品原料应具有QS标记，其中，米、面应符合粮食卫生国家标准GB2715-20xx，食用油应符合食用植物油国家标准GB2716-20xx的要求；食品中污染物限量标准应符合国家标准GB2762-20xx规定；C、投标人所提供食品原材料须有质量检测合格报告，蔬菜、水果能够溯源；②肉、蛋、禽类等：A、所有肉类食品应符合鄂尔多斯市肉类溯源体系要求；B、投标人需提供肉类检验检疫合格证明；③其他预制品类等：投标人需有经市场监督管理部门颁发的营业执照及食品生产许可证或食品流通许可证，有符合卫生标准的加工场所；7、其他要求：①在实施具体采购项目时，配送企业不能将成交采购项目分包、转包；②配送企业在与学校签订合同时应向学校缴纳履约保证金（人民币5000元整），履约保证金在合同有效期满后10个工作日内无息退还；③配送企业必须具备符合食品安全要求及满足配送需要的仓储、交通运输等设施设备，确保食品原料安全储存和运输；④配送企业提供的食品原料必须符合质量标准，配送价格应不高于准格尔旗市场价，付款方式由学校与配送企业自行约定；⑤配送企业运送产品的车辆应为专用封闭式，车辆内部结构应平整、便于清洁，配送冷冻、冷藏食品的车辆应有温度控制设备，凭专用通行证进出学校；⑥鲜活食品原料必须当日配送，其余食品原料可视学校实际需求酌情配送，但必须确保食品原料新鲜、优质、安全可靠；⑦配送企业与学校签订质量安全承诺书及配送合同，每月一签；⑧配送企业制定食品原料配送突发事件应急处置预案（包含配送服务的应急保障措施和应急赔付处理等内容）；⑨配送企业要响应当地市场监督管理局管理规定和要求，符合疫情防控等要求，自觉接受相关部门和学校的监督检查。制作投标文件正本一本、副本三本，须密封并加盖公章：1、法定代表人身份证明或授权委托人身份证明；2、参加采购活动前三年内在经营活动中无重大违法记录的声明；3、公安机关出具的本人无犯罪记录证明；4、营业执照副本复印件；5、组织机构代码证、开户许可证复印件；6、食品生产许可证或食品流通许可证复印件；7、拟配货员身份证明、配货员个人健康体检合格证复印件及；8、专用加工场所（仓库）场地证明、专用配送使用车辆信息证明；9、配送食材种类及报价表；10、价格承诺书与质量承诺书；11、应急预案；12、其他优质资格证明文件：其他合作单位供货证明、年度纳税记录证明、公司管理制度、抗风险能力、售后服务等。注：上述所有索取的资料是复印件的均应注明“与原件相符”并加盖生产厂家或配送企业印1、学校在公众号和校园公示栏公布学校食堂食材采购供应商比选公告。2、鄂尔多斯市范围内具备合法供货资质的供应商均可报名。3、从招标公告公示之日起，3个工作日内根据报名的先后或实力等情况初步选定每类别入围商家三家。（如果报名有3家以上，比选小组将进行初选，并确定最终进入比选流程三个商（一）比选报名截止时间：(二）比选初审：20xx年3月22日上午10点，由比选小组对报名商家进行初审，最终确定三家入围。（三）比选复审：20xx年3月22日-25日，由比选小组对入围的三个商家进行复审。（四）复审办法：综合评分法根据比服务、比质量、比价格的原则，由比选小组成员独立综合评分最终确定2家中选。（五）比选复审程序：（8）在校园公示比选情况；（9）为中标单位发放中标通知书，签订相应供应合同；1、比选小组只对通过入围的供应商采用相同的比选程序、评分办法及标准进行评价和比较；2、本次综合评分的`因素是：将商家的原料质量、原料价格、服务质量、合同执行、承诺兑现等情况纳入评议范围进行打分；3、中标人不得进行转包，分包；4、如中标人因生产能力或其他不可抗力不能履行合同的，学校将与此次比选排位第三的供本次比选采购活动中，出现下列情形之一的予以废标：(1)出现影响采购公正的违法、违规行为的；(2)因重大变故，采购任务取消的。1、定标原则：根据学校比选小组综合打分得分，各种类前两名的商家中标。2、在学校微信号公布中标结果。公示期为5天。学校成立膳食委员会（校委会，生活部和党政办），共计9人的比选小组，开展本次比选工十二、签订合同公示期满后和中标商家签订合同。地址：联系人：电话：邮箱：1、xxx学校设一个师生食堂，共有约1050个餐位，学生餐厅分一、二两层，可同时容纳950人就餐，教师餐厅设在二层，可同时容纳94人就餐。现师生总人数1900人，全校每天中午就餐人数约1400~1600人(需翻桌就餐)，全校住校生人数约40人，早、晚就餐主要以住校生为2、人员配备要求：包括面食人员：△人，厨师△人，营养师△人，切配△人，勤杂工△人，消毒工△人，采购人员△人等。食堂从业人员人数必须达到22人以上。3、食堂配置:(1)学校食堂:水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐(2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等，并按烹调区，切配区，粗加工区，洗碗间，售卖区，抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。4、食堂现有设备(见附表)5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置，具体布局由校方与承包方共同商定。二、招标原则1、公平、公正、公开、择优录用的原则。2、实事求是的原则。1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证。3、具有独立的卫生许可证。4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍，经营优势明显，实力强，能承担民事、法律责任能力的。5、投标方代表如果不是企业法人，须持有《法人代表授权书》。6、参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或7、制定食堂经营方案的原材料，方案内容主要包括以下几点:(1)人员配备(2)规章制度、实施措施(3)经营方略(4)方式及品种(5)经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)1、投标文件的组成(1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。(3)餐饮企业营业执照复印件。(4)卫生许可证以及企业代码证复印件。2、投标文件要求(1)投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。(2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或诉诸法律。3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排(部份人员由学校推荐并经得承包人同意录用)，人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，要有良好的服务态度并监督实施，不能与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成师生食物中毒，由经营方负全部责任。5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准。规范经营，校方有权监督，并定时检查。6、保证一日三餐正点，足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率，举例)，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜，学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者，承包方应虚心听取意见，采取措施及7、学校有义务配合经营者共同管理食堂，对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。操作间、灶具等主要用具由学校解决，一般性用具由承包者自行解决。9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决，但必须达到卫生检疫的.要12、每次承包期为一年，经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。4、开标时间:20xx年月日下午2:30唱标。6、评标:招标方组成评标委员会，对投标文书进行评估及对考察结果的比较。7、投标方需交500元的投标费。中标者如作出放弃，其费用不再退还。非中标者，校方将七、评标原则1、评标按照招标要求和条件进行，整体衡量投标方的规模、经营信誉，侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。2、资金保障的可靠性。3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。4、按时开业的可信性。为进一步提升我校后勤服务水平，规范学校食堂管理行为，根据旺教函（20xx）107号文件精神，结合我校实际，经学校行政会议及工会委员会研究决定，特制定《旺苍县三江镇中心小学校20xx-20xx学年度食堂招标承包方案》。我校中心校位于三江镇街道文明路41号，现有在岗教职工46人，在校学生约1000多人，住校生约300多人。二、招标目的盘活国有资产，增加学校收入，改善办学条件。三、招标原则1、遵照依法治校，民主管理的原则2、遵守领导干部廉洁从政的规定3、体现公平、公正、公开的精神三江小学学校食堂200x-20xx学年度（从20xx年上学期学校春季开学始起至20xx年下学期期末学校放假止，共二年，以下同）的承包经营权。五、投标人条件:按照旺教函（20xx）107号文件规定，除本校正副校长的配偶外的'其他具有完全民事行为能力的在册在岗教职工无正式职业（未与任何单位签订劳务合同）的配偶。1、在教职工大会上公布招投标有关报名事宜。（20xx年元月15日前完成）2、招投标方案报教育局审批。（20xx年元月17日前完成）3、学校招标小组研究招投标方案。（20xx年元月10日完成）4、投标人报名，学校进行资格、资质审查。（由何颂负责）⑴报名时间：20xx年元月18日—20xx年元月21日。⑵报名方式：在何颂处报名，以书面登记为准。5、举行招标、投标仪式。（20xx年元月24日上午10点）⑴各报名人员准时参加招投标会（未按时到会者视为自动放弃参与投标）⑵确定正式参与投标人员（每个投标方最多不超过2人），必须完全符合以下条件：②已在学校总务处登记。③按要求向招标方足额交纳了投标保证金：每个投标方交人民币4000元。④完全同意学校食堂招投标方案和承包合同条款，并在《招投标承诺书》上签字确认。⑶招投标办法：在招标方公布招投标底价的基础上分轮次投标。①招投标底价：两年人民币陆仟元。②以招标底价为起点，以书面形式一次性投标，标的金额最高者中标。③投标金额精确到元。⑷、由学校招标小组现场公布招投标结果：中标人及中标金额。6、中标方在招标仪式结束后3天之内（20xx年元月27日之前，包括元月27日在内）向学校后勤处一次性交清承包款（即中标金额），以及承包保证金与安全风险金人民币伍仟元后，即与学校签订《学校食堂200x-20xx学年度承包经营合同》。学校全体行政会成员、工会负责人、教职工代表2名。1、在招标决定承包人的基础上按承包合同管理。2、投标人与承包人应为同一主体。3、投标实行保证金制度，投标人在报名时应向招标方交纳投标保证金人民币肆仟元，未中标者招标仪式结束后即由招标方退还；中标者在规定期限内，须向招标方（学校）一次性足额交齐承包费（中标金额），同时向学校交纳人民币叁仟元作为承包期间规范经营行为和安全责任保证金（承包期满，按照承包合同约定数额由学校退还承包人）,手续齐备即与学校签订承包合同，并由招标方（学校）全额退还其所交投标保证金。在招投标过程中，故意扰乱招投标秩序的投标者其所交纳的招标保证金学校不予退还；中标后未在规定时间内向招标方交清承包费和承包保证金与安全风险金并签订承包合同者，视为自动放弃承包权，其所交纳的保证金招标方（学校）不予退还。由招标方（学校）另行组织重新招标。为吸引社会优质资源经营我单位职工食堂，提高服务质量，满足干部职工需求，经研究决定，以公开招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业承包经营我单位职工食堂。现公告如下：一、招标项目概述(一)招标项目马场镇政府(本级)食堂承包经营权。(二)食堂设备情况马场镇人民政府(本级)食堂餐桌座位近100个，主要设备设施(包括空调、灶具、冷库、消毒柜、餐盘等设备)配备到位；食堂烹调间、库房等齐全。其他低值易耗品用具由中标人根据需要自购。餐厅面积约200平方米，(三)镇干部职工就餐人数情况政府(本级)食堂每天约250人就餐；具有大型食堂管理经验的餐饮企业，具备独立法人资格，能独立承担民事行为能力，持有国家规定的从事餐饮行业经营活动的相关证照(企业法人营业执照、税务登记证、餐饮服务许可证等)。近三年来无食品安全事故及不良记录(以行政主管部门出具的证明原件为准)。三、承包经营期限20xx年12月1日—20xx年11月30日(试用期为半年)，如经考核经营良好且干部职工满意度达到百分之七十可以续签一年。合同期内因不可抗力因素造成合同被迫中止，我单位不承担补偿责任。四、食堂经营要求1.投标单位及投标单位法人必须承担中标后承包期内的一切法律责任；2.食堂工作人员由中标方自行安排具有一定素质的人员并进行专业培训后方可上岗，人员经费自理，食堂工作人员必须提供有效从事食品卫生行业健康证；3.食堂必须从正规渠道进货，进货必须符合国家食品卫生相关法律要求，索证索据，并按规定的要求做好相关记录备查；4.食堂工作人员必须服从管理，严格遵守消毒和食品留样制度，规范设备设施安全操作要求，自觉接受相关部门的检查和评估；5.供应方式：一日三餐，早餐以粉面为主，加配牛奶，每天早餐不少于5种，每餐保证有一个新菜品供应，三天后可重复；中餐、晚餐以米饭为主，菜肴为5菜1汤(每餐保证2个荤菜)，每天菜式重复率不超过2个以上，每餐例汤在一周之内不重复。6.食堂就餐时间为早餐(7:00-9:00)、中餐(12:00-13:10)、晚餐(17:00-18:30)，其余工作时间一律停止营业；7.食堂卫生必须达到国家规定的卫生要求，定期进行消毒，并做好食堂及其周边的卫生保洁工作；8.政府本级食堂内除已配备的蒸饭柜、炊具、餐具、餐桌、冰柜、消毒柜、货架等主要设施外，其它设施由中标方自备，中标方不得擅自更改。9.对不服从我单位相关部门管理、不配合接受有关部门检查、不执行合同规定要求、使用变质食品、以及发生食品卫生等安全事故的，我单位有权扣除履约保证金直至终止合同。五、投标保证金及履约保证金投标单位在递交投标文件时须同时交纳投标保证金贰仟元，中标后投标保证金将转为履约保证金(履约保证金总额为叁万元，签约时交齐)，正常履约且协议期满后全额退还(不计利息)。如中标后不按时签约，或签约后不能履约者，投标保证金、履约保证金将予以没收。未中标单位的保证金在开标后7个工作日内退还(不计利息)。(一)投标人必须提供的资质证明材料原件及复印件(资质不全的以废标论处)及电话或联系方式：(二)有效的独立法人资格的餐饮实体《营业执照》、法人身份证；(三)如果法人不能亲自到场的`，须提供委托人的委托书原件及复印件各一份；(四)承包经营模式说明(内含报价内容)。(五)投标文件必须密封送达，在封口处贴封条，并加盖投票单位印章。(一)投标材料未按规定密封的或现场填写报价者；(二)投标材料书写潦草，字迹模糊难以辨认的或涂改的；(三)投标材料未加盖投标单位印章、法定代表人签章者；(四)逾期送达的投标材料。本次招标将遵循公平、公正和诚实信用的原则，由我单位根据投标方的资质、总体报价，确定中标单位。资质合格且服务最优，综合报价最低的单位中标。投标报名时间、地点：2、地点：马场镇政府二楼党政办。非法人代表参加的须持有本人身份证、法人身份证及授权委托书原件、复印件各一份。3、评标会议：20xx年12月8日上午10：00(暂定)在马场镇二楼党委会议室召开。4、中标公示：开标后在马场镇人民政府内公示五个工作日。其他未尽事宜，按有关规定执行。本方案解释权马场镇政府办公室。为更进一步提高学校食堂的服务质量，规范学校食堂管理，确保师生身体健康和生命安全。根据峨教发[2014]33号《峨眉山市教育局关于进一步强化教育财务和后勤管理工作的通知》和各级关于加强学校食堂管理工作精神要求，结合我校实际，特制定《峨眉山市第三小学校20xx-20xx学年度食堂大宗食材采购招标方案》。一、招标指导思想全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，以提升食品安全总体水平为核心，按照“公开透明、公平竞争、公正规范”的原则，选择信誉优良、服务周到、质优价廉、有经济实力的合二、招标组织机构1、招标领导小组为明确责任，强化措施，切实落实好招标工作，学校成立食堂大宗食材定点采购招标领导组长：副组长：成员：（2）教师代表、工会委员：（4）家长代表：膳食管理委员会家长代表3人领导小组下设办公室，由姜鑫兼任办公室主任，具体负责食堂大宗食材定点采购招标的组织协调及指导工作。2、评标工作小组（3）评标人员：从领导小组中随机抽取5（单数）组成评标小组，评标小组通过评议确定（5）监督人员：学校纪检委员罗涛，监督招标全过程。（6）记录人员：在抽出的教师或家长代表中产生项目一：大米、菜籽油；项目二：调味品、干杂等；项目三：蔬菜等；项目四：肉类、水产品；2、供货时间：20xx年9月至20xx年7月。食材必须符合新的《食品安全法》第三章“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-2012标准，食品中农药残留量符合GB2763-2014标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要求为：1、大米必须符合GB1354-2009标准，二级以上并拥有“QS”食品质量安全认证的大米。2、菜籽油必须符合GB1536-2004标准，制造工艺为压榨四级以上并拥有“QS”食品质量安3、肉类等必须具有动物检验检疫合格证明，经过峨眉山市防疫站检验盖有合格的图章的活4、调味品、干杂等必须具有“QS”食品质量认证标志，调味品必须是定型包装；5、蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。1、制定招标工作方案：7月15日-20日，制定《峨眉山市第三小学校20xx-20xx学年度食堂大宗食材采购招标方案》，并上报审核。2、发布招标公告：根据招标的内容、要求制定招标公告，第一次公告：8月10-17日将招标公告公示在校门口醒目的位置。第二次公告：第一次公告期内各项目报名商家不足3家时发布第二次公告，8月18-24日。第二次公告发布后仍不足3家者，以第二次公告后报名的商家参与评标。3、报名登记、领取资料：公告之日至8月23日下16：00时，有意投标的商家在学校行政办公室报名登记，过时不在办理。（1）报名投标人按照招标公告公示的要求，持本人身份证在学校规定的地点、时间节点内递交投标资料，递交投标资料后投标人不得离场。超过截止时间，学校一律予以拒绝。（3）主持人介绍到会人员情况：招标人员组成、监督人员、过程见证人员、记录员、摄像员、投标单位等；询问有无需要回避人员；宣读招标内容及要求。①资质审核：评标小组根据学校招标方案的'要求对投标人的资质、经营范围、安全管理、信用度、配送能力和不良记录等方面进行审核，确定投标人的投标条件是否符合学校招标要求。如投标人的投标条件不符合招标学校的要求，其投标书为废标。②评标方法：按招标项目由投标人个人陈述（包括企业现状、相关业绩、质量保障、服务承诺、零售价下浮率等），由评标工作小组成员根据资料及陈述评分，其中物品市场零售价格下浮率作为评分判断主要求依据，每类项目招标以得票数多者为中标者。③恶意竞标：根据《招标投标法》规定，投标人不得以低于成本的报价竞标。在评标过程中，发现投标人的报价明显低于成本的，投标人应该作出书面说明并提供相关证明材料。投标人不能合理说明或者不能提供相关证明材料的，其投标作废标处理。（5）宣布中标人：投标人入场，主持人当场宣布中标人（供应商）。5、中标公示将招标比选的结果在学校进行公示，公示期为5个工作日。6、签订供货合同，在学校中标公示期内无异议后，于8月31日在学校签订供货合同及质量为提高公司餐饮服务质量，xxx灵生物药品有限公司拟对职工食堂进行公开招标，欢迎符合条件的餐饮企业前来投标。一、项目名称:xxx灵生物药品有限公司职工食堂招标xxxx1、主要负责保灵公司职工午餐和日常来客招待用餐；2、日均用餐人数约500人；4、承包时间：承包合同半年一签，根据考核经营情况及员工满意度考虑续签，要求每季度对厨师进行调整，试用期1个月。5、承包经营期间，除餐厅水、电、天然气费用需承包人自行承担外，排烟等基础设施以及餐桌、餐具厨具等现有设备由承包经营者管理并无偿使用，如有损坏照价赔偿。(1)独立法人资格，具有食品药监局发放的餐饮服务许可证和个人健康证；(2)具有专业的餐饮管理团队和管理经验，服务于酒店或企事业单位，厨师配备至少具有1名二级以上厨师；(3)具有良好的`商业信誉和财务状况；五、报名截止时间及所需资料:提交资料：(1)投标报名登记表；(2)法人代表授权委托书(如非法人代表本人参加)；(3)法定代表人及授权代理人身份证复印件；(4)营业执照、组织代码、税务登记副本，餐饮许可证、拟派人员健康证扫描件；上述资料加盖公章的电子扫描件发送至xxxxx报名登记成功后招标文件电子版免费发送至投标单位报名登记电子邮箱，逾期不再受理。为切实提高我校餐饮服务质量，更好地满足师生生活需求，经学校研究决定，xx大学第x食堂继续实行社会化服务、企业化管理，通过面向社会招标确定经营者。具体事项如下：一、标的概况该食堂座落在xxxxx校区内，分为三层，每层面积xxx平方米，共xxx平方米。xx大学第x食堂承包经营权。三、承包经营期限20xx年xx月xx日至20xx年xx四、投标条件1.具有独立的法人资格和齐全的资质。2.具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验，有经营实力和优势，有高校食堂经营经3.有公共突发事件处理能力。4.没有任何不良记录。1.经营范围：第一层为主食餐厅；第二层为主食、自助二合一餐厅；第三层为包厢。2.经营者需向学院交纳经营保证金xx万元。3.装修：装修方案须经学院和本地卫监部门批准，费用由经营者自行负责。4.经营者不得私自将食堂转租、转让或委托他人经营，一经发现，学院有权取消其经营资格，并扣除保证金。5.餐厅、操作间、室外楼梯均属于经营者管理范围，拥有其管理权和卫生责任。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，服从学院管理，服务态度良好，不能与师生发生争吵或冲6.卫生检验检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有费用均由经营者自理，一切意外事件由经营者负全部责任。7.整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生、教育等行政主管部门制定的标准。8.经营者规范经营，遵守学校的规章制度，服从学校后勤处的指导和监督，随时接受检1.投标文件的组成(1)投标人必须填报年管理费。(2)公司概况与管理制度（必须有公共突发事件应急预案）、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。(3)食堂经营方案，内容主要包括:A.人员配备B.规章制度、实施措施C.经营方式及品种D.经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)。(4)投标人身份证复印件，投标方代表如果不是企业法人，须持有《法人授权委托书》。(5)餐饮企业营业执照、卫生许可证及其它投标人认为有必