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DB52DB52/T1438—2019红托竹荪菌棒林下栽培技术规程Technicalregulationforthecultivationofartificialbed-logofDictyophorarubrovolvataundertheforestfloor2019-11-11发布2020-01-01实施贵州省市场监督管理局发布I 1 1 1 2 2 2 4 5 61NY/T5010无公害农产品种植业产地NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全红托竹荪DictyophorarubroGasteromycetes、鬼笔目Phallales、鬼笔科Phallaceae、竹荪属Dict2符合NY/T5010的规定。郁闭度0.5～0.8的缓坡（小于25度）较空旷、排灌条件有保证的针叶林、土壤pH值在5.5～7之间，土质疏松，保水透气性各地结合当地气候条件合理安排生产，当冬、春温度回升后开始开厢下棒。低热河谷地区根据林地的形状及大小，厢面宽为40cm～60cm，深度8cm～12cm，长度随地形而定，厢间距30cm～40cm。摆棒前2d～3d，在厢面上撒生石灰，生土用200g/m2，栽过其他作物的土壤用3脱袋后，保持菌棒完整，在厢面上平卧，顺着坡向，首尾相接排列成两排，厢面间距（沟）根据气温的高低，通过覆盖或揭开薄膜控制土壤温度为18℃~23℃,离地10cm的空气温度为21℃~26℃,加大昼夜温差。清除厢面四周的杂草增强通风，栽培后10封性好，2d～3d揭开薄膜边缘通风一次，每次15min～30min。覆盖薄膜后密封性较好，不必揭开薄膜温度：土壤以下3cm～5cm处的温度控制在20℃~25℃,厢面上约10cm的空气温度为22℃~28℃,4竹蛋成熟后，不让太阳直射、强通风。破壳出竹花厢面以上约10cm的空气温度22℃~28℃,空气商品竹蛋采收期为尖顶期。采摘时一手托住竹蛋，另一手用小刀将竹蛋从基部割开,保持竹花采收期为破壳后，菌裙露出菌盖后不超过菌柄三分之一时采收，每天采摘3-4次。采摘时一般用65℃~70℃的热水刚漫过菌盖，浸泡40min～90min，用清水冲洗干净孢子，沥干水份。清洗用5采收后2h～3h内烘烤。烘干程序，55℃~65℃烘1h～1.5h，然后45℃烘6h～10h，烘至红托竹7.3.5.1包装：贵州湿度大，烘干后对红托竹荪产品及时分级整理，分别装应选用在食用菌生产上登记使用的农药，严格按照GB/T8321(所有部分

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