茶艺师（中级）考试题模拟考试题库及答案

茶艺师（中级）考试题模拟考试题库及答案

1、【单选题】（）工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。（C）

A、海红

B、宁红

C、闽红

D、祁红

2、【单选题】（）的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总

消费量的一半。（B）

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

3、【单选题】（）经常作为茶艺表演的背景音乐。（A）

A、古筝曲

B、民族器乐曲

C、钢琴曲

D、流行曲

4、【单选题】三生汤的三种主要原料都是生的，即〃生叶（鲜嫩

茶叶）、（）、生米〃。（C）

A、芝麻

B、花生

C、生姜

D、黄豆

5、【单选题】下列（）不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。（C）

A、橙黄

B、橙红

C、黄绿

D、金黄

6、【单选题】下列（）属于白茶类应有的干茶色泽。（A）

A、银白

B、银白隐翠

C、糙米黄

D、嫩黄

7、【单选题】以下（）不属于乌龙茶四大产区。（C）

A、福建

B、广东

C、广西

D、台湾

8、【单选题】以下（）不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。（B）

A、水仙

B、凤凰单丛

C、肉桂

D、大红袍

9、【单选题】以下选项关于茶艺馆的茶单设计原则描述错误的是

0（c）

A、应根据自己的经营方针来决定提供什么样的茶单。

B、灵活善变，选择适应市场变化的新产品。

C、茶单应用多种外文来表示茶名。

D、茶单设计要有一定的艺术感。

10、【单选题】劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争

议调解委员会申请调解，调解不成；以下描述错误的是（）（C）

A、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会

申请仲裁

B、调解不成，可申请仲裁，对仲裁又不服可向上一级提起诉讼

C、调解不成，当事一方也可以直接向人民法院申请仲裁

D、申请仲裁对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼

11、【单选题】充砂型电气设备属于（）进行防爆。（B）

A、用外壳限制爆炸

B、用介质隔离

C、减小火花

12、【单选题】品茗环境要求干净整洁、（）、宽敞明亮。（A）

A、幽静典雅

B、安静雅致

C、清静高雅

D、宁静优雅

13、【单选题】停电后应检查断开后的开关和刀开关确认在断开

位置,开关、刀开关和操作机构应（）,悬挂〃线路有人工作，禁止合闸〃

的标识牌。（C）

A、打开

B、验电

C、加锁

14、【单选题】已知电路的端电压为12V,电流为2A,则该电路电

阻为（）Q。（A）

A、6

B、0.16

C、10

15、【单选题】同等高度的避雷针，山区的保护范围（）平原的保护

范围。（C）

A、等于

B、大于

C、小于

16、【单选题】品饮白茶时，待茶汤呈（）或（），可一边赏汤色，

一边闻香、尝味。（A）

A、橙黄色或杏黄色

B、金黄色或橙红色

C、金黄色或橙黄色

D、杏黄色或橙红色

17、【单选题】电流强度的单位为()。(C)

A、库仑

B、伏特

C、安培

18、【单选题】品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的()。(A)

A、浓郁度

B、鲜灵度

C、纯度

D、花香类型

19、【单选题】已知电源电动势为24V,电源内阻为2Q,外接负载

电阻为6Q,则电路电流为()A。(A)

A、3

B、4

C、6

20、【单选题】隔爆型电气设备壳体有小的通孔,可以用()修补。

(B)

A、硬钎焊

B、熔焊

C、粘补

21、【单选题】变、配电所一次主接线中所用的电气设备，称为()。

(C)

A、远动设备

B、二次设备

C、一次设备

22、【单选题】唐代刘伯刍把（）推举为全国宜于煎茶的7大水品

之首，评其为第一泉。（B）

A、谷帘泉

B、中泠泉

C、北京玉泉

D、品勺突泉

23、【单选题】在商品陈列原则中，在相同陈列面积中，要保持

陈列数量的一致性是指（）原则。（B）

A、造型

B、数量平衡

C、色彩平衡

D、焦点

24、【单选题】对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离（）较近

的位置，并帮助他们就坐。（C）

A、出口

B、卫生间

C、入口

D、柜台

25、【单选题】降低杆塔接地电阻,线路的跳闸率（）。（C）

A、不变化

B、增大

C、降低

26、【单选题】将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树

叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、（）、发酵、

晒干等工序而大量制备。（C）

A、蒸煮

B、揉捻

C、炳煮

D、闷黄

27、【单选题】已知一段电路的端电压为10V,该段电路的电阻

为5?,则该段电路的电功率为（）W。（A）

A、20

B、5

C、10

28、【单选题】新装和大修后的低压线路和设备，要求绝缘电阻不

低于（）MQ。（B）

A、1

B、0.5

C、1.5

29、【单选题】电业安全工作规程上规定，对地电压为（）V及以下

的设备为低压设备。（C）

A、400

B、380

C、250

30、【单选题】店长还要负责盘点、（）、商品交接。（A）

A、工资发放

B、撤换商品

C、工资改革

D、帐簿制作

31、【单选题】粉尘防爆型电气设备，根据2010年修订的标准〃tD〃

防爆标志表明它是（）。（C）

A、正压型

B、本质安全型

C、外壳防护型

32、【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服

务其合法权益受到损害不可向（）要求赔偿。（C）

A、销售者或者服务者

B、柜台出租者

C、广告商

D、展销会举办者

33、【单选题】白族三道茶中的第三道茶，称之为〃回味茶〃。

这杯甜、酸、苦、（），回味无穷。.安全生产模拟考试一点通.

（C）

A、涩

B、甘

C、辣

D、鲜

34、【单选题】礼仪是在人际交往中，以一定的约定俗成的程序

方式来表现的（）的过程。（B）

A、克己为人

B、律己敬人

C、约束行为

D、自我约束

35、【单选题】静电防护的措施比较多，下面常用又行之有效的可

消除设备外壳静电的方法是（）。（A）

A、接地

B、接零

C、串接

36、【单选题】职业是人们在社会生活中，对社会所承担的（）和

所从事的专门业务。（D）

A、部分责任

B、所有规范

C、规定守则

D、一定职责

37、【单选题】三相笼形异步电动机的启动方式有两类，既在额定

电压下的直接启动和（）启动。（C）

A、转子串电阻

B、转子串频敏

C、降低启动电压

38、【单选题】RN2型高压熔断器可适用于作（）的保护。（A）

A、电压互感器

B、电力线路

C、变压器

39、【单选题】本安型系统必须接地，安全栅接地电阻必须小于0

Q。（B）

A、0.5

B、1

C、10

40、【单选题】从制造角度考虑,低压电器是指在交流50Hz、额

定电压（）V或直流额定电压1500V及以下电气设备。（C）

A、400

B、800

C、1000

41、【单选题】职业有别，年龄不一，性别不同，对茶具的要求

也不一样。以下说法错误的是（）。（C）

A、中年人讲求茶的韵味，因此，多用茶壶泡茶；

B、年轻人以茶会友，因此，多用茶杯沏茶。

C、女人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；

D、体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮。

42、【单选题】茶叶中有机化合物不包括（）。（C）

A、茶多酚

B、氨基酸

C、可可碱

D、维生素类

43、【单选题】茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶

叶储存极为不利。（B）

A、增进滋味醇和

B、加速各种化学反应

C、促进物质转化

D、抑制物质解体

44、【单选题】当导体材料及长度确定之后，如果导体截面越小,

则导体的电阻值（）。（A）

A、越大

B、不变

C、越小

45、【单选题】脑细胞对缺氧最敏感，一般缺氧超过（）min就会造

成不可逆转的损害导致脑死亡。（B）

A、5

B、8

C、12

46、【单选题】茶文化的三个主要社会功能是（）。（C）

A、修身、齐家、人仕

B、寡欲、清心、廉俭

C、雅致、敬客、行道

D、益思、明目、健身

47、【单选题】运用〃黄金分割线〃陈列原则,在商品陈列中,（）

是商品货架的最佳陈列位置。（B）

A、下段

B、中上段

C、上段

D、中下段

48、【单选题】2000kW及以上大容量的高压电机，普遍采用（）

代替电流速断保护。（B）

A、过负荷保护

B、纵差动保护

C、低电压保护

49、【单选题】漏电保护断路器在设备正常工作时，电路电流的相

量和（）,开关保持闭合状态。（C）

A、为正

B、为负

C、为零

50、【单选题】紧急事故处理时可不需填写（）,但应事后将有关事

项记入值班日志,并及时汇报。（B）

A、第一种工作票

B、倒闸操作票

C、第二种工作票

51、【单选题】闽红工夫茶产于（）。（C）

A、闽南

B、闽东

C、福建

D、海南

52、【判断题】按照GB3836.1-2010规定，防爆标志ExdnRIIBT4

可以表达为ExdnRIIBT4Gco（V）

53、【判断题】过电流保护是变压器内部故障的后备保护。（V）

54、【判断题】辅助安全用具的绝缘强度较低，不能承受高电压带

电设备或线路的工作电压，只能加强基本安全用具的绝缘作用。

（7）

55、【判断题】在选择用于可燃性粉尘环境用电气设备时，需要了

解可燃性粉尘层的厚度最高表面温度和可燃性粉尘的特性等，才可

选择到安全可靠的设备。（V）

56、【判断题】雷电后造成架空线路产生高电压冲击波，这种雷

电称为直击雷。（X）

57、【判断题】当变压器二次侧不带负载，一次侧又与电网断开时

的调压为无励磁调压，在二次侧带负载下的调压为有载调压。

（V）

58、【判断题】〃黄片”和〃象牙色〃是特级黄山毛峰区别其他

毛峰的主要品质，安全生产模拟考试一点通，特征。（V）

59、【判断题】工频电流比高频电流更容易引起皮肤灼伤。（x）

60、【判断题】频率是电能质量的重要指标之一，我国电力采用交

流60Hz频率，俗称〃工频〃。（x）

61、【判断题】按GB3836.1-2010规定,增安型防爆技术符号

也可表示为〃eb〃。（V）

62、【判断题】中国茶道是源自远古的茶图腾信仰。（V）

63、【判断题】充油型电气设备油面必须在油标线范围内。（V）

64、【判断题】乌龙茶紫砂壶茶艺中的〃龙凤呈祥〃，意在祝天

下有情人终成眷属。（V）

65、【判断题】冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。（x）

66、【判断题】视在功率S常用来表征设备•最新解析•的额定

容量，并标在铭牌上。（V）

67、【判断题】我国标准定义的粉尘危险场所20区和21区相当

于北美标准定义的Divisionl;22区相当于北美的Division2。

（V）

68、【判断题】原则，就是人们活动的根本准则；规范，就是人

们言论、行动的标准。（V）

69、【判断题】品茶要求在〃品〃字上下功夫，慢饮细啜，并从

茶叶的外形、内质逐一鉴赏融艺术欣赏与精神享受为一体。（V）

70、【判断题】在茶汤中加入lmg/L以上的铅时，味涩有毒。（V）

71、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大

变革。（V）

72、【判断题】水质的好坏直接影响到泡茶的效果。当PH值大

于7时，茶汤色加深，茶黄素就容易自动氧化而损失，茶红素自

动氧化使汤色发暗，以致失去汤味的鲜爽度。（x）

73、【判断题】粉尘型电气设备不允许有粉尘堆积。（x）

74、【判断题】中国防爆系列标准中,GB3836系列标准适用于气

体防爆;GB12476系列标准既可适用于气体防爆，也可适用于粉尘

防爆。（x）

75、【判断题】屋顶上单支避雷针的保护范围可按45。保护角确

定。（？）（x）

76、【判断题】配电装置的长度超过6m时,屏后应有两个通向本

室或其他房间的出口，其距离不宜大于20m。（x）

77、【判断题】按钮根据使用场合，可选的种类有开启式、防水式、

防腐式、保护式等。（V）

78、【判断题】泡茶时，如需要将茶壶放置在桌上，应将茶壶嘴

对外而不能对人。（V）

79、【判断题】对差动保护来说，变压器两侧的差动CT均应接成

星型。（x）

80、【判断题】芽头肥壮，紧实挺直，芽，安全生产模拟考试一

点通，身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。（x）

81、【判断题】茶单上的茶名一般用中英文对照，以阿拉伯数字

排列编号和标明价格。（V）

82、【判断题】茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创

新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。（V）

83、【判断题】当启动变压器所带的大容量动力设备时，负载电流

变大，会使变压器声音加大。（V）

84、【判断题】茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐

心、〃安全生产模拟考试一点通"周到，而且诚实守信，一视

同仁，不能向顾客收取小费。（V）

85、【判断题】在我国，超高压送电线路基本上是架空敷设。（V）

86、【判断题】茶艺服务人员在微笑迎客，使用专业术语，迎宾

入门。（x）

87、【判断题】茶艺服务的产品是可以重复使用的，所以不必要

求一次性达标。（X）

88、【判断题】