光明乳业管控平台概要设计说明书20180111

光明乳业全程追溯管控及追溯服务平台、产线赋码系统项目全程追溯管控平台概要设计说明书版本记录版本号版本描述责任人修订日期V1.0修订版蒋旭峰2017-09-22…………目录TOC\o"1-2"\h\u第一章系统总体设计 41.1总体逻辑图 41.2部署架构图 5第二章功能模块说明 62.1牧场接口 62.2奶源接口 72.3奶源运输接口 82.4MES接口 92.5工厂WMS接口 92.6分仓接口 102.7物流信息接口 102.8经销商库存接口 112.9奶源接口 142.10生产过程追溯 162.11流通过程追溯 16第三章综合展示系统设计 181.系统需求 182.BI系统软件架构 203.产业链追溯数据关系 204.BI决策分析 265.软件功能设计 48系统总体设计1.1总体逻辑图全程追溯管控平台作为追溯应用和追溯数据的管理平台，用于收集、清洗和整理各子系统同步的追溯数据，提供产品的正向追踪和反向追溯功能。有牧场系统、MES、物流、WMS、ERP系统等通过接口将数据上报到数据共享系统，形成整个追溯管控平台的数据中心。通过BI工具将追溯数据整体分析，综合展示出来，给管理层提供决策数据。1.2部署架构图ESB服务器提供ESB总线接口服务，各个子系统接口和数据采集接口注册到ESB。数据集成接口服务器提供各个子系统追溯数据的上报接口服务。全程追踪追溯系统服务器提供管理人员对追溯数据的查询和管理、查看数据集成共享数据库服务器提供数据集成共享系统手机的追溯数据的存储BI服务器提供数据集成共享数据库的建模和数据分析第二章功能模块说明2.1牧场接口通过此接口收集牧场相关信息，具体信息如下牧场信息饮用水信息消毒记录2、奶牛信息1）奶牛临床检查记录2）奶牛转栏记录3）奶牛用药记录4）饲料记录5）免疫记录6）奶牛检验报告记录数据关系图如下：2.2奶源接口通过此接口收集牧场生鲜奶相关信息，具体信息如下生鲜乳信息挤奶人员信息生奶检验报告重量曲线牧场奶缸CIP牧场奶缸数据关系图如下：2.3奶源运输接口通过此接口收集牧场生鲜奶运输过程的相关信息，具体信息如下奶车信息运输记录取样检测运输GPS轨迹在途温度奶车CIP数据关系图如下：2.4MES接口2.5工厂WMS接口通过此接口收集工厂入库和出库的信息，具体信息如下入库入库单据，入库产品，入库数量，批次等出库出库单据，出库产品，出库批次，出库数量等数据关系图如下：2.6分仓接口通过此接口收集物流分仓入库和出库的信息，具体信息如下：分仓基本信息分仓入库信息分仓出库信息数据关系图如下：2.7物流信息接口通过此接口收集物流分仓入库和出库的信息，具体信息如下物流运输车辆信息配送点信息配送批次数据关系图如下：2.8经销商库存接口通过此接口收集经销商入库和出库的信息，具体信息如下经销商基本信息经销商出入库单据信息经销商出入库明细信息数据关系图如下：产品全程追踪追溯系统包括全产业追溯数据查询及分析、奶源追溯信息查询及分析、生产加工过程追溯信息查询及分析，流通追溯信息查询及分析和追溯数据决策分析五部分。全产链追溯查询：追溯全产链的全过程，追溯的产品信息到半产品信息再到原奶信息。输入产品批次号，系统后台将根据生产批次号快速定位到产品信息，可查看该产品的完整质量信息；可快速定位到对应产品批次、成品检测信息、辅料信息、CIP信息、工艺参数、关键工序人员及生产过程中不合格处理结果；通过产品信息可展开相关联半成品信息，并定位到对应配料信息、检测信息、添加原料、工艺参数，通过半成品信息可展开原奶信息，快速定位到原奶供应商。2.9奶源接口奶源追溯查询：追溯奶源全部信息如原料信息、出入库信息、质检信息。奶源供应商查看：查供应商的具体信息如供应商名称、注册信息、法人代表等信息。质检信息管理：查看质检具体信息奶源质检的各项指标的具体值。通过产品批次或二维码追溯到当前产品生产过程中用到的原料信息，具体信息包括：原料编码，原料名称，原料批次，原料供应商，原料入库时间，原料出库时间，原料质检信息等项。2.10生产过程追溯析生产过程追溯指的是在产品生产过程中对生产各工序的具体信息进行追溯，具体的工序包括：杀菌，均质、配料等工序。每个工序的相关参数值都有所变化，例如：在杀菌工序应追溯到功率，日期，杀菌时间，操作人员，原料批次，原料名称，产品批次等信息。在配料工序应追溯到原料名称，原料批次，重量，操作人员，日期，产品批次等信息。2.11流通过程追溯仓储过程追溯实现成品奶的流通、仓储执行环节的追溯管理。同时通过对仓储调度进行数据建模，为常温奶和低温奶的仓储调度提供合理的辅助决策支持，提升仓储使用效率和作业效率。生鲜乳运输追溯对生鲜乳运输过程追溯信息查询及分析，满足内部追溯、质量管控以及奶源（牧场）指挥分中心决策分析要求。通过牧厂生鲜乳存储罐ID与生鲜乳乳运输车ID（或罐口ID）进行关联，完成牧场与生产企业之间全部数据关联。牧厂生鲜乳存储罐ID和生鲜乳运输车ID，使用铅封一维码/二维码/RFID进行标识，使用扫描设备进行关联。数据对接采集信息包括：牧厂生鲜乳存储罐ID、生鲜乳运输车ID、运输车辆号牌、车辆型号、吨位、车牌、所属物流公司、司机姓名、批次、运输日期、运出时刻、到达时刻、运抵企业GPS运输路线、实时温度监控。第三章综合展示系统设计系统需求全产业链追溯分析当发现产品质量异常或物料质量异常时，可快速展开正向、反向追溯查询。快速定位问题产品输入产品编号或批次号，系统后台将根据生产批次号快速定位到产品信息，可查看该产品的完整追溯信息；可快速定位到对应产品批次、成品检测信息、产品流向信息、关键操作人员等。反向追溯问题奶源通过产品信息可展开相关联半成品信息，通过半成品信息可展开原奶信息，快速定位到原奶供应商。正向追踪并召回问题奶通过正向追踪，还可以快速实现查询相同原奶批次、原料批次还应用在哪些产品中，同时这些产品又发给了哪些客户，尽可能提前发现质量问题，减少损失。BI决策分析为平台提供有效的数据展现和信息分析功能，结合空间分析，为管理部门提供直观有效的决策分析功能，并实现总部层面（领导决策和部门管理）宏观综合决策支持以及牧场、奶源、生产、物流等分指挥中心的面向各自业务条线的数据决策支持要求。综合展示系统全产业链展示可基于PC终端以及指挥大屏，在百度、高德等主流GIS地图上，结合追溯数据决策分析功能的成果，综合展示（支持整体展示和分屏展示）试点产品的全产业链作业实景，展示每个关键节点的实时数据，例如牧场养殖数据、生产数据、物流配送数据等。也可以在此点击摄像头进行实施监控，通过对视频监控系统的改造，可将各路视频监控接入综合展示系统，分屏进行实施监控展示。主控方可随时切换视频信号来源。各环节综合展示以全产业链展示界面为入口，可进入各个环节的综合展示界面，展示不同的内容。以物流中心为例，分别有：物流概貌、详细实时监控数据、数据对比、物流追踪等。数据综合分析展示可以随时调取追溯管控平台中各种数据分析结果，以动态图表或文字的形式展现。集成控制可通过PAD或者PC对展示系统进行操作。BI系统软件架构产业链追溯数据关系产品定位扫描产品追溯码，将追溯码作为参数传递至“追溯码流向数据”接口（参见“光明乳业管控平台接口文档.doc”），获取产品基本信息及物流流向数据。产品基本信息包括：产品编码、产品名称、产品单位、产品批次号、生产日期等。通过产品生产批次号查询生产信息，可获取产品生产过程的生产工单号，再通过生产工单号关联查询可以获取该批号产品对应的生奶来源信息、生奶运输信息、物流流向配送信息等。反向追溯通过“追溯码流向数据”接口返回的流向信息，可以获取该产品物流过程中各环节的节点数据，从而构造反向追溯链；另一方面，通过生产工单号，可以获取产品所用生奶的交接单数据，通过交接单定位生奶来源牧场以及奶源运输信息。物流流向追溯产品流经节点可通过“追溯码流向数据”接口返回的流向信息（TraceInfo）进行追溯。流向信息为JSON数组，具体描述如下：参数名描述类型备注DestName流向目标名称stringDestCode流向目标编码stringDestTime流向目标时间stringyyyy-MM-ddhh:mm:ssDestType流向目标类型int1工厂仓2物流仓3经销商4商超5商贸6社区BillNo单据号string出库单据号、入库单据号、配送单据号等BillType单据类型int1表示入库;2表示出库其中流向目标类型和单据类型的关系描述如下：流向目标类型单据类型单据号对应数据表字段工厂仓入库入库单据号工厂入库表“内部订单号”字段工厂仓出库出库单据号工厂出库表“内部订单号”字段物流仓入库入库单据号工厂入库信息表“内部订单号”字段物流仓出库出库单据号工厂出库信息表“内部订单号”字段经销商入库出库单据号经销商出入库数据表“单据编号”字段，并且“出入库类型”字段取值为入库经销商出库出库单据号经销商出入库数据表“单据编号”字段，并且“出入库类型”字段取值为出库商超/商贸/社区入库配送单据号配送明细表“配送单编码”字段通过流经节点出库单据号对应配送明细表“出库单号”字段，可以查询获得产品物流配送在途的具体信息。具体场景如下描述：物流配送场景查询单据对应数据表字段工厂仓->物流仓工厂仓出库单据号配送明细表“出库单号”字段（表记录中送达地编码应该为送达的物流仓编码）物流仓->物流仓(中转/调拨)物流仓出库单据号配送明细表“出库单号”字段（表记录中送达地编码应该为送达的物流仓编码）物流仓->经销商物流仓出库单据号配送明细表“出库单号”字段（表记录中送达地编码应该为送达的经销商编码）经销商->商超/商贸/社区经销商出库单据号配送明细表“出库单号”字段（表记录中送达地编码应该为送达的终端编码）奶源牧场追溯奶源牧场追溯描述如下：追溯输入数据表字段关系追溯输出产品追溯码获取产品批次生产批次信息表：产品批次生产批次生产批次生产溯源表：生产批次生奶交接单号、奶车奶槽生奶交接单号奶源运输表：生奶交接单号奶源运输ID奶源运输ID、奶车奶槽奶车牧场关系表：奶源运输ID、奶车奶槽号来源牧场编码来源牧场编码牧场信息表：牧场编码追溯各环节展示信息展示环节展示内容（根据界面设计进行选择）物流配送配送单号、车牌号、在途温度、GPS轨迹终端（商超/商贸/社区）终端名称、终端地址、配送单号、配送数量、送达时间经销商经销商名称、入库单号、入库时间、出库单号、出库时间仓库仓库名称、入库单号、入库时间、出库单号、出库时间、出库放行人工厂工厂名称、生产工单、灌装数量、成品检验合格证号、灌装检验报告编号、生奶缸号牧场牧场名称、牧场奶仓号、生奶交接单号、生奶运输时间、生奶运送量正向追踪通过扫描单品获取的产品编号和产品批次信息，定位生产工单，从而可以查询该单品同批次原奶（相同工厂奶缸）和同批次原辅料对应的其他生产成品信息，进一步获取这些成品的基本信息和物流配送信息，实现产业链的正向追踪功能。同批次原奶成品追踪所谓同批次原奶成品指的是和扫描单品在生产时采用相同工厂奶缸的原奶所生产的其他成品，数据关系如下图描述：通过扫描单品的生产溯源信息，查询相同生奶交接单和工厂缸号的数据记录，其中生产工单号非扫描单品生产工单号的其他数据即为同批次原奶生产的其他产品。同批次原辅料成品追踪所谓同批次原辅料成品指的是和扫描单品在生产时采用相同编码和批次的原辅料所生产的其他成品，数据关系如下图描述：通过扫描单品的生产过程的配投料信息，查询相同原辅料编码和原辅料批次的数据记录，其中生产工单号非扫描单品生产工单号的其他数据即为同批次原辅料生产的其他产品。由于试点产品中莫斯利安在生产过程需要添加的原辅料（致优不添加任何原辅料）不止一种，所以需要根据对所要跟踪的不同原辅料进行正向追踪。正向追踪展示信息正向追踪信息包含追踪产品的基本信息和物流配送汇总数据。基本信息：产品名称、产品批次物流配送汇总数据汇总环节展示内容数据获取方式仓库仓库名称、库存量入库明细表和出库批次信息表经销商经销商名称、库存量经销商出入库数据表和出入库明细表终端（商超/商贸/社区）终端名称、配送量配送明细表和送达信息表送达地类型：商超、商贸、社区BI决策分析维度表日期（Dim_Date）字段名字段描述数据类型主键标识为空默认值样本数据DateKey日期编号(八码)Int√20150116FullDateAlternateKey日期DatetimeCalendarYear年Int2015DayNumberOfYear年每日SmallintCalendarSemesterNumberOfYearCode半年编码(6码)Nvarchar201501CalendarSemesterNumberOfYear半年Tinyint1,2CalendarENCalendarSemesterOfYear英文半年NvarcharHalf1,Half2CalendarCNCalendarSemesterOfYear中文半年Nvarchar上半年,下半年CalendarQuarterNumberOfYearCode季度编码(6码)Int201502CalendarQuarterNumberOfYear季度Tinyint1,2,3,4CalendarENQuarterNameOfYear英文季度NvarcharQ1,Q2,Q3,Q4CalendarCNQuarterNameOfYear中文季度Nvarchar一季度,二季度…CalendarMonthNumberOfYearCode月编码(6码)Int201501CalendarMonthNumberOfYear月份Tinyint1-12CalendarENMonthNameOfYear英文月NvarcharJanuary,February…CalendarENMonthShortNameOfYear英文月简称NvarcharJan,Feb…CalendarCNMonthNameOfYear中文月Nvarchar一月,二月…PeriodOfTenDays中文月旬Nvarchar上中下旬DayNumberOfMonth月每日Tinyint1-月总天数CalendarWeekNumberOfYearCode周编码(6码)Int201552/201553CalendarWeekNumberOfYear周Tinyint1-52/53CalendarCNWeekNameOfYear中文年每周Nvarchar第1周,第2周…DayNumberOfWeek周每日Tinyint1-7IsWeekend周末含义Nvarchar平时、周末ENDayNameOfWeek英文周每日VarcharMonday,Tuesday…ENDayShortNameOfWeek英文周每日简称VarcharMon,Tue…CNDayNameOfWeek中文周每日Nvarchar星期一,星期二…IsYesterday是否昨天NvarcharIsCurrentWeek是否本周NvarcharIsCurrentMonth是否本月NvarcharIsLastTwoYearId最近2年编号IsLastTwoYearDesc最近2年年份是最近2年的日期IsLastTWMonthId最近12月编号IsLastTWMonthDesc最近12月当前日期月份往前推12个月为是，否则为否WeekConFilterId最近2周编号WeekConFilterDesc最近2周当前日期往前推7天归为本周。当前日期往前推8-14天归为上周。其它是日期归为其它"IsCurrMonthId是否本月编号IsCurrMonthDesc是否本月GETDATE所在月份的日期IsCurrYearId是否本年编号IsCurrYearDesc是否本年GETDATE所在年份的日期IsPasted是否已过日期<=GETDATE为是，否则为否IsUploadDate是否上传判断日期最新31天为是，其它为否NextDayFilterId最近天气日期Id未来7天、未来15天、其它NextDayFilterName最近天气日期地区（Dim_District）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DistrictId地区编号Int√TownName县名称Nvarchar(255)CityName市名称Nvarchar(255)ProvinceName省名称Nvarchar(255)牧场（Dim_Pasture）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据PastureId牧场编号Nvarchar(80)√PastureName牧场简称Nvarchar(100)MilkDeptId奶源部编号IntMilkDeptName奶源部名称Nvarchar(100)Addr地址Nvarchar(200)PerInCharge负责人Nvarchar(80)DistrictId地区编号IntTownName县名称Nvarchar(255)CityName市名称Nvarchar(255)ProvinceName省名称Nvarchar(255)牛只淘汰原因（Dim_EliminateReason）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据ReasonId淘汰原因编号Nvarchar(20)√SuperiorReasonId父原因编号Nvarchar(20)ReasonDesc原因描述Nvarchar(100)牛只类型（Dim_CowType）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据CowTypeId牛只类型编号Int√CowTypeName牛只类型名称Nvarchar(80)牛舍（Dim_CowShed）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据CowShedCode牛舍编号Nvarchar(40)√CowShedName牛舍简称Nvarchar(100)饲料类型（Dim_FeedType）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据FeedTypeId饲料类型编号Int√FeedTypeName饲料类型名称Nvarchar(80)饲料（Dim_Feed）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据FeedId饲料编号Nvarchar(80)√FeedName饲料简称Nvarchar(200)工厂（Dim_Factory）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据FactoryId工厂编号Nvarchar(80)√FactoryName工厂简称Nvarchar(100)Addr地址Nvarchar(200)SCNoSC证件号Nvarchar(100)DistrictId地区编号IntTownName县名称Nvarchar(255)CityName市名称Nvarchar(255)ProvinceName省名称Nvarchar(255)产品（Dim_Product）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据ProdId产品编号Nvarchar(100)√ProdName产品名称Nvarchar(100)BigCate产品大类Nvarchar(50)PackSpec包装规格Nvarchar(200)生鲜乳检测项目（Dim_TestItem）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据TestItemId检测项目编号Int√TestItemName检测项目名称Nvarchar(50)JudgMode判定方式Nvarchar(10)定性、定量MinValue区间最低值Numeric(18,6)MaxValue区间最高值Numeric(18,6)QualRefeValue定性参考值Nvarchar(100)生鲜乳检测结果（Dim_TestResult）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据TestResultId检测结果编号Int√TestResultName检测结果名称Nvarchar(10)合格、不合格仓库（Dim_Warehouse）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据WarehouseId仓库编号Nvarchar(100)√WarehouseName仓库名称Nvarchar(100)WHAddr仓库地址Nvarchar(200)WHTypeId仓库类型IntDistrictId地区编号IntTownName县名称Nvarchar(255)CityName市名称Nvarchar(255)ProvinceName省名称Nvarchar(255)仓库类型（Dim_WarehouseType）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据WHTypeId仓库类型编号Int√WHTypeName仓库类型名称Nvarchar(50)送达地（Dim_DeliveryDest）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DeliveryDestId送达地编号Nvarchar(50)√DeliveryDestName送达地名称Nvarchar(100)DeliveryDestAddr送达地地址Nvarchar(200)DeliveryDestTypeId送达地类型IntDistrictId地区编号IntTownName县名称Nvarchar(255)CityName市名称Nvarchar(255)ProvinceName省名称Nvarchar(255)送达地类型（Dim_DeliveryDestType）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DeliveryDestTypeId送达地类型编号Int√DeliveryDestTypeName送达地类型名称Nvarchar(50)物流公司(Dim_LogiComp)字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据LogiCompId物流公司编号Nvarchar(100)√LogiCompName物流公司名称Nvarchar(100)LogiCompAddr物流公司地址Nvarchar(200)DistrictId地区编号IntTownName县名称Nvarchar(255)CityName市名称Nvarchar(255)ProvinceName省名称Nvarchar(255)事业部（Dim_BU）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据BUId事业部编号Nvarchar(20)√BUName事业部名称Nvarchar(100)客诉产品（Dim_CompProduct）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据ProdId产品编号Nvarchar(50)√ProdName产品名称Nvarchar(100)BigCate产品大类Nvarchar(50)客诉对象（Dim_CustCompObj）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据CustCompObjId客诉对象编号Nvarchar(20)√CustCompObjName客诉对象名称Nvarchar(100)抽查机构（Dim_CheckOrg）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据CheckOrgId抽查机构编号Int√CheckOrgName抽查机构名称Nvarchar(50)城市区域（Dim_CityRegion）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据CityRegionId城市区域编号Int√CityRegionName城市区域名称Nvarchar(50)Province省Nvarchar(50)Channel渠道名称Nvarchar(50)量值牧场奶源量值名称计算方法描述取数说明饲料用量饲料金额牛只淘汰数量生奶单位饲料成本成乳牛料本后备牛料本生鲜乳产量生鲜乳日单产日产量/牛数生产工厂量值名称计算方法描述取数说明计划生产量实际生产量计划完成率实际生产量/计划生产量*100%入库奶量生鲜乳检测项合格率检测合格的生鲜乳量/检测总量仓储物流量值名称计算方法描述取数说明仓库入库数量仓库出库数量仓库库存量仓库入库数量-仓库出库数量仓库滞留数量总配送量日均配送量总出车次数日均出车次数食安办量值名称计算方法描述取数说明投诉件数投诉率每百万件产品的投诉件数抽检件数抽检合格率温度合格率温度合格采样数/总采样数温度合格范围0~60C事实表牧场用料（Fact_FeedUsage）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntPastureId牧场编号Nvarchar(80)FeedId饲料编号Nvarchar(80)FeedTypeId饲料类型编号IntCowTypeId牛只类型IntBasicUsgQty基础用量Numeric(18,6)MinUnitUsgQty最小单位用量Numeric(18,6)FeedCost饲料金额Numeric(18,6)牧场牛只淘汰（Fact_CattleEliminate）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntPastureId牧场编号Nvarchar(80)SupResaonId淘汰原因大类Nvarchar(20)ReasonId淘汰原因小类Nvarchar(20)CowTypeId牛只类型IntEliminateNum淘汰数量Numeric(18,6)牧场饲料成本（Fact_FeedCost）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntPastureId牧场编号Nvarchar(80)MilkUnitFeedCost生奶单位饲料成本Numeric(18,6)DairyCattleFeedCost成乳牛料本Numeric(18,6)ReserveCattleFeedCost后备牛料本Numeric(18,6)生鲜乳产量（Fact_FreshMilkYield）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntPastureId牧场编号Nvarchar(80)CowshedCode牛舍编号Nvarchar(40)CowNum产奶牛数Numeric(18,6)FMYield产奶量Numeric(18,6)成品产量（Fact_ProductYield）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntFactoryId工厂编号Nvarchar(80)ProdId产品编号Nvarchar(100)PlanYield计划产量Numeric(18,6)ActureYield实际产量Numeric(18,6)工厂奶源入库（Fact_FreshMilkStorage）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntFactoryId工厂编号Nvarchar(20)PastureId来源牧场编号Nvarchar(20)MilkQty奶量Numeric(18,6)生鲜乳质量检测（Fact_FreshMilkTest）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntPastureId牧场编号Nvarchar(20)TestItemId检测项目编号IntTestResultId检测结果编号IntTestWeight重量Numeric(18,6)生鲜乳质检目标_检测项（Fact_FreshMilkTestTarget_TI）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntTestItemId检测项目编号IntTestTargetNum质检目标Numeric(18,6)仓库入库（Fact_WarehouseIn）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntWarehouseId仓库编号Nvarchar(100)ProdId产品编号Nvarchar(100)WHInQty入库数量Numeric(18,6)仓库出库（Fact_WarehouseOut）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntWarehouseId仓库编号Nvarchar(50)DeliveryDestId送达地编号Nvarchar(50)ProdId产品编号Nvarchar(50)WHOutQty出库数量Numeric(18,6)仓库滞留（Fact_WHRetention）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntWarehouseId仓库编号Nvarchar(50)ProdId产品编号Nvarchar(50)WHReteQty滞留数量Numeric(18,6)物流配送（Fact_LogiDeli）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntLogiCompId物流公司编号Nvarchar(50)NumOfTrip配送车次数Numeric(18,6)DeliQty配送数量Numeric(18,6)产品客诉（Fact_ProdCustComp）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntBUId事业部编号Nvarchar(20)CustCompObjId客诉对象编号Nvarchar(20)ProdId产品编号Nvarchar(50)ProdQty生产件数Numeric(18,6)CompQty投诉件数Numeric(18,6)监督抽查（Fact_ProdCheck）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntCheckOrgId抽查机构编号IntProdId产品编号Nvarchar(50)CheckQty抽查件数Numeric(18,6)QualQty达标件数Numeric(18,6)WF客诉（Fact_WFCustComp）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntCityRegionId城市区域编号IntProdId产品编号Nvarchar(50)SaleOutQty出奶数Numeric(18,6)CompQty投诉件数Numeric(18,6)WF客诉指标（Fact_WFCustCompPlan）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntCityRegionId城市区域编号IntCompPlanRate投诉率指标Numeric(18,6)冷库温度监测（Fact_ColdStgTempMont）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntWarehouseId仓库编号Nvarchar(50)TempMontCount温度记录数IntTempQualCount温度合格数Int物流车配送温度监测（Fact_LogiCarTempMont）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntWarehouseId仓库编号Nvarchar(50)LicenseNo车牌号Nvarchar(50)TempMontCount温度记录数IntTempQualCount温度合格数Int终端温度监测（Fact_TermTempMont）字段名字段描述数据类型主键标识默认值样本数据DateKey日期IntDistrictId地区编号IntTempMontCount温度记录数IntTempQualCount温度合格数IntBI多维分析体系牧场奶源饲料用料分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按牧场分析历史期间饲料用料情况牧场、饲料类型、牛只类型、日期用量总部牛只淘汰分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按牧场分析历史期间牛只淘汰情况牧场、淘汰原因、牛只类型、日期淘汰数量总部饲料成本分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按牧场分析历史期间饲料成本情况牧场、日期生奶单位饲料成本、成乳牛料本、后备牛料本总部生鲜乳产量分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按牧场分析生鲜乳产量及日单产情况牧场、日期产量、日单产日单产=日产量/产奶牛数总部生产工厂生鲜乳质量达标率BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按牧场分析生鲜乳微生物、体细胞、蛋白质指标达成率牧场、日期微生物合格率、体细胞合格率、蛋白质合格率微生物合格率=（微生物<=10万/毫升）的生鲜乳量/生鲜乳总量体细胞合格率=（体细胞<=40万/毫升）的生鲜乳量/生鲜乳总量蛋白质合格率=(蛋白质>=3.0%)的生鲜乳量/生鲜乳总量指标完成率=合格率/指标*100%同期比较=当月指标完成率/上一年度该月完成率*100%总部奶源入库分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按工厂和牧场分析历史期间生鲜乳入库情况工厂、牧场、日期入库量总部成品产量分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按工厂和产品分析历史期间产品产量情况工厂、产品、日期产量，计划完成率总部仓储物流仓库库存分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按仓库和产品分析历史期间仓库库存分情况仓库、产品、日期入库量、出库量、库存库存=入库量-出库量总部仓库滞留分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按仓库和产品分析历史期间产品滞留量情况仓库、产品名称、日期滞留量总部物流配送分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按物流公司分析历史期间物流配送情况物流公司、日期总配送量、日均配送量、总出车次数、日均出车次数总部食安办产品客诉率分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按客诉对象、产品分析历史期间产品投诉情况客诉对象、产品大类、日期投诉件数、投诉率总部监督抽查合格率BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按抽查机构分析历史期间产品合格率抽查机构、日期抽检件数、合格率、上年度同比抽检件数、上年度同比合格率总部生鲜乳质量达标率参见牧场奶源—生鲜乳质量达标率WF客诉率分析BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按分销渠道分析历史期间WF投诉情况渠道、日期出奶数、投诉件数、投诉率总部冷库温度合格率BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按仓库分析历史期间温度合格率仓库、日期温度记录数、温度合格数、温度合格率温度合格率=温度合格数/温度记录数*100%总部物流配送车辆温度合格率BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按仓库分析历史期间物流配送车辆温度合格率仓库、日期出车数、温度记录数、温度合格数、温度合格率温度合格率=温度合格数/温度记录数*100%总部终端温度合格率BI分析主题业务描述维度量值核心量值说明查询条件维度使用主体按地区分析历史期间终端温度合格率地区、日期温度记录数、温度合格数、温度合格率温度合格率=温度合格数/温度记录数*100%总部软件功能设计功能结构功能描述综合展示系统（大屏）总部指挥中心全产业链布局启动方法：打开首页功能描述：全产业链概况，数据包括：牧场数量、日均生奶产量、工厂数量、日均成品产量、仓库数量、日均物流配送量、经销商数量、销售网点数量基于GIS地理信息展示光明乳业全产业链各环节布局，展示环节包括：牧场、工厂、仓库、经销商。地图中上海地区附近可交互，后置进入数据展示中心页面综合数据分析展示，包括：一周牧场生奶产量排行、一周工厂成品产量排行、一周物流订单排行、热销产品排名、终端销售排名、产品客诉率排名数据展示中心启动方法：全产业链布局页面点击地图中的上海地区附近的热点功能描述：基于GIS地图展示上海地区牧场、工厂、仓库地区分布，基于当天配送情况动态展示配送节点综合数据分析展示，包括：当日生鲜乳产量及一周生鲜乳产量数据曲线、当日成品产量及一周成品产量数据曲线、当日物流配送量及一周物流配送量数据曲线、一周生鲜乳质量检测数据、当月产品客诉率数据及一个月产品客诉率曲线、当日物流配送温度合格率及一周冷链温度合格率地图中牧场、工厂、仓库环节可交互，点击后进入相应环节的综合场景展示页面地图中配送节点可交互，点击后进入相应配送点当日配送情况页面配送节点到货情况启动方法：数据展示中心页面点击地图中的配送节点功能描述：展示当日配送点产品配送信息根据配送单展示当日物流配送车辆、配送路线、在途温度合格率信息展示配送单配送产品明细数据全程追溯信息展示1）产品追溯码输入启动方法：点击功能导航菜单“扫描”按钮功能描述：通过输入产品追溯码，点击“查询”按钮进行产品反向追溯2）产品反向追溯启动方法：产品追溯码输入后，点击“查询”按钮功能描述：根据扫码产品批次构造反向追溯链根据产品编号，展示产品基础信息：产品名称、规格、编码、生产批次、生产日期根据产品批次查询产品物流流向信息，展示物流配送环节各节点数据：配送终端：配送点名称、配送单号、送达时间、配送数量、终端地址经销商：经销商名称、当前库存、入库单号、入库时间、出库单号、出库时间物流仓库：仓库名称、当前库存、入库单号、入库时间、出库单号、出库时间、放行人工厂仓库：仓库名称、当前库存、入库单号、入库时间、出库单号、出库时间、放行人根据产品批次查询工厂生产数据：生产工厂名称、生产工单、灌装数量、成品检验合格证号、灌装检验报告编号、生奶缸号根据产品原奶查询来源牧场数据：牧场名称、牧场奶仓号、生奶交接单、生奶运输时间、生奶运送量根据物流配送和奶源运输展示运输在途信息：配送单号、配送车辆、在途温度合格率，基于GIS的运输轨迹和温度在途数据追溯链中工厂环节可交互，点击后进入产品正向追踪页面3）产品正向追踪启动方法：产品反向追溯链页面点击工厂节点功能描述：根据扫码产品批次查询并展示同批次产品配送仓库、配送终端情况；根据扫码产品生产过程数据查询并展示同批次生奶和原辅料产品配送情况同批次产品配送仓库：基于GIS展示同批次产品配送仓库名称、地理位置、配送数量同批次产品配送终端：基于GIS按照配送终端类型（经销商、商超、商贸、社区）分类展示各配送名称、地理位置、配送数量同奶仓产品追踪：列表展示扫码产品同生奶生产的其他批次产品，点击列表中的产品展示所选产品配送情况同原辅料产品追踪：列表展示扫码产品同原辅料生产的其他批次产品，点击列表中的产品展示所选产品配送情况牧场综合展示启动方法：点击功能导航菜单“养殖”按钮选择牧场功能描述：综合展示牧场环节数据牧场航拍图展示环节关键数据展示：当日生鲜乳产量及一周生奶产量趋势图、当日生鲜乳单产数据及一周日单产曲线、一周生奶检测数据散点图、牧场养殖规模及牛群分布占比、单月产犊数据及半年产犊数据曲线、一周生鲜乳交接明细数据表工厂综合展示启动方法：点击功能导航菜单“生产”按钮选择工厂功能描述：综合展示工厂环节数据当日生产数据：成品产量、计划产量、计划完成率当日产线生产实时