天英学校家政服务员（中级）理论复习试题附答案

天英学校家政服务员（中级）理论复习试题附答案单选题（总共50题）1.一般纤维在（）℃以上才能产生变化。(1分)A、A.40B、B.50C、C.60D、D.70答案：D解析：

暂无解析2.服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打()急救电话。(1分)A、A、119B、B、110C、C、120D、D、999答案：C解析：

暂无解析3.羊毛织品一般在入霉前要晾晒并使衣物全部（）后再收藏。(1分)A、A.干净B、B.阴暗C、C.冷却D、D.晒透答案：C解析：

暂无解析4.家禽的肠剖开，洗净污物后，要用()或醋搓去肠壁上的粘液并清洗干净即可。(1分)A、A、明矾B、B、火碱C、C、洗衣粉D、D、去污粉答案：A解析：

暂无解析5.()是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。(1分)A、A、选举权B、B、劳动权C、C、财产权D、D、信仰自由答案：C解析：

暂无解析6.折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖（）折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。(1分)A、A、向外交叉B、B、向外平行C、C、向内交叉D、D、向内平行答案：D解析：

暂无解析7.（）疾病宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物；少食脂肪、淀粉类、含糖量高的食物。(1分)A、A、高血压B、B、糖尿病C、C、心脏病D、D、胃溃疡答案：B解析：

暂无解析8.照料老年人的注意事项有那些()。(1分)A、A、沟通时要主动耐心B、B、应适合老年人的特点C、C、以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暂无解析9.()是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。(1分)A、A、清炸B、B、软炸C、C、干炸D、D、酥炸答案：D解析：

暂无解析10.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。(1分)A、A、头粗丝B、B、二粗丝C、C、细丝D、D、棉丝答案：D解析：

暂无解析11.做花卷时要发面，夏天发面时间一般需要()小时左右即可将面团发透。(1分)A、A、1B、B、2C、C、3D、D、4答案：A解析：

暂无解析12.老年人出现脊柱纤维弹性变小、肌肉萎缩、身高变矮、是老年()出现主要的变化。(1分)A、A、消化系统B、B、神经系统C、C、循环系统D、D、运动系统答案：D解析：

暂无解析13.老年人饮食结构中应多食含维生素的食物，其中不包括()(1分)A、A、豆类B、B、饼干C、C、水果D、D、蔬菜答案：B解析：

暂无解析14.用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含(）(1分)A、A、碘B、B、氯C、C、醛D、D、季钦盐答案：B解析：

暂无解析15.老年人留置导尿的适用范围有那些()。(1分)A、A、尿失禁老年人B、B、会阴部有伤口的老年人C、C、骨折后的不能行走的老年人D、D、以上都是答案：D解析：

暂无解析16.家庭关系和睦，老年人心理安慰，子女成家与老年人分居，老年人心理感到孤独和寂寞，这是老年人（）的矛盾心理表现。(1分)A、A、即想独立又想依赖B、B、即感到温馨又觉得孤独C、C、即自信又自卑D、D、即叹衰老又不服老答案：B解析：

暂无解析17.关于消防法的的描述，以下哪项是不正确的()，(1分)A、A、消防法是预防火灾和减少火灾危害，加强应急救护工作，维护公共安全的的重要法律B、B、消防法是研究火灾发生原因，加强应急救护工作，维护公共安全的的重要法律C、C、消防法是预防安全问题的重要法律D、D、以上都不是答案：A解析：

暂无解析18.如果冰箱外表发黄时，可以使用()擦拭。(1分)A、A、金属亮光剂B、B、过氧乙酸水C、C、氨水D、D、核桃仁答案：A解析：

暂无解析19.揪剂时要一手握住剂条，使剂条()处露出来相当于剂子大小的截面。(1分)A、A、从虎口B、B、从腕底C、C、从肘腕D、D、从指缝答案：A解析：

暂无解析20.扣杯法洗发时不正确的做法是（）。(1分)A、A、把搪瓷杯抑在盆具内，使老人的头直接枕在上面B、B、用纱布为老人盖眼，棉球为老人塞耳C、C、倒洗发液于手掌中涂抹在老人的头发上D、D、洗毕，用小毛巾擦干面部并涂以面霜答案：A解析：

暂无解析21.液化气灶具时错误的方法是：（）(1分)A、A、及时清洁，随用随擦B、B、用软布清洁C、C、清洁剂清洁D、D、用了很长时间后一次性清洁答案：D解析：

暂无解析22.劳动合同或服务合同是()维护自身权益的保证。(1分)A、A、国家公务员B、B、军人C、C、武警战士D、D、务工人员答案：D解析：

暂无解析23.制作肉馅前要先将五花肉去掉(），清洗干净，晾干水份。(1分)A、A、骨头B、B、肥腫C、C、白筋D、D、瘦肉答案：C解析：

暂无解析24.要想购买到性价比较高的商品，就必须做到()。(1分)A、A、以货易货B、B、货比三家C、C、国营商店D、D、超市答案：B解析：

暂无解析25.（）烹调的内容之一，是根据食用者每日营养素的需要，进行合理搭配。(1分)A、A.一般B、B.家庭C、C.合理D、D.宾馆答案：B解析：

暂无解析26.颈部()可使头部灵活运动，并参与呼吸、吞咽和发音等活动。(1分)A、A、骨骼B、B、肌肉C、C、血管D、D、神经答案：B解析：

暂无解析27.毛料服装在干洗时，要用（）醮上酒精对衣服的领口袖口及污染严重的部位进行刷洗。(1分)A、A.刷子B、B.硬毛刷C、C.软毛刷D、D.牙刷答案：C解析：

暂无解析28.为老年人修饰仪容仪表不包含()(1分)A、A、着装高档B、B、头发整洁C、C、口腔清洁D、D、面部清洁答案：A解析：

暂无解析29.关于微波炉使用的注意事项不正确的是()。(1分)A、A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布B、B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线和插座C、C、不允许微波炉空载运行D、D、密封瓶或袋装食品须封口加温答案：D解析：

暂无解析30.制作肉馅前要先将五花肉去掉(），清洗干净，晾干水份。(1分)A、A、骨头B、B、肥腫C、C、白筋D、D、瘦肉答案：C解析：

暂无解析31.老年人常见的口腔健康问题主要是()。(1分)A、A、龋齿B、B、牙过敏症C、C、义齿带来的问题D、D、以上都是答案：D解析：

暂无解析32.劳动合同的条款是（）。(1分)A、A、劳动无报酬B、B、劳动无纪律C、C、无劳动保护和劳动条件D、D、劳动合同终止日期答案：D解析：

暂无解析33.动物性烹饪原料可分为()、水生的原料。(1分)A、A、圈养B、B、放养C、C、野生D、D、陆生答案：D解析：

暂无解析34.红木家具雕花里的灰尘，可用（）清洁。(1分)A、A、软的长毛刷子B、B、硬长毛刷子清刷C、C、软布沾有机溶剂擦拭D、D、硬布沾有机溶剂擦拭答案：A解析：

暂无解析35.劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用()。(1分)A、A、在中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者B、B、国家机关、事业单位、社会团体实行劳动合同制度的工勤人员C、C、实行企业化管理的事业单位的人员D、D、农村劳动者答案：D解析：

暂无解析36.社会福利机构中不具备上岗资格的护理人员，特教人员应当()。(1分)A、A、接受岗前培训经考核合格后持证上岗B、B、继续留用，在工作中学习、培训C、C、坚决辞退D、D、对具有较高文化者直接发上岗证答案：A解析：

暂无解析37.当老年人同时应用数种眼药时，中间须间隔()。(1分)A、A、5～10分钟B、B、11～20分钟C、C、21～30分钟D、D、1～5分钟答案：A解析：

暂无解析38.社会主义职业道德是建立在()基础上的新型道德。(1分)A、A、社会主义公有制B、B、社会主义私有制C、C、资本主义公有制D、D、资本主义私有制答案：A解析：

暂无解析39.劳动者享有平等的就业权利和就业机会，是劳动就业（）的原则。(1分)A、A、国家促进就业B、B、平等就业C、C、劳动竞争就业D、D、照顾特殊群体人员就业答案：B解析：

暂无解析40.一般情况下小段的长度为：()厘米左右。(1分)A、A、2B、B、4C、C、6D、D、8答案：D解析：

暂无解析41.家庭关系和睦、老年人心理安慰、子女成家与老年人分居、老年人心理感到孤独和寂寞，这是老年人()矛盾心理表现()。(1分)A、A、既想独立又想依赖B、B、既感到温馨又觉得孤独C、C、既自信又自卑D、D、既叹衰老又不服老答案：B解析：

暂无解析42.鼻腔点药下列哪项是不正确的方法()。(1分)A、A、通常每次滴药2～3滴B、B、瓶壁可以碰到鼻粘膜C、C、注意瓶壁不要碰到鼻粘膜D、D、以上都不正确答案：B解析：

暂无解析43.老年人睡眠环境要求不包括()。(1分)A、A、相对湿度控制在50%～60%B、B、便器放置在床旁C、C、睡前协助排便D、D、睡前房间通风答案：C解析：

暂无解析44.口腔护理的目的有那些()。(1分)A、A、保持口腔清洁，免除细菌繁殖，预防口腔感染及相关并发症B、B、可以防止口腔黏膜干燥、破裂，清除口臭、促进老年人食欲C、C、观察口腔黏膜、舌苔的变化及特殊的口腔气味，提供病情变化的信息，协助疾病的诊断D、D、以上都是答案：D解析：

暂无解析45.做馅饼的肉馅要新鲜，且不要太瘦，肥瘦比例最好是()为宜。(1分)A、A、1∶2B、B、1∶3C、C、1∶4D、D、1∶5答案：A解析：

暂无解析46.护理员评估老年人肠造瘘口的粪袋内容物超过()时，应将粪袋取下更换。(1分)A、A、1/4B、B、1/3C、C、1/2D、D、2/3答案：B解析：

暂无解析47.正常幼儿（）岁开始换牙，应注意保持口腔清洁，防止龋齿。(1分)A、A.4B、B.5C、C.6D、D.7答案：C解析：

暂无解析48.家政服务员出行时，在人行道内行走时，应靠()边行走。(1分)A、A、左B、B、右C、C、前D、D、后答案：B解析：

暂无解析49.以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语()。(1分)A、A、问候语B、B、告别语C、C、道歉语D、D、谴责语答案：D解析：

暂无解析50.养老护理员给特殊老人清洁口腔时，应注意()。(1分)A、A、擦洗时每次可夹取两至三个棉球B、B、棉球越湿越好C、C、用镊子夹取棉球不宜过紧D、D、擦洗时每次只能夹取一个棉球，且要夹紧答案：D解析：

暂无解析判断题（总共50题）1.（）老年人各系统的生理变化是逐步的，但如果遇到意外或疾病会很快加速老年人各系统的老化。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析2.()家政服务员应具备良好的心理素质和有较强的心理承受能力。为人处世要宽容大度。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析3.()道德既是根据一定的行为规范和规则，对人的思想和行为做出善恶荣辱等方面评价的方式，又是衡量一个人品德好坏的客观标准。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析4.（）我国社会主义道德建设内容中的“一个核心”是指为经济建设服务。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析5.（)家政服务员在择业时，一定要做到实事求是，依据个人的能力择业。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析6.（）调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析7.()老年人的听力减退，一般是对高音的听力比对低音的听力减退为快。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析8.（）口腔护理是由医生对无法自己进行口腔清洁的老年人用纱球或棉球沾取清水或特殊溶液清洁老年人的口腔的过程。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析9.()一般来讲，坐单人沙发比坐长沙发更显尊贵。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析10.（）护理员帮助老年人康复训练行走时，护理员选择的保护用具是楼梯扶手。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析11.（）严格执行各项饮食卫生制度，是预防食物中毒的重要措施。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析12.()存储食物要密闭包装后放入，不食过期、腐败变质、油脂酸败、霉变的食品。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析13.（）温水擦浴过程中，应注意老年人的保暖，保护老年人的隐私，避免暴露过多，注意保护老年人的安全，避免坠床的发生。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析14.（）《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析15.（）食醋消毒居室空气，对呼吸道传染病有一定的预防作用。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析16.()协助精神疾患老年人服药，需要检查药物是否全部咽下。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析17.（）严格执行各项饮食卫生制度，是预防食物中毒的重要措施。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析18.（）临终老年人的心理复杂，临终老年人的家属多因老年人的即将离开而哀伤，故对临终老年人及家属应注意采取聆听、陪伴、关怀等方法，为临终老年人提供精神安慰支持，以让老年人安心，减轻家属的痛苦。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析19.()中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者适用于劳动法。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析20.（)劳动争议纠纷，不属于民事案件的受案范围。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析21.()因为妇女的体能不如男同志，所以《妇女权益保护法》规定，妇女只享有40%的财产权利。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析22.（）进行口对口人工呼吸时必须保持呼吸道通畅，一般采用仰头抬颏法。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析23.（）每次擦拭时时间不可过长，应以30～45秒为限。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析24.()《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析25.（）关于留置导尿的老年人的小便观察，主要包括保持留置尿管的通畅，并及时记录、上报老年人小便颜色的变化。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析26.()家政服务员应具备良好的心理素质和有较强的心理承受能力。为人处世要宽容大度。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析27.()满族人极重礼节，平日见面都要行请安礼。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析28.（）道德的社会性是指道德只有在社会主义社会才存在。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析29.()面粉是做腊八粥的原料之一。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析30.()家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析31.（)家政服务员必须无条件的保守雇主的隐私，即使雇主有违法行为，那也是公安局的事情。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析32.（）餐后5小时内不要更换粪袋，此时肠蠕动较活跃，更换时有可能出现排便。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析33.（）白煮与卤是一样的冷菜制作方法。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析34.()《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析35.（)道德既是根据一定的行为规范和规则，对人的思想和行为做出善恶荣辱等方面评价的方式，又是衡量一个人品德好坏的客观标准。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析36.()道德既是根据一定的行为规范和规则，对人的思想和行为做出善恶荣辱等方面评价的方式，又是衡量一个人品德好坏的客观标准。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析37.()依法纳税是现代社会中公民的一项基本义务。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析38.（）终末消毒是指传染源（患者和隐性感染者）离开有关场地后进行的常规消毒处理，确保场所不再有病原体的存在。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析39.（）老年人鼻饲饮食完毕，护理员用灌注器抽取50～70毫升温开水缓慢注入。(1分)A、正确B、