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文档简介

班级:时间:2022年10月20日农村义务教育学生营养改善计划珍惜营养餐感恩党和国家营养餐的来历0102营养餐的实施03营养指南04珍惜营养餐,感恩党和国家(一)农村学生的“营养”贫困近一半的学生不能保证每天三顿饭47.6%的农村学生每天只能吃两顿饭,其中有66.4%的学生吃不到早餐。宁夏、甘肃等地区学生反映:学校仅提供中餐和晚餐,早餐是周末从家里自带干粮。大多数男生反映,上午2节课后有饥饿感一个月中1/3的学生吃不到肉,2/3的学生吃不到鸡蛋、4/5的学生喝不到牛奶农村低收入地区寄宿制学校学生中:38%的吃不到肉类,偶尔吃一次,也不到一两。61%的吃不到蛋类;80%吃不到奶类39%吃不到豆类;35%每天只能吃到一种蔬菜,主要是白菜、土豆、萝卜等,大部分学生吃的菜是从家里带的咸菜、辣椒酱等。农村学生体格发育低于城市我国农村地区特别是贫困农村地区儿童的身高体重均落后于城市同龄儿童贫困农村学生各年龄组的身高体重平均值不仅低于城市学生,还低于国年龄组的农村学生第一部分现实需求——农村学生营养依然存在诸多问题(二)营养不良成为社会经济发展的制约因素影响人力资本发展智商低儿童时期能量--蛋白质营养不良可使智商(IQ)降低15分儿童铁缺乏可使认知测验分低0.5个标准差,智商(IQ)降低5-8分劳动生产力损失儿童时期能量--蛋白质缺乏造成的中度生长迟缓,可造成成年生产劳动力降低2%-6%,重度者降低2%-9%,铁缺乏可导致5%-17%劳动生产力损失第一部分现实需求——农村学生营养依然存在诸多问题第二部分政府介入国家针对城市肥胖儿童逐渐增加和农村儿童营养不良和微量元素缺乏制定了一系列相关政策第一个指导我国食物生产和消费的纲领性文件------《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》1993年颁布,首次提出了要“逐步建立中小学生营养餐制度”“今后要从中小学生抓,增加食物和营养方面的科谱知识的教育等营养改良措施”。“要重点改善贫困地区各和严重营养性疾病地区的营养不良状况”第一个关于营养工作的国家级文件-------《中国营养改善行动计划》1997年颁布,有力的推动了儿童营养改善工作发展围绕该计划的工作有:中国居民营养与健康状况调查,普及“中国居民膳食指南”,制定食物强化政策等针对学龄儿童少年营养改善的行动,继续推行“学生饮用奶”、“大豆行动计划”明确提出了“要有计划、有步骤地普及学生营养午餐”和“将营养知识纳入中小学”的教育内容。国家开始逐渐重视学生营养改善第二部分政府介入以中小学为重点,全面改善我国居民营养状况——《国家大豆行动计划》关注西部农村、关注贫困地区儿童少年——《中国食物与营养发展纲要(2001-2010)改善农村寄宿制学生膳食和营养——《“两免一补”政策》新中国成立以来最高规格的7号文件——《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》让贫困地区的学生也能拥有健康——《农村义务教育学生营养改善计划》我国学生营养改善政策及措施第三部分农村义务教育学生营养改善计划国家中长期教育改革和发展纲要(2010-2020)提倡合理膳食,改善学生营养状况,提高贫困地区农村营养水平提高农村义务教育家庭经济困难寄宿生生活补助标准,改善中小生营养状况启动民族地区、贫困地区农村小学生营养改善计划2011年11月,国务院办公厅发布《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发[2011]54号)“计划”的主要内容中央财政每生每天5元的标准为试点地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助全国“农村义务教育学生营养改善计划”启动我校开始实施农村义务教育学生营养改善计划

我校作为贺州市唯一一所获得农村义务教育学生营养改善计划补助的九年义务教育一贯制的民办学校,从2022年秋季学期正式实施。补助标准为每学生每天5元,全年按学生在校时间195天测算,补助资金将全部用于为学生提供完整的营养午餐;享受对象为农村义务教育阶段在校学生(一至九年级学生)。本着食品安全的原则,所有进校食堂食品原材料均由市政府公开招标、采购和配送。贺州市唯一一所农村义务教育学生营养改善计划试点民办学校第四部分(一)学生生理特点

1.小学生生理特点我国的小学生所处的年龄范围一般在6-7岁至12-13岁左右。在这个时期,孩子的体格增长处于快速状态。身高每年平均增长大约5cm左右,体重平均每年增长3-5Kg。除生殖系统发育,其他器官已逐渐接近成人水平,尤其部分女生进入青春期,所以提供的营养除了要满足生长发育的需要及各种活动所要消耗的能量外,还需满足女生的特殊生理需要。第五部分营养指南(一)学生生理特点

2.中学生生理的特点学生进入中学,可以说是意味着一个重要生理发育阶段的到来。从十二三岁起(女孩比男孩早一两年),人的身体进入生长发育的飞跃时期--青春期。对大多数人来说,正好是中学生涯的开始阶段。青春期,人体各器官普遍加速生长并逐渐达至成熟水平。在这一时期,身高的增长可以从平时每年增长4-6厘米而激增至8-10厘米;体重从每年平均增加1.5-2千克增至5-6千克,内脏器官生长速度也大大加快。如心脏,在青春期重量可一直增加到出生时的10~12倍。可以说,中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛,各个器官都在增大,脑、心、肝、肾等功能增强,加上学习紧张、活动量大,也需要更多的热量。(一)学生生理特点

2.中学生生理的特点学生进入中学,可以说是意味着一个重要生理发育阶段的到来。从十二三岁起(女孩比男孩早一两年),人的身体进入生长发育的飞跃时期--青春期。对大多数人来说,正好是中学生涯的开始阶段。青春期,人体各器官普遍加速生长并逐渐达至成熟水平。在这一时期,身高的增长可以从平时每年增长4-6厘米而激增至8-10厘米;体重从每年平均增加1.5-2千克增至5-6千克,内脏器官生长速度也大大加快。如心脏,在青春期重量可一直增加到出生时的10~12倍。可以说,中学时代是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。良好的营养、适当的锻炼和合理的作息是影响其身心发育的三个重要因素。青春期体格发育极为迅猛,各个器官都在增大,脑、心、肝、肾等功能增强,加上学习紧张、活动量大,也需要更多的热量。(二)学生宜选用的食物1.小学生宜选用的食物(1)挑选富含优质蛋白质的食物,如动物性食品及干豆类、硬果类。(2)为防治缺铁性贫血,尽量选用动物性原料:如猪肝、猪血。(3)选用吸收和利用率高的含钙食物,最好来源是乳类、小鱼和虾皮,骨泥、骨粉也是良好的钙源。(4)选用含锌丰富的食物,如海产品、瘦肉、动物内脏、鱼及硬果类等。(5)维生素A存于鱼类肝脏中,黄绿色蔬菜中的胡萝卜素能在体内转变为维生素A,应多选用。(6)动物肝、肾、心、奶、蛋中富含维生素B,绿叶蔬菜和豆类中含量也较多,应多选用。(7)选用维生素C含量高的食物,如新鲜的蔬菜和水果。(二)学生宜选用的食物2.中学生每日需求的食物按照中国营养学会的标准,中学生(13-17岁)平均每天应该获得的食物,供学校参考。(1)谷类及薯类:包括米饭、馒头、面条、玉米、红薯等500克(2)动物性食物:肉100克、鱼虾类25克蛋50克、奶及奶制品100克(3)豆类及豆制品:大豆及其制品150克(4)蔬菜和水果:水果100克、蔬菜300克(5)烹调用油:食用油15--25克按照中国营养协会推荐标准,13岁-16岁学生每日热量的摄入应为32000的热量在此基础上,合理膳食以保障中学生每日营养的需求,根据一日膳食热量分配按照早餐30%、中餐40%、晚餐30%的原则,中餐的摄入热量为2400乘以40%,大约800-900千卡的热量,可以基本保障学生营养需要。

我们不能因为这些是国家补助的就肆意浪费。我们必须要牢记浪费是可耻的。“节约就像燕衔泥,浪费犹如河决口。”我们必须牢记要节约粮食。有一则广告,图上画的是一碗米饭,从另一方面看去就是一半,还有一桶饭菜,从另一方面看去有桶的三分之二那么多,而图上标注的是中国人民每年浪费的粮食大约是吃的三分之二,我们吃饱就够了,为什么还要浪费那么多呢?难道你们不知道在有的国家,有许多人都因为没有吃的东西而饿死,有的人还吃树皮,草根充饥,有的人甚至还吃死人,那里简直就是人间炼狱。珍惜营养餐,感恩党和国家第六部分

我们应感谢国家这项政策的实施,增强了学生的健康体质,改善了学生的营养状况,促进了学生的健康成长。集中体现了党和国家对教育的重视,对贫困地区少年儿童身体健康成长的关心。我们应积极向同学们宣传国家的“营养改善计划”,使同学们都认识到它的优点与目的,让学生懂得营养改善计划工程是党和国家为促进学生健康成长的一项重大举

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