GB-T26761-2011小曲固态法白酒

GBT267612011小曲固态法白酒小曲固态法白酒，是一种传统酿造工艺，具有悠久的历史和独特的风味。GBT267612011是我国对小曲固态法白酒的国家标准，它规定了小曲固态法白酒的原料、酿造工艺、感官要求、理化指标、检验规则和标志、包装、运输、贮存等方面的要求。GBT267612011小曲固态法白酒的原料主要包括高粱、大米、糯米、小麦、玉米等谷物，以及小曲等发酵剂。酿造工艺则包括原料处理、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等环节。其中，制曲是小曲固态法白酒酿造的关键环节，它直接影响到白酒的风味和质量。GBT267612011小曲固态法白酒的感官要求包括色泽、香气、滋味、风格等方面。色泽要求清澈透明，无色或微黄；香气要求具有小曲固态法白酒特有的香气，无异味；滋味要求醇厚、绵甜、爽净，无苦涩味；风格要求典型，具有小曲固态法白酒的独特风格。GBT267612011小曲固态法白酒的理化指标包括酒精度、总酸、总酯、固形物、甲醇、杂醇油、铅、锰等。这些指标的要求都是为了确保白酒的质量和安全。GBT267612011小曲固态法白酒的检验规则包括抽样、检验、判定等方面。这些规则的要求是为了确保白酒的质量符合国家标准。GBT267612011小曲固态法白酒的标志、包装、运输、贮存等方面的要求，也是为了确保白酒的质量和安全。例如，标志要求清晰、准确、完整；包装要求密封、防潮、防震；运输要求安全、平稳；贮存要求干燥、通风、避光。GBT267612011小曲固态法白酒的国家标准，对于规范小曲固态法白酒的生产和销售，提高白酒的质量和安全，保护消费者的权益，促进白酒产业的发展，都具有重要意义。GBT267612011小曲固态法白酒小曲固态法白酒，承载着中华文化的深厚底蕴，以其独特的酿造工艺和丰富的风味，深受广大消费者的喜爱。GBT267612011，作为我国小曲固态法白酒的国家标准，不仅为白酒行业提供了明确的生产规范，也为消费者提供了可靠的品质保障。在GBT267612011的框架下，小曲固态法白酒的生产过程被细致地划分为多个环节，每一个环节都经过精心设计，以确保最终产品的卓越品质。从原料的选择到酿造工艺的把控，每一个步骤都严格遵循标准的要求，力求将传统酿造工艺与现代科技相结合，打造出既符合传统风味又适应现代口味的白酒。感官要求方面，GBT267612011对小曲固态法白酒的色泽、香气、滋味和风格都提出了具体的标准。这些标准不仅要求白酒的外观和香气符合传统审美，更注重其口感的醇厚与绵甜，以及整体风格的和谐与统一。这些要求旨在为消费者提供一种既熟悉又新颖的饮酒体验。理化指标方面，GBT267612011对小曲固态法白酒的酒精度、总酸、总酯等关键指标进行了严格的规定。这些指标不仅关乎白酒的基本品质，更是确保白酒安全性的重要保障。通过这些指标的设定，GBT267612011确保了每一瓶白酒都能达到既定的品质标准，让消费者在享受美味的同时，也能放心饮用。在检验规则方面，GBT267612011规定了严格的抽样、检验和判定程序。这些程序旨在确保每一批次的白酒都能经过严格的品质检验，只有符合标准的白酒才能进入市场销售。这种严格的质量控制体系，不仅提高了白酒的整体品质，也增强了消费者对白酒的信任和信心。GBT267612011还详细规定了小曲固态法白酒的标志、包装、运输和贮存要求。这些要求不仅是为了保护白酒的品质和口感，更是为了确保消费者在购买和饮用过程中能够获得最佳体验。通过这些规定，GBT267612011为白酒的生产和销售提供了全面的指导，为消费者提供了更加安全、可靠的白酒产品。总的来说，GBT267612011小曲固态法白酒的国家标准，是我国白酒行业的重要里程碑。它不仅为白酒的生产和销售提供了明确的标准和规范，也为消费者提供了可靠的品质保障。随着GBT267612011的推广和实施，相信小曲固态法白酒将会迎来更加广阔的发展前景，为中华文化的传承和发扬做出更大的贡献。GBT267612011小曲固态法白酒标准的实施，标志着我国白酒行业向更高品质、更规范化方向迈出了重要一步。这一标准不仅是对传统酿造工艺的传承，更是对现代酿造技术的创新和发展。它不仅提高了白酒的品质，也为消费者提供了更加安全、可靠的白酒产品。随着GBT267612011标准的推广和实施，相信小曲固态法白酒将会迎来更加广阔的发展前景。未来，小曲固态法白酒将会有更多的创新和发展，例如，可能会出现更多新的香型、新的口感、新的包装设计等。同时，随着消费者对白酒品质要求的提高，小曲固态法白酒的生产工艺和品质控制也会不断提高，以满足消费者的需求。总的来说，GBT267612011小曲固态法白酒标准的实施，是我国白酒行业发展的重要里程碑。它不仅提高