工厂食堂食品安全条例

工厂食堂食品安全条例合同编号：__________鉴于甲乙双方共同关注食品安全问题，为了保障甲方员工的生命健康，维护甲方正常生产经营秩序，现双方就工厂食堂食品安全事项达成如下协议：一、乙方的义务1.1乙方必须持有国家规定的食品经营许可证，且在有效期内。1.2乙方必须严格遵守国家有关食品安全法律法规，严格执行食品安全标准，保证食品的质量和安全。1.3乙方应对食堂全体员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。1.4乙方应建立健全食品进货查验制度，对供应商的资质进行审核，对食品进行检验，确保食品来源合法、质量可靠。1.5乙方应建立健全食品储存管理制度，按照食品储存要求进行储存，防止食品变质、污染。1.6乙方应建立健全食品加工操作规范，保证食品加工过程卫生、安全。1.7乙方应建立健全食品留样制度，对每餐供应的食品进行留样，保留不少于七天的样品，以备检查。1.8乙方应定期对食堂卫生进行清扫、消毒，确保食堂环境整洁、卫生。二、甲方的权利与义务2.1甲方有权对乙方进行食品安全检查，要求乙方提供相关证照、资料，乙方应予以配合。2.2甲方有权要求乙方对存在食品安全问题的食品进行处理，或者要求乙方停止供应该食品。2.3甲方有权对乙方进行食品安全考核，乙方应予以配合。2.4甲方应按照约定向乙方支付食堂费用，确保乙方正常运营。2.5甲方应鼓励员工积极参与食品安全管理，对发现食品安全问题的员工给予奖励。三、违约责任3.1乙方违反本协议的，甲方有权要求乙方立即改正，并可以根据情况要求乙方支付违约金。3.2乙方严重违反本协议的，甲方有权解除本协议，并要求乙方支付解除协议的违约金。四、争议解决4.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。五、其他约定5.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.乙方持有的食品经营许可证复印件2.乙方提供的食品安全培训证明文件3.乙方食品进货查验制度的相关文件4.乙方食品储存管理制度的相关文件5.乙方食品加工操作规范的相关文件6.乙方食品留样制度的相关文件7.乙方食堂卫生清扫、消毒记录表二、违约行为及认定：1.乙方未持有国家规定的食品经营许可证，或许可证已过期。2.乙方未遵守国家有关食品安全法律法规，或未严格执行食品安全标准。3.乙方未对食堂全体员工进行食品安全培训，或培训不符合要求。4.乙方未建立健全食品进货查验制度，或食品检验不符合要求。5.乙方未建立健全食品储存管理制度，或食品储存不符合要求。6.乙方未建立健全食品加工操作规范，或加工操作不符合要求。7.乙方未建立健全食品留样制度，或留样不符合要求。8.乙方未定期对食堂卫生进行清扫、消毒，或卫生状况不符合要求。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品经营许可证：是国家食品药品监督管理部门颁发的，允许持证人从事食品经营活动的凭证。3.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品生产、流通、销售、餐饮服务等各个环节的法律法规。4.食品安全标准：是国家制定的，关于食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂、污染物、微生物限量等内容的强制性技术规范。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.乙方持有的食品经营许可证过期：乙方应及时办理许可证延续手续，确保许可证在有效期内。2.乙方食品质量存在问题：甲方有权要求乙方立即更换或处理问题食品，并要求乙方承担相应责任。3.乙方未按约定进行食品安全培训：甲方有权要求乙方立即进行培训，并要求乙方提供培训证明文件。4.乙方食堂卫生状况不佳：甲方有权要求乙方立即整改，确保食堂卫生符合要求。5.乙方未建立健全相关食品安全制度：甲方有