天英学校家政服务员（中级）理论练习试题附答案（一）

天英学校家政服务员（中级）理论练习试题附答案单选题（总共50题）1.不属于正常睡眠的是()。(1分)A、A、觉醒后精神百倍B、B、觉醒后情绪愉快C、C、睡眠中有梦游的现象D、D、睡眠所需时间达到答案：C解析：

暂无解析2.()是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。(1分)A、A、清炖B、B、乱炖C、C、垮炖D、D、浑炖答案：A解析：

暂无解析3.滴耳剂是用于耳道内的液体制剂，主要用于()感染或疾患的局部治疗。(1分)A、A、鼻部B、B、耳部C、C、眼部D、D、以上都是答案：B解析：

暂无解析4.使用洗衣机洗涤衣物，洗涤前要先检查（）。(1分)A、A、领口B、B、口袋C、C、纽扣D、D、袖子答案：B解析：

暂无解析5.老年人适合穿着的拖鞋，后跟在()。(1分)A、A、1~2厘米B、B、2~3厘米C、C、3~5厘米D、D、高矮随意答案：B解析：

暂无解析6.牙齿松动，脱落是导致老年人（）最主要的变化。(1分)A、A、运动系统B、B、呼吸系统C、C、消化系统D、D、心血管系统答案：C解析：

暂无解析7.制作肉馅前要先将五花肉去掉(），清洗干净，晾干水份。(1分)A、A、骨头B、B、肥腫C、C、白筋D、D、瘦肉答案：C解析：

暂无解析8.一个人一般夜间出现()个睡眠周期。(1分)A、A、3000--5000B、B、300--500C、C、30--50D、D、3--5答案：D解析：

暂无解析9.老年人人工取便的目的避免过度用力引起()并发症。(1分)A、A、排便昏厥B、B、心绞痛、心肌梗死C、C、脑血管意外D、D、以上都是答案：D解析：

暂无解析10.红小豆挑拣干净后要放在()左右的温水中浸泡1～2小时。(1分)A、A、25℃B、B、35℃C、C、45℃D、D、55℃答案：B解析：

暂无解析11.导致老年人尿的次数增加，泌尿系统主要变化错误的是（）(1分)A、A、膀胱肌肉萎缩B、B、膀胱内尿的容量增多C、C、膀胱扩约肌萎缩D、D、膀胱内尿的容量减少答案：B解析：

暂无解析12.关于肢体语言的内容不包括()。(1分)A、A、人的仪表B、B、面部表情、目光接触、姿态C、C、手势、触摸D、D、说话方式答案：D解析：

暂无解析13.4~6岁幼儿进餐不合适的护理方法是（）。(1分)A、A.

让幼儿自己进餐B、B.

鼓励不挑食C、C.不在进餐中批评幼儿D、D.幼儿不愿吃的食物强迫其吃答案：D解析：

暂无解析14.炒是烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，()成菜的一种烹调方法。(1分)A、A、慢热B、B、急热C、C、缓慢D、D、迅速答案：D解析：

暂无解析15.对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用()或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。(1分)A、A、浓盐水B、B、淡盐水C、C、洗涤灵D、D、消毒液答案：B解析：

暂无解析16.家禽的肠剖开，洗净污物后，要用()或醋搓去肠壁上的粘液并清洗干净即可。(1分)A、A、明矾B、B、火碱C、C、洗衣粉D、D、去污粉答案：A解析：

暂无解析17.心理健康的老年人，其标准（）。(1分)A、A、对外来事物的刺激不能耐受B、B、对周边发生的事能坦然应付C、C、对出现困难和麻烦不能冷静对待D、D、对意外事故不能保持理智答案：B解析：

暂无解析18.鸡蛋放入密度为()的盐水中时，立即下沉的就是鲜蛋。(1分)A、A、1.03B、B、2.03C、C、3.03D、D、4.03答案：A解析：

暂无解析19.贮藏干货原料的场所温度以()℃为佳。(1分)A、A、20B、B、15C、C、10D、D、5答案：C解析：

暂无解析20.作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是（）。(1分)A、A、工作内容B、B、工作距离C、C、交通工具D、D、雇主的社会地位答案：A解析：

暂无解析21.()不是老年人护理的原则。(1分)A、A、服务与照顾的原则B、B、人道主义的原则C、C、奉献与索取的原则D、D、互帮的原则答案：C解析：

暂无解析22.体温的测量，下列错误的操作为()。(1分)A、A、腹泻，直肠或肛门手术者不可用肛门测量法B、B、腹泻，直肠或肛门手术者可用肛门测量法C、C、测量前应检查体温表有无破损D、D、不慎咬破体温表而吞下水银时，可立即口服大量蛋清或牛奶或大量韭菜等粗纤维食物答案：B解析：

暂无解析23.红小豆挑拣干净后要放在()左右的温水中浸泡1～2小时。(1分)A、A、25℃B、B、35℃C、C、45℃D、D、55℃答案：B解析：

暂无解析24.护理员评估老年人肠造瘘口的粪袋内容物超过()时，应将粪袋取下更换。(1分)A、A、1/4B、B、1/3C、C、1/2D、D、2/3答案：B解析：

暂无解析25.包子饧发好后，置旺火上蒸()分钟即可出锅食用。(1分)A、A、10B、B、15C、C、20D、D、25答案：A解析：

暂无解析26.()厘米见方的丁为大方丁。(1分)A、A、1.5B、B、1.2C、C、0.8D、D、2.5答案：A解析：

暂无解析27.新鲜的原料应重点突出原料本身的美味，而不宜被()的滋味所掩盖。(1分)A、A、调味品B、B、鸡精C、C、味精D、D、盐答案：A解析：

暂无解析28.由于血管腔狭窄，血液流动的阻力，导致老年人心血管系统主要变化的是（）(1分)A、A、血压升高B、B、血压正常C、C、血压偏高D、D、血压偏低答案：A解析：

暂无解析29.（）是指排出体外的大便异常稀薄，便中含有未消化食物，甚或胀血便。(1分)A、A、腹泻B、B、便秘C、C、胃疼D、D、特疮答案：A解析：

暂无解析30.尿袋规格一般为()。(1分)A、A、100毫升B、B、500毫升C、C、2000毫升D、D、以上都不是答案：A解析：

暂无解析31.()不是睡眠障碍的表现。(1分)A、A、睡眠周期中多梦、易醒B、B、睡眠时有中断C、C、觉醒后精力充沛D、D、觉醒后没有消除疲劳答案：C解析：

暂无解析32.（）疾病宜多食用蛋白质、蔬菜及粗纤维食物；少食脂肪、淀粉类、含糖量高的食物。(1分)A、A、高血压B、B、糖尿病C、C、心脏病D、D、胃溃疡答案：B解析：

暂无解析33.无氧健身器材是()。(1分)A、A、哑铃B、B、杠铃C、C、)以上都是D、D、以上都不是答案：C解析：

暂无解析34.护理员帮助老年人康复训练行走时，护理员选择的保护用具是()。(1分)A、A、楼梯扶手B、B、保护性腰带C、C、电动轮椅D、D、四脚手杖答案：B解析：

暂无解析35.剁亦称()，剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。(1分)A、A、斩B、B、夯C、C、断D、D、砍答案：A解析：

暂无解析36.把500克面粉和制成软面团总的用水量是()。(1分)A、A、100gB、B、200gC、C、300gD、D、400g答案：C解析：

暂无解析37.肠造瘘是通过手术将病变的肠段切除，将一段肠管拉出，翻转缝于腹壁，用于排泄粪便。肠造瘘口是红色的，与口腔黏膜一样，柔软光滑，一般为()形。(1分)A、A、方形B、B、圆形C、C、椭圆形D、D、以上都不是答案：C解析：

暂无解析38.家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到（）。(1分)A、A、趴着唾B、B、蒙头睡C、C、安静睡眠D、D、玩小东西答案：C解析：

暂无解析39.关于清洁电饭煲外锅的描述不正确的是()。(1分)A、A、切断电源，用潮湿的清洁布沾洗涤剂擦拭去除外锅表面的油污B、B、用清洗干净的潮湿清洁布反复擦拭几遍，至洗涤剂被完全清楚为止C、C、外锅内侧不用清洁以防影响电饭煲的使用D、D、要将电热板与锅底的杂物清除干净答案：C解析：

暂无解析40.发制好的干货原料存放方法有冰镇法、()、阴凉保存和通风保管等。(1分)A、A、暖通法B、B、换水法C、C、火烧法D、D、蒸烫法答案：B解析：

暂无解析41.根据人体全日能量需要量计算获得营养素恰当的三餐分配比例应为：早餐占()。(1分)A、A、20%B、B、30%C、C、40%D、D、50%答案：B解析：

暂无解析42.患有睡眠呼吸暂停的老年人其心电图显示()(1分)A、A、心律正常B、B、心动过速C、C、心律失常D、D、速率答案：C解析：

暂无解析43.劳动法律概念指在劳动过程中必须遵守的()。(1分)A、A、劳动时间和规则B、B、劳动质量和数量C、C、劳动规则和秩序D、D、劳动程序和方法答案：C解析：

暂无解析44.老年人异常尿液性状是()。(1分)A、A、深黄色B、B、红色C、C、咖啡色D、D、乳白色答案：A解析：

暂无解析45.关于老年人小便的观察记录内容，主要包括()。(1分)A、A、尿量B、B、颜色C、C、颜色和尿量D、D、以上都不是答案：C解析：

暂无解析46.相邻关节面之间的空隙，组成了关节基本要素之一的()。(1分)A、A、关节韧带B、B、关节软骨C、C、关节面D、D、关节腔答案：D解析：

暂无解析47.乳母不宜采用的食物是（）。(1分)A、A.牛奶B、B.豆制品C、C.生鱼片D、D.动物血答案：C解析：

暂无解析48.关于口腔护理适用对象，下列描述哪项是不正确的()。(1分)A、A、生活不能自理的老年人B、B、高热、昏迷老年人C、C、禁食、留置鼻饲管以及患有口腔疾患的老年人。D、D、行走不方便的人答案：D解析：

暂无解析49.家庭是由()紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。(1分)A、A、婚姻关系、血缘纽带B、B、婚姻关系、金钱纽带C、C、朋友关系、血缘纽带D、D、朋友关系、利益纽带答案：A解析：

暂无解析50.电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖()分钟左右就可以食用了。(1分)A、A、5B、B、10C、C、15D、D、20答案：B解析：

暂无解析判断题（总共50题）1.（）温水擦浴过程中，应注意老年人的保暖，保护老年人的隐私，避免暴露过多，注意保护老年人的安全，避免坠床的发生。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析2.（）触摸是一种有声的语言，触摸可以获得临终老年人的信赖，减轻其孤独和恐惧感，使他们有安全感和亲切感，帮助他们在人生旅途的最后阶段、在充满人性的温暖气氛中，充实地、安详地、尊严地离开人间。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析3.()红木家具表面DE污渍，可用拧开的湿布擦拭，但绝不能用有机溶剂擦拭。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析4.（)家政服务员必须无条件的保守雇主的隐私，即使雇主有违法行为，那也是公安局的事情。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析5.（）常用康复训练器的作用，上肢协调功能练习器（手指）适用于改善腕关节活动范围的训练；前臂康复训练器适用于改善前臂旋转功能的训练；腕关节康复训练器适用于训练上肢的稳定性、协调性功能，提高上肢的日常活动能力。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析6.()道德既是根据一定的行为规范和规则，对人的思想和行为做出善恶荣辱等方面评价的方式，又是衡量一个人品德好坏的客观标准。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析7.（）训练穿前开襟衣服方法是是告诉老年人先将患侧手插入衣袖内，用健侧手将衣领拉至患侧肩，健侧手由颈后抓住衣领并向健侧肩拉，再将健侧手插入衣袖内，系好纽扣并整理。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析8.（）训练脱前开襟衣服方法是将健侧手抓住衣领先脱患侧衣袖的一半，使患侧肩部脱出，健侧手脱掉整个衣袖，健侧手再将患侧衣袖脱出，完成脱衣动作。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析9.（）维生素并非是维持机体正常生命活动必需的物质。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析10.()擦拭有凹凸不平纹路的雕花玻璃杯，可用牙刷蘸盐和醋的混合液刷洗。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析11.()中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者适用于劳动法。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析12.()老年人记忆力减退的一大特点是：近事记忆力相对保持较好，而远事记忆力下降。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析13.()满族人极重礼节，平日见面都要行请安礼。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析14.（）鼻饲体位摆放，床头抬角度为45度。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析15.（）霉菌毒素食物中毒是食物中毒类型之一。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析16.()给蒸汽熨斗的水箱加水时，不用断电。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析17.（)劳动争议纠纷，不属于民事案件的受案范围。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析18.（）维生素并非是维持机体正常生命活动必需的物质。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析19.（）严重呕吐者应给与软食，并补充水分和电解质。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析20.()有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上降压药和相关的药物。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析21.（）行为举止是仪态方面的一个重要要求，坐、立、站、走都要以轻稳为宜，服务中应尽量赤脚穿拖鞋，以防在搀扶老人时自己站立不稳，发生意外。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析22.（）局部冷疗法包括使用冰袋、冰帽、冷湿敷法和化学制冷袋等。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析23.（）训练穿前开襟衣服方法是是告诉老年人先将患侧手插入衣袖内，用健侧手将衣领拉至患侧肩，健侧手由颈后抓住衣领并向健侧肩拉，再将健侧手插入衣袖内，系好纽扣并整理。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析24.()《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析25.（）烹调蔬菜，过早加盐也会使水溶性营养素溶出被氧化或流失。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析26.()道德的社会性是指道德只有在社会主义社会才存在。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析27.（）我国社会主义道德建设内容中的“一个核心”是指为经济建设服务。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析28.()夏天开空调时，应把门窗紧闭，并将空调的温度设定在15℃。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析29.（)劳动争议纠纷，不属于民事案件的受案范围。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析30.（)晚间护理内容有：漱口、洗脸、洗手、擦洗背部和臀部，用热水泡脚，为女病人冲洗外阴部等。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析31.()老年人早晨醒来，先不急于起床，在床上静卧30分钟左右，并进行必要的床上运动。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析32.（）体温是人体体表温度的简称。由于测量方法的不同，正常值的参考范围略有差异。口测法36.3~37.2℃，肛测法36.5~37.2℃，腋测法36.9~37℃。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析33.()棉料衣服洗涤前不能在水中长时间浸泡。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析34.（）大叶性肺炎病人痰液呈铁锈色。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析35.()家政服务中介机构是家政服务员和雇主之间的桥梁和纽带。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析36.（）空气中氧气与食物接触多，食物中维生素损失就多。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析37.（）为了省事，可以直接用老人的床号称呼老人。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析38.()依法纳税是现代社会中公