卫生操作规程典范手册

卫生操作规程典范手册合同编号：__________鉴于甲乙双方本着平等互利的原则，甲方为保障生产经营活动的正常进行，维护公共卫生安全，提高服务质量，特制定本卫生操作规程典范手册。乙方作为甲方的一份子，应严格遵守本手册规定。第一条总则1.1本手册旨在为乙方明确在甲方场所内应遵守的卫生操作规程，以维护甲方场所的公共卫生安全，提高服务质量。1.2本手册适用于乙方在甲方场所内的所有活动。1.3乙方应严格执行本手册规定，对违反本手册规定的行为，甲方有权要求乙方改正，并视情节严重程度，采取相应的纪律处分措施。第二条卫生管理2.1乙方应按照甲方规定的卫生标准进行操作，保证甲方场所的卫生状况符合国家及地方卫生部门的相关要求。2.2乙方应在指定的地点进行生产、生活等活动，不得在非指定区域乱丢垃圾、废物等污染物。2.3乙方应定期对生产设备、生活区域进行清洁、消毒，确保设备、设施的正常运行和员工的身心健康。2.4乙方应加强员工卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。第三条食品安全3.1乙方应严格按照国家及地方食品安全法规进行操作，保证食品的来源、加工、储存、销售等环节符合相关要求。3.2乙方应对食品原料进行严格把关，不得使用过期、变质、有害食品原料。3.3乙方应建立健全食品追溯体系，确保食品的可追溯性。3.4乙方应对食品加工工具、容器进行定期清洗、消毒，防止交叉污染。第四条职业健康4.1乙方应关注员工的职业健康，为员工提供符合国家标准的劳动保护用品。4.2乙方应定期对员工进行职业健康检查，及时发现并治疗职业病。4.3乙方应加强职业安全培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。第五条环境污染防控5.1乙方应遵守国家及地方环境保护法规，防止环境污染。5.2乙方应对废气、废水、固体废物等进行处理，达到国家及地方排放标准。5.3乙方应定期对环境污染情况进行监测，发现问题及时整改。第六条监督检查6.1甲方有权对乙方执行本手册情况进行监督检查。6.2乙方应积极配合甲方的监督检查，对甲方提出的问题及时整改。6.3甲方监督检查人员应严格遵守甲方的保密制度，保护乙方的商业秘密。第七条违约责任7.1乙方违反本手册规定的，应承担相应的违约责任。7.2甲方有权要求乙方改正违约行为，并视情节严重程度，采取相应的纪律处分措施。7.3乙方应承担因违约给甲方造成的一切损失。第八条争议解决8.1双方在履行本手册过程中发生的争议，应通过友好协商解决。8.2如协商不成，任何一方均有权向甲方所在地的人民法院提起诉讼。第九条附则9.1本手册一式两份，甲乙双方各执一份。9.2本手册自双方签字（或盖章）之日起生效。9.3本手册的解释权归甲方所有。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.甲方营业执照复印件2.乙方营业执照复印件3.甲方场所平面图4.乙方生产设备清单5.食品安全许可证复印件6.职业健康检查报告7.环保审批文件复印件8.乙方劳动合同复印件9.乙方员工名册10.卫生操作规程培训资料二、违约行为及认定：1.违反卫生操作规程：包括但不限于未按照甲方规定进行清洁、消毒，乱丢垃圾、废物等污染物。2.违反食品安全规定：包括但不限于使用过期、变质、有害食品原料，未达到食品安全标准储存、销售食品。3.违反职业健康规定：包括但不限于未提供符合国家标准的劳动保护用品，未定期进行职业健康检查。4.违反环境保护法规：包括但不限于未达到国家及地方排放标准排放废气、废水、固体废物。三、法律名词及解释：1.甲方：指合同中规定的权利和义务的承担者。2.乙方：指合同中规定的义务和责任的承担者。3.卫生操作规程：指为维护公共卫生安全，预防和控制疾病传播，保障人体健康而制定的操作规范。4.食品安全：指食品无毒、无害，符合营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5.职业健康：指职业活动中劳动者身心健康的状态。6.环境保护法规：指国家及地方制定的关于保护环境、防治污染的法律、法规和规章。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.乙方不遵守卫生操作规程：加强监督检查，对违反规定的行为进行纠正，并视情节严重程度采取相应的纪律处分措施。2.乙方使用过期、变质、有害食品原料：立即停止销售，对相关产品进行封存、销毁，并追究乙方责任。3.乙方未提供符合国家标准的劳动保护用品：要求乙方立即改正，并依法承担相应的法律责任。4.乙方未定期进行职业健康检查：督促乙方组织员工进行健康检查，对检查结果异常的员工及时治疗。5.乙方未达到国家及地方排放标准排放废气、废水、固体废物：要求乙方进行整改，达到排放标准，并依法承担相应的法律责任。五、所有应用场景：1.甲方为乙方提供生产经营场所。2.乙方在甲方场所内进行生产