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5226黔东南州地方标准I 2 2 3 3 4 4 5潘春晓、顾艳梅、杨露、李膳利、陆兰芳、1杉（松）林下香菇生产技术规程GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范2型菌种（出菇温度15℃~20℃)或高温型菌种（出菇温度20℃~25℃),1月～2月制袋接种，林下搭棚养菌，“清明”后转入林下客土地栽或摆棒立栽或立体吊栽或椴木栽培，夏秋出菇。及覆土，喷雾敌敌畏随即覆膜熏蒸灭虫，再过2d～3d，将发好菌且瘤状物突起变软的菌棒脱袋紧贴平棚架上先盖薄膜，膜上再覆遮阳网。畦与畦之间，留出林木作支柱，在距离地表2m～3m处选用塑钢线（或镀3其干燥。当椴木干燥后含水量为40%～50%时，喷清水放置1d晾干树皮水汽。气温稳定在5℃~10℃时），采取覆膜或揭膜措施，调节土温18℃~24℃,离地10cm，气温21℃~26℃,加大昼夜温差。地栽菌棒覆土后浇水1次，之后每天喷雾化水2次～3次，保持棚温19℃~21℃,控温19℃~21℃。菌棒出现瘤状突起时，适量喷施雾化水，每天通风降温20min～30min。4合理安排生产季节，选好优质原料，规范生产过程，消毒周边场所，保持环境卫采用隔离措施进行保护，或者用有色粘虫板、香甜食物、田按照GB/T8321.8、NY/T393商品香菇以菌盖6～8成熟为佳，即菌膜即将破裂、菌盖尚未充分展开、边缘内卷、形成“铜锣边”时，选择晴天采收。采菇时用拇指和食指按住菇柄基部，左右旋转，轻轻拧将鲜香菇分检吸干水分后，分类放入保鲜袋进行密封，再放入2℃~4℃避光的冷库中存放低温保鲜，或者气调降氧保鲜，或者化学保鲜，或者辐射等保鲜，上市销售。包装保鲜袋
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