《枳壳采收和产地初加工技术规程》编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

根据2024年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，

持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展

的能力。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规

定》相关规定，中国中小商业企业协会决定立项并联合中科科技创新

中心（抚州）有限公司等相关单位共同制定《枳壳采收和产地初加工

技术规程》团体标准。于2024年1月19日，中国中小商业企业协会

发布了《枳壳采收和产地初加工技术规程》团体标准立项通知，正式

立项。为响应市场需求，需要制定完善的枳壳采收和产地初加工技术

规程，对产品进行管理，满足市场质量提升需要。

（二）编制背景及目的

枳壳是一种常见的中药材，具有止泻、祛湿、消肿等功效，广泛

应用于中医药领域.积壳行业作为中药材行业的一个重要组成部分，

具有广阔的市场前景。

枳壳产地主要集中在江西、湖南、湖北、福建等地，其中江西的

产量最大。枳壳在我国栽培历史悠久，加之其适应性强、生长周期短，

使得供应相对充足。此外，随着农业技术的进步，积壳的种植技术也

在逐渐提高，生产规模不断扩大，供应呈现增长趋势。

近年来，由于生活水平的提高，人们对健康的关注度也逐渐增加，

中医药的热度也不断上升。枳壳作为常用的中药材之一，其需求也相

应增加。另外，随着经济的发展和人口老龄化的趋势明显，对中药材

的需求还将进一步扩大。由于供应相对充足，枳壳的价格相对较为稳

定，根据市场情况，枳壳的价格每年会有一定的波动，但整体趋势较

为平稳。同时，枳壳的价格相对较低，符合大众消费的需求，在市场

2

上具有一定的竞争力。

综上，枳壳行业市场前景广阔。随着中医药的普及和中药材的热

度不断上升，枳壳的需求将稳步增加。另外，随着我国农业技术的不

断提高和种植规模的扩大，枳壳的供应也将保持稳定，这为积壳行业

提供了良好的发展机遇。

然而，要实现积壳行业的良性发展，还需注意以下因素：

——农业生产科技的创新和推广，提高产量和质量，确保供应能

够满足市场需求；

——积壳提取技术的研发和改进，提高产品的品质和附加值，增

强竞争力；

——加强品牌建设和宣传推广，提高消费者对积壳产品的认知度

和接受度；

——建立完善的产业链，加强与相关行业的合作，形成良性互动，

提升整个产业的竞争。

（三）编制过程

1、项目立项阶段

目前，无枳壳采收和产地初加工相关国家、行业、地方标准，有

LY/T2327-2014《枳壳培育技术规程》，其仅对枳壳的采收做出简单

规定，且并未对初加工相关要求做出规定。《枳壳采收和产地初加工

技术规程》团体标准将结合中科科技创新中心（抚州）有限公司的枳

壳采收和产地初加工经验，提出规范化的要求。

2、理论研究阶段

标准起草组成立伊始就枳壳采收和产地初加工进行了深入的调

查研究，同时广泛搜集相关标准和国内技术资料，进行了大量的研究

分析、资料查证工作，确定了标准的制定原则，结合现有实际应用经

3

验，为标准的起草奠定了基础。

标准起草组进一步研究了枳壳采收和产地初加工的主要方法和

技术要求，明确了要求和指标，为标准的具体起草指明方向。

3、标准起草阶段

在理论研究基础上，起草组在标准编制过程中充分借鉴已有的理

论研究和实践成果，经过数次修改，形成了《枳壳采收和产地初加工

技术规程》标准草案稿。

4、标准征求意见阶段

形成标准草案稿之后，起草组召开了多次专家研讨会，从标准框

架、标准起草等角度广泛征求多方意见，从理论完善和实践应用方面

提升标准的适用性和实用性。经过理论研究和方法验证，明确和规范

枳壳采收和产地初加工技术要求。起草组形成了《枳壳采收和产地初

加工技术规程》（征求意见稿）。

（四）主要起草单位及起草人所做的工作

主要起草单位：中国中小商业企业协会、中科科技创新中心（抚

州）有限公司等多家单位的专家成立了规范起草小组，开展标准的编

制工作。经工作组的不懈努力，在2024年2月，完成了标准征求意

见稿的编写工作。

2、广泛收集相关资料。

在广泛调研、查阅和研究国际标准、国家标准、行业标准的基础

之上，形成本标准征求意见稿。本标准的制定引用的标准如下：

GB/T191包装储运图示标志

GB5749生活饮用水卫生标准

NY/T789农药残留分析样本的采样方法

SB/T11182中药材包装技术规范

4

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

SB/T11183中药材产地加工技术规范

中华人民共和国药典（2020年版）（国家药监局国家卫生健康

委2020年第78号）

二、标准编制原则和主要内容

（一）标准制定原则

本标准依据相关行业标准，标准编制遵循“前瞻性、实用性、统

一性、规范性”的原则，注重标准的可操作性，严格按照GB/T1.1

最新版本的要求进行编写。

（二）标准主要技术内容

本标准征求意见稿包括8个部分，主要内容如下：

1、范围

介绍本文件的主要内容以及本文件所适用的领域。

2、规范性引用文件

列出了本文件引用的标准文件。

3、术语和定义

给出了产地初加工的术语解释。

4、采收

给出了枳壳采收的人员、设备、采收时间、采收要求、采收方法

和鲜果保存要求。

5、产地初加工

给出了枳壳产地初加工的场地、设施设备、水源、人员要求，并

对净选、切瓣、干燥的初加工操作要求做出规定。

6、质量要求

5

给出了初加工后的枳壳药材的质量要求和检验方法。

7、包装、标识和仓储

给出了枳壳药材的包装、标识和仓储要求。

8、记录

给出了积壳采摘和产地初加工全过程应留有生产管理记录要求。

（三）主要试验（或验证）情况分析

结合国内的行业测试和企业内部管控项目进行试验验证。

（四）标准中涉及专利的情况

不涉及。

（五）预期达到的效益（经济效益、生态效益等），对产业发展的作

用的情况

规范枳壳的采收和产地初加工操作，保障枳壳药材的质量，实现

枳壳行业的良性发展，促进枳壳的销售。

（六）在标准体系中的位置，与现行相关法律、法规、规章及相关标

准，特别是强制性标准的协调性

符合现行相关法律、法规、规章及相关标准，与强制性标准协调

一致。

（七）重大分歧意见的处理经过和依据

无。

（八）标准性质的建议说明

本标准为团体标准，供社会各界自愿使用。

（九）贯彻标准的要求和措施建议

无。

（十）废止现行相关标准的建议

本标准为首次发布。

6

（十一）其他应予说明的事项

无。

《枳壳采收和产地初加工技术规程》起草组

2024年2月20日

7

《枳壳采收和产地初加工技术规程》

编制说明

团标制定工作组

二零二四年二月

1

一、工作简况

（一）任务来源

根据2024年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，

持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展

的能力。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规

定》相关规定，中国中小商业企业协会决定立项并联合中科科技创新

中心（抚州）有限公司等相关单位共同制定《枳壳采收和产地初加工

技术规程》团体标准。于2024年1月19日，中国中小商业企业协会

发布了《枳壳采收和产地初加工技术规程》团体标准立项通知，正式

立项。为响应市场需求，需要制定完善的枳壳采收和产地初加工技术

规程，对产品进行管理，满足市场质量提升需要。

（二）编制背景及目的

枳壳是一种常见的中药材，具有止泻、祛湿、消肿等功效，广泛

应用于中医药领域.积壳行业作为中药材行业的一个重要组成部分，

具有广阔的市场前景。

枳壳产地主要集中在江西、湖南、湖北、福建等地，其中江西的

产量最大。枳壳在我国栽培历史悠久，加之其适应性强、生长周期短，

使得供应相对充足。此外，随着农业技术的进步，积壳的种植技术也

在逐渐提高，生产规模不断扩大，供应呈现增长趋势。

近年来，由于生活水平的提高，人们对健康的关注度也逐渐增加，

中医药的热度也不断上升。枳壳作为常用的中药材之一，其需求也相

应增加。另外，随着经济的发展和人口老龄化的趋势明显，对中药材

的需求还将进一步扩大。由于供应相对充足，枳壳的价格相对较为稳

定，根据市场情况，枳壳的价格每年会有一定的波动，但整体趋势较

为平稳。同时，枳壳的价格相对较低，符合大众消费的需求，在市场

2

上具有一定的竞争力。

综上，枳壳行业市场前景广阔。随着中医药的普及和中药材的热

度不断上升，枳壳的需求将稳步增加。另外，随着我国农业技术的不

断提高和种植规模的扩大，枳壳的供应也将保持稳定，这为积壳行业

提供了良好的发展机遇。

然而，要实现积壳行业的良性发展，还需注意以下因素：

——农业生产科技的创新和推广，提高产量和质量，确保供应能

够满足市场需求；

——积壳提取技术的研发和改进，提高产品的品质和附加值，增

强竞争力；

——加强品牌建设和宣传推广，提高消费者对积壳产品的认知度

和接受度；

——建立完善的产业链，加强与相关行业的合作，形成良性互动，

提升整个产业的竞争。

（三）编制过程

1、项目立项阶段

目前