《养牛与牛病防控技术》课件-51. 传染病的感染途径及控制原则

养牛与牛病防控技术传染病的感染途径及控制原则任务目标知识目标：能够准确识别肉牛品种；掌握常见肉牛品种的经济类型、外貌特征、生产性能。能力目标：能够结合生产情况选择适宜的肉牛品种；评价品种适应性。素质目标：认识中国肉牛品种与中国自主知识产权的重要性，品种是核心竞争力。小结目前全世界有60多个专门化的肉牛品种，按体型大小和产肉性能，大致可分为下列三大类中、小型早熟品种大型欧洲品种含瘤牛血液的品种【任务目标】知识目标：掌握牛场常见的传染性疾病的病因、症状和诊治措施。能力目标：掌握传染病的疫情防控与扑灭措施。课程思政目标：培养学生居安思危的抗疫精神，在牛场，要时刻注意消毒、疫苗等疫病防疫手段的重要性，防止传染病的发生与传播。养牛技术养牛技术传染病的感染途径及控制原则养牛技术主讲人：姜明明一、传染病控制意义传染病的发生是由病原微生物、传播途径和易感动物（奶牛）3个环节所组成，缺一不可。舍饲奶牛，由于受其特定的环境所决定，以及近年来兽医防疫工作的加强，因此，一般来讲，牛场内传染性疾病流行较少。一、传染病控制意义随着奶牛引进的频繁，全国各地大量从国外引进奶牛（包括公牛和母牛）、精液和胚胎，奶牛传染病如口蹄疫、结核病、布氏杆菌病以及牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻-黏膜病和其他传染病，在不少地区、不少牛场的奶牛中已有流行，并给生产造成了一定损失。奶牛引进的频繁，疾病风险加大010203一、传染病控制意义奶牛引进的频繁，疾病风险加大有的牛场对传染病危害性认识不足，认为部分牛感染了传染病，当牛群体况改善后可自然康复；有的牛场发生传染病后，不进行诊断，即使引起生产性能下降，也未采取积极措施予以控制，任其在牛群中传播；加之流通领域扩大，奶牛及其产品（牛奶、牛肉）长距离运输，奶牛传染病扩散的潜在危险性也随之增加。一、传染病控制意义实施“生物安全计划”，控制传染病的发生采取系列措施来防止病原体和其他有害物的局部或大面积传播，其最终目的是保护人类的食物链。“生物安全”（biosecurity）一、传染病控制意义实施“生物安全计划”，控制传染病的发生调查发现，当牛群感染结核病和布氏杆菌病，若消毒不严，通常由于不小心摄入已被病原体污染的食物而造成人的感染。因为这些病原体具有人畜共患性，从牛群健康角度而言，生物安全则是预防有潜在威胁的病原体或毒素感染，保证牛群健康或保证乳汁安全和质量。一、传染病控制意义提高生物安全意识，加强预防措施01使已存在的传染病得到控制，并预防新的传染病的流行。牛群健康水平得到提高表现：

繁殖性能和生产水平提高，减少药物（例如抗生素和驱虫药）的使用，并相应降低耐药性病原体出现的危险，减少奶牛淘汰率，延长利用年限，有效利用资源，使单位牛群的饲养效益显著提高。一、传染病控制意义严格生物安全措施，加强疫病检疫02限制从其他国家、地区进口亚健康牛只和不良奶制品，将会使牛群免遭特定传染病的威胁，对健康牛群，则将能扩大出口市场。一、传染病控制意义严控牛场生物安全为人类提供安全的食物链03与食品安全相关的疾病结核病、布氏杆菌病与人的结核病、布氏杆菌病相关。牛副结核与人的克罗氏病表现为类似的病理特征。牛副结核分枝杆菌可在患者的肠内分离获得，在该病感染后期，由于菌血症的发生，致使病牛所产的奶和肉中都含有该细菌，一些食用牛奶者已受到该菌感染。二、传染病感染途径与病牛或隐性感染牛的直接接触健康牛直接舔病牛外生殖器或与皮肤相互摩擦，可感染布氏杆菌病、钱癣。牛感染I型疱疹病毒、牛病毒性腹泻-黏膜病病毒等，不表现出临床症状，呈隐性感染，与健康牛接触，可使其感染这些疾病，或将这些疾病传给其他牛场。二、传染病感染途径饲喂或饮用已被病原体污染的饲料或饮水病牛的分泌物、排泄物，如唾液，鼻液、乳汁、粪、尿、胎衣等含有大量病原体，当污染的饲料或饮水被牛食入可通过消化道感染发病。二、传染病感染途径机械传播通过人员流动，包括不同牛场的工作人员，如挤奶工、饲养员、技术员及兽医，以及运输车辆和牛场工具等，可将疾病传给不同牛群的牛只。二、传染病感染途径空气传播在舍饲牛场，牛舍狭小，空气不流通，牛群拥挤，病牛打喷嚏或咳嗽出来的上呼吸道的水分微滴通过呼吸道而将病传播。灰尘粒子中含有口蹄疫病毒时，奶牛吸入了带毒尘埃，可通过空气传播而感染。二、传染病感染途径通过吸血昆虫、家畜及其他动物传播通过蚊、蝇、蝉叮咬而传播的病有流行热、附红细胞体病。通过山羊、绵羊传播的病如牛布氏杆菌病、口蹄疫。通过犬的咬伤而使牛患狂犬病等。传染病控制原则生物安全中，人类健康是最重要的方面。兽医的首要职责就是保护人类食用动物安全，因为疾病会影响动物产品的食用安全性，降低动物的生产性能和损害动物福利。三、传染病控制原则加强防疫消毒，控制非牛场人员和车辆进入牛场。制定相应措施减少因人员和车辆进出牛场而引起的病原体扩散。加强监测，掌握牛群健康状况。定期进行结核病、布氏杆菌病检疫。对明显影响生产出现的问题，如流产、腹泻、跛行等群发现象以及隐性感染无临床症状牛，不管是个体还是整个牛群，都需进行诊断性检测，尽可能地确诊疾病传染情况。三、传染病控制原则采取封闭式饲养坚持自繁自养原则，不引进其他牛，杜绝与外场牛接触。人工授精和胚胎移植引入优良遗传基因，使疾病发生危险最小化。需引进牛时，应在无特定疫病牛场购牛。引入前，应进行隔离检查，健康者才能入场。三、传染病控制原则加强饲料运输、贮存和保管，确保饲料和饮水免受污染。严禁其他家畜及畜产品入场。加强灭蚊、蝇、鼠和蜱的工